{"title":"Vine fra New Zealand","description":"\u003cp\u003eVinen kom til New Zealand i \u003cstrong\u003e1819\u003c\/strong\u003e, og vindyrkningen blev i høj grad udviklet af \u003cstrong\u003eJean-Baptiste Pompallier\u003c\/strong\u003e, en fransk maristmissionær. Han blev sendt til Oceanien i 1837 og slog sig fra januar 1838 ned for at udvikle de newzealandske vinmarker. De første kvalitetsvinmarker blev anlagt i regionen \u003cstrong\u003eHawke’s Bay\u003c\/strong\u003e i 1800-tallet og begyndelsen af 1900-tallet. Efter produktionens op- og nedture, først på grund af phylloxera og siden Første Verdenskrig, begyndte vinmarkerne igen at brede sig under \u003cstrong\u003eAnden Verdenskrig\u003c\/strong\u003e og her blev arealet fordoblet.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"te-mata-estate-chardonnay-estate-vineyards-2015-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Chardonnay Estate Vineyards - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eTe Mata\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1896 i Hawke's Bay-området i New Zealand og er en af landets ældste vingårde. Den blev oprindeligt etableret for at lave kvalitetsvine af bordeauxdruer, og Te Mata fik hurtigt et ry for ekspertise. Gennem årtierne har vingården udviklet sig til en af de store aktører i newzealandsk vindyrkning og er samtidig forblevet familieejet. I dag er den især kendt for sin ikoniske cuvée, \u003cstrong\u003eColeraine\u003c\/strong\u003e, og sine raffinerede vine.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evidunderlig \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e fra New Zealand. Druerne kommer fra \u003cstrong\u003eflere parceller\u003c\/strong\u003e i Hawke's Bay-området, hvilket giver vinen balance og kompleksitet. Resultatet er behageligt frugtigt og smukt duftende med en mineralsk karakter og aromaer af\u003cstrong\u003e citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden hvid fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, det hele omsluttet af noter af vanilje, hasselnød og ristet popcorn. Ganen er saftig og ekspansiv med en fin \u003cstrong\u003efylde\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003ecremet fornemmelse\u003c\/strong\u003e i munden og slutter med en lang eftersmag, der er\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003ebehagelig og livlig.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248894148854,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47120240148828,"sku":"","price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata_Estate_-_Chardonnay_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1652170518"},{"product_id":"te-mata-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Sauvignon Blanc - 2022","description":"\u003cp\u003eDet varme klima i Hawke's Bay giver en sauvignon blanc med en karakter af moden frugt, afbalanceret af en frisk syre. I munden er den meget udtryksfuld med \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eguava\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk lime\u003c\/strong\u003e og lindeblomst. »Te Mata« Sauvignon blanc har en\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eflot koncentration med fine mineralske noter og en delikat længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42653051846902,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":42653053452534,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/TeMataEstate-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170522"},{"product_id":"te-mata-estate-merlot-cabernets-nouvelle-zelande","title":"Te Mata Estate - Merlot Cabernets - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne rene Bordeaux-blanding, lagret 12 måneder på egefad, giver overraskende toner af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, vanilje, \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og kaffe. Smagen er frisk, \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og frugtig med fine og bløde tanniner, der giver denne overraskende vin et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":42972903342326,"sku":"","price":26.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Rød","offer_id":42972909764854,"sku":"","price":159.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Te_Mata-_Cabernets_Merlot_-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"dog-point-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e er en \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eægte landbrugsejendom med økologiske principper i centrum af arbejdet og med det mål at lave vine af høj kvalitet med ansvarlige og miljøvenlige metoder. Alle druerne plukkes med håndkraft og presses som hele klaser. En del af vinen gæres med vildgær. Vinen lagres 4 måneder i ståltank og tappes uden klaring. \u003c\/span\u003eEn livlig og intens Sauvignon med \u003cstrong\u003ekomplekse \u003c\/strong\u003esmagsnoter\u003cstrong\u003e af citrus\u003c\/strong\u003e, der gør vinen saftig og lineær. Elementer som \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, honning, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, Gala-æbler og \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e fuldender dette klassiske, meget rene og afdæmpede udtryk for Sauvignon. Syren er dejligt forfriskende, \u003cstrong\u003emineraliteten\u003c\/strong\u003e er til stede med noter af gnedet \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, og den bløde, runde tekstur forkæler eftersmagen. Man forstår bedre det store ry, som Sauvignon Blanc fra New Zealand har!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":41276872949915,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":41276873015451,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/DogPoint-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695832029"},{"product_id":"dog-point-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eBlandt New Zealands mest anerkendte vingårde er \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e, som arbejder med \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e landbrug og laver vine i topklasse. Vinen vinificeres naturligt ved at lade vildgæren arbejde. Denne Chardonnay er ren, kompleks og rig og udvikler aromaer af hvide blomsterblade, \u003cstrong\u003eristet lime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og grapefrugt, flettet sammen med fine toner af \u003cstrong\u003erøg\u003c\/strong\u003e, flint, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e kiks\u003c\/strong\u003e fra en lang lagring på 18 måneder på egefad. I munden er den fyldig, og den \u003cstrong\u003efede tekstur\u003c\/strong\u003e er fremragende afbalanceret af en vibrerende syre. Eftersmagen er lang og velsmagende, hvilket gør den til en Chardonnay i høj klasse!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42193649172726,"sku":"","price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":42193645863158,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Chardonnay-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170174"},{"product_id":"dog-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Pinot noir - 2021","description":"\u003cp\u003eVingården \u003cstrong\u003eDog Point\u003c\/strong\u003e ligger i Southern Valleys i \u003cstrong\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, hvor de små dale \u003cstrong\u003eOmaka\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eBrancott\u003c\/strong\u003e mødes. Denne Pinot noir kommer fra vingårdens vinmarker Settlement og Yarrum, der hovedsageligt er plantet på skråninger med \u003cstrong\u003eler- og siltholdig jord\u003c\/strong\u003e, og nogle af stokkene går tilbage til 1983. Vinmarken er certificeret \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e af BioGro. I 2021 sænkede et køligt forår med frost udbyttet til det laveste niveau i over tyve år, efterfulgt af den tørreste sommer, der nogensinde er målt. Druerne høstes med hånden og sorteres; 70 % afstilkes, mens 30 % beholdes som hele klaser. Gæringen foregår i små åbne ståltanke med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e i tre uger, hvorefter vinen lagres \u003cstrong\u003e18 måneder\u003c\/strong\u003e på franske egetræsfade, heraf 30 % nye. Duften er mørk og dyb med toner af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, tørrede urter og \u003cstrong\u003egammeldags rose\u003c\/strong\u003e. Smagen er båret af mørke frugter og forener energi, friskhed og bløde, finkornede tanniner. En kraftfuld og koncentreret Pinot noir med godt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41977682100470,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41977682133238,"sku":"","price":144.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-Pinotnoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1652170183"},{"product_id":"ata-rangi-crimson-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Crimson Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"182\" data-end=\"796\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"185\" data-end=\"217\"\u003eAta Rangi Crimson Pinot Noir\u003c\/strong\u003e er en enestående rødvin fra \u003cstrong data-start=\"260\" data-end=\"277\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e på Nordøen i \u003cstrong data-start=\"303\" data-end=\"323\"\u003eNew Zealand\u003c\/strong\u003e, en region kendt for at kunne frembringe \u003cstrong data-start=\"377\" data-end=\"412\"\u003eelegant og dyb Pinot Noir\u003c\/strong\u003e. Vingården er en pioner i New Zealands vinavl og dyrker sine vinstokke på regionens \u003cstrong data-start=\"499\" data-end=\"533\"\u003egamle alluviale terrasser\u003c\/strong\u003e med stenede, veldrænede jorde, der er perfekte til denne sarte drue. Det kølige klima med store temperaturudsving giver en \u003cstrong data-start=\"697\" data-end=\"741\"\u003elangsom og fuldstændig modning af druerne\u003c\/strong\u003e, som sikrer både friskhed og aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1394\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"807\" data-end=\"818\"\u003eCrimson\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003cstrong data-start=\"832\" data-end=\"849\"\u003eunge vinstokke\u003c\/strong\u003e på vingården. Vinifikationen er præcis og respekterer frugten: gæring med delvist hele klaser, blid nedpresning af hatten og derefter \u003cstrong data-start=\"1110\" data-end=\"1165\"\u003elagring på franske egefade (ca. 10 måneder)\u003c\/strong\u003e, med en moderat andel nyt træ for at bevare Pinot Noirens renhed. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1396\" data-end=\"2002\"\u003eI glasset viser vinen en rubinrød farve og en udtryksfuld duft af \u003cstrong data-start=\"1514\" data-end=\"1562\"\u003erøde kirsebær, hindbær, granatæble, pæon og violer\u003c\/strong\u003e, understøttet af subtile toner af \u003cstrong data-start=\"1597\" data-end=\"1643\"\u003emilde krydderier, skovbund og sort te\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget blødt, teksturen silkeblød, og de \u003cstrong data-start=\"1705\" data-end=\"1720\"\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e strækker sig ud i en \u003cstrong data-start=\"1739\" data-end=\"1767\"\u003elang og frisk eftersmag\u003c\/strong\u003e, der minder om \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid peber.\u003c\/strong\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42248927183094,"sku":"","price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":42248927215862,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-CrimsonPinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1748297170"},{"product_id":"dog-point-section-94-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Dog Point - Section 94 Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSection 94\u003c\/strong\u003e er Dog Points signaturvin. James Healy, tidligere ønolog hos det berømte Cloudy Bay, fik idéen til at gære en Sauvignon Blanc på barrique. Navnet Section 94 henviser til en unik parcel med gamle vinstokke og en jord, der er perfekt til Sauvignon. Denne \u003cstrong\u003eøkologiske parcel\u003c\/strong\u003e blev plantet i 1992. Vinmarken drives med henblik på at mindske udbyttet, og som for alle Dog Points vine plukkes frugten med håndkraft (kun 5 % af New Zealands Sauvignon Blanc høstes med håndkraft). Gæringen med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e foregår på gamle franske egetræsfade i en periode \u003cstrong\u003epå 18 måneder\u003c\/strong\u003e. Der er en minimal filtrering før aftapning. Vinen har eksotiske, røgede og krydrede smagsnoter, der blander sig med blomsternoter og modne citrusfrugter. Meget kompleks: Noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, kiks, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e fletter sig sammen i munden. Frisk og livlig har vinen stor energi og en let cremet fylde. Eftersmagen er lang med saltede, ristede noter og citrus. En Sauvignon Blanc til maden, der kan udvikle sig i mere end 10 år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":42193821729014,"sku":null,"price":39.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl) \/ Hvid","offer_id":42193821696246,"sku":"","price":117.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DogPoint-SauvignonblancSection94-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1652170182"},{"product_id":"seresin-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin - Chardonnay - 2015","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra lerrige vinmarker midt i \u003cstrong\u003eOmaka-dalen\u003c\/strong\u003e, hvor vinstokkene nyder godt af rigeligt sollys og minimal nedbør og dyrkes efter \u003cstrong\u003eøkologiske\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e principper. Druerne høstes med hånden, og kun rene klaser plukkes. Frugten presses nænsomt i hele klaser. Mosten deles i flere partier. En første del koldudblødes i 24 timer og overføres derefter til franske egetræsfade sammen med sin fine bærme. Den anden del forbliver i ståltank. Alle partier gærer tålmodigt i deres beholder takket være \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. Efter \u003cstrong\u003e10 måneder på bærmen\u003c\/strong\u003e, blandes partierne og filtreres før aftapning. For den del af vinen, der har ligget på egetræsfade, består den endelige blanding af 5 % nye fade og 95 % fade, der bruges for 2., 3. og 4. gang. Vinen er meget afbalanceret og elegant med komplekse aromaer af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e samt fine noter af bagværk og fad. Syren er fast og lineær, giver rygrad til vinens rundhed og fortsætter i en lang, duftende eftersmag. Det er en vin, der er både struktureret og kompleks, men samtidig delikat og yndefuld.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248873210102,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/seresinestate-chardonnay-nouvelle-zelande.jpg?v=1652170491"},{"product_id":"nz-wineries-samantha-bailey-cloud-factory-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"NZ WINERIES \u0026 Samantha Bailey - Cloud Factory Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eDet siges, at de første opdagelsesrejsende, der krydsede de store oceaner, blev budt velkommen af store hvide skyer, som viste, at de endelig kunne skimte \u003cstrong\u003eNew Zealand\u003c\/strong\u003e. Ligesom på etiketten er disse \u003cstrong\u003elange hvide skyer\u003c\/strong\u003e bærere af den dyrebare regn, som takket være vinstokkens vidunderlige mekanik naturligt ender i denne Pinot Noir. Vinen kommer fra\u003cstrong\u003e 2 kystnære vinmarker\u003c\/strong\u003e yderst i den sydøstlige del af Marlborough i Blind River-dalen. Vinmarken i Rapaura består af grusjord og den i Omaka Valley af lerjord. Hver parcel blev holdt adskilt og gæret i små åbne kar. Efter presning og blanding lagres en del af vinen i ståltanke og en anden del på franske egefade. Vinen udtrykker frugtige toner af \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde blomster\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003enuancer af træ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e. I munden er den sprød, afbalanceret af en fin syre og generøs på frugt med tilstrækkelig tekstur til at være indbydende.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41991165804790,"sku":"","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Cloud-Factory-Pinot-Noir.png?v=1652170445"},{"product_id":"peregrine-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Peregrine Estate - Pinot noir - 2015","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePeregrine\u003c\/strong\u003e er en af de ældste \u003cstrong\u003ebiodynamiske\u003c\/strong\u003e vingårde i denne bjergrige region, der nu har vundet sine sporer med produktion af \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e i meget høj kvalitet. Vingården ligger 20 km fra Queenstown på siden af et \u003cstrong\u003ebjerg, der er snedækket\u003c\/strong\u003e mere end 8 måneder om året. Vinmarkerne ligger på skråninger under bjerget, og vinstokkene vugges af kølige vinde (varme somre, store temperaturforskelle). Denne cuvée med 100 % Pinot Noir kommer fra tre delområder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e: Bendigo, Pisa og Gibbston. Druerne høstes med håndkraft: 30 % som hele klaser, resten afstilkes omhyggeligt. Gæringen foregår i åbent kar. Vinen lagres derefter i \u003cstrong\u003e10 måneder på gamle fade\u003c\/strong\u003e af fransk eg. Denne flotte Pinot Noir har aromaer af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e (friske), \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbundsnoter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e. Silkeblød og blød i munden viser denne raffinerede og elegante vin en fin integration af frugt og tanniner kombineret med en lang og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"GustoWorld","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42605735805174,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Peregrine-PinotNoir-Nouvelle-Zelande.jpg?v=1657875808"},{"product_id":"rippon-mature-vine-pinot-noir-2017","title":"Rippon - Mature Vine Pinot Noir - 2017","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e er et af de mest betagende steder i \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e. I mere end hundrede år har familien Mills drevet dette lille paradis ved bredden af Lake Wanaka. Nick Mills er 4. generation i familien, der går mellem rækkerne hos Rippon. I dag dyrker han stedet efter biodynamiske principper.\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en blanding af alle de gamle vinstokke med \u003cstrong\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, der vokser på vingården \u003cstrong\u003eRippon\u003c\/strong\u003e. Solens stråler spejler sig i søens vand og oplyser vinmarkerne på skråningerne af Wanaka-bjergkæden. Pinot Noir-vinstokkene står i 330 meters højde og henter næring dybt nede i jord rig på kvarts, ler og rullesten. Høsten foregår \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e og omhyggeligt. En del af druerne afstilkes, resten ikke. Gæringen sker med den vildgær, der findes på druerne. Derefter lagres vinen 16 måneder på franske egetræsfade på den fine bærme. Vinen blev tappet uden filtrering. Vinen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e med parfumeret præg, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte oliven\u003c\/strong\u003e. Vinen er elegant og silkeblød med fine tanniner, en tydelig fylde og en stram, mineralsk rygrad. En stor Pinot Noir fra New Zealand.\u003c\/p\u003e","brand":"Julien Tonelli","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":44760061837558,"sku":"","price":48.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Rippon-MatureVinePinotNoir-Nouvelle-Zelande.png?v=1673110252"},{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e er en ikonisk vin fra \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, New Zealands førende vinregion og en global reference for druen \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, en anerkendt ønolog, grundlægger af Greywacke og tidligere hos Cloudy Bay. Vinstokkene står på de \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003estenede og veldrænede jorde\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e og er udsat for et køligt maritimt klima, der sikrer en langsom og optimal modning af druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDruerne bliver \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003ehøstet med håndkraft\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003epresset skånsomt\u003c\/strong\u003e før gæringen, der hovedsageligt foregår i ståltanke, med en lille andel på \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutrale egefade\u003c\/strong\u003e for at give rundhed og kompleksitet. Denne tilgang bevarer Sauvignonens naturlige aromatiske intensitet og tilføjer samtidig en subtil dybde. Lagring på fin bærme i flere måneder styrker teksturen og fylden i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eI glasset forfører denne Sauvignon Blanc med intense aromaer af \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003estikkelsbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003efrisk græs \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003egrapefrugtskal\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget livligt, båret af en \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eskarp syre\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en silkeblød tekstur og en salt og mineralsk eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 magnumflasker (1,5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra forskellige vinmarker i de sydlige dale og de centrale sletter i Wairau, især fra Woodbourne, Renwick og Rapaura. Jordtyperne varierer mellem alluviale aflejringer, sedimentære bjergarter af marin oprindelse og tæt ler. Druerne presses skånsomt, hvorefter saften overføres til gamle egebarriquer, hvor den gærer i over 6 måneder. Derefter overføres vinen til ståltank for at modne på fin bærme i 8 måneder. Denne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e småkage\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrontimian\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk og kompleks med en fin krop og stor finesse. Eftersmagen er lang og mineralsk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"},{"product_id":"ferlands-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Fernlands - Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eMarisco Vineyards\u003c\/strong\u003e, som også laver vinene The Ned, ligger i Waihopai-dalen i Marlborough i New Zealand – et sted med næsten perfekte betingelser for at lave vine med markant karakter. Vingården ejes og drives af Brent (chefvinmager) og Rosemary Marris, en fremadskuende vinvirksomhed, der vil fortælle verden den unikke historie om vinen fra Marlborough i New Zealand.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMed druer fra udvalgte kvalitetsvinmarker på sydsiden af Wairau-dalen i Marlborough er denne 100 % \u003cstrong\u003eSauvignon blanc\u003c\/strong\u003e lavet med fuld respekt for sit terroir. Vinifikation i ståltank og lagring på fin bærme sikrer friskhed og livlighed. Denne l\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eysende og duftende vin byder på dufte af\u003cstrong\u003e lindeblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estikkelsbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekiwi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e. Smagen er aromatisk og salt, båret af en tråd af syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654656348508,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56889463570780,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Fernlands-Sauvignonblanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1709376901"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Pinot Noir - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard ligger i det smukke vinområde Marlborough i New Zealand og er resultatet af fransk vinekspertise overført til den rige og varierede jord på den sydlige halvkugle. Huset blev grundlagt af familien Bourgeois, anerkendte vinbønder fra Loiredalen, og dyrker sine vinstokke biodynamisk med det mål at lave vine, der trofast afspejler deres terroirs særpræg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Clos Henri Vineyard Estate Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Estate Pinot Noir er en hyldest til Pinot Noirs elegance og kompleksitet, dyrket med respekt for naturens kredsløb og miljøet. Vinen er udtryk for husets stræben efter det ypperste og giver en rig og nuanceret fortolkning af druen med særlig vægt på frugtens kvalitet og udtrykket af Marlboroughs terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en dyb aromatisk buket viser denne Pinot Noir toner af modne røde bær som kirsebær og hindbær ledsaget af krydrede og jordede nuancer. Lagringen på egefade tilføjer strejf af vanilje og ristet brød, der beriger vinens kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med stor finesse, fløjlsbløde tanniner og velintegreret syre, der folder sig ud i en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Pinot Noir har et bemærkelsesværdigt lagringspotentiale og lover at vise større dybde og kompleksitet med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Estate Pinot Noir passer smukt til fine retter som let grillet rødt kød, retter med vilde svampe eller oste med karakter. Dens raffinement gør den til en ideel følgesvend til særlige smagsøjeblikke.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333248348,"sku":"","price":30.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54552801870172,"sku":"","price":90.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-pinot-noir-nouvelle-zelande_475a83ad-a16a-4a90-8d22-35cbbcb88507.jpg?v=1712090542"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Estate Sauvignon - 2025","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard ligger i det betagende Marlborough i New Zealand og er den perfekte forening af fransk vinhåndværk og rigdommen i newzealandske terroirer. Huset blev grundlagt af familien Bourgeois, kendt for sine vinmarker i Loiredalen, og satser på biodynamisk vindyrkning med det mål at lave autentiske vine, der udtrykker deres terroirs egenart.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc er en raffineret illustration af Sauvignon Blanc, Marlboroughs sande signatur. Vinen afspejler husets ønske om at vise druens renhed og aromatiske intensitet gennem en omhyggelig og skånsom vinifikation. Den fremhæver den særprægede karakter og friskhed i Sauvignon Blanc fra et enestående terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Sauvignon Blanc charmerer med en eksplosiv duft og en aromapalet, der spænder fra livlig citrus som grapefrugt til mere eksotiske toner af passionsfrugt, suppleret af en præcis mineralitet og urteagtige strejf. Balancen mellem aromatisk intensitet og friskhed er upåklagelig og indbyder til smagning.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En livlig og elegant vin præget af en forfriskende syre og en fin længde. Den aromatiske kompleksitet og teksturen fremhæves af en omhyggelig lagring.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selvom denne Sauvignon Blanc er forførende i sin ungdom for sin livlighed, har den også potentiale til at udvikle sig smukt med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til skaldyr, fiskeretter eller sommersalater – Clos Henri Vineyard Estate Sauvignon Blanc løfter ethvert måltid med sin lysende friskhed og kompleksitet. Dens særprægede karakter gør den til et fremragende valg til særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905333870940,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-estate-sauvignon-nouvelle-zelande_194b5de0-d97f-4886-86e8-e26a427692a3.jpg?v=1712090545"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Otira Sauvignon Blanc - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard ligger i det prestigefyldte Marlborough i New Zealand og forener traditionelt fransk vinhåndværk med de unikke terroirer på den sydlige halvkugle. Huset drives af familien Bourgeois, kendt for sine vinmarker i Loiredalen, og dyrker biodynamisk for at lave vine, der trofast afspejler deres terroir, med særlig opmærksomhed på Sauvignon Blanc.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Clos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc er et eksklusivt og raffineret udtryk for Sauvignon Blanc. Cuvéen er født af en streng udvælgelse af druer fra husets bedste parceller og er kulminationen på husets arbejde med at indfange essensen af Sauvignon Blanc. Den vidner om et rigt terroir og en kyndig vinifikation med det mål at lave en enestående vin.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMed en bemærkelsesværdig aromatisk kompleksitet viser denne cuvée nuancer af moden citrus, tropisk frugt og hvide blomster med et markant mineralsk strejf. Særlige vinifikations- og lagringsmetoder giver dybde og struktur, der beriger smagsoplevelsen med en rig og varieret aromapalet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Denne Sauvignon Blanc skiller sig ud med sin fylde, kompleksitet og balance, båret af en livlig syre og en fin længde. Den viser det enestående lagringspotentiale, Sauvignon Blanc har, når den laves med omhu.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selvom cuvéen byder på fylde med det samme, er den også skabt til at ældes smukt og udvikler med tiden subtile nuancer og større kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Otira Sauvignon Blanc er ideel til raffinerede retter som skaldyr, gennemarbejdede fiskeretter eller gedeost. Den komplekse aromaprofil og elegante struktur gør den til et fremragende valg til særlige lejligheder og gastronomiske måltider.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334231388,"sku":"","price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54552835227996,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-otira-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande_71c7187d-b756-45b1-9b20-34a71e892da1.jpg?v=1712090548"},{"product_id":"clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Clos Henri Vineyard - Waimaunga Pinot Noir","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Clos Henri Vineyard\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard ligger i hjertet af det anerkendte Marlborough i New Zealand og er resultatet af en sammensmeltning af fransk vinekspertise og et enestående newzealandsk terroir. Huset blev grundlagt af familien Bourgeois, berømte vinbønder fra Loiredalen, og arbejder med biodynamisk og bæredygtig vindyrkning med det mål at lave vine, der legemliggør deres terroirs renhed og intensitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Clos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir er et bemærkelsesværdigt udtryk for Pinot Noir fra vinstokke, der er nøje udvalgt for deres enestående kvalitet. Cuvéen afspejler husets stræben efter det ypperste og forener Pinot Noirs karakteristiske finesse og kompleksitet med rigdommen i Marlboroughs terroir. Den er et symbol på harmonien mellem natur og håndværk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir har et betagende aromaspektrum med toner af kirsebær, hindbær og blomme, flettet sammen med strejf af skovbund, milde krydderier og en fin mineralitet. Lagringen på egefade tilføjer nuancer af vanilje og ristning og fuldender den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En elegant og struktureret vin med silkebløde tanniner og markant syre, som tilsammen giver en fin længde og et lovende lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selvom den er forførende i sin ungdom for sin frugt og friskhed, har denne Pinot Noir godt af lagring i kælderen, hvor den med tiden viser større kompleksitet og harmoni.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eClos Henri Vineyard Waimaunga Pinot Noir passer perfekt til delikate retter som stegt and, retter med vilde svampe eller bløde oste. Dens unikke karakter og dybde gør den til en ideel følgesvend til fine måltider og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905334821212,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/clos-henri-vineyard-waimaunga-pinot-noir-nouvelle-zelande_d402767b-d3b6-48e6-9121-f89ecac6e52e.jpg?v=1712090551"},{"product_id":"greywacke-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"154\" data-end=\"178\"\u003eGreywacke Pinot Noir\u003c\/strong\u003e kommer fra et af de mest anerkendte terroirer på den sydlige halvkugle: regionen \u003cstrong data-start=\"349\" data-end=\"364\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af den visionære vinbonde \u003cstrong data-start=\"402\" data-end=\"416\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, grundlægger af Greywacke og tidligere vinmager hos Cloudy Bay, og denne Pinot Noir kommer fra nøje udvalgte parceller i de kølige og solrige dale i \u003cstrong data-start=\"592\" data-end=\"610\"\u003eSouthern Clays\u003c\/strong\u003e, syd for Marlborough. Den unikke jord af \u003cstrong data-start=\"660\" data-end=\"673\"\u003egreywacke\u003c\/strong\u003e (en hård og gammel sedimentær bjergart) giver vinen en subtil mineralitet og en flot struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen håndværksmæssige vinifikation lægger vægt på frugtens renhed: Druerne høstes med hånden, gæres i åbne tanke med blid nedstødning af hatten og lagres derefter i \u003cstrong data-start=\"953\" data-end=\"990\"\u003e11 måneder på franske egetræsfade\u003c\/strong\u003e, heraf omkring en tredjedel nye. Resultatet er en vin af stor finesse med en intens og nuanceret aromatisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVed smagningen forfører vinen med aromaer af \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003esorte kirsebær, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003emodne hindbær, milde krydderier, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003egrafit, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003esort te, \u003c\/strong\u003eaf\u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003e skovbund og \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1174\" data-end=\"1258\"\u003erøgede noter\u003c\/strong\u003e. I munden byder den på en silkeblød tekstur, smidige tanniner, en velafstemt friskhed og en lang eftersmag med toner af \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003eblomme, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003ekryddernelliker og \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1409\"\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":53999154299228,"sku":null,"price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":53999154331996,"sku":"","price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":53999154364764,"sku":"","price":232.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke_-_Pinot_Noir_-_Nouvelle-Zelande.png?v=1749897488"},{"product_id":"escarpment-pahi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Pahi Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Pahi kommer fra en enkelt vinmark på Te Muna Road nær Martinborough, på den sydligste spids af Nordøen i New Zealand. Marken ejes af Escarpment og ligger ved siden af vingården på den berømte Martinborough-terrasse i et åbent landskab ud mod Aorangi Ranges. Vinstokkene, der blev plantet i 2003, finder deres balance i løse og meget veldrænede alluviale grusjorde. Denne beliggenhed giver pinot noir et udtryk, der på én gang er modent, præcist og mineralsk, tro mod Martinboroughs friske og lyse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden over to dage og stammer fra klonerne 115, Clone 5 og Abel. Gæringen foregår i traditionelle åbne tanke med vildgær; hatten stødes ned med hånden én gang om dagen, og udblødningen varer 28 dage. Efter presningen lagres vinen i 20 måneder uden omstikning på franske barriques, heraf 30 % nyt træ. Derefter aftappes den uden klaring og filtrering for at bevare den smidige mundfølelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egojibær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosa peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Nuancer af \u003cstrong\u003esandkage\u003c\/strong\u003e og en underliggende \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e fuldender denne udtryksfulde buket. Smagen er af middel fylde og forener en velsmagende og smidig krop med fine, let tyggede tanniner, der giver en silkeblød mundfølelse og en frisk, vedvarende og krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54312828502364,"sku":null,"price":53.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59302713196892,"sku":null,"price":107.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}]},{"product_id":"elephant-hill-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eElephant Hill ligger på Nordøens østkyst nær Hawke’s Bay ud mod Stillehavet i et vinområde kendt for sit tempererede og solrige klima. Pinot Noir-vinstokkene nyder godt af den forfriskende maritime indflydelse, af varieret jord med grus, silt og ler og af en god temperaturforskel mellem varme dage og køligere nætter. Disse forhold giver en gradvis modning af druerne, der bevarer den aromatiske friskhed, teksturens finesse og den naturlige balance i vinhusets røde vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Elephant Hills Pinot Noir 2020 høstes med hånden, sorteres og afstilkes, før de gennemgår en kold maceration inden gæringen. Gæringen foregår i åbne kar med regelmæssig overpumpning og nedstødning for at trække farve og tanniner ud, efterfulgt af en maceration efter gæringen. Vinen kommer derefter på franske egefade, heraf en andel nyt træ, til en forlænget lagring, der forfiner strukturen og udvikler den aromatiske kompleksitet før aftapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, løftet af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om pæon og violer, mens \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af mild peber og kryddernellike blander sig med et diskret fadpræg med accenter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, fine og velintegrerede tanniner og en lang eftersmag, der efterlader et indtryk af renhed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176392569180,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56176392601948,"sku":null,"price":190.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1765212324"},{"product_id":"elephant-hill-reserve-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Elephant Hill - Reserve Chardonnay - 2016","description":"\u003cp\u003eVinhuset Elephant Hill ligger på Nordøens østkyst nær Hawke Bay i hjertet af vinregionen Hawke’s Bay i New Zealand. Chardonnay-vinstokkene nyder godt af et tempereret maritimt klima, forfriskende havbrise og varieret jord med grus, silt og ler, der fremmer en langsom og afbalanceret modning. Parcellerne ligger hovedsageligt omkring Te Awanga og på veldrænede alluviale terrasser og giver ideelle forhold for præcise, elegante og strukturerede hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-druerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt, før mosten bundfældes let. Mosten kommer derefter i egetræsbarriques, hvor den alkoholiske gæring foregår, delvis med vildgær, efterfulgt af en malolaktisk gæring i kontrolleret omfang for at bevare friskheden. Lagringen fortsætter på den fine bærme på egefade med regelmæssig bâtonnage for at få tekstur og kompleksitet, før vinen blandes og tappes på vinhuset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne stenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tropiske frugter\u003c\/strong\u003e, understøttet af strejf af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et elegant \u003cstrong\u003evaniljeagtigt og ristet fadpræg\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og cremet, båret af en \u003cstrong\u003esalt mineralitet\u003c\/strong\u003e og en livlig syre, der afbalancerer fylden. Teksturen er silkeblød, koncentrationen velafstemt, og den lange og præcise eftersmag efterlader et indtryk af friskhed og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199686685020,"sku":null,"price":41.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56199686717788,"sku":null,"price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ELEPHANT-HILL-Reserve-Chardonnay-2016.jpg?v=1765381137"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-riesling-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Riesling - 2025","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand har vinmarken i Bannockburn et kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Felton Roads vinstokke er plantet på nordvendte skråninger i moderat højde, i jord af løss, skifer og gletsjergrus, der sikrer en fremragende dræning. Dette kølige og solrige terroir giver en langsom modning af druerne og bevarer en frisk syre og en stor aromatisk renhed, som er afgørende for denne Rieslings præcise og krystallinske stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne kommer fra certificeret biodynamiske vinstokke, høstes med hånden, sorteres og presses som hele klaser. Mosten klares derefter ved hjælp af tyngdekraften før en langsom gæring ved lav temperatur, overvejende i ståltanke, for at bevare vinens aromatiske renhed og spænding. En lille del kan gære på neutrale fade for at give kompleksitet og tekstur. Lagringen på fin bærme fortsætter i flere måneder uden nyt træ før en tidlig aftapning, der skal bevare friskheden og præcisionen i Riesling-profilen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003elivlige citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt frugtkød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstrede toner\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. I munden er vinen præcis og slank, båret af en energisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der afbalancerer den lette restsødme og giver en følelse af stor friskhed. Teksturen er \u003cstrong\u003ekrystallinsk\u003c\/strong\u003e, med en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og vedvarende eftersmag, der forlænger aromaerne og understreger terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583582155100,"sku":null,"price":40.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583582187868,"sku":null,"price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Bannockburn-riesling-2022-229x750.jpg?v=1769596398"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eFelton Roads Bannockburn-vinmark ligger i hjertet af Central Otago på New Zealands Sydø og strækker sig over veleksponerede skråninger med udsigt over Kawarau-dalen. Chardonnay-parcellerne er plantet på løss og nedbrudt skifer, som giver naturlig dræning og lav vækstkraft. Det kølige kontinentale klima med store temperaturudsving og rigeligt sollys giver druerne en langsom modning. Kombinationen af sydlig breddegrad, højde og mager jord giver vinen en præcis spænding og et markant mineralsk udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres og presses nænsomt i hele klaser. Mosten føres ved tyngdekraft på franske egetræsfade, hvor gæringen sker med vildgær. Den malolaktiske gæring gennemføres fuldt ud. Lagringen fortsætter på fin bærme på barriques med en moderat andel nyt træ og uden overdreven bâtonnage for at bevare frugtens renhed og spænding, før vinen aftappes uden klaring eller hård filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esprødt æble\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et fint fadpræg af \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e. Der er \u003cstrong\u003emineralske accenter\u003c\/strong\u003e og en subtil note af \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e, som giver kompleksitet og dybde. Smagen har en \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, som giver en præcis balance, fin koncentration og en \u003cstrong\u003elang og saltet\u003c\/strong\u003e eftersmag, der efterlader et indtryk af renhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583588675932,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583588708700,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Chardonnay-zoom.jpg?v=1769596424"},{"product_id":"felton-road-block-2-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 2 Chardonnay - 2024","description":"\u003cp\u003eFelton Roads Block 2-vinmark ligger i hjertet af Central Otago på New Zealands Sydø, i det anerkendte underområde Bannockburn. Den er plantet på let skrånende terrasser og nyder godt af et køligt kontinentalt klima med store temperaturudsving, som fremmer en langsom og fuldstændig modning af Chardonnay. Jorden består af løss, fint silt og skifergrus, som giver fremragende dræning og lav vækstkraft. Kombinationen af klima og terroir giver vinen et præcist og stramt udtryk, der er dybt præget af sin oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden og presses i hele klaser før en let bundfældning. Mosten føres derefter ved tyngdekraft på franske egetræsfade, hvor gæringen sker med vildgær. Den malolaktiske gæring forløber naturligt. Lagringen fortsætter på fin bærme på barriques med en moderat andel nyt træ og uden overdreven bâtonnage for at bevare den aromatiske renhed og den mineralske spænding, indtil vinen aftappes uden hård filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003edelikate blomstertoner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og et subtilt \u003cstrong\u003eristet fadpræg\u003c\/strong\u003e, understøttet af en \u003cstrong\u003ekridtet mineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en fyldig, men skarpt tegnet tekstur, båret af en livlig og perfekt integreret syre med en præcis balance mellem koncentration og friskhed. Eftersmagen er lang, saltet og let røget og efterlader et vedvarende indtryk af renhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583591690588,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583591723356,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/600_______topcenter_635b3536_14495.jpg?v=1769596439"},{"product_id":"felton-road-bannockburn-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Bannockburn Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI\u003cstrong\u003e Central Otago\u003c\/strong\u003e på Sydøen i New Zealand har vinmarken i \u003cstrong\u003eBannockburn \u003c\/strong\u003eet markant kontinentalt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinstokkene er plantet på nordvendte skråninger i moderat højde i jord af løss, skifer og gamle gletsjeraflejringer. Denne mosaik af terroirer, kombineret med certificeret økologisk og biodynamisk vindyrkning, udtrykker præcist Pinot Noirs karakter og Bannockburns særpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndplukkede hele klaser, sorteret i vinmarken og igen i kælderen. Bærrene kommer i tank ved hjælp af tyngdekraften med en varierende andel hele klaser til en spontan gæring med vildgær i ståltanke og trækar med nænsom pigeage. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en lille del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før blanding og aftapning uden klaring eller overdreven filtrering for at bevare Bannockburns terroir intakt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol, nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike samt subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og en delikat røg. I munden er teksturen \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, der giver en harmonisk struktur og en \u003cstrong\u003evedvarende eftersmag\u003c\/strong\u003e af stor renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583593394524,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583593427292,"sku":null,"price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Bannockburn-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596456"},{"product_id":"felton-road-calvert-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Calvert Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger vinmarken Calvert nær Bannockburn i et køligt kontinentalt landskab med store temperaturforskelle. Vinstokkene er plantet i løss og fin silt aflejret oven på gletsjergrus, som giver en bemærkelsesværdig naturlig dræning. Dette terroir, kombineret med den moderate højde og rigeligt med sol, giver en langsom modning af druerne og fremmer et præcist og elegant udtryk for Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til Calvert Pinot Noir høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes delvist før en spontan gæring med vildgær i ståltanke og trækar med en varierende andel hele klaser. Macerationen foregår nænsomt med moderat pigeage for at trække finesse og struktur ud. Efter afpresningen kommer vinen ved hjælp af tyngdekraften på fade af fransk eg, en begrænset del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før aftapning uden klaring eller kraftig filtrering for at bevare Calverts terroir intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af viol og pæon samt toner af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike. Diskrete nuancer af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og en subtil røg, blander sig med en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der giver spænding og friskhed. Smagen har en silkeblød tekstur, en præcis syre, fine tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der understreger frugtens renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583596376412,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583596409180,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11396V2021S1500.jpg?v=1769596475"},{"product_id":"felton-road-cornish-point-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Cornish Point Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eCornish Point Pinot \u003c\/strong\u003eNoir kommer fra vinstokke på Cornish Point ved bredden af Lake Dunstan nær Cromwell i regionen Central Otago i den sydlige del af Sydøen i New Zealand. Vinmarken er plantet på silt- og sandholdige alluviale jorde med mange rullesten og har et kontinentalt klima med store temperaturudsving. Beliggenheden på blide terrasser og nærheden til søen giver druerne en langsom og jævn modning og resulterer i Pinot Noir-vine, der på én gang er koncentrerede, præcise og af stor aromatisk renhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres og kommes derefter i tank som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen sker med vildgær med blid ekstraktion ved manuel nedstødning af hatten. Efter aftrækningen føres vinen med tyngdekraften over på franske egetræsfade, heraf en del nye, for en forlænget lagring på den fine bærme uden tidlig omstikning. Den endelige blending sker lige før aftapningen, uden klaring og med minimal filtrering for at bevare Pinot Noirens aromatiske integritet og silkebløde tekstur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomsteragtige toner, der minder om \u003cstrong\u003evioler \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003epæoner\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en flot spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583597261148,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583597293916,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-cornish-point-pinot-noir-2019.png?v=1769596496"},{"product_id":"felton-road-macmuir-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - MacMuir Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"681\"\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eMacMuir Pinot Noir\u003c\/strong\u003e kommer fra vinmarken MacMuir i Bannockburn i regionen \u003cstrong\u003eCentral Otago\u003c\/strong\u003e i det sydlige New Zealand, et af verdens sydligste vinområder. Parcellen på 5,1 hektar ligger på en nordvendt skråning med dyb siltjord blandet med alluvialt grus og giver ideelle betingelser for modning af Pinot Noir. Den blev plantet i 2012 efter en lang forberedelse af jorden og dyrkes økologisk og biodynamisk for at bevare terroirets rene udtryk og frugtens aromatiske præcision. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"683\" data-end=\"1383\"\u003eVinificeringen afspejler vinhusets minimalistiske filosofi med begrænset indgriben, så vinmarkens karakter kan komme til udtryk. Druerne afstilkes nænsomt og gærer derefter i åbne kar med omkring 25 % hele klaser og med den naturligt forekommende vildgær. Gæring og maceration forløber langsomt for at trække farve og struktur ud med finesse. Vinen lagres derefter i omkring 13 måneder på barriquer af fransk eg, heraf knap en fjerdedel nyt træ. I tråd med vinhusets håndværksmæssige tilgang hverken klares eller filtreres den før aftapning. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1385\" data-end=\"2004\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003evilde brombær, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003evisnet rose, \u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ekakao \u003c\/strong\u003eog et mineralsk strejf som \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og dyb, båret af en fremragende syre, der afbalancerer frugtens fylde. Tanninerne er fine, men strukturerende, og giver en silkeblød tekstur og en flot spænding. Eftersmagen er lang og harmonisk og afslører gradvist en aromatisk kompleksitet, der understreger elegancen og koncentrationen i denne terroir-Pinot Noir.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583599358300,"sku":null,"price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59302563807580,"sku":null,"price":192.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-MacMuir-Pinot-Noir-2022-226x750.jpg?v=1769596516"},{"product_id":"felton-road-block-3-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 3 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger Felton Roads vinmark Block 3 i underregionen Bannockburn, kendt for sine meget præcise Pinot Noir-vine. Den er plantet på gamle terrasser med leret siltjord og skifer og har et køligt kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Den moderate højde og det rigelige solskin giver en langsom og fuldstændig modning af druerne og vine, der på én gang er koncentrerede, elegante og båret af en fin friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Block 3 høstes med hånden, afstilkes helt og kommer i tank ved hjælp af tyngdekraften. Gæringen foregår i ståltanke ved kontrolleret temperatur med vildgær og nænsom pigeage, der trækker farve og fine tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en begrænset del af dem nye, hvor den gennemgår sin malolaktiske gæring og en lang lagring på fin bærme før aftapning uden klaring eller kraftig filtrering for at bevare terroiret intakt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af viol og pæon samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og vanilje, blander sig med en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e i baggrunden. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine tanniner og en lang og præcis eftersmag, der understreger vinens balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583604535644,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/felton-road-block-3-pinot-noir-2020_1.png?v=1769596538"},{"product_id":"felton-road-block-5-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Felton Road - Block 5 Pinot Noir - 2024","description":"\u003cp\u003eI den ikoniske region Central Otago på Sydøen i New Zealand ligger Felton Roads vinmark Block 5 i underregionen Bannockburn, kendt for sine karakterfulde Pinot Noir-vine. Blokken er plantet i dyb leret siltjord over skiferholdigt grus, har en blidt skrånende eksponering og et kontinentalt klima med store temperaturforskelle. Vinmarken dyrkes certificeret biodynamisk med et omhyggeligt arbejde med jorden og naturligt lave udbytter, der fremmer terroirets udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Block 5 høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og kommer i tank som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen sker spontant med vildgær og nænsom pigeage, der forsigtigt trækker farve og tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, en del af dem nye, hvor den gennemgår sin malolaktiske gæring og lagres længe på fin bærme før aftapning uden filtrering eller med minimal indgriben.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden hindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Diskrete fadtoner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en silkeblød tekstur, en frisk syre, fine, men tydelige tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en fin spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583607877980,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Felton-Road-Block-5-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596553"},{"product_id":"ata-rangi-mc-crone-vineyard-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Mc Crone Vineyard Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp\u003eI Martinborough, på den sydlige spids af Nordøen i New Zealand, ligger vinmarken \u003cstrong\u003eMcCrone\u003c\/strong\u003e tilhørende Ata Rangi på gammel alluvial jord med silt, grus og fint ler. Vinstokkene står på Martinborough-terrassen og har et køligt og blæsende klima med store temperaturforskelle, der giver en langsom og fuldstændig modning af Pinot Noir. Nærheden til Tararua-bjergkæden og den moderate maritime indflydelse er med til at bevare den naturlige syre og præcist udtrykke terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne fra \u003cstrong\u003eMcCrone Vineyard\u003c\/strong\u003e høstes med hånden, sorteres og afstilkes før en kold maceration forud for gæringen. Gæringen foregår i åbne kar med vildgær og manuel pigeage for en nænsom ekstraktion. En del af vinen vinificeres med hele klaser, hvilket giver et finere og mere komplekst frugtudtryk. Efter gæringen lagres vinen i cirka \u003cstrong data-start=\"1342\" data-end=\"1389\"\u003e10 til 12 måneder på barriques af fransk eg\u003c\/strong\u003e, hvoraf en betydelig del er nye, hvilket giver struktur og elegance og samtidig nænsomt respekterer Pinot Noirs særpræg.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003esort peber \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadtoner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003easiatiske krydderier\u003c\/strong\u003e, kombineret med en subtil \u003cstrong\u003ejordagtig\u003c\/strong\u003e karakter, fuldender buketten. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og præcise tanniner og en lang, elegant og delikat krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583610335580,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59302563905884,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ata-Rangi-McCrone-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1769596573"},{"product_id":"kusuda-dry-riesling-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Dry Riesling - 2024","description":"\u003cp\u003eVingården Kusuda ligger i Martinborough, i Wairarapa-regionen syd på Nordøen, og nyder godt af et køligt og blæsende klima, der fremmer en langsom modning. Riesling-stokkene er plantet i alluvial jord af grus, ler og silt, som giver naturlig dræning og holder godt på vandet. Vinmarken ligger tæt på Tararua-bjergkæden og er åben for den maritime indflydelse fra Cookstrædet, og de kølige nætter bevarer druernes naturlige syre og aromatiske renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiesling-druerne håndplukkes, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt som hele klaser. Mosten bundfældes ved hjælp af tyngdekraften før en langsom gæring i ståltanke ved lav temperatur, som styres med stor præcision for at bevare den aromatiske renhed og syrens spændstighed. Lagringen fortsætter på den fine bærme i tank med få indgreb for at bevare druens krystalklare karakter og mineralitet, før aftapningen, der skal afspejle Martinboroughs kølige terroir tro.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprødt grønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate stenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af raffinerede \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner og en markant \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension, der minder om våd sten. Let \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og et strejf af citrusskal understreger friskheden i den aromatiske profil. I munden er teksturen stram og præcis, båret af en frisk og lineær syre, med en krystalklar krop og en lang, saftig og mejslet eftersmag, der fremhæver Rieslingens renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583614660956,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583614693724,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Riesling-2022-222x750.jpg?v=1769596590"},{"product_id":"kusuda-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003ePinot Noir fra Kusuda kommer fra vinmarker i Martinborough på sydkysten af Nordøen i New Zealand, en region kendt for sit kølige og blæsende klima. Vinstokkene rodfæster sig i veldrænet alluvial jord af grus og silt fra terrasserne ved den gamle Ruamahanga-flod. Kombinationen af maritim friskhed, moderat sol og mager jord giver en langsom modning af druerne, så Pinot Noir-druens aromatiske finesse og naturlige elegance kommer præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner af viol og pæon samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af mild peber og nellike. Et subtilt \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e med cedertræ og vanilje blander sig med en diskret \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og præcise tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der bevarer friskhed og balance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583615545692,"sku":null,"price":159.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Pinot-Noir-2021-226x750.jpg?v=1769596614"},{"product_id":"kusuda-syrah-nouvelle-zelande","title":"Kusuda - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eVingården Kusuda ligger i Martinborough på Nordøen i New Zealand og dyrker sine vinstokke på veldrænede alluviale terrasser af grus og silt. Dette kølige og blæsende område har et tempereret klima præget af store temperaturforskelle, som fremmer en langsom og jævn modning af Syrah. Nærheden til bjergene og havets indflydelse bidrager til at bevare en fin naturlig syre, mens de lave udbytter og det minutiøse arbejde i vinmarken gør det muligt at udtrykke karakteren af Martinboroughs terroir med præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige toner af violer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekrydrede strejf af sort peber\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eRøgede\u003c\/strong\u003e nuancer og et let \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e giver helheden kompleksitet og dybde. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, fine men faste \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e og en silkeblød tekstur, der strækker sig over en lang, frisk og let krydret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583617118556,"sku":null,"price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kusuda-Syrah-2020-226x750.jpg?v=1769596634"},{"product_id":"ata-rangi-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Ata Rangi - Pinot Noir - 2020","description":"\u003cp data-end=\"824\" data-start=\"165\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-end=\"198\" data-start=\"174\"\u003eAta Rangi Pinot Noir\u003c\/strong\u003e har sin oprindelse i den berømte vinregion \u003cstrong data-end=\"268\" data-start=\"251\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e i den sydlige spids af New Zealands Nordø. Vinmarkerne ligger på små, godt eksponerede skråninger og har et kontinentalt klima, der er unikt i landet, med varme somre, kølige nætter og en jævn vind, der sikrer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Den magre, veldrænede jord af grus og ler tvinger rødderne dybt ned og giver en exceptionel aromatisk koncentration og en bemærkelsesværdig finesse, kendetegnet for de store Pinot Noir-vine fra Martinborough.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1508\" data-start=\"826\"\u003eVinificeringen følger en håndværksmæssig og omhyggelig tilgang med \u003cstrong data-end=\"921\" data-start=\"900\"\u003ehåndhøst\u003c\/strong\u003e efterfulgt af en streng sortering af klaserne i kælderen. Den alkoholiske gæring foregår i små åbne kar med nænsom pigeage og oppumpning for at trække farve, smag og struktur ud på en skånsom måde uden overmodenhed. En del af vinen vinificeres med hele klaser, hvilket styrker frugtens fine udtryk og potentialet for kompleksitet. Efter gæringen lagres vinen \u003cstrong data-end=\"1379\" data-start=\"1324\"\u003ei omkring 10 til 12 måneder på barriquer af fransk eg\u003c\/strong\u003e, hvilket giver relief, tekstur og dybde og samtidig bevarer druens elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2157\" data-start=\"1510\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-end=\"1555\" data-start=\"1538\"\u003esorte morelkirsebær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1581\" data-start=\"1560\"\u003efriske hindbær\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1604\" data-start=\"1586\"\u003ekandiserede kirsebær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af strejf af \u003cstrong data-end=\"1646\" data-start=\"1630\"\u003efugtig jord\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1672\" data-start=\"1651\"\u003eskovbund \u003c\/strong\u003eog et anstrøg af \u003cstrong data-end=\"1708\" data-start=\"1691\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget \u003cstrong data-end=\"1758\" data-start=\"1735\"\u003esilkeblødt og luftigt\u003c\/strong\u003e, båret af en fin syre, der giver helheden spænding og præcision. Tanninerne er \u003cstrong data-end=\"1875\" data-start=\"1851\"\u003eraffinerede og elegante\u003c\/strong\u003e og giver vinen en delikat, men mærkbar struktur. Den lange og vedvarende eftersmag efterlader et indtryk af renhed og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56614550798684,"sku":null,"price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56614885163356,"sku":null,"price":172.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AtaRangi-PinotNoir--Nouvelle-Zelande.png?v=1769859975"},{"product_id":"escarpment-kupe-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Escarpment - Kupé Pinot Noir - 2022","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"667\"\u003eDenne \u003cstrong data-start=\"3\" data-end=\"33\"\u003eEscarpment Kupé Pinot Noir\u003c\/strong\u003e er et særegent udtryk for Bourgognes kongedrue, dyrket på de stenede terrasser i \u003cstrong data-start=\"135\" data-end=\"152\"\u003eMartinborough\u003c\/strong\u003e i den yderste sydlige del af Nordøen i \u003cstrong data-start=\"193\" data-end=\"213\"\u003eNew Zealand\u003c\/strong\u003e. Vinmarken Te Muna Road, plantet i 1999, ligger på dybe og veldrænede gamle alluviale grusaflejringer, der sammen med det tempererede havklima og de varme somre med kølige nætter giver en langsom og jævn modning af \u003cstrong data-start=\"450\" data-end=\"464\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e. Disse naturlige forhold fremmer en aromatisk koncentration og en elegant struktur og giver cuvéen en karakter, der virkelig er præget af dens terroir. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"669\" data-end=\"1336\"\u003eVinificeringen af denne Pinot Noir sker med stor omhu for at bevare frugtens renhed. Druerne, 100 % \u003cstrong data-start=\"789\" data-end=\"803\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e fra Kupé-blokken, plukkes ved fuld modenhed, afstilkes nænsomt og gæres derefter i åbne kar med vildgær. Vinen er i kontakt med skallerne i omkring \u003cstrong data-start=\"981\" data-end=\"993\"\u003e30 dage\u003c\/strong\u003e med daglig manuel pigeage for at forfine ekstraktionen, før den presses. Lagringen foregår på franske barriquer, hvoraf en betydelig andel er nye, i næsten \u003cstrong data-start=\"1176\" data-end=\"1202\"\u003e20 måneder uden omstikning\u003c\/strong\u003e, og vinen tappes uden klaring og filtrering med fokus på tekstur og finesse. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"1913\"\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong data-start=\"1366\" data-end=\"1379\"\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1381\" data-end=\"1397\"\u003esort kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1399\" data-end=\"1407\"\u003erose\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1411\" data-end=\"1427\"\u003ebitter appelsin\u003c\/strong\u003e fremhævet af krydrede strejf af \u003cstrong data-start=\"1466\" data-end=\"1475\"\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1477\" data-end=\"1487\"\u003esandeltræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1489\" data-end=\"1501\"\u003egrafit\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1505\" data-end=\"1523\"\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og byder på en kompleks og nuanceret aromapalet. I munden har vinen fylde uden tyngde, tanninerne er fine og silkebløde og bærer en vibrerende friskhed, der forlænger eftersmagen. Fornemmelsen er både struktureret og delikat med en bemærkelsesværdig længde, der inviterer til fordybelse og til et godt måltid.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56899423994204,"sku":null,"price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56899496083804,"sku":null,"price":154.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ESCARPMENT-Kupe-Pinot-Noir.jpg?v=1772634273"},{"product_id":"blank-canvas-abstract-three-rows-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Abstract Three Rows - 2023","description":"\u003cp\u003eBlank Canvas’ vinmark ligger i vinregionen Marlborough på nordspidsen af Sydøen i New Zealand og nyder godt af et køligt og solrigt klima, der dæmpes af den maritime indflydelse fra Cookstrædet. De parceller, der er udvalgt til cuvéen Abstract Three Rows, ligger på alluvialjorde af grus og silt, som giver fremragende dræning og en god aromatisk koncentration. Vekslen mellem varme dage og kølige nætter giver en langsom modning af druerne, der bevarer den naturlige syre og frugtens renhed i denne hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft fra tre særskilte rækker i vinmarken og presses nænsomt som hele klaser. Mosten ledes ved tyngdekraft over på barriques af fransk eg, hvor en langsom gæring med vildgær finder sted. En del af lagringen sker på fin bærme med afmålt bâtonnage for at bevare spændingen og den aromatiske renhed. Lagringen fortsætter på fad før en omhyggelig blanding, der skal udtrykke parcellens særpræg og den krystallinske tekstur i denne newzealandske hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etropiske frugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der er subtile, og en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e karakter fra den grusede jord. I munden er teksturen fyldig og silkeblød, båret af en livlig syre, der forlænger smagen, mens eftersmagen, lang og præcis, viser en smuk spænding og en fin salthed, som gør vinen indbydende.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372136505692,"sku":null,"price":39.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57372136538460,"sku":null,"price":119.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Abstract-Three-Rows-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342079"},{"product_id":"blank-canvas-holdaway-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Holdaway - 2024","description":"\u003cp\u003eVinmarken Blank Canvas ligger i Marlborough-regionen på den nordlige spids af Sydøen i New Zealand, i kølige terroirer påvirket af Stillehavet og brisen fra Wairau-dalen. Vinstokkene til cuvéen Holdaway står i alluvial jord af grus, silt og sand, der giver en fremragende dræning og en god vandregulering. Det tempererede klima med store temperaturforskelle giver en langsom modning og bevarer en høj naturlig syre, som er kendetegnet for vingårdens hvidvine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra familiens vinmark Holdaway i Wairau-dalen og er lavet på omhyggeligt udvalgte druer, høstet ved optimal modenhed. Efter en nænsom presning gærer mosten ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og druens præcise udtryk. Lagringen fortsætter på den fine bærme, stadig i ståltanke, med afmålt bâtonnage for at give tekstur og kompleksitet uden at skjule friskheden eller terroirets mineralske udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etropiske frugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e og delikate toner, en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e nuance, der minder om våd flint, og en let \u003cstrong\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e karakter fra lagringen. Smagen har en \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger eftersmagen, med en fornemmelse af \u003cstrong\u003esalt friskhed\u003c\/strong\u003e og en ren og præcis aromatisk længde, der afbalancerer fylde og spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372138668380,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":57372138701148,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Holdaway-Vineyard-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342099"},{"product_id":"blank-canvas-reed-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Reed Vineyard - 2023","description":"\u003cp\u003eReed-vinmarken ligger i vinregionen Central Otago på New Zealands Sydø og nyder godt af et køligt kontinentalt klima med store temperaturudsving. Vinstokkene er plantet på veldrænede alluvial- og skiferjorde med lav frugtbarhed, som giver moderate udbytter og en fin aromatisk koncentration. De omkringliggende bjerge beskytter parcellerne mod de fremherskende vinde, mens det rigelige solskin giver en langsom og fuldstændig modning af druerne, der bevarer en livlig naturlig syre og et præcist udtryk for terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og presses nænsomt som hele klaser før en let bundfældning. Mosten ledes derefter ved tyngdekraft over på franske egefade, overvejende brugte, hvor en spontan gæring med vildgær finder sted. Den malolaktiske gæring er delvis, hvilket bevarer spænding og aromatisk renhed. Vinen lagres derefter på fin bærme i flere måneder med afmålt bâtonnage, før en omhyggelig blanding og tapning uden klaring, kun med en let filtrering om nødvendigt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrugter med hvidt kød\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003efine florale toner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emineralske nuancer\u003c\/strong\u003e og en let \u003cstrong\u003ekrydret\u003c\/strong\u003e karakter fra lagringen. I munden er teksturen \u003cstrong\u003ekrystallinsk\u003c\/strong\u003e og præcis, båret af en \u003cstrong\u003estram\u003c\/strong\u003e syre, der forlænger eftersmagen, med en fornemmelse af \u003cstrong\u003esalt friskhed\u003c\/strong\u003e og en klar aromatisk længde, der balancerer fylde og renhed uden tyngde.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372141257052,"sku":null,"price":46.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57372141289820,"sku":null,"price":139.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2024_Reed_0378771c-cae0-4a1e-9bce-8f34850972f6.png?v=1776342128"},{"product_id":"blank-canvas-anthem-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Anthem Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eBlank Canvas’ Anthem Vineyard ligger i den kølige region Marlborough på New Zealands Sydø og nyder godt af den maritime indflydelse fra Cookstrædet og mange solskinstimer. Vinstokkene er plantet på alluvialjorde af grus og silt, som giver naturlig dræning og en god koncentration i bærrene. Det tempererede klima med kølige nætter og moderate dage giver en langsom modning, der bevarer den naturlige syre og den aromatiske renhed og samtidig udtrykker terroirets karakter med præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Anthem Vineyard høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og afstilkes før en kold udblødning. Gæringen foregår i åbne kar med vildgær og manuel nedstampning af hatten for nænsomt at trække farve og tanniner ud. Vinen kommer derefter på franske egefade, overvejende brugte, til en lang lagring, der forfiner strukturen og bevarer frugtens renhed, før den tappes uden overdreven filtrering for at bevare terroirets integritet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der minder om mild peber, og diskrete \u003cstrong\u003etræagtige\u003c\/strong\u003e toner fra lagringen på fad. I munden er teksturen \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003elivlig\u003c\/strong\u003e syre, der forlænger smagen, mens tanninerne forbliver \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e og velintegrerede og giver en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e og afbalanceret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372142666076,"sku":null,"price":54.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57372142698844,"sku":null,"price":108.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Anthem-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342145"},{"product_id":"blank-canvas-element-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Element Vineyard - 2019","description":"\u003cp\u003eI Marlborough, på den nordlige spids af Sydøen i New Zealand, har Element Vineyard et køligt maritimt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinstokkene er plantet i veldrænet alluvial jord af grus og silt, som giver en langsom og jævn modning af druerne. Den friske brise fra havet og det rigelige solskin bevarer en høj naturlig syre og udvikler samtidig en fin aromatisk koncentration i bærrene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra parcellen Element Vineyard høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og kommer i tank som hele klaser og afstilkede bær for at bevare frugtens renhed og strukturen. Gæringen foregår med vildgær og nænsom pigeage, der forsigtigt trækker farve og tanniner ud. Vinen lagres derefter længe på fade af fransk eg, en del af dem nye, for at forfine teksturen, give aromatisk kompleksitet og respektere det præcise udtryk for dette terroir i Marlborough.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter og nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, der minder om mild peber. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e giver helheden kompleksitet og dybde. Smagen er præcis og afbalanceret med en smidig tekstur, en frisk syre, der forlænger smagsoplevelsen, fine tanniner og en vedvarende, frisk og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372144763228,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57372144795996,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/2019-Element-Vineyard-Syrah-Blank-Canvas-Wines-NZ.jpg?v=1776342163"},{"product_id":"blank-canvas-escaroth-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Escaroth Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eEscaroth-vinmarken ligger i vinregionen Marlborough på nordspidsen af Sydøen i New Zealand, i Omaka-dalen, lidt tilbagetrukket fra kystsletten. Stedet nyder godt af et køligt og solrigt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat, der fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Jorden af silt, ler og veldrænet grus giver koncentrerede bær og vine med karakter, præcision og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft, sorteres og afstilkes før en kold udblødning inden gæringen. Gæringen foregår i åbne kar med vildgær og nænsom nedstampning af hatten for at trække farve og tanniner afmålt ud. Efter aftapning fra karret og en nænsom presning kommer vinen på barriques af fransk eg, overvejende brugte, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og lagres på fin bærme med nogle få omstikninger for at bevare frugtens renhed og teksturens finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af florale toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, båret af et diskret fadpræg med toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, en \u003cstrong\u003efrisk\u003c\/strong\u003e syre og \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e tanniner, som er velintegrerede og forlænger en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372146565468,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57372146598236,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/EscarothPNBT.jpg?v=1776342179"},{"product_id":"blank-canvas-settlement-vineyard-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Settlement Vineyard - 2020","description":"\u003cp\u003eI Marlborough, på den nordøstlige kyst af Sydøen i New Zealand, strækker Settlement Vineyard sig over solrige skråninger nær Wairau-dalen. Blank Canvas dyrker her sine parceller i et køligt og solrigt klima, dæmpet af havets indflydelse fra Cookstrædet. Jorden består af alluvialt grus blandet med dybere silt, som giver dybe rødder og en langsom modning, og resultatet er præcise, elegante vine med en fin naturlig friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-druerne fra Settlement Vineyard høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og afstilkes for størstedelens vedkommende med en varierende andel hele klaser. Gæringen foregår i åbne kar med vildgær og nænsom pigeage, der forsigtigt trækker farve og tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på barriques af fransk eg, en del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før aftapning uden overdreven filtrering for at bevare det reneste udtryk for terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadtoner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen har en silkeblød tekstur, en frisk syre, fine tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer en stor friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372148793692,"sku":null,"price":43.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":57372148826460,"sku":null,"price":130.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Settlement-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342195"},{"product_id":"blank-canvas-una-volta-nouvelle-zelande","title":"Blank Canvas - Una Volta - 2020","description":"\u003cp\u003eBlank Canvas’ vinmark ligger i vinregionen Marlborough på nordspidsen af Sydøen i New Zealand og nyder godt af et køligt og solrigt klima, der dæmpes af den maritime indflydelse fra Cookstrædet. Vinstokkene er plantet på veldrænede alluvialjorde af grus og silt, som giver en langsom og jævn modning af druerne. De parceller, der er udvalgt til cuvéen Una Volta, dyrkes med særlig opmærksomhed på terroirets udtryk for at give en vin med karakter, præcision og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, fremhævet af toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fine fadprægede toner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der bevarer en smuk spænding.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372150923612,"sku":null,"price":52.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57372150956380,"sku":null,"price":104.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Blank-Canvas-Una-Volta-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1776342208"},{"product_id":"seresin-estate-chardonnay-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eSeresin Estates vinmark ligger i Wairau-dalen midt i Marlborough på skråninger og alluviale terrasser tæt ved Sydøens nordkyst. Chardonnay-parcellerne er hovedsageligt plantet omkring Raupo Creek-vinmarken og nærliggende steder med et køligt og solrigt klima præget af store temperaturudsving. Jorden er en blanding af grus, silt og ler, der giver naturlig dræning og samtidig holder på den nødvendige fugtighed. Denne mosaik af terroirer giver en Chardonnay-stil, der på én gang er moden, præcis og båret af havets friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og presses som hele klaser før en let bundfældning. Mosten kommer derefter på franske egefade, overvejende brugte, hvor en spontan gæring med vildgær finder sted, herunder en delvis malolaktisk gæring. Vinen lagres på fin bærme på barriques i flere måneder med lejlighedsvis bâtonnage for at give tekstur og kompleksitet, før den endelige blanding og tapning uden overdreven filtrering for at bevare terroirets karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efriskt æble\u003c\/strong\u003e, suppleret af diskrete toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet træ\u003c\/strong\u003e, understøttet af en fin \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden har vinen en fyldig og cremet tekstur, afbalanceret af en livlig syre, der forlænger eftersmagen, med en fornemmelse af kontrolleret fylde og en smagfuld længde, der efterlader et indtryk af præcision og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372223570268,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":57372223603036,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/H5840122.jpg?v=1776342882"},{"product_id":"seresin-estate-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eSeresin Estates vinmark ligger i den maritime region Marlborough på nordspidsen af Sydøen, hovedsageligt i Wairau-dalen, med supplerende parceller i de nærliggende underregioner. Vingården nyder godt af et køligt og solrigt klima, der dæmpes af Det Tasmanske Hav og kystbriser, som køler nætterne. Jorden består overvejende af alluvialt grus, silt og rullesten, der giver en fremragende naturlig dræning og en langsom og jævn modning af druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSauvignon Blanc-druerne høstes med håndkraft på vingårdens økologisk og biodynamisk certificerede marker og sorteres omhyggeligt før en nænsom presning. Mosten gærer derefter langsomt i ståltanke og neutrale egefade med vildgær for at bevare den aromatiske renhed og samtidig tilføre kompleksitet. Lagringen fortsætter på fin bærme i de samme beholdere med lejlighedsvis bâtonnage, indtil den endelige blanding og tapningen på vingården, uden overdreven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003elivlige citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne tropiske frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate stenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af toner af \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er teksturen på én gang \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epræcis\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003esprød syre\u003c\/strong\u003e, der strækker smagen. Vinen er afbalanceret med en fornemmelse af \u003cstrong\u003erenhed\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003espænding\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e eftersmag, der understreger sauvignonens friske karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372226322780,"sku":null,"price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":57372226355548,"sku":null,"price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Seresin-Sauvignon-Blanc-zoom.jpg?v=1776342901"},{"product_id":"seresin-estate-momo-pinot-noir-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Momo Pinot Noir - 2023","description":"\u003cp\u003eI Marlborough, på den nordlige spids af Sydøen i New Zealand, har Seresin Estates vinmark et køligt maritimt klima med store temperaturforskelle mellem dag og nat. Vinstokkene til Momo Pinot Noir står primært i veldrænet alluvial jord og leret siltjord fra gamle flodaflejringer. Den mildnende indflydelse fra Cloudy Bay og de kølige vinde fra Stillehavet giver en langsom modning, som bevarer den aromatiske friskhed og druernes naturlige balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-druerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før en kold maceration forud for gæringen. Gæringen foregår i ståltanke med vildgær og nænsomme overpumpninger og pigeage, der trækker farve og fine tanniner ud. Efter afpresningen kommer vinen på fade af fransk eg, overvejende gamle, til en lagring på bærmen med lejlighedsvis bâtonnage, der bevarer frugten og samtidig giver kompleksitet og tekstur, før den endelige blanding og aftapning uden overdreven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol og pæon, samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som mild peber og kryddernellike. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, ristet eg og \u003cstrong\u003erøgede noter\u003c\/strong\u003e giver kompleksitet. I munden er teksturen smidig og silkeblød, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e og en elegant og vedvarende eftersmag med en let \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372228813148,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":57372228845916,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/FWCA034-Seresin-MOMO-Pinot-Noir.png?v=1776342920"},{"product_id":"seresin-estate-rachel-nouvelle-zelande","title":"Seresin Estate - Rachel - 2016","description":"\u003cp\u003eSeresin Estate dyrker sine vinstokke i Wairau-dalen i vinregionen Marlborough på nordspidsen af New Zealands Sydø, tæt ved byen Blenheim. Vinmarken nyder godt af et køligt maritimt klima med stærk indflydelse fra havet, masser af solskin og køligere nætter, der bevarer druernes naturlige friskhed. Jorden består hovedsageligt af alluvialt grus og silt, som giver effektiv dræning og moderate udbytter, hvilket fremmer den aromatiske koncentration og et præcist udtryk for terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePinot Noir-druerne høstes med håndkraft, sorteres og afstilkes for størstedelens vedkommende, med en lille andel hele klaser. Gæringen foregår i åbne kar med manuelle overpumpninger og nedstampninger for nænsomt at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade, en del af dem nye, til en lang lagring på fin bærme før blanding og tapning uden overdreven filtrering for at bevare den silkebløde tekstur og den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne blommer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af florale toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadprægede toner af \u003cstrong\u003eristet eg\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en vedvarende eftersmag, der forbliver elegant og harmonisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57372231795036,"sku":null,"price":23.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":57372231827804,"sku":null,"price":141.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/seresin-pinot-noir-rachel.jpg?v=1776342943"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/3095e9c161eb212eb96d5c0dcc1872eb.png?v=1657875632","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/new-zealand.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}