{"title":"Vine fra Central Otago","description":null,"products":[{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e er en af de ældste \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e vingårde i denne bjergrige region, der nu har vundet sine sporer med produktion af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i meget høj kvalitet. Vingården ligger 20 km fra Queenstown på siden af et \u003cstrong\u003ebjerg, der er snedækket\u003c\/strong\u003e mere end 8 måneder om året. Vinmarkerne ligger på skråninger under bjerget, og vinstokkene vugges af kølige vinde (varme somre, store temperaturforskelle). Denne cuvée med 100 % Pinot Noir kommer fra tre delområder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa og Gibbston. Druerne høstes med håndkraft: 30 % som hele klaser, resten afstilkes omhyggeligt. Gæringen foregår i åbent kar. Vinen lagres derefter i \u003cstrong\u003e10 måneder på gamle fade\u003c\/strong\u003e af fransk eg. Denne flotte Pinot Noir har aromaer af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e (friske), \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbundsnoter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e. Silkeblød og blød i munden viser denne raffinerede og elegante vin en fin integration af frugt og tanniner kombineret med en lang og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e er et af de mest betagende steder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. I mere end hundrede år har familien Mills drevet dette lille paradis ved bredden af Lake Wanaka. Nick Mills er 4. generation i familien, der går mellem rækkerne hos Rippon. I dag dyrker han stedet efter biodynamiske principper.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en blanding af alle de gamle vinstokke med \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der vokser på vingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Solens stråler spejler sig i søens vand og oplyser vinmarkerne på skråningerne af Wanaka-bjergkæden. Pinot Noir-vinstokkene står i 330 meters højde og henter næring dybt nede i jord rig på kvarts, ler og rullesten. Høsten foregår \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e og omhyggeligt. En del af druerne afstilkes, resten ikke. Gæringen sker med den vildgær, der findes på druerne. Derefter lagres vinen 16 måneder på franske egetræsfade på den fine bærme. Vinen blev tappet uden filtrering. Vinen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e med parfumeret præg, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e. Vinen er elegant og silkeblød med fine tanniner, en tydelig fylde og en stram, mineralsk rygrad. En stor Pinot Noir fra New Zealand.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand har vinmarken i Bannockburn et kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Felton Roads vinstokke er plantet på nordvendte skråninger i moderat højde, i jord af løss, skifer og gletsjergrus, der sikrer en fremragende dræning. Dette kølige og solrige terroir giver en langsom modning af druerne og bevarer en frisk syre og en stor aromatisk renhed, som er afgørende for denne Rieslings præcise og krystallinske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra certificeret biodynamiske vinstokke, høstes med hånden, sorteres og presses som hele klaser. Mosten klares derefter ved hjælp af tyngdekraften før en langsom gæring ved lav temperatur, overvejende i ståltanke, for at bevare vinens aromatiske renhed og spænding. En lille del kan gære på neutrale fade for at give kompleksitet og tekstur. Lagringen på fin bærme fortsætter i flere måneder uden nyt træ før en tidlig aftapning, der skal bevare friskheden og præcisionen i Riesling-profilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003elivlige citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt frugtkød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstrede toner\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. I munden er vinen præcis og slank, båret af en energisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der afbalancerer den lette restsødme og giver en følelse af stor friskhed. Teksturen er \u003cstrong\u003ekrystallinsk\u003c\/strong\u003e, med en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og vedvarende eftersmag, der forlænger aromaerne og understreger terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eFelton Roads Bannockburn-vinmark ligger i hjertet af Central Otago på New Zealands Sydø og strækker sig over veleksponerede skråninger med udsigt over Kawarau-dalen. Chardonnay-parcellerne er plantet på løss og nedbrudt skifer, som giver naturlig dræning og lav vækstkraft. Det kølige kontinentale klima med store temperaturudsving og rigeligt sollys giver druerne en langsom modning. Kombinationen af sydlig breddegrad, højde og mager jord giver vinen en præcis spænding og et markant mineralsk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres og presses nænsomt i hele klaser. Mosten føres ved tyngdekraft på franske egetræsfade, hvor gæringen sker med vildgær. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud. Lagringen fortsætter på fin bærme på barriques med en moderat andel nyt træ og uden overdreven bâtonnage for at bevare frugtens renhed og spænding, før vinen aftappes uden klaring eller hård filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esprødt æble\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et fint fadpræg af \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e. Der er \u003cstrong\u003emineralske accenter\u003c\/strong\u003e og en subtil note af \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, som giver kompleksitet og dybde. Smagen har en \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, som giver en præcis balance, fin koncentration og en \u003cstrong\u003elang og saltet\u003c\/strong\u003e eftersmag, der efterlader et indtryk af renhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eFelton Roads Block 2-vinmark ligger i hjertet af Central Otago på New Zealands Sydø, i det anerkendte underområde Bannockburn. Den er plantet på let skrånende terrasser og nyder godt af et køligt kontinentalt klima med store temperaturudsving, som fremmer en langsom og fuldstændig modning af Chardonnay. Jorden består af løss, fint silt og skifergrus, som giver fremragende dræning og lav vækstkraft. Kombinationen af klima og terroir giver vinen et præcist og stramt udtryk, der er dybt præget af sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og presses i hele klaser før en let bundfældning. Mosten føres derefter ved tyngdekraft på franske egetræsfade, hvor gæringen sker med vildgær. Den malolaktiske gæring forløber naturligt. Lagringen fortsætter på fin bærme på barriques med en moderat andel nyt træ og uden overdreven bâtonnage for at bevare den aromatiske renhed og den mineralske spænding, indtil vinen aftappes uden hård filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et subtilt \u003cstrong\u003eristet fadpræg\u003c\/strong\u003e, understøttet af en \u003cstrong\u003ekridtet mineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fyldig, men skarpt tegnet tekstur, båret af en livlig og perfekt integreret syre med en præcis balance mellem koncentration og friskhed. Eftersmagen er lang, saltet og let røget og efterlader et vedvarende indtryk af renhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e på Sydøen i New Zealand har vinmarken i \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003eet markant kontinentalt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinstokkene er plantet på nordvendte skråninger i moderat højde i jord af løss, skifer og gamle gletsjeraflejringer. Denne mosaik af terroirer, kombineret med certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, udtrykker præcist Pinot Noirs karakter og Bannockburns særpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukkede hele klaser, sorteret i vinmarken og igen i kælderen. Bærrene kommer i tank ved hjælp af tyngdekraften med en varierende andel hele klaser til en spontan gæring med vildgær i ståltanke og trækar med nænsom pigeage. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en lille del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før blanding og aftapning uden klaring eller overdreven filtrering for at bevare Bannockburns terroir intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol, nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike samt subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og en delikat røg. I munden er teksturen \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, der giver en harmonisk struktur og en \u003cstrong\u003evedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e af stor renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger vinmarken Calvert nær Bannockburn i et køligt kontinentalt landskab med store temperaturforskelle. Vinstokkene er plantet i løss og fin silt aflejret oven på gletsjergrus, som giver en bemærkelsesværdig naturlig dræning. Dette terroir, kombineret med den moderate højde og rigeligt med sol, giver en langsom modning af druerne og fremmer et præcist og elegant udtryk for Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Calvert Pinot Noir høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes delvist før en spontan gæring med vildgær i ståltanke og trækar med en varierende andel hele klaser. Macerationen foregår nænsomt med moderat pigeage for at trække finesse og struktur ud. Efter afpresningen kommer vinen ved hjælp af tyngdekraften på fade af fransk eg, en begrænset del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før aftapning uden klaring eller kraftig filtrering for at bevare Calverts terroir intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af viol og pæon samt toner af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike. Diskrete nuancer af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og en subtil røg, blander sig med en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der giver spænding og friskhed. Smagen har en silkeblød tekstur, en præcis syre, fine tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der understreger frugtens renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir kommer fra vinstokke på Cornish Point ved bredden af Lake Dunstan nær Cromwell i regionen Central Otago i den sydlige del af Sydøen i New Zealand. Vinmarken er plantet på silt- og sandholdige alluviale jorde med mange rullesten og har et kontinentalt klima med store temperaturudsving. Beliggenheden på blide terrasser og nærheden til søen giver druerne en langsom og jævn modning og resulterer i Pinot Noir-vine, der på én gang er koncentrerede, præcise og af stor aromatisk renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres og kommes derefter i tank som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen sker med vildgær med blid ekstraktion ved manuel nedstødning af hatten. Efter aftrækningen føres vinen med tyngdekraften over på franske egetræsfade, heraf en del nye, for en forlænget lagring på den fine bærme uden tidlig omstikning. Den endelige blending sker lige før aftapningen, uden klaring og med minimal filtrering for at bevare Pinot Noirens aromatiske integritet og silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomsteragtige toner, der minder om \u003cstrong\u003evioler \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003epæoner\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en flot spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarken MacMuir i Bannockburn i regionen \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e i det sydlige New Zealand, et af verdens sydligste vinområder. Parcellen på 5,1 hektar ligger på en nordvendt skråning med dyb siltjord blandet med alluvialt grus og giver ideelle betingelser for modning af Pinot Noir. Den blev plantet i 2012 efter en lang forberedelse af jorden og dyrkes økologisk og biodynamisk for at bevare terroirets rene udtryk og frugtens aromatiske præcision. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eVinificeringen afspejler vinhusets minimalistiske filosofi med begrænset indgriben, så vinmarkens karakter kan komme til udtryk. Druerne afstilkes nænsomt og gærer derefter i åbne kar med omkring 25 % hele klaser og med den naturligt forekommende vildgær. Gæring og maceration forløber langsomt for at trække farve og struktur ud med finesse. Vinen lagres derefter i omkring 13 måneder på barriquer af fransk eg, heraf knap en fjerdedel nyt træ. I tråd med vinhusets håndværksmæssige tilgang hverken klares eller filtreres den før aftapning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003evilde brombær, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003evisnet rose, \u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ekakao \u003c\/strong\u003eog et mineralsk strejf som \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og dyb, båret af en fremragende syre, der afbalancerer frugtens fylde. Tanninerne er fine, men strukturerende, og giver en silkeblød tekstur og en flot spænding. Eftersmagen er lang og harmonisk og afslører gradvist en aromatisk kompleksitet, der understreger elegancen og koncentrationen i denne terroir-Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger Felton Roads vinmark Block 3 i underregionen Bannockburn, kendt for sine meget præcise Pinot Noir-vine. Den er plantet på gamle terrasser med leret siltjord og skifer og har et køligt kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Den moderate højde og det rigelige solskin giver en langsom og fuldstændig modning af druerne og vine, der på én gang er koncentrerede, elegante og båret af en fin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Block 3 høstes med hånden, afstilkes helt og kommer i tank ved hjælp af tyngdekraften. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med vildgær og nænsom pigeage, der trækker farve og fine tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en begrænset del af dem nye, hvor den gennemgår sin malolaktiske gæring og en lang lagring på fin bærme før aftapning uden klaring eller kraftig filtrering for at bevare terroiret intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af viol og pæon samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og vanilje, blander sig med en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e i baggrunden. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine tanniner og en lang og præcis eftersmag, der understreger vinens balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI den ikoniske region Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger Felton Roads vinmark Block 5 i underregionen Bannockburn, kendt for sine karakterfulde Pinot Noir-vine. Blokken er plantet i dyb leret siltjord over skiferholdigt grus, har en blidt skrånende eksponering og et kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Vinmarken dyrkes certificeret biodynamisk med et omhyggeligt arbejde med jorden og naturligt lave udbytter, der fremmer terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Block 5 høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og kommer i tank som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen sker spontant med vildgær og nænsom pigeage, der forsigtigt trækker farve og tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en del af dem nye, hvor den gennemgår sin malolaktiske gæring og lagres længe på fin bærme før aftapning uden filtrering eller med minimal indgriben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden hindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Diskrete fadtoner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en silkeblød tekstur, en frisk syre, fine, men tydelige tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en fin spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"felton-road-block-6-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 6 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Block 6 i vinmarken The Elms i Bannockburn, midt i Central Otago i det sydlige New Zealand. Parcellen, der blev plantet i 1993 på en nordvendt skråning mellem 282 og 300 meters højde, fanger efterårssolen, men er udsat for vind. Det halvkontinentale, tørre og solrige klima med kølige nætter bevarer druernes syre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, der dyrkes biodynamisk, høstes med hånden og presses derefter som hele klaser. Saften bundfældes en nat og løber ved hjælp af tyngdekraften ned i barriquer. Den gærer med vildgær på brugte franske egefade uden nyt træ, efterfulgt af en lang malolaktisk gæring. Lagringen varer 17 måneder på barrique, heraf 11 på bærmen, uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehavsalt\u003c\/strong\u003e. Den strålende frugt afdæmpes af lækre og ristede toner. Smagen er vibrerende og præcis med en fin dybde, en frisk syre og en saltet eftersmag, der efterlader et meget læskende indtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709478748,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628709511516,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024-Chardonnay-Block-6-scaled.jpg?v=1792761356"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/nouvelle-zelande-central-otago.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}