{"title":"Vine fra Sicilien","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra Sicilien er et smagseventyr, du ikke må gå glip af! Denne solrige region i Italien laver unikke og komplekse vine, der afspejler regionens forskelligartede terroirer og vintraditioner. Fra kraftige og tanninrige vine som Nero d'Avola til mere frugtige og søde vine som Moscato di Siracusa har Siciliens vine noget at byde på for enhver vinelsker. Tag på en smagsekspedition gennem Sicilien, mens du smager disse fantastiske vine og besøger de lokale vinkældre. Siciliens vine er den ideelle legeplads for vinsmagningens vineventyrere!\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"barone-di-villa-grande-etna-bianco-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Bianco - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne vin er \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og et unikt produkt skabt af \u003cstrong\u003efamilien Nicolosi\u003c\/strong\u003e, der ejer den \u003cstrong\u003eældste vinmark\u003c\/strong\u003e på Etna med \u003cstrong\u003e300 år\u003c\/strong\u003e på bagen. Denne cuvée er en blanding af \u003cstrong\u003eCarricante\u003c\/strong\u003e (en gammel drue fra Etna) og oprindelige sicilianske druer, der vokser på \u003cstrong\u003evulkanens skråninger\u003c\/strong\u003e. Vinen har stor friskhed og en perfekt harmoni i duften. Den forener aromaer af blodappelsin, \u003cstrong\u003eGranny Smith-æbler\u003c\/strong\u003e, velmodne, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e og byder på flotte \u003cstrong\u003emineralske toner\u003c\/strong\u003e (hentet fra den vulkanske jord) og anis. En helt enestående vin!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41275911635099,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41275911700635,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Barone_di_VillaGrande_-_Etna_Bianco_-_Italie.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"cantine-ermes-marchese-montefusco-nero-davola-italie","title":"Cantine Ermes - Marchese Montefusco Nero d'Avola - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHistorien om vinmarken \u003cstrong\u003eErmes\u003c\/strong\u003e har sine rødder i en nylig fortid med ødelæggelse og genopbygning. I natten mellem den 14. og 15. januar 1968 ødelagde et jordskælv en del af \u003cstrong\u003eBelice-dalen\u003c\/strong\u003e. På den samme jord, hvor så meget var gået tabt, besluttede en gruppe unge vinbønder at starte forfra. I 1998 blev en social og økonomisk genrejsning fuldbyrdet med grundlæggelsen af andelsvinkælderen Ermes, der har hovedsæde midt i Belice-dalen mellem byerne Gibellina og Santa Ninfa. Denne cuvée er lavet af\u003cstrong\u003e Nero d'Avola\u003c\/strong\u003e fra vinstokke i bakkerne ved Gibellina i 200-300 meters højde. Vinen udbløder i 12 til 15 dage med daglig overpumpning. Derefter lagres den 4 måneder i ståltanke. Den lagres ikke på træ for at bevare aromaernes friskhed. Denne vin, der er fuld af friskhed, byder på en intens blanding af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e. Det er en smidig og let vin med subtile tanniner og en let mineralsk eftersmag. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":41276068987035,"sku":"","price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Rød","offer_id":41276069052571,"sku":"","price":51.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/nero-davola-front_3.jpg?v=1652170117"},{"product_id":"castelluci-miano-miano-catarrato-italie","title":"Castellucci Miano - Miano Catarrato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er \u003cstrong\u003eCatarrato\u003c\/strong\u003e er en oprindelig drue, der er dyrket på Sicilien i tusinder af år. Vinmarkerne dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og på en måde, der giver maksimal biodiversitet: de små parceller på omkring en hektar ligger spredt mellem morbærtræer, kirsebærtræer og oliventræer. Vinmarkerne er anlagt som et amfiteater på de \u003cstrong\u003estejle bakker\u003c\/strong\u003e omkring Valledolmo, hvilket gør det til bjergvindyrkning. Udtryksfulde dufte og smagsnuancer af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e citronte\u003c\/strong\u003e, hvide blomster,\u003cstrong\u003e pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e og tørret verbena holdes oppe af et strejf af pirrende syre og en let mineralitet. Den er fin og forfriskende med en flot fylde i munden. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319882424475,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41319882457243,"sku":"","price":106.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CastellucciMiano-Catarrato-Italie.jpg?v=1652170125"},{"product_id":"castellucci-miano-nero-davola-italie","title":"Castellucci Miano - Nero d'Avola - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003eCastellucci\u003c\/strong\u003e driver \u003cstrong\u003eøkologisk landbrug \u003c\/strong\u003e– her bruges altså ingen ukrudtsmidler, ingen pesticider og ingen maskiner i vinmarken. Alle druer udvælges og plukkes i hånden. Kun de sundeste druer når frem til kælderen. Druerne kommer fra Madonie-bjergene i det nordlige Sicilien. Den \u003cstrong\u003estore højde\u003c\/strong\u003e, med sin kombination af intens sol og kølig bjergbrise, giver friske og velafbalancerede aromaer. Efter 10 måneders lagring på neutral barrique får vi her en meget frugtig og aromatisk vin med smag af\u003cstrong\u003e modne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde sorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, kakao og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e. Tanninerne er runde og indbydende, hvilket giver helheden en silkeblød tekstur og gør vinen meget forførende og let tilgængelig.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":41276083142811,"sku":null,"price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Rød","offer_id":41276083175579,"sku":"","price":101.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CastellucciMiano-Nerod_Avola-Italie.jpg?v=1652170125"},{"product_id":"cantina-cellaro-solea-nero-davola-italie","title":"Cantina Cellaro - Usuela Nero d'Avola - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er \u003cstrong\u003edet idylliske landskab\u003c\/strong\u003e i Sambuca, 80 km sydvest for Palermo på Sicilien, der bevares takket være brugen af vedvarende energi. Denne filosofi er forankret i logoet med de to vindmøller. Vinstokkene strækker sig langs Arancio-søen på sydøstvendte skråninger mellem 300 og 600 meter over havet. De nyder derfor hele året et \u003cstrong\u003eoptimalt mikroklima\u003c\/strong\u003e med meget milde temperaturer og er godt beskyttet mod stærk hede og tørke. \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e er prinsen blandt de sicilianske druer og giver rødvine med en helt særlig karakter. Denne cuvée uden fadlagring byder alligevel på toner af krydderier som \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e – men frem for alt intenst frugtige toner af\u003cstrong\u003e blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e. De bløde tanniner og en flot syre giver vinen balance og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41319639974043,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CantinaCellaro-UsuelaNerod_Avola-Italie.png?v=1752315483"},{"product_id":"cellaro-luma-nero-luma-davola-italie","title":"Cantina Cellaro - Luma Nero d'Avola - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården \u003cstrong\u003eCellaro \u003c\/strong\u003eligger i Sambuca di Sicilia i den sydvestlige del af øen \u003cstrong\u003eSicilien.\u003c\/strong\u003e Området er forskånet for fabrikker og rigt på gamle vinmarker – en jord, som flere generationer af vinbønder har dyrket. Vandet i Arancio-søen skaber et \u003cstrong\u003eideelt mikroklima\u003c\/strong\u003e for vindyrkning og beskytter vinstokkene mod varmen i de sicilianske somre. \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e anses for at være Siciliens oprindelige drue af højeste kvalitet. Den alkoholiske gæring foregår i betontanke, og den malolaktiske gæring finder sted på træfade. Vinen lagres derefter på \u003cstrong\u003efranske egetræsfade\u003c\/strong\u003e i mindst \u003cstrong\u003e6 måneder\u003c\/strong\u003e. Smagen er frugtig og intens med noter af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, solbær, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esort skifer\u003c\/strong\u003e. Trods sin kraft har vinen en fin aromatisk friskhed, bløde tanniner og en lang, krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41889539064054,"sku":"","price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Luma-Nerod_Avola-Italie.jpg?v=1683381972"},{"product_id":"barone-di-villagrande-etna-rosso-italie","title":"Barone di Villagrande - Etna Rosso - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne vin er \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og et unikt produkt skabt af \u003cstrong\u003efamilien Nicolosi\u003c\/strong\u003e, der ejer den \u003cstrong\u003eældste vinmark\u003c\/strong\u003e på Etna med \u003cstrong\u003e300 år\u003c\/strong\u003e på bagen. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinstokkene ligger i omkring 700 meters højde på Etnas skråninger. \u003c\/span\u003eDenne cuvée er en blanding af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e80 % Nerello Mascalese med 20 % Nerello Cappuccio og Nerello Mantellato\u003c\/span\u003e. Vingården foretager en kort \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emaceration på 6 til 10 dage for at bevare frugten og friskheden.\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e Lagringen varer 18 måneder, heraf 12 måneder på kastanjetræsfade på 500 liter. \u003c\/span\u003eVinen har stor friskhed og en perfekt harmoni i duften. Den byder på \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003earomaer af røde blomster,\u003cstrong\u003e pæon,\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær,\u003c\/strong\u003e krydderurter samt et strejf af røg. I munden en meget blød indledning, velintegreret syre og en let tilbagevendende struktur i eftersmagen med fine og kridtede tanniner. Flot længde. En delikat, lækker og fornem vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41657157878006,"sku":"","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41657157910774,"sku":"","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Etna-Rosso-2017.jpg?v=1652168021"},{"product_id":"cantina-cellaro-luma-grillo-italie","title":"Cantina Cellaro - Lumà Grillo - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet idylliske landskab i Sambuca, 40 km sydvest for Palermo på \u003cstrong\u003eSicilien\u003c\/strong\u003e, bevares takket være brugen af vedvarende energi. Denne filosofi er forankret i logoet med de to vindmøller. Vinstokkene strækker sig langs Arancio-søen på skråninger mellem \u003cstrong\u003e300 og 600 meters højde\u003c\/strong\u003e og vendt mod sydøst. De nyder derfor hele året et optimalt mikroklima med meget milde temperaturer og er godt beskyttet mod hedebølger og tørke. \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e er en meget smuk oprindelig drue fra Sicilien. Udblødning og gæring foregår ved meget lav temperatur for at fremhæve vinens aromaer. Lagringen sker i ståltank uden brug af træ. Vinen udtrykker sig gennem aromaer af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e samt nogle \u003cstrong\u003emineralske noter\u003c\/strong\u003e. En vin fuld af friskhed, harmonisk og delikat.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42203644952822,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinaCellaro-LumaGrillo-Italie.jpg?v=1652170103"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-bianco-2019","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Bianco - 2019","description":"\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e ligger på Sicilien, på sydsiden af naturparken ved \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e, i 700 meters højde over havet, på de stejle skråninger af bjerget Ilice, et \u003cstrong\u003eudslukt krater\u003c\/strong\u003e, hvor vindyrkning altid er blevet drevet med hengivenhed, og som har skabt et sted af poetisk skønhed. Vinmarken på 5 hektar havde ligget helt forladt i årevis og er blevet genoprettet, hvor en stor del af de oprindelige vinstokke er reddet og de lokale druesorter genplantet. De \u003cstrong\u003estejle skråninger\u003c\/strong\u003e (40 %) gør al mekanisering umulig. Middelhavsklimaet med store temperaturforskelle mellem dag og nat giver en optimal modning af druerne. Høsten foregår udelukkende med håndkraft. Gæring og lagring foregår i ståltank i mindst 6 måneder. Vinen hviler derefter 8 til 10 måneder på flaske. Denne vin byder på blomstrede noter af \u003cstrong\u003ehvidtjørn\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og salt, afbalanceret af en behagelig bitterhed og en moderat syre. Eftersmagen er mineralsk og minder om cuvéens vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248879730934,"sku":"","price":27.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MonteIlice-EtnaBianco-Italie.jpg?v=1657875846"},{"product_id":"tenuta-monte-ilice-etna-rosso-nerello-mascalese-italie","title":"Tenuta Monte Ilice - Etna Rosso - 2018","description":"Vingården \u003cstrong\u003eMonte Ilice\u003c\/strong\u003e ligger på \u003cstrong\u003eSicilien\u003c\/strong\u003e på sydsiden af \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e-parken i 700 meters højde over havets overflade, på de stejle skråninger af Monte Ilice, et udslukt krater, hvor vindyrkning altid er blevet drevet med stor hengivenhed, og som er et sted med poetisk skønhed. Vinmarken på 5 hektar, som i årevis havde ligget helt forladt, er blevet genoprettet ved at redde en stor del af de oprindelige vinstokke og genplante de lokale druesorter. De \u003cstrong\u003estejle skråninger\u003c\/strong\u003e (40 %) gør enhver mekanisering umulig. Middelhavsklimaet med sine store temperaturforskelle mellem dag og nat giver en optimal modning af druerne. Høsten foregår udelukkende med håndkraft. Gæring og \u003cstrong\u003elagring\u003c\/strong\u003e foregår i ståltank i mindst \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e. Vinen hviler derefter yderligere 12 måneder på flaske. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernelliker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte klipper\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e. Smagen er fuld af finesse, har substans og bløde tanniner. Eftersmagen er frisk og mineralsk.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248878911734,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie30.jpg?v=1662217022"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e (ligesom de fleste Malvasia-producenter) og ikke på øen Lipari. Betegnelsen har bevaret navnet »Lipari« af historiske årsager og på grund af lokal rivalisering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene vokser på sandjorde af \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Håndhøsten finder sted i slutningen af september, og de helt sunde druer lægges til tørre i solen i 2 uger. Efter denne koncentrationsproces gennemgår druerne en kold udblødning i 24 timer for at trække endnu flere aromaer ud. For ikke at skade renheden gærer mosten efter presningen i ståltank og lagres derefter i 6 måneder på stort egefad (foudre) og i ståltank. Duften er blomsteragtig, kompleks og meget frisk. I munden er helheden smagfuld og meget frugtig med toner af kompot af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen har en meget fin syre, der overrasker i en så sydlig region. Bemærkelsesværdig balance mellem syre, alkohol og restsukker. Vinen er helt bygget på sine subtile aromaer og sin fine struktur. Stor længde i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eAppellationen Moscato Di Noto ligger helt mod syd på \u003cstrong\u003eSicilien \u003c\/strong\u003eneden for \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e og omfatter områderne Noto, Avola og Pachino. Den dækker kun nogle få dusin hektar. Druerne (\u003cstrong\u003e100 % Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) dyrkes i et gunstigt middelhavsklima med kalkholdig og vulkansk jord, som skaber perfekte rammer for vindyrkning. Vinen skiller sig ud ved metoden til tørring af druerne. Moscato-klaserne håndplukkes omhyggeligt, når de har nået fuld modenhed og er i perfekt stand, og lægges derefter til tørre i solen på måtter i 8 dage. Denne tørringsteknik koncentrerer druernes sukker og aromaer og giver vinen dens helt egen søde og komplekse smag. Druerne gennemgik derefter en maceration på omkring 8 timer, blev presset og gæret ved kontrolleret temperatur i ståltank. Gæringen blev standset naturligt ved nedkøling, da alkoholindholdet nåede omkring 9,5 %, for at bevare en tilstrækkelig mængde restsukker. Vinen har en tæt og skinnende lys guldfarve. Buketten slår straks igennem med en fremragende aromatisk friskhed, hvor aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebagt fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e dominerer. I munden forbløffer balancen mellem vinens syre og naturlige sødme. På intet tidspunkt fornemmer man en tyngde fra dens rigdom af naturligt sukker. Eftersmagen strækker sig længe med noter af friske citrusfrugter og appelsinblomst. En helt igennem lækker vin i sin genre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"fenech-perciato-italie","title":"Fenech - Perciato - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Han overtog vingården for næsten 30 år siden og besluttede i 1996 at modernisere den. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e, en af De Æoliske Øer nord for Sicilien. Vi befinder os i Malfa, en af øens 3 kommuner, med vulkaner overalt. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée er lavet af en sjælden siciliansk drue ved navn \u003cstrong\u003ePerricone\u003c\/strong\u003e. Vinmarken dyrkes udelukkende \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og høsten foregår med håndkraft. Gæringen foregår i ståltank, hvor vinen også lagres 3 måneder mere. Der bruges ikke egefade for at bevare frugtens udtryk mest muligt. Denne intense vin udtrykker sig gennem aromaer af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eenebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elaurbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamiske toner\u003c\/strong\u003e. Smagen er ren, kraftfuld og koncentreret, afbalanceret af syre og en mineralsk friskhed. Eftersmagen er lang og intens – man fornemmer præget af en stor vin med stort lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44584203550966,"sku":null,"price":34.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Perciato-Italie.jpg?v=1679509683"},{"product_id":"fenech-maddalena-italie","title":"Fenech - Maddalena - 2020","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Han overtog vingården for næsten 30 år siden og besluttede i 1996 at modernisere den. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e, en af De Æoliske Øer nord for Sicilien. Vi befinder os i Malfa, en af øens 3 kommuner, med vulkaner overalt. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVingården laver kun én tør hvidvin: \u003cstrong\u003eMaddalena\u003c\/strong\u003e. Francesco Fenech har opkaldt cuvéen efter sin datter, og de 2 »D«'er i ordet minder om øens 2 vulkantoppe og dens gamle navn (Dydime, der betyder tvillinger). Vinen er lavet af 100 % \u003cstrong\u003eMalvasia\u003c\/strong\u003e fra vinstokke, der dyrkes helt økologisk på vulkanske jorde. Gæringen foregår i ståltank, og der er ingen fadlagring for at bevare frugtens friskhed og renhed. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003een buket hvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eforårshonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esalte toner\u003c\/strong\u003e. Smagen er aromatisk, rund og varm. Eftersmagen er mineralsk og meget let at drikke.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984175886582,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-Maddalena-Italie.jpg?v=1680265001"},{"product_id":"luna-sicana-cataratto-italie","title":"Luna Sicana - Catarratto - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eBeliggende i en dal på \u003cstrong\u003eSicilien\u003c\/strong\u003e, i provinsen Agrigento, begyndte vingården \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e sit eventyr i 2008, drevet af ønsket om at udnytte potentialet i denne vidunderlige jord med dyrkning af vin, oliven, pistacienødder og andre afgrøder knyttet til terroiret. At fremhæve Siciliens oprindelige druesorter, økologisk landbrug og fremstillingen af produkter af høj kvalitet er vingårdens grundpiller.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvéen består af \u003cstrong\u003eCatarratto\u003c\/strong\u003e, en oprindelig siciliansk drue. Vinstokkene vokser på forskellige jordtyper, fordi vinmarken gennemskæres af \u003cstrong\u003efloden Platani\u003c\/strong\u003e, der gennem årene har efterladt både siltet og sandet jord med mange flodsten. Høsten foregår med hånden i små kasser. Efter en nænsom presning foregår gæringen i ståltank. Vinen lagres \u003cstrong\u003e6 måneder\u003c\/strong\u003e på den fine bærme i samme tank og hviler yderligere 2 måneder på flaske. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og aromatisk og smukt afbalanceret af syren, der giver friskhed og livlighed. Eftersmagen er frugtig og salt.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46642895061340,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46642906366300,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Cataratto-Italie.png?v=1682685714"},{"product_id":"luna-sicana-grillo-italie","title":"Luna Sicana - Grillo - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eBeliggende i en dal på \u003cstrong\u003eSicilien\u003c\/strong\u003e, i provinsen Agrigento, begyndte vingården \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e sit eventyr i 2008, drevet af ønsket om at udnytte potentialet i denne vidunderlige jord med dyrkning af vin, oliven, pistacienødder og andre afgrøder knyttet til terroiret. At fremhæve Siciliens oprindelige druesorter, økologisk landbrug og fremstillingen af produkter af høj kvalitet er vingårdens grundpiller.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen består af \u003cstrong\u003eGrillo\u003c\/strong\u003e, en oprindelig siciliansk drue. Vinstokkene vokser på forskellige jordtyper, fordi vinmarken gennemskæres af floden Platani, der gennem årene har efterladt både siltet og sandet jord med mange flodsten. Høsten foregår med hånden i små kasser. Efter en nænsom presning foregår gæringen i ståltank. Vinen lagres \u003cstrong\u003e6 måneder\u003c\/strong\u003e på den fine bærme i samme tank og hviler yderligere 2 måneder på flaske. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003ehvid nektarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk litchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eGranny Smith-æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvidtjørn\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridtnoter\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk og præcis med en mineralsk og saftig rygrad. Eftersmagen er saftig og fuld af spænding.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46643595805020,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46643595837788,"sku":"","price":59.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-Grillo-Italie.png?v=1682703033"},{"product_id":"luna-sicana-nero-davola-a-zita-cu-zitu-italie","title":"Luna Sicana - Nero d'Avola \"A Zita cu Zitu\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eBeliggende i en dal på \u003cstrong\u003eSicilien\u003c\/strong\u003e, i provinsen Agrigento, begyndte vingården \u003cstrong\u003eLuna Sicana\u003c\/strong\u003e sit eventyr i 2008, drevet af ønsket om at udnytte potentialet i denne vidunderlige jord med dyrkning af vin, oliven, pistacienødder og andre afgrøder knyttet til terroiret. At fremhæve Siciliens oprindelige druesorter, økologisk landbrug og fremstillingen af produkter af høj kvalitet er vingårdens grundpiller.\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eCuvéen består af \u003cstrong\u003eNero d'Avola\u003c\/strong\u003e, Siciliens mest berømte drue. Vinstokkene vokser på forskellige jordtyper, fordi vinmarken gennemskæres af floden Platani, der gennem årene har efterladt både siltet og sandet jord med mange flodsten. Høsten foregår med hånden i små kasser, og druerne opbevares omkring ti dage i vinkælderen. Efter en nænsom presning foregår gæringen med vildgær, \u003cstrong\u003euden kemiske tilsætninger\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en måneds skalmaceration. Vinen lagres \u003cstrong\u003e10 måneder på barrique\u003c\/strong\u003e efterfulgt af 4 måneder i ståltank. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003easkeagtige noter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Smagen er saftig og elegant omkring en fast tanninstruktur. Eftersmagen er mineralsk og krydret. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654911709532,"sku":"","price":21.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46654911742300,"sku":"","price":64.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LunaSicana-AZitaCuZitu-Italie.png?v=1683132621"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie","title":"Benanti - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e dyrkede allerede vin på Etna i 1800-tallet. Men det var Giuseppe Benanti, en succesfuld iværksætter, der sent i livet opdagede sin kærlighed til sine rødder ved foden af vulkanen og begyndte at skabe noget nyt på forfædrenes lille jordlod. Han var en af pionererne inden for vindyrkning på Etna og blev med tiden en stor specialist i dette helt særlige terroir. Giuseppe Benanti hjalp siden mange unge vinbønder i gang ved at lade dem drage nytte af sin store erfaring. I dag er generationsskiftet gennemført, og brødrene Antonio og Salvino Benanti har overtaget stafetten. De fører deres fars værk videre med samme besættelse: at lave store vine på vulkanens sorte jord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruerne udvælges fra vinmarker på nord-, sydøst- og sydvestskråningerne af \u003cstrong\u003eEtna\u003c\/strong\u003e. Vinen består af \u003cstrong\u003eNerello Mascalese\u003c\/strong\u003e (omkring 80 til 85 %) og \u003cstrong\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e (omkring 15 til 20 %), dyrket på sandet, vulkansk jord rig på mineraler. Vinstokkene er 10 til 60 år gamle og ligger mellem 450 og 900 meters højde. Druerne høstes med hånden og afstilkes. De to druesorter vinificeres hver for sig. Gæringen foregår i tanke af rustfrit stål ved kontrolleret temperatur med vildgær udvalgt fra de lokale vinmarker. 80 % af vinen gærer i rustfrit stål, mens de resterende 20 % gærer på franske egetræsbarriques, der er brugt én gang før, i 8 til 10 måneder. Efter tapningen modner vinen 2 til 3 måneder på flaske. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003easkeagtige\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralske noter\u003c\/strong\u003e. Smagen viser salthed, spænding, friskhed, fine tanniner og aromatisk intensitet. Eftersmagen er mineralsk og harmonisk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47432449982812,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47432450015580,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-EtnaRosso-Italie.png?v=1702467710"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-italie-1","title":"Benanti - Nerello Cappuccio - 2020","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eBenanti\u003c\/strong\u003e dyrkede allerede vin på Etna i 1800-tallet. Men det var Giuseppe Benanti, en succesfuld iværksætter, der sent i livet opdagede sin kærlighed til sine rødder ved foden af vulkanen og begyndte at skabe noget nyt på forfædrenes lille jordlod. Han var en af pionererne inden for vindyrkning på Etna og blev med tiden en stor specialist i dette helt særlige terroir. Giuseppe Benanti hjalp siden mange unge vinbønder i gang ved at lade dem drage nytte af sin store erfaring. I dag er generationsskiftet gennemført, og brødrene Antonio og Salvino Benanti har overtaget stafetten. De fører deres fars værk videre med samme besættelse: at lave store vine på vulkanens sorte jord.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eCuvéen kommer fra 30 år gamle vinstokke og laves på vulkansk jord på Etnas sydvestskråning i 900 meters højde. Vinen består af \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eNerello Cappuccio\u003c\/strong\u003e dyrket på sandet, vulkansk jord rig på mineraler. Druerne høstes med hånden og afstilkes. Gæringen foregår i ståltank ved kontrolleret temperatur med to ugers maceration og med vildgær, som Benanti har udvalgt specifikt i vinmarken efter mange års forsøg. Vinen lagres udelukkende i rustfrit stål i omkring 12 måneder og modner derefter omkring 6 måneder på flaske. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003easkeagtige\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralske noter\u003c\/strong\u003e. Smagen viser salthed, spænding, friskhed, satinbløde tanniner og aromatisk intensitet. Helheden er meget velafbalanceret – en cuvée fuld af harmoni og præcision.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48046729036124,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":48047214133596,"sku":"","price":106.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":48046729068892,"sku":"","price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Benanti-NerelloCappuccio-Italie.png?v=1713894680"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-cerasuolo-di-vittoria-g-valli-nero-avola-italie","title":"Feudi Del Pisciotto - Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Feudi Del Pisciotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeudi Del Pisciotto ligger på Sicilien, et rigt og varieret terroir med et middelhavsklima, der er ideelt til vinavl. Vinhuset er kendt for at kombinere traditionelle metoder med moderne innovation og laver vine, der fuldt ud udtrykker de lokale druesorters unikke karakter. Feudi Del Pisciotto er især berømt for sine karakterfulde rødvine med dybe rødder i den sicilianske kulturarv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola fra Feudi Del Pisciotto er en elegant rødvin, der viser det bedste af Nero d’Avola, Siciliens mest ikoniske drue. Vinen er lavet under appellationen Cerasuolo di Vittoria, Siciliens eneste DOCG, kendt for komplekse og aromatiske rødvine. Nero d’Avola vinificeres, så tanninstrukturen og det aromatiske potentiale kommer til sin ret, og resultatet er en vin, der forener kraft og finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Cerasuolo Di Vittoria har intense aromaer af mørke frugter som brombær og sorte kirsebær med krydrede toner af sort peber og nellike. Nuancer af tobak, kakao og et strejf af vanilje fuldender den aromatiske profil og giver ekstra kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En robust vin med en rig tanninpalet og afbalanceret syre, perfekt til lang lagring. Cerasuolo Di Vittoria G.Valli er kendt for sin evne til at udvikle sig og vinde i kompleksitet og elegance med årene.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sin solide tanninstruktur og dybe aromaer har vinen et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig positivt i kælderen i mange år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til fyldige og smagfulde retter som grillet rødt kød, krydrede retter eller modne oste. Robustheden i Cerasuolo Di Vittoria G.Valli Nero d’Avola gør den til en fremragende ledsager til retter med intens smag.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601303974236,"sku":null,"price":29.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/feudi-del-pisciotto-cerasuolo-di-vittorIa-g-valli-nero-avola-italie_c4684c10-a0ef-49a5-b15f-516d54699fd1.jpg?v=1714117980"},{"product_id":"feudi-del-pisciotto-fico-bianco-italie","title":"Feudi Del Pisciotto - Fico Bianco - 2022","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Feudi Del Pisciotto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFeudi Del Pisciotto, der ligger i hjertet af Sicilien, er en bemærkelsesværdig forening af tradition og innovation. Vinhuset er kendt for at respektere den historiske arv og samtidig tage moderne teknikker i brug til at dyrke og lave vine af enestående kvalitet. Med et dybt engagement i at bevare miljøet og udtrykke Siciliens unikke terroir laver Feudi Del Pisciotto vine, der er både autentiske og fængslende.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Fico Bianco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Fico Bianco fra Feudi Del Pisciotto er en raffineret hvidvin lavet på druer, der er udvalgt for deres evne til at afspejle det sicilianske terroirs unikke kvaliteter. Vinen er kendetegnet ved elegance og friskhed og er en moderne fortolkning af egnens hvidvine. Fico Bianco er vinificeret med omhu for at bevare frugtens naturlige aromaer og er et veltalende eksempel på vinhusets evne til at lave enestående hvidvine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFico Bianco skiller sig ud med en livlig aromatisk buket af hvide frugter som fersken og nektarin, krydret med blomsterstrejf og en delikat mineralitet. Nuancer af citrus og en let urteagtig eftersmag beriger den aromatiske profil med kompleksitet og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Udvalg af grønne druer tilpasset det sicilianske terroir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En let og forfriskende vin med velafbalanceret syre, en behagelig smag og en ren afslutning. Fico Bianco er værdsat for at være let at drikke med det samme og for sin subtile elegance.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen er skabt til at blive nydt ung, men kan også have gavn af en kort lagring, så smagene folder sig lidt mere ud og vinder i kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen passer perfekt til skaldyrsretter, friske salater eller lette forretter. Friskheden og klarheden gør den også til et fremragende valg som aperitif eller til delikat krydrede retter.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304072540,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/feudi-del-pisciotto-fico-bianco-italie_353249de-5201-4ff4-b348-5797e9a26d34.jpg?v=1714117983"},{"product_id":"nicolo-grippaldi-nero-avola-vino-di-pico-italie","title":"Nicolo Grippaldi - Nero d’Avola Il Vino Di Pico - 2023","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Nicolo Grippaldi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolo Grippaldi ligger på Sicilien og er kendt for sin dedikation til at dyrke og fremhæve Siciliens lokale druesorter. Det familieejede vinhus forener traditionelle teknikker og moderne innovation for at lave vine, der fuldt ud udtrykker de unikke kvaliteter i deres vulkanske terroir. Vinavlen hos Nicolo Grippaldi bygger på respekt for miljøet og en passion for de sicilianske vines særprægede karakter.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Nero d’Avola Il Vino Di Pico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Nero d’Avola Il Vino Di Pico fra Nicolo Grippaldi er et rent udtryk for Siciliens mest ikoniske drue, Nero d’Avola. Vinen er lavet på omhyggeligt udvalgte druer fra vinhusets bedste parceller for at fremhæve druens fylde og dybde. Med en velovervejet lagring på tank, der bevarer frugtens naturlige aromaer, er Il Vino Di Pico en hyldest til den sicilianske vintradition med en rig og harmonisk profil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIl Vino Di Pico har en rig og indbydende duft præget af aromaer af mørke frugter som brombær og solbær, flettet sammen med krydrede toner af sort peber og nellike. Strejf af chokolade og en let vanilje giver ekstra rundhed og kompleksitet og beriger duftoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nero d’Avola\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Vinen har middel til fuld fylde med bløde tanniner og velintegreret syre, der bidrager til en afbalanceret struktur og en lang eftersmag. Il Vino Di Pico er både tilgængelig og dyb med et moderat lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Nero d’Avola nydes ofte for sin friskhed og frugt i de første år, men den kan også udvikle sig og få større kompleksitet med nogle år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Nero d’Avola er fremragende til grillet kød, pasta med tomatsauce eller mellemkraftige oste. Robustheden og den aromatiske profil gør den også ideel til krydrede retter eller mad med masser af middelhavssmag.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601304826204,"sku":null,"price":43.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolo-grippaldi-nero-avola-vino-di-pico-italie_e2e111c3-e496-4eda-b05e-c96448fc0313.jpg?v=1714118010"},{"product_id":"benanti-pietra-marina-italie","title":"Benanti - Pietra Marina - 2020","description":"\u003cp\u003ePietra Marina kommer fra Etnas østlige skråninger på Sicilien, fra gamle Carricante-vinstokke plantet i højden i sandet og stenet vulkansk jord, rig på aske og mineraler. Parcellerne ligger hovedsageligt omkring Milo i zonen klassificeret som Etna Bianco Superiore, hvor den kombinerede påvirkning fra Det Joniske Hav og bjerget giver kølige nætter, store temperaturforskelle og en langsom modning af druerne – og dermed en vin, der er stram, salt og af stor renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin laves af gamle Carricante-vinstokke dyrket i stor højde på Etnas skråninger og af håndhøstede, omhyggeligt sorterede druer. Efter en skånsom presning gærer mosten langsomt i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare den aromatiske renhed og mineraliteten. Lagringen fortsætter længe på den fine bærme i tank med jævnlig bâtonnage, før vinen modner yderligere på flaske for at forfine teksturen og få den salte kompleksitet frem, som kendetegner det vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003ehvide blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsagtige urtenuancer\u003c\/strong\u003e og en tydelig \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om vulkansk sten og flint. I munden er teksturen \u003cstrong\u003estram\u003c\/strong\u003e og præcis, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, en slank struktur og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og lang eftersmag, der understreger terroirets vulkanske oprindelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583481524572,"sku":null,"price":160.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pietra-Marina-2018-211x750.jpg?v=1769595550"},{"product_id":"benanti-nerello-cappuccio-terre-sicilienne-italie","title":"Benanti - Nerello Cappuccio Terre Sicilienne - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Etnas skråninger på Siciliens østkyst, hovedsageligt fra vinmarker på vulkanens nordside i provinsen Catania. Nerello Cappuccio-vinstokkene står i vulkansk jord rig på aske og basaltsand i middel højde og nyder godt af store temperaturforskelle mellem dag og nat. Dette særegne terroir, der både er solrigt og luftigt, giver druerne en gradvis modning og vinen et præcist og friskt udtryk, dybt forbundet med dens ø-oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerello Cappuccio-druerne høstes med hånden på Etnas skråninger, afstilkes og knuses let før den alkoholiske gæring i ståltanke med temperaturkontrol og skindmaceration. Den malolaktiske gæring foregår derefter i tank, efterfulgt af lagring i ståltanke for at bevare druesortens aromatiske renhed og terroirets mineralske udtryk, før vinen aftappes og modner yderligere på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne sorte frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et subtilt præg af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e fra den vulkanske jord. I munden er kroppen smidig og slank, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, med en let fløjlsblød tekstur. Eftersmagen, af middel til god længde, bærer præg af minder om \u003cstrong\u003esaftige frugter\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e fornemmelse, der giver længde og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583484768604,"sku":null,"price":36.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583484801372,"sku":null,"price":109.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BHSTOCKWINEPHOTO-donotedit_49_de8a3c55-269b-4b59-bc19-c72d598a0777.png?v=1769595574"},{"product_id":"benanti-contrada-cavaliere-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Cavaliere Etna Rosso - 2024","description":"\u003cp\u003eVinmarken Contrada Cavaliere ligger på Etnas sydlige skråninger i omkring 900 meters højde i kommunen Santa Maria di Licodia i hjertet af provinsen Catania på Sicilien. Nerello Mascalese-vinstokkene har her rødderne i sandet vulkansk jord, rig på aske og lapilli og formet af gamle lavastrømme. Dette kølige og ventilerede terroir med store temperaturudsving giver en langsom modning af druerne og resulterer i vine med stor finesse og fin mineralsk spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNerello Mascalese-druerne høstes med hånden i kasser og afstilkes og knuses let før maceration og gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur med regelmæssige overpumpninger. Den malolaktiske gæring gennemføres derefter i tank. Vinen lagres i flere måneder på store egefade og modnes derefter på flaske, før den sendes på markedet, for at bevare det elegante og mineralske udtryk af dette højtliggende terroir på Etnas skråninger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikate mørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, løftet af strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et subtilt \u003cstrong\u003erøget mineralsk\u003c\/strong\u003e aftryk. I munden er vinen slank med en tekstur, der er \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagningen, og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, der er perfekt integrerede. Eftersmagen er vedvarende og let \u003cstrong\u003esaltholdig\u003c\/strong\u003e og efterlader et indtryk af friskhed og balance, der indbyder til at vende tilbage til glasset.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583488602460,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583488635228,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/offertaFileFile-331891.jpg?v=1769595601"},{"product_id":"benanti-contrada-caldera-sottana-etna-rosso-italie","title":"Benanti - Contrada Caldera Sottana Etna Rosso - 2022","description":"\u003cp\u003eVinmarken Contrada Calderara Sottana ligger på de nordlige skråninger af Etna og tilhører vingården Benanti, en pioner inden for kvalitetsvindyrkning på denne sicilianske vulkan. Vinstokkene er plantet i jord af basaltsand og -grus fra gamle lavastrømme og nyder godt af et bjergklima, der tempereres af havbrisen. Den store højde og de store temperaturforskelle fremmer en langsom modning af druerne, som bevarer friskhed og aromatisk finesse. Dette særegne terroir giver vinen en markant mineralsk identitet og et meget præcist udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes i kasser, afstilkes og knuses nænsomt før den alkoholiske gæring i temperaturkontrollerede ståltanke med maceration på skallerne for at udtrække farve og struktur. Den malolaktiske gæring finder derefter sted i tank. Vinen lagres hovedsageligt i ståltanke, suppleret af en periode på mellemstore egetræsfade, og modner derefter flere måneder på flaske, før den sendes på markedet, for at bevare frugtens renhed og det mineralske udtryk fra Etnas terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner, der minder om violer og tørrede roser, samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af peber og lakrids, understøttet af en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e rygrad, der leder tankerne hen på vulkansk aske. I munden er vinen slank, båret af en frisk syre, fine men mærkbare tanniner og en vedvarende, stram og saftig eftersmag, der fremhæver den friskhed og vertikalitet, som er typisk for de store røde vine fra Etna.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583490863452,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583490896220,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_5e5c0275-452c-4145-a89e-ceeb8c6af24a.jpg?v=1769595622"},{"product_id":"cantine-ermes-tenuta-orestiadi-rosato-nerello-mascalese-italie","title":"Cantine Ermes - Tenuta Orestiadi Rosato Nerello Mascalese - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne rosé kommer fra vinmarkerne på Tenuta Orestiadi og bliver til på bakkerne ved Gibellina i hjertet af Belìce-dalen på det vestlige Sicilien. Nerello Mascalese-vinstokkene står i højden i overvejende ler-kalkjord, er godt ventilerede og får rigeligt med middelhavssol. Nærheden til bjergene inde i landet giver markante temperaturforskelle mellem dag og nat, hvilket giver druerne en langsom og afbalanceret modning. Dette terroir giver vinen en uventet friskhed, en fin spænding og et præcist aromatisk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne rosé laves af Nerello Mascalese høstet ved optimal modenhed og fremstilles ved skånsom presning af druerne for at opnå en delikat udtrækning af farve og aromaer. Mosten gæres derefter ved lav temperatur i ståltanke for at bevare druesortens friskhed og frugtige udtryk. Lagringen fortsætter nogle måneder på den fine bærme, stadig i ståltanke, før aftapning for at bevare den aromatiske renhed, spændingen og finessen, der kendetegner denne sicilianske rosé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af subtile strejf af \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e og en let nuance af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der understreger dens sicilianske oprindelse. I munden er anslaget livligt, båret af en forfriskende \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003esmidig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e krop med en fin og tørstslukkende tekstur. Eftersmagen, der er ren og let \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, forlænger de frugtige og blomstrede indtryk og gør vinen oplagt både til maden og som aperitif.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583492141404,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56583492174172,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/NerelloRose.jpg?v=1769595646"},{"product_id":"cantine-ermes-masseria-delle-stelle-primitivo-italie","title":"Cantine Ermes - Masseria delle Stelle Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne Primitivo kommer fra det solrige Apulien i hælen af den italienske støvle og bliver til omkring kommunen Manduria i hjertet af provinsen Taranto. Vinmarken har et varmt middelhavsklima, tempereret af havbrisen fra Adriaterhavet og Det Joniske Hav, som giver druerne optimal modenhed. Jorden består af kalk, rødt ler og hvide sten og giver frugten koncentration og friskhed. Denne mosaik af terroirs giver cuvéen en generøs og varm identitet, typisk for Syditalien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimitivo-druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før maceration og gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare den aromatiske intensitet og den frugtige fylde. Regelmæssige overpumpninger giver en skånsom ekstraktion af tanniner og farve. Efter den alkoholiske gæring fortsætter vinifikationen i ståltanke, hvor vinen modner på den fine bærme i flere måneder med jævnlige omstikninger før aftapning, så den bevarer friskhed, smidighed og druesortens typiske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne sorte frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, løftet af krydrede strejf af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt fine \u003cstrong\u003evaniljeagtige\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristede toner\u003c\/strong\u003e fra lagringen. Smagen er fyldig og generøs med en \u003cstrong\u003efløjlsblød\u003c\/strong\u003e tekstur, en moderat syre, der bærer frugten, \u003cstrong\u003ebløde\u003c\/strong\u003e og velintegrerede tanniner samt en lang eftersmag med milde krydderier og middelhavets varme.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583493386588,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56583493419356,"sku":null,"price":73.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cantine-Ermes-Masseria-Delle-Stelle-Primitivo-Salento-2022-scaled.jpg?v=1769595665"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eIDDA Bianco kommer fra Etnas sydlige skråninger på Sicilien, fra vinmarker omkring landsbyerne Biancavilla og Belpasso i stor højde. Disse parceller er plantet i vulkansk jord rig på aske og pimpsten og har store temperaturforskelle mellem dag og nat. Påvirkningen fra Det Joniske Hav kombineret med kølige bjergvinde fremmer en langsom modning og bevarer en markant syre. Dette særegne terroir giver vinen et præcist mineralsk udtryk og stor aromatisk renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på Etnas skråninger og sorteres omhyggeligt før en skånsom presning. Mosten gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druens aromatiske renhed og friskhed. Lagringen fortsætter overvejende i ståltanke, suppleret af en andel på egefade i forskellige størrelser, med lang kontakt med den fine bærme og regelmæssig bâtonnage for at give cuvéen tekstur, kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvidkødet frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate hvide blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e og en subtil \u003cstrong\u003erøget mineralsk\u003c\/strong\u003e dimension. Smagen er stram og præcis, båret af en livlig syre, en fyldig, men slank tekstur og en let, afbalanceret fedme. Eftersmagen er lang, saltholdig og forfriskende og efterlader et indtryk af renhed og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eIDDA's vinmark ligger på de sydlige skråninger af Etna på Sicilien og strækker sig rundt om landsbyerne Biancavilla og Belpasso i stor højde, hvilket giver markante temperaturforskelle. Vinstokkene er plantet i vulkansk jord fra opbrudte lavastrømme, rig på basaltsand og aske, som giver en bemærkelsesværdig naturlig dræning. Dette særegne terroir, der hovedsageligt vender mod syd og sydvest, får rigeligt med sol og regelmæssig vind, hvilket giver en langsom og fuldstændig modning af druerne, samtidig med at friskhed og spændstighed bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra Nerello Mascalese-stokke på Etnas skråninger og fremstilles af omhyggeligt håndhøstede druer. Efter en nænsom afstilkning foregår den alkoholiske gæring i ståltanke med maceration på skallerne for fint at udtrække farve og tanniner. Den malolaktiske gæring finder derefter sted i tank. Lagringen fortsætter i store egefade (foudres) og barriques af eg for at forfine strukturen og bevare frugtens renhed, før vinen tappes på flaske på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, løftet af toner af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg af vulkansk oprindelse. Smagen har en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger oplevelsen, mens de \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e strukturerer helheden uden hårdhed. Eftersmagen er \u003cstrong\u003esaltet\u003c\/strong\u003e, vedvarende og elegant og efterlader et indtryk af friskhed og balance, der indbyder til endnu en tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"planeta-chardonnay-italie","title":"Planeta - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne Chardonnay kommer fra Planetas vinmarker i landskabet omkring Menfi på Siciliens sydvestkyst i provinsen Agrigento. Parcellerne Ulmo og Maroccoli strækker sig rundt om Arancio-søen mellem middelhavspåvirkning og indlandets højdedrag. De ligger på stenrige jorde af ler og kalk og nyder godt af lyse dage, havbrise og køligere nætter, der bevarer druernes balance. Dette sicilianske terroir, der dyrkes med særlig omtanke for biodiversiteten, giver vinen dens solmodne fylde, friskhed og fine mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft i de tidlige morgentimer og nedkøles hurtigt. Efter afstilkning og skånsom presning bundfældes mosten, før den gærer på franske barriques, heraf 50 % nye. Vinen lagres derefter i 11 måneder på barriques og modnes siden på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emarcipan\u003c\/strong\u003e. Lagringen tilfører diskrete strejf af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, mens en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e friskhed understreger helheden. Smagen er fyldig og silkeblød, båret af en livlig syre, der strækker frugtfylden. Den vedvarende eftersmag forener en cremet fornemmelse, en saltet spænding og et elegant ristet aftryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273966223708,"sku":null,"price":51.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59273966256476,"sku":null,"price":103.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/planeta-chardonnay_5fa09cf7-55d8-48e6-98b2-86de3bbb8818.png?v=1790329746"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-carricante-italie","title":"Planeta - Eruzione 1614 Carricante - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Planetas vinmarker på Etnas nordside i Castiglione di Sicilia-området. Carricante-vinstokkene er plantet i højden midt i et vulkansk landskab formet af lavastrømme og temperaturforskelle mellem dag og nat. Den sorte, magre og stenede jord, rig på sand og vulkanske mineraler, fremmer en langsom modning af druerne. Navnet Eruzione 1614 henviser til et af Etnas store historiske udbrud, hvis aflejringer har præget disse højtliggende sicilianske jorde varigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og presses nænsomt. Mosten gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Vinen lagres derefter i stål før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egyvel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e. Udtrykket minder også om \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evulkansk aske\u003c\/strong\u003e og et fint strejf af \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, kendetegn for carricante fra Etnas jorde. Smagen er ret, stram og smagfuld med en delikat omsluttende tekstur, balanceret af en livlig syre. Den lange og friske eftersmag forlænger en mineralsk og let jodholdig fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273966682460,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59273966715228,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Eruzione-1614-Carricante-zoom.jpg?v=1790329781"},{"product_id":"planeta-etna-bianco-contrada-taccione-italie","title":"Planeta - Etna Bianco - Contrada Taccione - 2023","description":"\u003cp\u003eContrada Taccione ligger på Etnas nordlige skråning i kommunen Castiglione di Sicilia i hjertet af produktionsområdet for Etna DOC på Sicilien. Vinstokkene er plantet i højden i et landskab af vulkanske terrasser, domineret af Etna-massivet. Jordene, der stammer fra lavastrømme og mineralrigt sort sand, giver carricante et stramt og salt udtryk. Bjergklimaet med store temperaturudsving giver en langsom modning og bevarer druernes naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og presses nænsomt. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur. Derefter lagres vinen på den fine bærme i ståltanke i flere måneder for at bevare frugtens renhed og carricantes mineralske spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e. Den vulkanske oprindelse kommer også til udtryk i et strejf af \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og vedvarende fornemmelse. Smagen er slank og præcis med en delikat fyldig tekstur, der balanceres af en livlig syre. Den lange og mineralske eftersmag forlænger citrustonerne og friskheden fra det vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273969434972,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59273969467740,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-Etna-Bianco-zoom.jpg?v=1790329815"},{"product_id":"planeta-burdese-italie","title":"Planeta - Burdese - 2018","description":"\u003cp\u003eBurdese kommer fra Planetas vinmarker omkring Menfi på Siciliens sydvestkyst i provinsen Agrigento. Parcellerne Dispensa og Maroccoli nyder godt af et lyst middelhavsklima, tempereret af havbrisen fra Middelhavet. Jorden, der er rig på ler og kalk, holder tilstrækkeligt på vandet til at understøtte modningen af Bordeaux-druerne under den sicilianske sol. Beliggenheden mellem hav og bakker bevarer friskheden i druerne og giver samtidig en gavmild modenhed og et dybt middelhavspræget udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og gæres i ståltanke med en udblødning på omkring fjorten dage. Vinen lagres derefter fjorten måneder på nye franske egetræsbarriques.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, løftet af strejf af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e. Lagringen giver nuancer af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet træ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og dyb med en fløjlsblød tekstur, en syre, der holder balancen, og tætte, men modne tanniner. Den lange og velsmagende eftersmag forlænger friskheden og de krydrede toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273972154716,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59273972187484,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SiciliaCabernetDOC-Burdese-Planeta_6a108307-ea93-4804-8565-8c0149fa87d9.jpg?v=1790329851"},{"product_id":"planeta-cerasuolo-di-vittoria-italie","title":"Planeta - Cerasuolo Di Vittoria - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Dorillis vinmarker i Vittoria-området i det sydøstlige Sicilien i provinsen Ragusa. Området nyder godt af Middelhavets mildnende indflydelse og den køligere luft fra Hybla-bjergene. Parcellerne ligger tæt på kysten, hovedsageligt på sandjord blandet med silt og kalk, som passer særligt godt til de lokale druesorter. Appellationen Cerasuolo di Vittoria, Siciliens første DOCG, udtrykker her et lyst landskab, hvor vindyrkningen forener sydlig varme, havbrise og nattekølighed, hvilket giver en afbalanceret modenhed og en fin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes hver for sig, afstilkes og gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur i omkring 14 dage. Efter omstikning lagres vinen videre i ståltanke i seks måneder før modning på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efriske kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, suppleret af antydninger af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. Når vinen får luft, understreger fine strejf af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e dens sicilianske identitet. Smagen byder på en smidig og saftig frugtfylde, båret af en frisk og præcis syre. De fine og delikate tanniner strukturerer vinen uden at gøre den hård, mens den smagfulde og let saltede eftersmag elegant forlænger frugten.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273974251868,"sku":null,"price":23.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59273974284636,"sku":null,"price":142.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cerasuolo-di-vittoria-planeta-2022_58981.jpg?v=1790329886"},{"product_id":"planeta-eruzione-1614-nerello-mascalese-italie","title":"Planeta - Eruzione 1614 Nerello Mascalese - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Sciaranuovas vinmarker på Etnas nordside i Castiglione di Sicilia-området. Vinstokkene står højt, omkring 850 meter over havet, midt i et vulkansk landskab formet af lavastrømme og skovene i Etna-parken. Den sorte, sandede jord, rig på mineraler fra udbruddene, giver Nerello Mascalese et særpræget, stramt og lysende udtryk. Navnet Eruzione 1614 henviser til et af vulkanens længste historiske udbrud, hvis indflydelse stadig er dybt indskrevet i dette højtliggende sicilianske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og gærer i ståltanke med maceration på skallerne. Vinen lagres derefter på store egetræsfade før modning på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, løftet af blomstrede nuancer af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. Toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evulkansk sten\u003c\/strong\u003e forlænger denne fine og komplekse buket. Smagen forener en slank og silkeblød tekstur med en vibrerende syre; de fine, men tydelige tanniner strukturerer frugten uden at tynge den. Den friske, saltede og let krydrede eftersmag understreger præcist den mineralske karakter hos Nerello Mascalese fra Etnas skråninger.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273976807772,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59273976840540,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nerello-mascalese-eruzione-1614-planeta_2f06903f-678e-4050-9885-d88b45a4b7f4.png?v=1790329930"},{"product_id":"planeta-etna-rosso-italie","title":"Planeta - Etna Rosso - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Etnas nordlige skråninger på det østlige Sicilien omkring Castiglione di Sicilia og Randazzo. Planetas vinstokke slår rod i sort vulkansk jord, rig på sand, aske og lavasten, som giver vinen en særpræget mineralsk signatur. Vinmarkerne ligger højt og har store temperaturudsving mellem lyse dage og friske nætter. Middelhavsklimaet, tempereret af højden og vulkanens bjergpåvirkning, fremmer en langsom modning og bevarer Nerello Mascaleses naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur med en maceration på omkring tolv dage og regelmæssig overpumpning. Vinen lagres derefter i seks til otte måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, løftet af blomstrede nuancer af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e. Strejf af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evulkansk sten\u003c\/strong\u003e understreger dens Etna-identitet. Lagringen tilfører diskret et pust af \u003cstrong\u003erøget træ\u003c\/strong\u003e. I munden er frugtfylden slank og silkeblød, båret af en livlig syre, fine tanniner og en saltet struktur. Den vedvarende og friske eftersmag bevarer en behagelig mineralsk og krydret karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273981165916,"sku":null,"price":33.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59273981198684,"sku":null,"price":201.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/etna-rosso-doc-planeta.jpg?v=1790329966"},{"product_id":"planeta-santa-cecilia-italie","title":"Planeta - Santa Cecilia - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen Santa Cecilia kommer fra Planetas vingård Buonivini i området ved Noto i det sydøstlige Sicilien. Vinstokkene står i et historisk vinområde nær Middelhavet, hvor det intense lys, havbrisen og temperaturudsvingene giver druerne en langsom og fuldstændig modning. Kalk- og lerjordene i denne del af provinsen Syracusa giver friskhed og struktur. Dette varme og lyse landskab, præget af middelhavsvegetation, er et terroir, der er særligt velegnet til nero d’Avola, øens emblematiske drue.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes og afstilkes og knuses derefter. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med en udblødning på skallerne i omkring tyve dage. Derefter lagres vinen i fjorten måneder på franske egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, ledsaget af nuancer af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Det middelhavsprægede udtryk minder også om \u003cstrong\u003ejohannesbrødtræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e og et diskret strejf af \u003cstrong\u003eristet træ\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og fløjlsblød, båret af en tæt krop, fine, men tydelige tanniner og en afbalanceret syre, der bevarer vinens energi. Den lange og velsmagende eftersmag forlænger de frugtige, krydrede og balsamiske toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59273984803164,"sku":null,"price":47.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59273984835932,"sku":null,"price":142.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Planeta-_-Santa-Cecilia.png?v=1790330002"},{"product_id":"marco-de-bartoli-bukkuram-sole-d-agosto-italie","title":"Marco de Bartoli - Bukkuram Sole d'Agosto - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra vinmarken Bukkuram på den vulkanske ø Pantelleria ud for Sicilien i provinsen Trapani. Alberello pantesco-vinstokkene klamrer sig til terrasser med vulkansk jord, badet i sol og ventileret af havbrisen. Vinen hører under appellationen Passito di Pantelleria DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn del af druerne høstes med håndkraft i midten af august og tørres i solen i mindst to uger; resten modner på stokken frem til september. De friske druer presses og gærer med vildgær. De tørrede bær, der afstilkes med håndkraft, tilsættes gradvist til den gærende vin og macererer i omkring tre måneder. Vinen hviler derefter mindst seks måneder på egetræsfade før modning i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebalsamiske urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehavsprøjt\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og cremet og udfolder en dyb sødme uden tyngde: en livlig friskhed og en fin salthed strækker frugtfylden helt ud i en lang, blomstret og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304338653532,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59304338686300,"sku":null,"price":188.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/passito-di-pantelleria-bukkuram-sole-dagosto-marco-de-bartoli-2022_60568_58c2d6b3-88d9-4cfc-9020-36afc2a5b889.jpg?v=1790613765"},{"product_id":"marco-de-bartoli-riserva-semi-dry-italie","title":"Marco de Bartoli - Riserva semi-dry - 2004","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Contrada Samperi i Marsala-området på Siciliens vestligste spids. Grillo-vinstokkene trives på flad jord af sand og kalk, formet af den maritime påvirkning. Den hører under appellationen Marsala DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes og sorteres med håndkraft, presses nænsomt og bundfældes naturligt. Den traditionelle gæring foregår med vildgær på egetræsfade. En mistella, fremstillet af frisk most og brændevin fra de samme druer, tilsættes for at forstærke vinen. Vinen lagres derefter i over ti år på egetræsfade af forskellig størrelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecigarkasse\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og silkeblød og forener en afmålt sødme med en energisk syre og en saltet struktur. Den lange og udviklende eftersmag forlænger smagen af kandiseret citrus, tørret frugt og ædelt træ.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304342520156,"sku":null,"price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59304342552924,"sku":null,"price":176.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marsala-oro-superiore-riserva-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613794"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vecchio-samperi-italie","title":"Marco de Bartoli - Vecchio Samperi NV","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Contrada Samperi i baglandet ved Marsala på Siciliens vestkyst. Grillo-vinstokkene slår rod i flad, mineralrig jord af kalk og sandet silt under det lyse og luftige klima i denne del af øen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft i små kasser, sorteres, presses nænsomt og bundfældes naturligt. Den traditionelle gæring foregår ved stuetemperatur med vildgær på fade af eg og kastanje. Vinen lagres derefter efter den evige metode (perpetuum), der minder om solera: unge vine fylder hvert år op i de fade, der rummer de gamle reserver. Den gennemsnitlige lagring når op på femten år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejodholdig havsprøjt\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør og fyldig og forener en omsluttende tekstur med en overraskende friskhed; den dybe salthed, spændingen og de balsamiske nuancer strækker eftersmagen med stor længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304346911068,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59304346943836,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vecchio-samperi-perpetuo-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613823"},{"product_id":"marco-de-bartoli-vigna-la-miccia-italie","title":"Marco de Bartoli - Vigna La Miccia - 2018","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Contrada Samperi i baglandet ved Marsala på Siciliens vestkyst. Vinstokkene er plantet på flad jord af kalk og sandet silt og opbundet efter Guyot-metoden. Den hører under DOC Marsala i kategorien Marsala Superiore Oro semi-secco Riserva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlaserne høstes med håndkraft i små kasser, sorteres og presses nænsomt. Efter naturlig bundfældning gærer mosten med vildgær ved kontrolleret temperatur i ståltanke for at bevare frugtens glød. Vinen lagres derefter i fire år på nye franske egetræsfade, der hele tiden holdes fyldte for at begrænse iltningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elimeskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og silkeblød, båret af en delikat sødme, som forlænges af en saltet friskhed. Den præcise og varme frugtfylde bevarer sin energi med en meget vedvarende, let bitter og fint fadpræget eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304354120028,"sku":null,"price":53.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59304354152796,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vigna-la-miccia-marsala-2017-marco-de-bartoli.jpg?v=1790613846"},{"product_id":"marco-de-bartoli-pietranera-pantelleria-italie","title":"Marco de Bartoli - Pietranera Pantelleria - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra den vulkanske ø Pantelleria ud for det vestlige Sicilien i provinsen Trapani over for kysten ved Marsala. Den er klassificeret som Terre Siciliane IGT for denne årgang og stammer fra gamle zibibbo-vinstokke, opbundet som alberello pantesco på terrasserede skråninger med sort vulkansk jord i contrade Cufurà og Ghirlanda.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, afstilkes og knuses nænsomt. En kold maceration på omkring 24 timer går forud for presningen og en bundfældning på 48 timer ved lav temperatur. Gæringen foregår med vildgær i ståltanke ved kontrolleret temperatur, efterfulgt af seks måneders lagring i ståltanke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evandmelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emynte\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør, smidig og slank, båret af en opkvikkende syre og en intens saltet struktur. Et fint strejf af tannin understreger teksturen, mens den lange og mineralske eftersmag bevarer en fin middelhavsfriskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304364802396,"sku":null,"price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59304364835164,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/marco-de-bartoli-pietranera-zibibbo-terre-siciliane-igt-2024_1_square_7e27f542.png?v=1790613888"},{"product_id":"marco-de-bartoli-sole-e-vento-bianco-italie","title":"Marco de Bartoli - Sole e Vento Bianco - 2023","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée Bianco Terre Siciliane IGP forener to terroirer i det vestlige Sicilien: Grillo kommer fra Contrada Samperi nær Marsala på kalkholdige og sandede sletter, mens Zibibbo dyrkes på terrasser på den vulkanske ø Pantelleria, 350 meter over havet. Denne dialog mellem solen i Marsala og havvindene på Pantelleria giver vinen dens særprægede identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlaserne udvælges omhyggeligt med håndkraft; Grillo høstes i begyndelsen af september og Zibibbo i den anden uge. Efter afstilkning og skånsom knusning macererer druerne koldt i omkring 24 timer. Mosten presses derefter nænsomt og bundfældes ved lav temperatur i 48 timer. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med vildgær. Lagringen fortsætter 8 måneder i ståltanke på fin bærme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden mango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, fulgt af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet korn\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003emuslingeskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør og saftig og forener en smidig tekstur med en livlig syre og en saltet-mineralsk struktur. Den friske, let bitre og krydrede eftersmag forlænger harmonisk det mediterrane udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304372470108,"sku":null,"price":30.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59304372502876,"sku":null,"price":181.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/s_solevento.jpg?v=1790613912"},{"product_id":"planeta-frappato-italie","title":"Planeta - Frappato - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne Frappato kommer fra vinmarken Mogli i Acate i provinsen Ragusa i det sydøstlige Sicilien. Den hører under appellationen Vittoria DOC og trives 70 meter over havet i det røde sand, der kendetegner dette kystnære terroir, på en undergrund af tuf, der bidrager til vinstokkenes vandbalance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og køres i små vogne til vinkælderen. Efter afstilkning og knusning foregår gæringen i ståltanke på 114 og 150 hl med korte overpumpninger for at bevare frugtens integritet. Den varer omkring 7 til 8 dage ved kontrolleret temperatur og efterfølges af en maceration på 10 til 13 dage. Den malolaktiske gæring og lagringen fortsætter i stål, uden brug af træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede violer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ediskret røg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsam\u003c\/strong\u003e. Smagen er let og smidig med fokus på sprød og saftig rød frugt. Båret af en livlig syre udfolder den meget fine tanniner og en frisk, saltet og balsamisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306153705820,"sku":null,"price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306153738588,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vittoria-frappato.png?v=1791553552"},{"product_id":"benanti-etna-bianco-italie","title":"Benanti - Etna Bianco - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne Etna DOC Bianco kommer fra vinmarker på Etnas østlige og sydlige skråninger på Sicilien og bliver til i 700 til 950 meters højde. Carricante-druen slår rod i sandet, vulkansk jord rig på mineraler, i et bjergklima præget af klart lys, vind og store temperaturforskelle. Forhold, der giver vinen dens friske og mineralske profil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden omkring midten af oktober, afstilkes og presses skånsomt. Gæringen varer omkring 15 dage i ståltanke ved kontrolleret temperatur på ca. 18 °C med stedegen gær udvalgt af vingården. Vinen modner derefter nogle måneder på den fine bærme i tank, før den lagres 2 til 3 måneder på flaske.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralsk røg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehavsalt\u003c\/strong\u003e. Smagen er tør, slank og harmonisk, båret af en silkeblød tekstur, en vibrerende syre og en kridtet mineralsk struktur. Den lange, friske og salte eftersmag forlænger med præcision udtrykket af det vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306243948892,"sku":null,"price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306243981660,"sku":null,"price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Etna-Bianco-2022-211x750.jpg?v=1791553186"},{"product_id":"cantina-cellaro-nerello-mascalese-micina-terre-siciliane-igp-italie","title":"Cantina Cellaro - Nerello Mascalese Micina Terre Siciliane IGP - 2023","description":"\u003cp\u003eCuvéen Micina fremstilles af Cantina Cellaro, et kooperativ grundlagt i 1969 i Sambuca di Sicilia i provinsen Agrigento i det sydvestlige Sicilien. Vinmarkerne strækker sig over bakker dækket af middelhavsmaki omkring Arancio-søen, i et klima præget af den varme scirocco og havbriser. Over seks hundrede tilknyttede vinbønder dyrker her en mosaik af jordtyper og mikroklimaer. Nerello mascalese, en lokal siciliansk drue, der især kendes fra Etna, får her et mere solrigt og indbydende udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne nænsomt for at undgå udtrækning af grønne tanniner. Macerationen foregår ved kontrolleret temperatur i omkring ti til tolv dage med regelmæssige oppumpninger i ståltanke. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, overføres vinen til fade af fransk og amerikansk eg, hvor den hviler nogle måneder. Den korte fadlagring runder teksturen af og giver et krydret strejf, samtidig med at druens strålende frugt bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den intense rubinrøde farve åbner for en duft præget af røde bær og krydderier, krydret med et behageligt balsamisk pift. Smagen er smidig og afbalanceret, båret af tanniner med middel længde og en krydret smag. Eftersmagen dvæler ved sveske.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431743836,"sku":null,"price":17.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/bottiglieTavola-da-disegno-5.png?v=1791907342"},{"product_id":"pupillo-pollio-moscato-di-siracusa-doc-italie","title":"Pupillo - Pollio Moscato di Siracusa DOC - 2022","description":"\u003cp\u003ePollio kommer fra familien Pupillos vingård i Targia, lige uden for Syrakus på Siciliens sydøstkyst. Godset, som Antonino Pupillo erhvervede i 1909, afgrænses af de dionysiske mure, der omkransede den antikke by. Moscato bianco-stokkene blev plantet i 1980 i cruen Mulino, har rod i kalkholdig jord af middel tekstur og er orienteret nord-syd. Cuvéen er en hyldest til kong Pollio af Argos, som ifølge den tradition, Hesiod beretter om, skulle have bragt moscato bianco fra Thrakien til Syrakus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne håndplukkes i de første ti dage af august og afstilkes og knuses. En kryomaceration på to timer udtrækker druens delikate aromaer før bundfældningen. Gæringen foregår derefter i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare moscatoens friskhed og aromatiske udtryk. Vinen lagres på fint bærme i tre til fire måneder med ugentlig bâtonnage, som giver rundhed og tekstur uden at skjule frugten. Resultatet er en naturligt sød moscato med afmålt sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003emuskatdrue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejasmin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esalvie\u003c\/strong\u003e. Den krystalklare gule farve går forud for en aromatisk, blomstret og let citrusagtig duft. Smagen er fint halvsød og forbliver frisk og luftig takket være den afmålte sødme. Eftersmagen er ren og duftende og efterlader et behageligt indtryk af sprød frugt.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431809372,"sku":null,"price":25.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-pollio.jpg?v=1791907346"},{"product_id":"pupillo-solacium-moscato-di-siracusa-passito-doc-italie","title":"Pupillo - Solacium Moscato di Siracusa Passito DOC - 2022","description":"\u003cp\u003eSolacium fremstilles af familien Pupillo på deres gods i Targia, lige uden for Syrakus i det sydøstlige Sicilien, moscato biancos historiske hjemsted. Vinstokkene blev plantet i 1980 i cruen Mulino, vokser i kalkholdig jord af middel tekstur og er orienteret nord-syd. Terroiret ligger, hvor havbriserne fra Det Ioniske Hav møder mistralen, en påvirkning der former denne naturligt søde vins særlige personlighed. Navnet henviser til kejserens tilflugtssted, de lystelige haver.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMoscato bianco-klaserne får lov at overmodne på stokken for naturligt at koncentrere sukker og aromaer og håndplukkes derefter i de sidste ti dage af august. Efter afstilkning macererer druerne to uger i ståltanke, hvilket udtrækker hele skallernes aromatiske rigdom. Vinen modner derefter et år på flaske, før den kommer i handlen. Denne tålmodige tilgang, tro mod traditionen for Syrakus' søde vine, giver en vin med stor intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderet appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanderet æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Den guldgule farve varsler en krydret, bred og æterisk duft. Smagen er intens og vedvarende, meget kompleks, med et delikat strejf af jod, der giver friskhed og forlænger eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":59491431842140,"sku":null,"price":54.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/pupillo-solacium.jpg?v=1791907350"},{"product_id":"luna-sicana-fiano-italie","title":"Luna Sicana - Fiano - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvéen Luna Sicana - Fiano kommer fra det sydvestlige Sicilien, fra Casteltermini i provinsen Agrigento ved bredden af floden Platani. Vinstokkene er omkring ti år gamle, dyrkes økologisk og står i en frugtbar dalbund med sandet, leret og siltholdig jord, rig på mineraler og let saltholdig. Vinden, der blæser hele året – fra let brise til scirocco – holder vinstokkene sunde, mens jordens mineralitet giver fianoen friskhed og saftighed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes udelukkende med hånden i små kasser i anden halvdel af august. Efter afstilkning og knusning presses de nænsomt, og mosten klares ved statisk bundfældning, før den gærer ved kontrolleret temperatur mellem 13 og 14 °C for at bevare aromaerne. Derefter lagres vinen seks måneder i ståltank og hviler to måneder på flaske, før den kommer i handlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egyvel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e. Duften er intens og forener kraften i de florale og frugtige noter. Smagen er fyldig og aromatisk, båret af en livlig syre, en markant saftighed og flot længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054465372,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499054498140,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1645725580.1719_IMG_7459.png?v=1792063005"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/sicilien-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}