{"title":"Greywacke","description":"\u003cp data-start=\"64\" data-end=\"649\" style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cstrong data-start=\"64\" data-end=\"78\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e er en af de banebrydende skikkelser, der har været med til at gøre New Zealands vine kendt internationalt. I 2009 grundlagde han sin egen vingård, \u003cstrong data-start=\"244\" data-end=\"257\"\u003eGreywacke\u003c\/strong\u003e, opkaldt efter den sandsten, der udgør jordbunden i vinmarkerne langs \u003cstrong data-start=\"359\" data-end=\"375\"\u003eWairau River\u003c\/strong\u003e. I \u003cstrong data-start=\"394\" data-end=\"412\"\u003eOmaka-dalen\u003c\/strong\u003e laver Kevin Judd sammen med et lille, passioneret hold vine, der på én gang er raffinerede og komplekse, af \u003cstrong data-start=\"525\" data-end=\"544\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"546\" data-end=\"560\" data-is-only-node=\"\"\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"564\" data-end=\"578\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e, nøje udvalgt fra regionens bedste terroirer. Tro mod en tilgang med minimal indgriben søger han at bevare frugtens identitet og ægthed i hver eneste cuvée. \u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"greywacke-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Sauvignon Blanc - 2023","description":"\u003cp data-start=\"164\" data-end=\"795\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"196\"\u003eGreywacke Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e er en ikonisk vin fra \u003cstrong data-start=\"227\" data-end=\"242\"\u003eMarlborough\u003c\/strong\u003e, New Zealands førende vinregion og en global reference for druen \u003cstrong data-start=\"320\" data-end=\"346\"\u003eSauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e. Den er lavet af \u003cstrong data-start=\"360\" data-end=\"374\"\u003eKevin Judd\u003c\/strong\u003e, en anerkendt ønolog, grundlægger af Greywacke og tidligere hos Cloudy Bay. Vinstokkene står på de \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"647\"\u003estenede og veldrænede jorde\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong data-start=\"654\" data-end=\"671\"\u003eWairau Valley\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"681\" data-end=\"701\"\u003eSouthern Valleys\u003c\/strong\u003e og er udsat for et køligt maritimt klima, der sikrer en langsom og optimal modning af druerne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"797\" data-end=\"1336\"\u003eDruerne bliver \u003cstrong data-start=\"931\" data-end=\"953\"\u003ehøstet med håndkraft\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"960\" data-end=\"984\"\u003epresset skånsomt\u003c\/strong\u003e før gæringen, der hovedsageligt foregår i ståltanke, med en lille andel på \u003cstrong data-start=\"1069\" data-end=\"1094\"\u003eneutrale egefade\u003c\/strong\u003e for at give rundhed og kompleksitet. Denne tilgang bevarer Sauvignonens naturlige aromatiske intensitet og tilføjer samtidig en subtil dybde. Lagring på fin bærme i flere måneder styrker teksturen og fylden i munden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1338\" data-end=\"2003\"\u003eI glasset forfører denne Sauvignon Blanc med intense aromaer af \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1452\" data-end=\"1511\"\u003estikkelsbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003efrisk græs \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong data-start=\"1537\" data-end=\"1599\"\u003egrapefrugtskal\u003c\/strong\u003e. I munden er anslaget livligt, båret af en \u003cstrong data-start=\"1647\" data-end=\"1669\"\u003eskarp syre\u003c\/strong\u003e, efterfulgt af en silkeblød tekstur og en salt og mineralsk eftersmag. \u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44975540895990,"sku":"","price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54610001494364,"sku":"","price":137.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 magnumflasker (1,5L)","offer_id":46654626103644,"sku":"","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-SauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1748277176"},{"product_id":"greywacke-wild-sauvignon-blanc-nouvelle-zelande","title":"Greywacke - Wild Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp\u003eDruerne kommer fra forskellige vinmarker i de sydlige dale og de centrale sletter i Wairau, især fra Woodbourne, Renwick og Rapaura. Jordtyperne varierer mellem alluviale aflejringer, sedimentære bjergarter af marin oprindelse og tæt ler. Druerne presses skånsomt, hvorefter saften overføres til gamle egebarriquer, hvor den gærer i over 6 måneder. Derefter overføres vinen til ståltank for at modne på fin bærme i 8 måneder. Denne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e småkage\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrontimian\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk og kompleks med en fin krop og stor finesse. Eftersmagen er lang og mineralsk.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46654629806428,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":53999119663452,"sku":"","price":96.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":48853465006428,"sku":"","price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Greywacke-WildSauvignonBlanc-Nouvelle-Zelande.png?v=1695831522"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/greywacke.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}