{"title":"Gaja","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Gaja er en producent af prestigevine i Piemonte i Italien. Den ledes af Angelo Gaja, der regnes for en af Italiens mest indflydelsesrige og innovative vinbønder. Vingården laver rødvine af høj kvalitet, hovedsageligt på druesorten \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eNebbiolo til appellationerne Barolo og Barbaresco, som dyrkes i kalkrig jord. Gajas vine er blevet bredt anerkendt og har vundet adskillige priser i de mest prestigefyldte vinkonkurrencer. Gajas vine er kendt for deres aromatiske kompleksitet, deres lange eftersmag og deres terroirudtryk. Der tilbydes rundvisninger og smagninger for vinelskere, der ønsker en mere dybdegående opdagelsesoplevelse. Gajas vine er et must for passionerede vinelskere på jagt efter vine af høj kvalitet og er særligt værdsat for deres elegance og finesse.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"gaja-sori-san-lorenzo-italie","title":"Gaja - Sori San Lorenzo - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì San Lorenzo er et stramt terroir, der når sin modenhed senere end gennemsnittet. Vinen har en rig og kompleks struktur med frugtige, mineralske og krydrede noter. En vin med stor rigdom og et enestående lagringspotentiale!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerroir: Vinmarken Sorì San Lorenzo ligger i landsbyen Barbaresco, kun få meter fra centrum. Parcellen er kun 9 ar stor og ligger i 260 meters højde. Jorden består af kalkholdig lermergel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikation: gæring og maceration i ståltank i 3 uger. Derefter lagring på barrique i 12 måneder, før vinen modner videre på et større fad i endnu et år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagsnoter: Sorì San Lorenzo anses ofte for at være den mest kraftfulde og strammeste af Gajas enkeltmarksvine. Den har brug for mere tid for at åbne sig helt … Meget koncentreret med intense noter af brombær, solbær og sorte kirsebær, et mineralsk strejf af urter og eksotiske krydderier … En rig, tæt og kompleks vin med stor koncentration og markant kraft. En stor lagringsvin, der uden problemer kan lagres i 40 år eller mere.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekvædekompot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erødt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, forlænget af toner af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egyvelblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort te\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esten\u003c\/strong\u003e. Modne røde og mørke frugter fletter sig ind i et delikat blomsteragtigt, krydret og mineralsk register med et strejf af tørrede urter. Smagen er fyldig, tæt og dynamisk, båret af en vibrerende friskhed og mærkbare men silkebløde tanniner. Den vedvarende eftersmag, der er både saltet og raffineret, efterlader en fornemmelse af kontrolleret kraft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762137026908,"sku":"","price":1050.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Sori-San-Lorenzo-zoom.jpg?v=1686640419"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja, grundlagt i 1859 i Barbaresco i Piemonte i Italien, er en legende i vinverdenen og kendt for sine innovative tilgange, der har revolutioneret italiensk vinavl. Gaja er berømt for sine Barbaresco- og Barolo-vine, der hører til de mest prestigefyldte og eftertragtede i Italien og er en perfekt blanding af tradition og modernitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco fra Gaja er en vin, der er selve essensen af Nebbiolo, Piemontes ikoniske drue. Vinen er berømt for sin komplekse struktur, sine elegante tanniner og sit enestående lagringspotentiale. Hver årgang af Gajas Barbaresco er en tro afspejling af det unikke terroir og årets klimaforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco har en rig og nuanceret buket af røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af blomstertoner af rose og viol samt strejf af lakrids, krydderier og tobak. Udviklingen på flaske tilføjer lag af kompleksitet med aromaer af jord og trøffel, der kommer frem med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en silkeblød tekstur og stor koncentration med robuste, men raffinerede tanniner, der perfekt indrammer de intense smage. Syren er tydelig og bidrager til en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin struktur og kompleksitet har Gajas Barbaresco et meget højt lagringspotentiale og bliver ofte bedre og udvikler større dybde over flere årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGajas Barbaresco er ideel til fyldige og smagfulde retter som grillet rødt kød, vildtretter eller modne oste. Den er også fremragende til retter med trøffel, hvor dens kompleksitet virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie","title":"Gaja - Sito Moresco Langhe DOP - 2021","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja er et ikon i Piemonte i Italien og berømt for vine, der forener stor teknisk beherskelse med et dybt udtryk for det lokale terroir. Siden grundlæggelsen i 1859 har Gaja været i front med innovation inden for vinavl og vinifikation og laver vine, der jævnligt rangeres blandt Italiens bedste.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Sito Moresco Langhe DOP\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Sito Moresco Langhe DOP fra Gaja er en elegant rødvin, der kombinerer Nebbiolo, Merlot og Cabernet Sauvignon i en unik blend. Cuvéen er kendt for sin tilgængelige stil og sin evne til at udtrykke druernes mangfoldighed i Langhes terroir. Sito Moresco er vinificeret med omhu og lagret på barrique for at balancere smagene og tilføje et strejf af kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinen er kendetegnet ved en dynamisk buket af røde og mørke frugter som kirsebær, brombær og solbær, suppleret af toner af vanilje og blødt træ fra lagringen på fad. Strejf af tobak og milde krydderier bidrager til den aromatiske kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo, Merlot, Cabernet Sauvignon\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har Sito Moresco en middelfyldig struktur med silkebløde tanniner og velintegreret syre, der fører til en ren og vedvarende eftersmag. Samspillet mellem druerne giver en flot rundhed og en moden frugt, der er både kompleks og umiddelbart behagelig.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen er lækker som ung, men har også et godt lagringspotentiale og kan udvikle sig og blive blødere i kælderen over flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eSito Moresco Langhe DOP passer til et bredt udvalg af køkkener og især godt til retter med rødt kød, pasta med fyldige saucer eller moderat krydrede retter. Den er også fremragende til mellemlagrede oste.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641240105308,"sku":"","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":48641990295900,"sku":"","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-sito-moresco-langhe-dop-italie.jpg?v=1714745200"},{"product_id":"gaja-dagromis-barolo-italie","title":"Gaja - Dagromis Barolo - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja, en uomgængelig reference i Piemonte i Italien, fortsætter med at innovere inden for vinavl og respekterer samtidig de traditionelle metoder. Vinhuset blev grundlagt i 1859 og er berømt for enestående vine, der har præget egnens historie med en konstant kvalitet og en gennemtænkt tilgang til vinifikation.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Dagromis Barolo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Dagromis Barolo fra Gaja viser Nebbiolos raffinement og elegance, dyrket i Barolos prestigefyldte vinmarker. Vinen er et mesterligt udtryk for terroir, kendetegnet ved en omhyggelig lagring på træ, der beriger dens struktur og aromatiske profil. Navnet 'Dagromis' hylder de tidligere ejere af vinmarkerne, hvis jord Gaja har købt for at lave denne særprægede Barolo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDagromis Barolo har en kompleks duft med aromaer af modne røde bær, blomstertoner af tørret rose og viol og krydrede strejf af lakrids og tobak. Med alderen udvikler den nuancer af trøffel og fugtig jord, der er typiske for store Barolo-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en fyldig tekstur med en kraftfuld tanninstruktur, der med alderen udvikler sig til en sublim rundhed. Balancen mellem syre og tanniner sikrer en lang eftersmag og et langt lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Dagromis er kendt for sit lagringspotentiale takket være en solid struktur og en aromatisk intensitet, der lader den modne og folde sig ud over årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarolo Dagromis er enestående til fyldige retter som braiserede retter, stege af rødt kød eller retter med trøffel. Den er også storslået til modne oste og komplekse gastronomiske retter.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641423606108,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-dagromis-barolo-italie.jpg?v=1714747148"},{"product_id":"gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie","title":"Gaja - Rossj-Bass Langhe DOC - 2022","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja er synonym med enestående kvalitet i vinverdenen og har en rig historie, der går tilbage til 1859 i Piemonte i Italien. Gaja er kendt for sine innovative metoder og sin dybe respekt for traditionerne og laver vine, der er absolutte referencer for appellationerne Barbaresco og Barolo samt for sine hvidvine fra Langhe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Rossj-Bass Langhe DOC\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Rossj-Bass Langhe DOC fra Gaja er en udsøgt hvidvin, lavet hovedsageligt på Chardonnay med en lille andel Sauvignon Blanc. Vinen har navn efter familiens yngste datter, Rossana Gaja, og skiller sig ud med sin finesse og elegance. Rossj-Bass er vinificeret med præcision og lagret på barrique for at berige tekstur og buket uden at overskygge det naturlige frugtige udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne hvidvin har en forførende buket af hvide blomster og hvide frugter som fersken og pære, ledsaget af subtile toner af citrus og vanilje. Lagringen på træ giver et delikat strejf af ristede toner og mandel, der supplerer de frugtige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Chardonnay, Sauvignon Blanc\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden er Rossj-Bass rund og fyldig med en flot koncentration af frugtige smage, balanceret af en livlig friskhed. De cremede og mineralske nuancer i eftersmagen bidrager til dens kompleksitet og charme.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Den er lækker som ung, men har den struktur og kompleksitet, der skal til for at udvikle sig med ynde i kælderen i flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eRossj-Bass Langhe DOC er perfekt til skaldyrsretter, svamperisotto, fjerkræ i flødesauce eller raffinerede forretter. Den er også fremragende som aperitif og en elegant indledning på et festligt måltid.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48641517584732,"sku":"","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/gaja-rossj-bass-langhe-doc-italie.jpg?v=1714748285"},{"product_id":"gaja-etna-idda-bianco-italie","title":"Gaja - Etna IDDA bianco - 2022","description":"\u003cp\u003eIDDA Bianco kommer fra Etnas sydlige skråninger på Sicilien, fra vinmarker omkring landsbyerne Biancavilla og Belpasso i stor højde. Disse parceller er plantet i vulkansk jord rig på aske og pimpsten og har store temperaturforskelle mellem dag og nat. Påvirkningen fra Det Joniske Hav kombineret med kølige bjergvinde fremmer en langsom modning og bevarer en markant syre. Dette særegne terroir giver vinen et præcist mineralsk udtryk og stor aromatisk renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden på Etnas skråninger og sorteres omhyggeligt før en skånsom presning. Mosten gærer i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare druens aromatiske renhed og friskhed. Lagringen fortsætter overvejende i ståltanke, suppleret af en andel på egefade i forskellige størrelser, med lang kontakt med den fine bærme og regelmæssig bâtonnage for at give cuvéen tekstur, kompleksitet og balance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvidkødet frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate hvide blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e og en subtil \u003cstrong\u003erøget mineralsk\u003c\/strong\u003e dimension. Smagen er stram og præcis, båret af en livlig syre, en fyldig, men slank tekstur og en let, afbalanceret fedme. Eftersmagen er lang, saltholdig og forfriskende og efterlader et indtryk af renhed og harmoni.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717615067484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717615100252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GajaIddaBianco2024.png?v=1779544345"},{"product_id":"gaja-camarcanda-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda - 2020","description":"\u003cp\u003eI Bolgheri på den toscanske kyst hører vinmarken Ca'Marcanda til familien Gaja og har et middelhavsklima, der dæmpes af nærheden til Det Tyrrhenske Hav. Vinstokkene har rødder i komplekse jordtyper med ler, sand og rullesten, lokalt kaldet »terre bianche« og »terre brune«, som giver en langsom og jævn modning af druerne. Dette luftige og solrige kystterroir giver koncentrerede bær og bevarer samtidig den friskhed, der er afgørende for vinens balance og elegance.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Gaja er Ca’Marcanda lavet af håndplukkede druer med en grundig sortering af bærrene før gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur, druesort for druesort. Macerationen styres, så farve og tanniner trækkes nænsomt ud, med overpumpninger og délestage tilpasset årgangen. Efter blandingen lagres vinen på barriques af eg, i vid udstrækning franske, i en længere periode for at forfine strukturen, integrere fadpræget og bevare det middelhavsprægede udtryk for Bolgheris terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter og nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som peber og lakrids. Raffinerede toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om vanilje og cedertræ, blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der giver spænding. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af fine og polerede tanniner, en velintegreret syre og en vedvarende, smagfuld og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717616345436,"sku":null,"price":278.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-CaMarcanda-Camarcanda-Bolgheri-zoom.jpg?v=1779544357"},{"product_id":"gaja-camarcanda-promis-italie","title":"Gaja - Ca'Marcanda Promis - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra Ca' Marcanda, Gaja-familiens vingård, fra vinmarker i kommunen Castagneto Carducci i hjertet af Maremma ved Toscanas kyst. Parcellerne har et middelhavsklima, tempereret af havbrisen, og jord af ler, sand og rullesten, lokalt kaldet »terre brune« og »terre bianche«. Denne mosaik af terroirs udtrykker både druernes modenhed og en bevaret friskhed og giver en harmonisk og tilgængelig rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Ca'Marcanda Promis høstes og afstilkes før den alkoholiske gæring i ståltanke, sort for sort, for at bevare druesorternes udtryk. Macerationen styres, så farve og tanniner trækkes skånsomt ud, med tilpassede overpumpninger. Efter aftrækning og malolaktisk gæring blandes vinene og lagres i flere måneder i barriques af eg, en del af dem nye, for at forfine strukturen, blødgøre tanninerne og harmonisere den aromatiske profil før aftapning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, løftet af krydrede strejf af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e, samt fine \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e og et let fadpræg med toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Smagen har en \u003cstrong\u003esmidig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efløjlsblød\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en \u003cstrong\u003esmagfuld\u003c\/strong\u003e eftersmag, der dvæler ved milde krydderier og sorte frugter.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617164636,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717617197404,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/promis-indicazione-geografica-tipica-toscana-ca-marcanda-castagneto-carducci.png?v=1779544368"},{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eI kommunen Barbaresco, i hjertet af Langhe i Piemonte, hører vinmarken Costa Russi til vinhuset Gaja og strækker sig over en skråning, der overvejende vender mod syd. Parcellerne ligger på kalkholdig mergel rig på ler og sand, som er typisk for området, og som giver Nebbiolo en langsom og fuldstændig modning. Costa Russi regnes for en af husets historiske cru'er og har et mikroklima, der dæmpes af de omkringliggende bakker og den efterårståge, som er karakteristisk for regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet af Nebbiolo fra cru'en Costa Russi i Barbaresco, af håndplukkede og omhyggeligt sorterede druer. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke med maceration på skallerne for at trække farve og struktur ud, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Lagringen sker derefter på barriques af eg og store egefade (foudres), der forfiner tanninerne, bevarer den aromatiske elegance og fremhæver terroirets finesse før aftapning på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner af rose og viol\u003c\/strong\u003e, samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e. Toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af en frisk syre, faste, men polerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag, der understreger Nebbiolos dybde og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380"},{"product_id":"gaja-etna-idda-rosso-italie","title":"Gaja - Etna IDDA rosso - 2021","description":"\u003cp\u003eIDDA's vinmark ligger på de sydlige skråninger af Etna på Sicilien og strækker sig rundt om landsbyerne Biancavilla og Belpasso i stor højde, hvilket giver markante temperaturforskelle. Vinstokkene er plantet i vulkansk jord fra opbrudte lavastrømme, rig på basaltsand og aske, som giver en bemærkelsesværdig naturlig dræning. Dette særegne terroir, der hovedsageligt vender mod syd og sydvest, får rigeligt med sol og regelmæssig vind, hvilket giver en langsom og fuldstændig modning af druerne, samtidig med at friskhed og spændstighed bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra Nerello Mascalese-stokke på Etnas skråninger og fremstilles af omhyggeligt håndhøstede druer. Efter en nænsom afstilkning foregår den alkoholiske gæring i ståltanke med maceration på skallerne for fint at udtrække farve og tanniner. Den malolaktiske gæring finder derefter sted i tank. Lagringen fortsætter i store egefade (foudres) og barriques af eg for at forfine strukturen og bevare frugtens renhed, før vinen tappes på flaske på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, løftet af toner af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg af vulkansk oprindelse. Smagen har en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger oplevelsen, mens de \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e strukturerer helheden uden hårdhed. Eftersmagen er \u003cstrong\u003esaltet\u003c\/strong\u003e, vedvarende og elegant og efterlader et indtryk af friskhed og balance, der indbyder til endnu en tår.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717619163484,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717619196252,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/IDDA_Rosso_nv_definitivo.png?v=1787938437"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-rennina-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Rennina - 2018","description":"\u003cp\u003ePieve Santa Restitutas vinmark ligger i hjertet af Toscana i den sydlige del af det historiske Montalcino-område omkring landsbyen Tavernelle. Rennina-parcellerne omgiver den gamle Santa Restituta-kirke og har varieret eksponering på luftige skråninger. Jorden består hovedsageligt af ler-kalkholdig mergel blandet med rullesten og sand, som giver naturlig dræning og en god vandreserve. Dette terroir i moderat højde med et tempereret middelhavsklima fremmer en langsom og jævn modning af druerne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra vinstokke omkring Santa Restituta-kirken og fremstilles af håndhøstede druer, der sorteres omhyggeligt før gæring i temperaturkontrollerede ståltanke med forlænget udblødning for at udtrække aromatisk finesse og tanninstruktur. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen på egetræsfade i en lang periode og modner derefter på flaske for at harmonisere teksturen, forfine tanninerne og fuldt ud afsløre udtrykket af Montalcinos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og tørrede roser. Dertil kommer \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber, lakrids og kryddernellike samt \u003cstrong\u003efadprægede accenter\u003c\/strong\u003e af ceder, tobak og blød vanilje. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af en livlig syre, fine, men faste tanniner og en lang, præcis og elegant saltet eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717621490012,"sku":null,"price":268.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Rennina-zoom.jpg?v=1779544404"},{"product_id":"gaja-pieve-santa-restituta-sugarille-italie","title":"Gaja - Pieve Santa Restituta Sugarille - 2018","description":"\u003cp\u003eSelv om huset Gaja historisk set er fra Piemonte, kommer denne cuvée fra husets toscanske vingård Pieve Santa Restituta i Montalcino i appellationen Brunello di Montalcino DOCG. Sugarille kommer fra en historisk, sydvendt parcel på omkring 4,5 hektar med ler- og kalkjord præget af galestro, en skiferagtig bjergart, der bidrager til vinens dybde og mineralske spænding.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gæres med en udblødning på omkring tre uger. Vinen lagres derefter 24 måneder på egetræsfade og forfines 6 måneder i betontanke. En lang hvile på flaske fuldender udviklingen, før vinen sendes på markedet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eterose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøget cedertræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejernholdig jord\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og dyb og hviler på en fløjlsblød tekstur, rige og silkebløde tanniner, en livlig syre og en saltet, mineralsk rygrad. Den lange og lagdelte eftersmag forener kraft, friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306161733980,"sku":null,"price":298.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Gaja-Pieve-Santa-Restituta-Sugarille-zoom.jpg?v=1790628692"},{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn er en af de mest ikoniske cruer fra Gaja i Barbaresco i Piemonte. På den lokale dialekt betyder »sorì« en sydvendt skråning, og »Tildìn« er kælenavnet for Clotilde, Angelo Gajas bedstemor. Vinmarken ligger på toppen af en bakke i Barbaresco, lige over Costa Russi. Beliggenheden mod syd og sydvest og formen som et amfiteater giver maksimalt sollys, som fremmer en fuld modenhed hos Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra den solrige skråning gennemgår en klassisk gæring og maceration på omkring tre uger i ståltank for at trække farve, substans og modne tanniner ud. Vinen lagres derefter tolv måneder på barrique og yderligere tolv måneder på store egefade. Den dobbelte lagring runder teksturen og integrerer træet elegant, samtidig med at Barbarescos terroir og cruens bemærkelsesværdige lagringspotentiale bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esandeltræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Den komplekse, parfumerede buket forener krydderiernes og blomsternes mildhed med en indbydende rød frugt. Smagen er fyldig og elegant, generøs og bred, båret af omsluttende, saftige tanniner hele vejen til en lang, distingveret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/gaja.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}