{"title":"Patz \u0026 Hall","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003ePatz \u0026amp; Hall\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i \u003cstrong\u003e1988\u003c\/strong\u003e af to venner og vinentusiaster, \u003cstrong\u003eDonald Patz\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eJames Hall\u003c\/strong\u003e, der delte en fælles vision om at lave kvalitetsvine i Californien med fokus på et rent terroirudtryk. Fra begyndelsen skilte vingården sig ud ved sin evne til at samle de bedste druer fra Californiens forskellige vinregioner, især fra \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eNapa Valley\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eSanta Barbara\u003c\/strong\u003e. Vingården skiller sig også ud med sin håndværksmæssige tilgang til vinifikationen, hvor traditionelle metoder prioriteres, samtidig med at moderne teknikker tages i brug for at fremhæve hvert terroirs unikke kendetegn. Produktionen er ofte begrænset for at sikre omhyggelig opmærksomhed i hvert led af vinens tilblivelse. Patz \u0026amp; Hall står i dag for det ypperste i californisk vindyrkning og laver komplekse, elegante og udtryksfulde vine, der til fulde viser regionens potentiale.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"patz-hall-chardonnay-dutton-ranch-2018","title":"Patz \u0026 Hall - Chardonnay Dutton Ranch - 2018","description":"\u003cp\u003eVinstokkene til denne cuvée vokser i \u003cstrong\u003eRussian River Valley\u003c\/strong\u003e, et prestigefyldt terroir i Sonoma County i Californien. Mere præcist kommer de fra \u003cstrong\u003eDutton Ranch\u003c\/strong\u003e, et sted kendt for sin alluviale og sandede jord, der er perfekt til dyrkning af Chardonnay og Pinot Noir. Regionen har et køligt klima påvirket af havbrisen fra Stillehavet, hvilket lader druerne modne langsomt og dermed bevare deres syre og aromatiske kompleksitet. Druerne høstes \u003cstrong\u003emed hånden\u003c\/strong\u003e. Sorteringen i marken foretages umiddelbart efter høsten for at fjerne alle beskadigede eller defekte klaser og sikre druer af optimal kvalitet. Efter gæringen lagres vinen i omkring \u003cstrong\u003e10 til 12 måneder\u003c\/strong\u003e på franske egefade, hvoraf omkring 30 % er nye. Denne vin byder på \u003cspan\u003etoner af \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden guava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrøddej \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emirabeller. \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eSmagen er rig og tekstureret, men præget af det kølige terroir i Russian River, som giver den syre, der er nødvendig for vinens balance. Eftersmagen er lang og vedvarende.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53939413909852,"sku":"","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-DuttonRanchChardonnay-Etats-Unis.png?v=1739034420"},{"product_id":"patz-hall-pinot-noir-sonoma-coast-2017","title":"Patz \u0026 Hall - Pinot Noir Sonoma Coast - 2017","description":"\u003cp\u003eDenne bemærkelsesværdige Pinot Noir-cuvée fra \u003cstrong\u003eSonoma Coast\u003c\/strong\u003e samler knowhow fra 16 små, uafhængige familievinmarker. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne høstes i hånden i den kølige morgen og sorteres derefter omhyggeligt for at fjerne klaser, der ikke lever op til kravene.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI kælderen kommer omkring 10 % af klaserne hele i tanken uden afstilkning for at bevare den aromatiske renhed i \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e . \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003e. Gæringen starter langsomt med vildgær, hvilket giver et trofast udtryk for terroiret.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEfter gæringen overføres vinen til franske egefade \u003cspan\u003eaf burgundisk type (40 % nye; 60 % brugte)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e. Vinen byder på aromaer, der er typiske for kystklima: friske \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær, jordbær, tranebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær.\u003c\/strong\u003e Strejf af \u003cstrong\u003ekanel, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003enellike, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003e\u003cspan\u003etobak \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekoriander\u003c\/strong\u003e blander sig delikat med nuancer af \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede roser.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen generøs, båret af silkebløde tanniner og en livlig syre, og den slutter med et smukt udtryk af renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54576345448796,"sku":"","price":71.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Patz_Hall-PinotNoirSonomaCoast-Etats-Unis.png?v=1747837519"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/patz-hall.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}