{"title":"Vine fra Oregon","description":null,"products":[{"product_id":"jay-christopher-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Jay Christopher - Basalte Pinot Noir Willamette Valley - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVinmarken hos \u003cstrong\u003eJay Christopher\u003c\/strong\u003e ligger i Willamette-dalen i Chehalem Mountains, der regnes for et af de bedste terroirer i \u003cstrong\u003eOregon\u003c\/strong\u003e. Vinstokkene er plantet i vulkansk jord og dyrkes efter principperne for \u003cstrong\u003ebiodynamik\u003c\/strong\u003e. Jay laver selv sin kompost og sine biodynamiske præparater af planter og blomster, der vokser på vingården. Vinificeringen følger de samme principper: ingen indgreb, nænsom ekstraktion og balanceret lagring på træfade. Jay laver håndværksvine og har specialiseret sig i pinot noir lavet efter traditionelle burgundiske metoder.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eUdbyttet er lavt, og høsten foregår udelukkende med hånden i kasser på 20 kg. Gæringen sker med vildgær, og vinen lagres derefter \u003cstrong\u003e18 måneder på egetræsfade\u003c\/strong\u003e, heraf 25 % nye. Denne smukke \u003cstrong\u003epinot noir\u003c\/strong\u003e byder på aromaer af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknuste hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort svamp\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e sort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etrøffel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøget tobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og smagfuld med silkebløde tanniner, løftet af en lang, strækkende syre, og slutter med en lang eftersmag med ristede noter.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39958607724699,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/J.Christopher-WilliametteValleyPinotnoir-Etats-Unis.jpg?v=1652170314"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2019","title":"Cayuse - Cailloux - 2019","description":"\u003cp\u003eCuvéen Cailloux syrah viser en bemærkelsesværdig elegance med sin dybt purpurrøde farve. Allerede ved åbningen afslører den en rig buket af mørke bær. I munden folder den en frugtig palet ud med smag af brombær, solbær og svesker. Vinens struktur fremhæves af silkebløde tanniner, der giver en flot længde. Smagningen slutter med krydrede og mentolagtige noter og en forfriskende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944849756,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2019.jpg?v=1707986161"},{"product_id":"cayuse-cailloux-2020","title":"Cayuse - Cailloux - 2020","description":"\u003cp\u003eCuvéen Cailloux syrah viser en bemærkelsesværdig elegance med sin dybt purpurrøde farve. Allerede ved åbningen afslører den en rig buket af mørke bær. I munden folder den en frugtig palet ud med smag af brombær, solbær og svesker. Vinens struktur fremhæves af silkebløde tanniner, der giver en flot længde. Smagningen slutter med krydrede og mentolagtige noter og en forfriskende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667944915292,"sku":null,"price":182.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-cailloux-2020.jpg?v=1707986164"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2018","title":"Cayuse - God Only Knows - 2018","description":"\u003cp\u003eDa Christophe Baron støder på et stykke jord fyldt med store rullesten i Walla Walla-dalen i Oregon, slår ligheden med terroiret i Châteauneuf-du-Pape og dets berømte rullesten ham straks. Inspireret af denne opdagelse er det næppe overraskende, at han i 2001 vælger at plante Grenache, Châteauneufs ikoniske drue, i sin vinmark Armada. I 2005 præsenterer han sin cuvée »God only knows«, der har fået sit navn, fordi Grenache udgør 90 %, mens de resterende 10 % kommer fra en hemmelig druesort. Vinstokkene dyrkes efter biodynamiske principper, og druerne høstes med hånden, for størstedelens vedkommende som hele klaser, og vinificeres traditionelt og lagres på neutrale barriquer og store egefade (foudres). Resultatet er en vin af bemærkelsesværdig kompleksitet med en duft, der fletter aromaer af rosenblade, hindbær, jordbær, garrigue og milde krydderier sammen og udvikler sig til en yppig og moden smag med mærkbare, men delikate tanniner. Et røget strejf kendetegner eftersmagen i denne vin, der lover en fin udvikling over omkring ti år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945013596,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2018.jpg?v=1707986166"},{"product_id":"cayuse-god-only-knows-2019","title":"Cayuse - God Only Knows - 2019","description":"\u003cp\u003eDa Christophe Baron støder på et stykke jord fyldt med store rullesten i Walla Walla-dalen i Oregon, slår ligheden med terroiret i Châteauneuf-du-Pape og dets berømte rullesten ham straks. Inspireret af denne opdagelse er det næppe overraskende, at han i 2001 vælger at plante Grenache, Châteauneufs ikoniske drue, i sin vinmark Armada. I 2005 præsenterer han sin cuvée »God only knows«, der har fået sit navn, fordi Grenache udgør 90 %, mens de resterende 10 % kommer fra en hemmelig druesort. Vinstokkene dyrkes efter biodynamiske principper, og druerne høstes med hånden, for størstedelens vedkommende som hele klaser, og vinificeres traditionelt og lagres på neutrale barriquer og store egefade (foudres). Resultatet er en vin af bemærkelsesværdig kompleksitet med en duft, der fletter aromaer af rosenblade, hindbær, jordbær, garrigue og milde krydderier sammen og udvikler sig til en yppig og moden smag med mærkbare, men delikate tanniner. Et røget strejf kendetegner eftersmagen i denne vin, der lover en fin udvikling over omkring ti år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945308508,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-god-only-knows-2019.jpg?v=1707986170"},{"product_id":"cayuse-horsepower-2019","title":"Cayuse - Horsepower - 2019","description":"\u003cp\u003eCayuse har dyrket økologisk siden grundlæggelsen i 1997 og blev den første vingård i regionen, der fuldt ud tog biodynamikkens principper til sig. I vinmarken skiller vingården sig ud ved at bruge unikke landbrugsredskaber, designet af en smed fra Bourgogne, og ved at arbejde med heste. Syrah-stokkene får dermed sunde og afbalancerede vækstbetingelser, så rødderne kan gå dybt ned i jorden og hente alle de næringsstoffer og al den energi, der er nødvendig for en optimal udvikling. Vinen har en intens rød farve og en kompleks og udtryksfuld buket, hvor frugtige og krydrede aromaer fletter sig sammen, løftet af en diskret note af vanilje. I munden kendetegnes den af fine tanniner, der fører til en eftersmag, som både er rund og kraftfuld. Cuvéen er dejlig at nyde ung, men lover også at vise al sin pragt efter nogle års lagring.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945439580,"sku":null,"price":256.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-horsepower-2019.jpg?v=1707986173"},{"product_id":"cayuse-impulsivo-2019","title":"Cayuse - Impulsivo - 2019","description":"\u003cp\u003eCayuse Impulsivo har slået sig ned midt i Walla Walla-dalen i Oregon. Tempranillo-stokkene, plantet i 2000, trives i den stenede jord på parcellen En Chamberlin. Denne lille parcel på kun 1,4 hektar rummer ikke kun Tempranillo, men også druesorter som Syrah og Cabernet Sauvignon, alle dyrket biodynamisk. Cayuse Impulsivo er et bemærkelsesværdigt eksempel på Tempranillos potentiale uden for sit oprindelige terroir. Vinen har en rubinrød farve med violette skær og en rig duft af sorte kirsebær, solbær og blommer, suppleret af jordede og mineralske noter og en tydelig antydning af cedertræ. I munden viser vinen karakter: den er kraftfuld med faste tanniner, som med tiden bliver blødere. Den bevarer en fin friskhed trods sin robusthed og har en markant salthed. Kompleks og unik – denne vin vil vinde i finesse efter nogle år i kælderen.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47667945505116,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/cayuse-impulsivo-2019.jpg?v=1707986175"},{"product_id":"erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErath ligger midt i Willamette Valley i Oregon og er en pioner inden for Pinot Noir af høj kvalitet i denne egn, der er kendt for sit ideelle klima til den sarte drue. Med udgangspunkt i passionen for vinifikation og respekten for terroiret vil Erath udtrykke det særegne ved sine vinmarker gennem vine, der afspejler Willamette Valleys autenticitet og kompleksitet. Præcision i vinmarken og en omhyggelig vinifikation gør det muligt for Erath at lave elegante og udtryksfulde Pinot Noir-vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Erath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Erath Pinot Noir Estate Selection er et omhyggeligt udvalg af vinhusets bedste partier Pinot Noir fra udvalgte vinmarker i Willamette Valley. Vinen er en hyldest til Eraths evne til at fange terroirets essens gennem en krævende drue. Estate Selection er kendetegnet ved finesse, elegance og dybde og giver en smagsoplevelse, der fremhæver den enestående kvalitet af Pinot Noir fra Oregon.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen har en kompleks og nuanceret buket med aromaer af kirsebær, hindbær og blomme, ledsaget af blomstertoner af rose og viol. Subtile strejf af fugtig jord, læder og krydderier samt en diskret integreret eg bidrager til vinens fylde og kompleksitet og giver en rig og indbydende aromatisk palet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med bemærkelsesværdig elegance, en fin tanninstruktur og forfriskende syre, der giver balance og længde. Estate Selection er kendt for sin silkebløde tekstur og vedvarende eftersmag, der vidner om omhuen i hver eneste detalje af produktionen.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Pinot Noir er skabt til at kunne nydes allerede som ung for sin friskhed og frugt, men den har også et godt lagringspotentiale, hvor smagene med tiden smelter sammen og bliver mere intense.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErath Pinot Noir Estate Selection Willamette Valley passer vidunderligt til mange forskellige retter, fra delikat lyst kød til retter med vilde svampe og milde oste. Elegancen og finessen gør den til et fremragende valg til særlige lejligheder eller som afrunding på et raffineret måltid.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961787924828,"sku":null,"price":50.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-estate-selection-willamette-valley-etats-unis_44f78863-052a-47f5-9adc-d90be22d12e7.jpg?v=1712741152"},{"product_id":"erath-pinot-noir-etats-unis","title":"Erath - Pinot Noir - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Erath\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErath ligger i den frugtbare Willamette Valley i Oregon og er kendt for sit betydelige bidrag til Pinot Noirs fremgang i egnen. Med et dybt engagement i kvalitet og et autentisk udtryk for terroiret laver Erath vine, der hylder Pinot Noirs finesse og kompleksitet, takket være skånsom vinavl og omhyggelig vinifikation. Vinhuset vil lave vine, der både er tilgængelige og udtryksfulde for deres unikke oprindelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Erath Pinot Noir\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Erath Pinot Noir er et veltalende eksempel på vinhusets evne til at lave en vin, der forener tilgængelighed og kompleksitet. Denne Pinot Noir er udvalgt fra forskellige vinmarker i Willamette Valley og er skabt til at afspejle den fine balance mellem livlig frugt, strukturel finesse og aromatiske nuancer. Det er en cuvée, der inviterer til at opdage fylden i Pinot Noir fra Oregon i en elegant og harmonisk stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir forfører med en rig og varieret aromatisk buket præget af røde bær som kirsebær og jordbær, ledsaget af blomsterstrejf og en let mineralitet. Nuancer af milde krydderier og en diskret indflydelse fra egetræet giver kompleksitet, så hver slurk byder på nye opdagelser.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin kendetegnet ved finesse og elegance med silkebløde tanniner og velintegreret syre, der giver en dejlig friskhed i munden. Eftersmagen er blød og vedvarende og afspejler kvaliteten og omhuen i produktionen af denne cuvée.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Pinot Noir er skabt til at blive nydt for sin frugt og friskhed allerede nu, men den har et lagringspotentiale, der lader den vinde i kompleksitet og dybde med nogle års lagring.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eErath Pinot Noir er ideel til et bredt udvalg af retter, fra let kød og pastaretter til milde oste og svamperetter. Alsidigheden og elegancen gør den til et perfekt valg til mange lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788055900,"sku":null,"price":30.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/erath-pinot-noir-etats-unis_ab6e0ac6-512b-4e56-9780-8f363a31d801.jpg?v=1712741157"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir l'ensemble - 2019","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Jay ligger i den maleriske Willamette Valley i Oregon og er helliget Pinot Noir af førsteklasses kvalitet med fokus på terroirets udtryk og druens finesse. Vinhuset er grundlagt i et samarbejde mellem vinentusiaster og forener traditionelle metoder med nyskabende tilgange for at skabe vine, der hylder kompleksiteten og mangfoldigheden i Pinot Noir fra Oregon. Nicolas Jay praktiserer en skånsom vinavl og understreger terroirets betydning for autentiske og udtryksfulde vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Nicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble er selve essensen af, hvad vinhuset og Willamette Valley har at byde på. Denne enestående Pinot Noir kommer fra et strengt udvalg af de bedste parceller og er en harmonisk blend af forskellige terroirs. L'Ensemble er vinificeret med omhu for at fremhæve Pinot Noirs delikatesse, aromatiske dybde og elegante struktur, og resultatet er en meget udtryksfuld vin med en uforlignelig finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Pinot Noir skiller sig ud med en rig og nuanceret buket med toner af røde kirsebær, hindbær og jordbær, flettet sammen med nuancer af viol, jord og milde krydderier. Den omhyggelige lagring på egefad giver strejf af vanilje og ristet brød, der supplerer de frugtige aromaer uden at dominere dem og bidrager til vinens kompleksitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med bemærkelsesværdig elegance og finesse, en silkeblød tanninstruktur og velintegreret syre. L'Ensemble giver en afbalanceret og raffineret smagsoplevelse med en lang og mindeværdig eftersmag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Pinot Noir er allerede tilgængelig og behagelig at drikke, men har et fremragende lagringspotentiale, hvor smagene og kompleksiteten med tiden folder sig ud og udvikler sig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Jay Pinot Noir L'Ensemble er ideel til delikate retter som grillet laks, retter med vilde svampe eller fint fjerkræ. Sofistikationen og delikatessen gør den til et perfekt valg til særlige lejligheder og gastronomiske måltider.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788154204,"sku":null,"price":119.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-l-ensemble-etats-unis_ac6aa182-7999-4f5f-b1df-74cad75d168f.jpg?v=1712741160"},{"product_id":"nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis","title":"Nicolas Jay - Pinot Noir Willamette Valley - 2017","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Nicolas Jay\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Jay, der ligger i de frodige omgivelser i Willamette Valley i Oregon, skiller sig ud med sin passion og ekspertise i at skabe enestående Pinot Noir. Vinhuset, der er resultatet af et samarbejde mellem vinelskere og vineksperter, er helliget det rene og raffinerede udtryk for Pinot Noir og bruger omhyggelig vinavl og præcis vinifikation for at afspejle mangfoldigheden og rigdommen i dette unikke terroir. Nicolas Jay vil lave vine, der ikke kun afspejler deres oprindelsessted, men også er kunstværker i sig selv.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley er et tro og livligt billede af Pinot Noirs særprægede karakter i denne egn. Den kommer fra flere omhyggeligt udvalgte vinmarker i dalen og er en hyldest til den kompleksitet og de nuancer, som Oregons terroir kan give. Nicolas Jays Pinot Noir Willamette Valley er lagret med minutiøs omhu og forener elegance, aromatisk dybde og finesse i en tilgængelig og dybt udtryksfuld fortolkning af druen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen har en rig og forførende aromatisk buket med aromaer af modne røde bær som kirsebær og hindbær, ledsaget af blomstertoner af rose og jordede og krydrede nuancer. Lagringen på egefad giver vinen delikate strejf af vanilje og ristet brød, der tilføjer kompleksitet og samtidig respekterer de frugtige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinot Noir\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En harmonisk og afbalanceret vin med en fløjlsblød tanninstruktur og forfriskende syre. Pinot Noir Willamette Valley skiller sig ud med sin elegante tekstur og lange eftersmag, der afspejler det ypperste og mest delikate ved Pinot Noir fra Oregon.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen er allerede charmerende og tilgængelig, men har et lagringspotentiale, hvor smagene med årene bliver mere intense og kompleksiteten udvikler sig yderligere.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley passer perfekt til mange forskellige retter, fra let kød og fiskeretter til pasta med svampe og bløde oste. Den alsidige og elegante karakter gør den til en ideel ledsager til mange gastronomiske lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47961788645724,"sku":null,"price":94.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/nicolas-jay-pinot-noir-willamette-valley-etats-unis_8c32a076-231c-408a-bee1-25592c957e89.jpg?v=1712741162"},{"product_id":"archery-summit-vireton-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Vireton Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eArchery Summit ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på kølige og luftige skråninger tæt ved byen Dayton. Druerne til cuvéen Vireton Pinot Noir kommer fra forskellige udvalgte vinmarker i denne region, der er kendt for sine veldrænede vulkanske og sedimentære jorde. Under indflydelse af et køligt oceanisk klima med moderate somre og kølige nætter giver dette terroir en langsom modning af druerne, der bevarer den naturlige balance mellem aromatisk koncentration, finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchery Summit Vireton Pinot Noir laves af omhyggeligt udvalgte druer fra Willamette Valley, høstet ved optimal modenhed. Efter afstilkning foregår gæringen i tank med en nænsom udtrækning, der bevarer frugten og de fine tanniner. Lagringen sker derefter på egefade, delvist fransk eg, for at give aromatisk kompleksitet og struktur og samtidig bevare Pinot Noirens saftige og afbalancerede karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af stor finesse, \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer, der minder om mild peber og kanel, samt subtile \u003cstrong\u003efadprægede\u003c\/strong\u003e toner, der minder om vanilje og cedertræ. I munden har vinen en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er livlig og forlænger smagen, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine og polerede, og en \u003cstrong\u003eelegant\u003c\/strong\u003e eftersmag, hvor en saftig frugt varer ved, båret af et let krydret strejf.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380271452,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56199380304220,"sku":null,"price":149.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Vireton-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379398"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-pinot-noir-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eVinhuset Archery Summit ligger i hjertet af AVA Dundee Hills i Willamette Valley i Oregon og nyder godt af vulkanske skråninger, der vender mod syd og sydvest med udsigt over dalen. Vinstokkene til denne cuvée er plantet på rød basaltjord, kaldet Jory, som er kendt for sin naturlige dræning og sin evne til at holde på varmen. Det kølige klima med oceaniske påvirkninger og store temperaturudsving fremmer en langsom modning af pinot noir og bevarer syren, hvilket giver elegante og præcise vine med dybe rødder i deres terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchery Summits Dundee Hills Pinot Noir kommer fra omhyggeligt udvalgte druer høstet ved perfekt modenhed, som afstilkes før gæring i ståltanke med temperaturstyring for at bevare Pinot Noirs aromatiske udtryk. Nænsomme overpumpninger og nedstødninger giver en fin udtrækning af tanniner og farve. Efter den malolaktiske gæring lagres vinen i flere måneder på egetræsfade, heraf en del fransk træ, for at forfine teksturen, tilføre kompleksitet og harmonisere helheden før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og tørrede roser samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber, kryddernellike og kanel. Der er \u003cstrong\u003efadprægede accenter\u003c\/strong\u003e af fin eg, vanilje og kakao, som blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er teksturen silkeblød, båret af en frisk syre, fine og polerede tanniner og en lang og harmonisk eftersmag, der understreger balancen mellem frugt, krydderier og struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380402524,"sku":null,"price":91.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199380435292,"sku":null,"price":183.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Pinot-Noir-2021.jpg?v=1765379419"},{"product_id":"archery-summit-dundee-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Archery Summit - Dundee Hills Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eVinhuset Archery Summit ligger i hjertet af Willamette Valley og dyrker denne cuvée på de vulkanske og ler-kalkholdige skråninger i appellationen Dundee Hills i Oregon. Vinstokkene nyder godt af et køligt og oceanisk klima, tempereret af Stillehavet, som fremmer en langsom og jævn modning af druerne. Parcellerne er plantet på rød basaltjord, kaldet Jory, som giver naturlig dræning og en god vandreserve, så den finesse og mineralitet, der kendetegner dette terroir, kan udtrykkes præcist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArchery Summit Dundee Hills Chardonnay kommer fra håndhøstede druer fra udvalgte parceller i Dundee Hills, som sorteres omhyggeligt før en nænsom presning. Mosten gærer derefter på egetræsfade, overvejende franske, for at bevare frugtens renhed og samtidig give kompleksitet og tekstur. Lagringen fortsætter på fin bærme i flere måneder med afmålt bâtonnage før aftapning for at opnå en subtil balance mellem friskhed, fylde i munden og et præcist udtryk af Dundee Hills' vulkanske terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstertoner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. Delikate nuancer af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let \u003cstrong\u003eristet fadpræg\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. Smagen har en \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e tekstur, afbalanceret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, som giver en fornemmelse af både fylde og spænding, med en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e og præcis eftersmag, der fremhæver frugtens renhed og terroirets elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199380861276,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199380894044,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ARCHERY-SUMMIT-Dundee-Hills-Chardonnay-2021.jpg?v=1765379445"},{"product_id":"cristom-eola-amity-hills-chardonnay-etats-unis","title":"Cristom - Eola Amity Hills Chardonnay - 2020","description":"\u003cp\u003eI den nordlige del af AVA'en Eola-Amity Hills, i hjertet af Willamette Valley i Oregon, nyder Cristoms vinmark godt af de forfriskende havvinde, der blæser gennem Van Duzer-korridoren. Chardonnay-parcellerne er plantet på veldrænede skråninger, primært med vulkansk jord og gamle havaflejringer, der danner en mosaik af terroirer. Den moderate højde og det kølige, oceanisk prægede klima giver en langsom modning af druerne og bevarer den naturlige syre og aromatiske finesse, der kendetegner denne vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Chardonnay kommer fra vinstokke på de kølige og luftige skråninger i Eola-Amity Hills. Den høstes med hånden, sorteres omhyggeligt og presses nænsomt som hele klaser. Mosten gæres derefter på egetræsfade med en begrænset andel nyt træ for at bevare frugtens renhed og terroirets naturlige spænding. Lagringen på fin bærme med afmålt bâtonnage fortsætter i flere måneder på barriques før aftapning, uden overdreven ekstraktion, for at bevare balance, aromatisk præcision og en silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esaftig pære\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter og nuancer af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. Toner af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og et subtilt strejf af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e fra lagringen giver kompleksitet og dybde. Smagen er præcis og stram med en kridtet tekstur, en frisk, men afbalanceret syre og en lang og salt eftersmag, der elegant forlænger smagene.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153005777244,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153005810012,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eola-Amity-Hills-Chardonnay-zoom.jpg?v=1782651740"},{"product_id":"cristom-eileen-etats-unis","title":"Cristom - Eileen - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms Eileen-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på de vulkanske skråninger i Eola-Amity Hills tæt ved byen Salem. Den er plantet i højden på veldrænede skråninger og nyder godt af basaltisk-vulkanske jorde og den forfriskende indflydelse fra havbriser, der trænger ind gennem Van Duzer Corridor. Denne kølige og blæsende beliggenhed giver en langsom modning af druerne, der bevarer den naturlige syre og den aromatiske finesse og giver strukturerede, dybe og elegante vine, der er typiske for dette anerkendte terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Eileen-parcellen høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og kommer i kar som hele klaser og delvist afstilkede. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve, aromaer og tanniner ud. Vinen kommer derefter på franske egefade, en del af dem nye, til en lang lagring, der skal bevare frugtens renhed, de fine tanniner og det vulkanske terroirs udtryk i denne pinot noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af florale nuancer af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, samt krydrede toner af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, i samspil med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, giver kompleksitet og dybde. I munden er teksturen silkeblød, båret af en livlig syre, fine og modne tanniner og en lang og præcis eftersmag, der bevarer friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006006620,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153006039388,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Eileen-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651761"},{"product_id":"cristom-estate-syrah-etats-unis","title":"Cristom - Estate Syrah - 2014","description":"\u003cp\u003eCristom dyrker sine vinstokke i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på de kølige og luftige skråninger i Eola-Amity Hills. Området har veldrænede vulkanske og sedimentære jorde og nyder godt af den forfriskende indflydelse fra havbriser fra Van Duzer-korridoren. Syrah-parcellerne er plantet i moderat højde på godt eksponerede skråninger, der giver en langsom og jævn modning af druerne og udtrykker både klimaets friskhed og terroirets aromatiske dybde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra omhyggeligt plejede vinstokke og laves af druer høstet ved optimal modenhed, der sorteres præcist før gæringen i tank, som skal bevare druesortens karakter og terroirets udtryk. Udblødningen styres, så farve, aromaer og fine tanniner trækkes nænsomt ud. Lagringen foregår derefter på fad, delvist fransk eg, for at forfine strukturen, give aromatisk kompleksitet og harmonisere helheden før tapningen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte blommer\u003c\/strong\u003e, fremhævet af toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, samt krydrede toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Fadprægede nuancer af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblød røg\u003c\/strong\u003e fuldender buketten. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af en frisk syre, faste, men polerede tanniner og en vedvarende eftersmag, der forener mørke frugter, krydderier og et let røget strejf.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006399836,"sku":null,"price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153006432604,"sku":null,"price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/images_16124d49-4900-4c57-b769-cc19cd7e4062.jpg?v=1782651778"},{"product_id":"cristom-jessie-etats-unis","title":"Cristom - Jessie - 2019","description":"\u003cp\u003eCristoms Jessie-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på stejle skråninger med udsigt over området Eola-Amity Hills. Vinstokkene er plantet på veldrænede vulkanske og sedimentære jorde og nyder godt af et køligt og blæsende klima præget af havbriser fra Van Duzer-korridoren. Denne beliggenhed giver en langsom modning af druerne og bevarer en høj naturlig syre, hvilket giver en præcis og struktureret pinot noir med dybe rødder i sit terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Jessie-parcellen høstes med håndkraft, sorteres omhyggeligt og kommer i kar delvist som hele klaser for at bevare frugtens integritet og den aromatiske kompleksitet. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade med en betydelig andel nye fade, hvor den lagres længe på fin bærme før tapningen på vingården, uden overdreven filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, fremhævet af florale toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en silkeblød tekstur, båret af en livlig syre, fine, men mærkbare tanniner og en lang og præcis eftersmag, der vinder i kompleksitet, når vinen får luft.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153006694748,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153006727516,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-vineyards-pinot-noir-jessie-vineyard-nv-bottle-shot-web-1728678964777.png?v=1782651794"},{"product_id":"cristom-louise-vineyard-etats-unis","title":"Cristom - Louise Vineyard - 2021","description":"\u003cp\u003eLouise Vineyard ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon og tilhører Cristom, der er kendt for sine pinot noir fra vulkanske skråninger. Vinstokkene er plantet på veldrænede skråninger med udsigt over Willamette-floden og nyder godt af et køligt og fugtigt klima, der dæmpes af Stillehavets indflydelse. Jorden af ler, silt og vulkanske aflejringer giver en langsom modning af druerne og en fin aromatisk kompleksitet og bevarer samtidig den naturlige syre, der kendetegner vingårdens elegante stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Pinot Noir kommer fra tætplantede vinstokke, høstes med håndkraft og laves delvist af uafstilkede klaser med en betydelig andel hele klaser. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for at bevare den aromatiske elegance og tanninstrukturen. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade, en del af dem nye, til en lang lagring, der forfiner tanninerne, gør buketten mere kompleks og respekterer det særlige terroir i Louise Vineyard.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og tørrede roser samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af peber, kryddernellike og kanel. Subtile \u003cstrong\u003efadprægede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om vanilje og cedertræ, blander sig med en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er vinen silkeblød, båret af en frisk syre, fine tanniner og en vedvarende, afbalanceret og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007186268,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153007219036,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/47c7f89a2cc8d5f9475048958cafd439_535x_0c1cb043-88cf-40df-87cf-655d0d64eb41.png?v=1782651810"},{"product_id":"cristom-marjorie-etats-unis","title":"Cristom - Marjorie - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms Marjorie-vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på skråningerne i Eola-Amity Hills, et område kendt for sine kølige vinde fra Stillehavet. Den er hovedsageligt plantet på vulkanske basaltjorde og har veldrænede skråninger og varierede eksponeringer, der giver en langsom og afbalanceret modning af druerne. Dette kølige terroir giver sammen med en omhyggelig vindyrkning præcise, elegante og strukturerede vine, der trofast afspejler denne historiske parcels identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til denne pinot noir høstes med håndkraft med en varierende andel hele klaser og gæres i åbne kar med vildgær med nænsomme nedstampninger og overpumpninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret ledes vinen ved tyngdekraft over på franske egefade, overvejende nye eller en gang brugte, hvor den gennemgår malolaktisk gæring og lagres længe på fin bærme før tapningen uden systematisk klaring og med minimal filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, suppleret af toner af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og et let fadpræg med toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003elivlig\u003c\/strong\u003e syre, der forlænger fornemmelsen af friskhed, mens \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e strukturerer helheden. Eftersmagen er \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e, med en delikat og harmonisk aromatisk tilbagevenden, der understreger terroirets elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007251804,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153007284572,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Marjorie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651826"},{"product_id":"cristom-mt-jefferson-etats-unis","title":"Cristom - Mt Jefferson - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på Eola-Amity-bakkerne tæt ved byen Salem. Dette kølige og luftige område nyder godt af havbriser, der trænger ind gennem Van Duzer Corridor, dæmper temperaturerne og bevarer druernes naturlige syre. Parcellerne til cuvéen Mt Jefferson ligger på veldrænede vulkanske og sedimentære jorde, der giver ideelle betingelser for et præcist og elegant udtryk for pinot noir i dette ikoniske terroir i USA.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne Pinot Noir kommer fra udvalgte parceller, høstes overvejende med håndkraft med en varierende andel hele klaser og kommer i kar ved hjælp af tyngdekraft. Gæringen foregår i åbne kar med nænsomme overpumpninger og nedstampninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Efter aftapning fra karret kommer vinen på franske egefade med en lille andel nye fade til en lagring, der forfiner strukturen, bevarer den aromatiske friskhed og fremmer terroirets udtryk før tapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e af violer og roser samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af mild peber og kryddernellike. Subtile \u003cstrong\u003efadprægede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og vanilje, smelter sammen i en harmonisk helhed. I munden er vinen blød og præcis, båret af en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er livlig, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine, og en lang, frisk og let salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153007317340,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153007350108,"sku":null,"price":119.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/cristom-mt-jefferson-cuvee-pinot-noir.jpg?v=1788969889"},{"product_id":"cristom-paul-gerrie-etats-unis","title":"Cristom - Paul Gerrie - 2021","description":"\u003cp\u003eCristoms vinmark ligger i Willamette-dalen i det nordvestlige Oregon på Eola-Amity-bakkerne, der er kendt for deres vulkanske jorde og kølige påvirkning fra havet. Cuvéen Paul Gerrie kommer hovedsageligt fra parceller på skråningerne omkring vingården, hvor kølige vinde fra Stillehavet dæmper sommertemperaturerne. Denne beliggenhed giver en langsom og jævn modning af druerne, der bevarer den naturlige syre og den aromatiske finesse og præcist udtrykker karakteren af de vulkanske terroirer i denne del af Willamette Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Paul Gerrie høstes med håndkraft, sorteres minutiøst og afstilkes delvist før en kold udblødning inden gæringen. Gæringen foregår i åbne kar med vildgær og nænsomme nedstampninger og overpumpninger for delikat at trække farve og tanniner ud. Vinen lagres derefter på franske egefade, en del af dem nye, i lang tid på fin bærme med få omstikninger for at bevare Pinot Noirens aromatiske integritet og struktur før tapningen på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eflorale toner\u003c\/strong\u003e, der minder om violer og roser, samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af mild peber og kryddernellike, understøttet af et \u003cstrong\u003ediskret\u003c\/strong\u003e fadpræg, der minder om cedertræ og vanilje. I munden har vinen en \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, en \u003cstrong\u003elivlig\u003c\/strong\u003e syre, der forlænger smagen, tanniner, der er \u003cstrong\u003efine\u003c\/strong\u003e og velintegrerede, og en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e eftersmag, præget af friskhed og aromatisk præcision.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153008300380,"sku":null,"price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":58153008333148,"sku":null,"price":184.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Cristom-Paul-Gerrie-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651859"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/etats-unis-oregon.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}