{"title":"Vin til dessert","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVin til desserter er en type vin, der passer ideelt til for eksempel kager, tærter, is, frugt og ost. Det er som regel en sød vin, for eksempel en Sauternes, en Riesling, en Moscato, en portvin eller en Vin Doux Naturel, der kan matche desserternes søde smag. Det er vigtigt at vælge en vin til desserter med en god balance mellem syre, sødme og alkohol for at få mest muligt ud af retterne. Søde vine har som regel aromaer af frugt, honning og karamel, som passer perfekt til desserter. De er populære til afslappede og hyggelige stunder og til at ledsage måltidet sent på aftenen.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"emilio-vada-moscato-2019-italie","title":"Emilio Vada - Moscato d'Asti - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er \u003cstrong\u003eMoscato d'Asti\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003emousserende\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esød vin\u003c\/strong\u003e, der er emblematisk for Italien og mere præcist Piemonte. For at bevare hele frugtens duft i vinen høstes druerne med håndkraft. Druerne af \u003cstrong\u003esorten muscat\u003c\/strong\u003e presses nænsomt, så kun den mest aromatiske del af druesaften bruges, og den gæres derefter med sin naturlige gær. I munden dækker den ganen. Man finder noter af \u003cstrong\u003eWilliams-pære\u003c\/strong\u003e, citronskal og\u003cstrong\u003e vinfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret ananas\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e hvide blomster\u003c\/strong\u003e og Golden-æbler. Den er frugtig og sød med en fin friskhed og elegance. En ægte lækkerbisken at opdage til sidst i måltidet!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41341130506395,"sku":"","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41341130539163,"sku":"","price":113.14,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/moscato-dasti-front_3.jpg?v=1652170192"},{"product_id":"loredan-gasparini-casabianca-asolo-prosecco-brut-italie","title":"Loredan Gasparini - Casabianca Asolo Prosecco Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eCasa Bianca er en passion for familien\u003cstrong\u003e Palla\u003c\/strong\u003e. Sammen fortsætter de bestræbelserne på at forvandle smagen fra disse bakker til jordens ypperste. Over 30 hektar breder sig så langt øjet rækker i Alta Marca Trevigiana mellem områderne \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eConegliano\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eValdobbiadene\u003c\/strong\u003e. Takket være jord, der er velegnet til vinstokke og rig på jern og mineraler, bevarer vingården\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e traditionens principper og forener dem med moderne innovation – forskellige bidrag, der kan mærkes i kvaliteten af deres prosecco.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProseccoen gennemgår 2 alkoholiske gæringer. Derefter \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eforegår den anden gæring efter »Charmat«-metoden: en gæring i lukket tank, der fanger boblerne. Tilsætning af sukker og gær giver en produktion af CO2, hvorefter den mousserende vin overføres til flaske.\u003c\/span\u003e Det er en overraskende \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e med\u003cstrong\u003e fine bobler\u003c\/strong\u003e og god vedholdenhed, en flot cremet mousse og en strågul farve. Man kan finde \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e noter og noter af hvid frugt, ledsaget af aromaer af stenfrugt og akacie. I munden er den utrolig duftende og livlig med noter af æble,\u003cstrong\u003e pære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e  flettet sammen med citrus. Eftersmagen er delikat og frisk med et strejf af citronskal på tungen, der gør den let og indbydende. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41338814267547,"sku":"","price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41338814333083,"sku":"","price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LoredanGasparini-CasabiancaAsoloProseccoBrut.png?v=1712763038"},{"product_id":"tarapaca-vendange-tardive-2018","title":"Tarapacá - Late Harvest - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne til denne Tarapacá \u003cstrong\u003esenhøstvin\u003c\/strong\u003e kommer fra udvalgte parceller i vinmarken i Maipo, 40 km fra Stillehavet. Som hvert år kommer denne cuvée fra de sidste druer, der håndplukkes i høstsæsonen. Et interessant aspekt ved denne vin er, hvor vanskeligt det er at forarbejde druerne. Den høje \u003cstrong\u003esukkerkoncentration\u003c\/strong\u003e under gæringen og blandingen kræver tålmodighed og finfølelse. Under gæringen bremser det naturlige overskud af sukker gærens aktivitet og fører til en langsom gæring. Det gør det muligt at bevare druens \u003cstrong\u003efriske\u003c\/strong\u003e og autentiske aromaer, samtidig med at der dannes andre aromaer, og at vinen får en \u003cstrong\u003eblød fylde\u003c\/strong\u003e og en fløjlsagtig mundfølelse. Duften er meget kompleks med aromaer af gule og eksotiske frugter som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e samt noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e suppleret af et subtilt strejf af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen delikat og rund med en livlig syre, der balancerer sødmen og ender i en \u003cstrong\u003elang,\u003c\/strong\u003e koncentreret og velsmagende eftersmag.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41319390838939,"sku":"","price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (50cl)","offer_id":41319390871707,"sku":"","price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tarapaca-VendangesTardives-Chili.jpg?v=1652170515"},{"product_id":"giribaldi-barolo-italie","title":"Giribaldi - Barolo - 2015","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMange betragter den som en af verdens bedste rødvine og har kaldt \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e for »vinenes konge og kongernes vin«. Barolo-området er lille og kuperet med tør jord og kun én drue: \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e. Denne cuvée fra Mario Giribaldi kommer fra\u003cstrong\u003e økologisk\u003c\/strong\u003e dyrkning og er frugten af flere års tålmodighed. Vinen modner på franske egefade i 2 år og hviler derefter mindst 1 år på flaske i vingårdens underjordiske kældre. Vinen har en intens rubinrød farve med orange reflekser fra de få års lagring. I munden finder man \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e suppleret af toner af \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, kryddernelliker og\u003cstrong\u003e dadler\u003c\/strong\u003e. Tanninerne giver en fremragende struktur og omslutter ganen. En fin syre afbalancerer smagen og giver vinen en \u003cstrong\u003eelegance\u003c\/strong\u003e helt for sig selv. Længden i munden er bemærkelsesværdig og forlænger fornøjelsen. \u003c\/p\u003e","brand":"Giribaldi","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":36668857712795,"sku":"","price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Giribaldi-Barolo-Italie.jpg?v=1652170273"},{"product_id":"matias-riccitelli-sobre-suelos-calcareos-chardonnay-argentine","title":"Matías Riccitelli - Sobre Suelos Calcareos Chardonnay - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEndnu en overraskende cuvée fra Matías Riccitelli! Vinen er dybt præget af omgivelserne i Andesbjergene. Etiketten viser en oprindelig kaktus, der vokser i over \u003cstrong\u003e1.500 meters højde\u003c\/strong\u003e under unikke forhold og på kalkholdig jord – ligesom hans Chardonnay. Vinstokkene ligger i \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eGualtallary, \u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eet af de højest beliggende områder i Uco-dalen (mellem 1.400 og 1.500 meter over havet). Området er det ideelle sted at dyrke \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003echardonnay\u003c\/strong\u003e, der her udvikler sig med intensitet og spænding. \u003c\/span\u003eMatías vinificerer den ret naturligt i små betonæg med vildgær og uden kemiske tilsætninger. Derefter hviler vinen i \u003cstrong\u003e8 måneder\u003c\/strong\u003e i kontakt med sin \u003cstrong\u003efine bærme\u003c\/strong\u003e i de samme betonbeholdere. Denne rene, komplekse og mineralske cuvée byder på aromaer af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egala-æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eferskner\u003c\/strong\u003e samt toner af \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e som basilikum. Perfekt afbalanceret udtrykker cuvéen friskhed, finesse og renhed. Den udvikler en intens aromapalet og en krystalklar eftersmag fuld af elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276467576987,"sku":"","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41276467609755,"sku":"","price":117.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Riccitelli-SobreSueloCalcerosChardonnay-2019_2.png?v=1652170394"},{"product_id":"blandys-madere-malmsey-5-ans","title":"Blandy's - Madère Malmsey 5 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eFamilien bag\u003cstrong\u003e Blandy's\u003c\/strong\u003e har den særlige egenskab at være den eneste familie blandt alle de \u003cstrong\u003eoprindelige grundlæggere\u003c\/strong\u003e af Madeira-vinhandlen, der stadig ejer og driver sin egen virksomhed. Familien har spillet en ledende rolle i udviklingen af denne vintype og af denne fjerne ø i Atlanterhavet. Familiens medlemmer bor fortsat på \u003cstrong\u003eMadeira\u003c\/strong\u003e og viderefører en tradition, der går tilbage til 1811. Blandy's Madeira er helt helliget \u003cstrong\u003etraditionerne\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eomhuen\u003c\/strong\u003e og den \u003cstrong\u003ehåndværksmæssige knowhow\u003c\/strong\u003e bag denne hedvin. Ligesom portvin er vinen, der er lavet af den hvide drue Malvoisie, tilsat brændevin for at stoppe gæringen og bevare det ønskede sukkerindhold. Blandy's Malmsey er derefter lagret \u003cstrong\u003e5 år på fade\u003c\/strong\u003e af brugt amerikansk eg. Farven er kastanjebrun til gylden, og buketten viser \u003cstrong\u003etørrede frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig og fyldig med en lang eftersmag, der er godt afbalanceret af frugt og syre.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276725559451,"sku":"","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":41276725592219,"sku":"","price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Blandy_s-Malmsey5ans-Portugal.png?v=1652168033"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-porto-colheita-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Porto Colheita - 2012","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne er høstet og trådt på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares« og gæret naturligt. Portvinen modner derefter i næsten \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003egamle fade\u003c\/strong\u003e, hvoraf nogle er over 100 år gamle. I munden mærker man energien og fylden i de mørke frugtnoter fra Vintage og elegancen og kompleksiteten fra Tawny. Man finder velsmagende aromaer af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. En meget flot portvin båret af en overflod af smagsnoter i perfekt harmoni med alkoholen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eDe \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003eportvine\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eaf typen Colheita\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eproduceres kun i de bedste år og modner på klassiske træfade i mindst \u003cstrong\u003e7 år\u003c\/strong\u003e før tapningen. Idéen med en Colheita er at lave en årgangsportvin (ofte fra et år svarende til »vintages«), lagret på træfade og blandet som en Tawny. De hører til kategorien »Tawny«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"500ml","offer_id":49143877271900,"sku":"","price":47.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (50cl)","offer_id":49143877304668,"sku":"","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-ColheitaPort2009-Portugal.png?v=1652170473"},{"product_id":"groot-constantia-grand-constance-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Grand Constance - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e, der ligger få kilometer fra Cape Town, er Sydafrikas ældste vinhus. I 2021 fejrer det sin 336-års fødselsdag! Vinen \"\u003cstrong\u003eGrand Constance\u003c\/strong\u003e\" er et historisk klenodie i vinens verden, da den er anerkendt som \u003cstrong\u003eden ældste vin\u003c\/strong\u003e i Sydafrika. Under sit eksil på øen Sankt Helena fra 1815 til sin død i maj 1821 fik \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e lov til at drikke vin og bad om vine fra Groot Constantia. Rygtet siger, at det var hans yndlingsvin … \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne søde vin regnes ofte blandt verdens største dessertvine. På vinhuset udføres arbejdet i vinmarken som beskæring, bladpleje og høst i hånden. Skadedyrsbekæmpelsen foregår \u003cstrong\u003ebiologisk\u003c\/strong\u003e, og jordens sundhed og ukrudtskontrollen styres med en udvalgt blanding. En lang modningsperiode har ladet de søde bær modne helt og tørre ind. Efter den \u003cstrong\u003esene høst\u003c\/strong\u003e gærer druerne i 1 uge, og vinen lagres derefter på \u003cstrong\u003ebarriquer\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e. I munden er balancen mellem sukker og syre perfekt, og du finder toner af frisk og kanderet frugt som \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e men også toner af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Den friske syre balancerer vinens sødme og giver en blød og uendeligt lang eftersmag. En stor dessertvin!\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":42492178399478,"sku":null,"price":62.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (37,5cl)","offer_id":59386374029660,"sku":null,"price":119.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/GrootConstantia-GrandConstance-AfriqueduSud.jpg?v=1652170295"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-3-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak  - Tokaji Aszú 3 Puttonyos - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sarospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e gav store dessertvine med en overdådig balance mellem syre og sukker. I klassificeringen af Tokaji Aszú før 2013 angav enhederne 3, 4, 5 og 6 puttonyos niveauet af sukker og koncentration i de bær, der blev brugt til produktionen. Siden 2013 er Aszú 3 og 4 puttonyos \u003cstrong\u003efjernet fra den nye klassificering\u003c\/strong\u003e, så fremover er kun 5 og 6 puttonyos tilladt. Derfor er denne Tokaji Aszu 3 Puttonyos 2011 med stor sandsynlighed den\u003cstrong\u003e sidste\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e3 puttonyos\u003c\/strong\u003e på markedet. Vinen er lavet af følgende druesorter: 65 % Furmint, 25 % Zeta og 10 % Harslevelu. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af \u003cstrong\u003ekandiseret frugt\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e nektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer noter af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særligt harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store år. Eftersmagen er lang og saftig, hvilket gør den til en ægte gastronomisk dessertvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277347528859,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu3Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-5-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 5 Puttonyos 2010","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eÅrgang \u003cstrong\u003e2010\u003c\/strong\u003e havde svære vilkår med drastiske følger og ekstremt lavt udbytte, men de små mængder, der blev produceret, gav en \u003cstrong\u003eunik balance\u003c\/strong\u003e helt i sin egen klasse. I 2010 var det ikke muligt at lave Tokaji Aszú med en fylde på 6 Puttonyos på naturlig vis. Derfor blev der undtagelsesvis lavet en \u003cstrong\u003e5 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, men en usædvanlig 5 Puttonyos, meget tæt på vingårdens store historiske 6 Puttonyos. Den blev lagret på \u003cstrong\u003eungarske barriques\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e24 måneder\u003c\/strong\u003e og derefter yderligere 1 år på flaske. Vinens guldgule farve lover en sublim aromatisk koncentration. Paletten er da også rig på smag og byder på komplekse noter af \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret appelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e. Hertil kommer nuancer af petroleum og skovbund. Smagen har stor fylde og en fantastisk syre, der balancerer det høje sukkerindhold, og slutter med en meget lang \u003cstrong\u003earomatisk vedholdenhed\u003c\/strong\u003e. En perle!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":41277357686939,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu5Puttonyos2010-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er den første årgang siden 2008, hvor det er muligt at lave en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e af høj klasse. Klimaopvarmningen fører i dette område ofte til for tidlig modning af druerne, hvilket ikke er gunstigt for store dessertvine. Årgang \u003cstrong\u003e2011\u003c\/strong\u003e markerer comebacket for de store »afbalancerede« år, hvor modningen sker langsomt og giver en flot produktion af de berømte aszú-bær. Smagenes kompleksitet er på én gang forvirrende og fortryllende. Man fornemmer et væld af aromaer som \u003cstrong\u003ekandiseret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekastanjehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e. Smagen har stor aromatisk rigdom uden nogen tyngde takket være en forfriskende syre. Længden i munden er som i et stort år og placerer vinen blandt de store Tokaji-vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204089590,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2011-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"bruno-landauer-vendange-tardive-gewurztraminer-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Gewürztraminer Ruster Spätlese - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det tyske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. \u003cstrong\u003eGewürztraminer\u003c\/strong\u003e er en af verdens ældste dyrkede druesorter, og de fuldmodne, senhøstede druer giver denne komplekse og aromatiske søde vin. Aromaerne er intense med noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og fyldig, meget aromatisk, og den naturlige sødme synes næsten at forsvinde takket være vinens fine syre. En senhøstet vin med fokus på finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276018360475,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/BrunoLandauer-RusterSpatleseGewurztraminer-Autriche.png?v=1652168055"},{"product_id":"quinta-de-la-rosa-late-bottle-vintage-porto-portugal","title":"Quinta de la Rosa - Late Bottle Vintage Porto - 2019","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druerne er håndplukket og trådt i 4 hele dage på gammeldags vis i store granitkar kaldet »lagares«. Gæringen sker med \u003cstrong\u003evildgær\u003c\/strong\u003e. LBV-vinene fra \u003cstrong\u003eQuinta de la Rosa\u003c\/strong\u003e lagres på store egefade (foudres) på vingården i 4 til 6 år, indtil de er klar til tapning. Vinen er\u003cstrong\u003e ufiltreret\u003c\/strong\u003e for at bevare så mange af vinens naturlige aromaer som muligt, hvilket kan give et let bundfald i flasken. La Rosa-stilen består i at lave velafbalancerede vine uden for meget ekstraktion og tannin. Denne meget smukke portvin viser udsøgte noter af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommesyltetøj\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e solbærlikør\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ementol\u003c\/strong\u003e. Smagen er rig, yppig og intens. Alkoholen er velintegreret, syren løfter smagen og giver plads til en fremragende længde. Det er en meget flot portvin, der i højere grad udtrykker sig gennem mørke frugter end gennem oxidative noter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003e\u003cstrong\u003e»Late Bottled Vintage«\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, eller LBV, der bogstaveligt betyder »sen aftapning af årgang«, en portvin blandet af kvalitetsdruer fra en enkelt årgang ligesom Vintage-portvin. Høståret står på etiketten. »Late Bottled Vintage« når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for at bære betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem \u003cstrong\u003e4 og 6 år på store træfade (foudres) eller i ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at opnå godkendelse af betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til portvinsinstituttet, som godkender eller afviser dem til appellationen. De hører til kategorien »Ruby«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49143853941084,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":49143853973852,"sku":"","price":96.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/QuintadelaRosa-LateBottledVintagePort-Portugal.png?v=1652170474"},{"product_id":"460-casina-bric-barolo-comune-di-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo Comune di Barolo - 2014","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker druen \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra \u003cstrong\u003eBarolo\u003c\/strong\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druer plukkes med hånden i små kasser på 20 kg for ikke at beskadige frugten. Den traditionelle vinificering varer 30 til 40 dage i betontank uden nogen form for tilsat kulturgær. Derefter følger yderligere 15 dages maceration for at udtrække flere aromastoffer og tanniner. Vinen gennemgår derefter en \u003cstrong\u003eimponerende lang lagring\u003c\/strong\u003e på 24 måneder i tank og på egetræsfade. Når de forskellige beholdere er blendet, hviler vinen 6 til 12 måneder i betontank og modner til sidst yderligere 6 til 12 måneder på flaske, før den kommer på markedet. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003emokka\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamicoeddike\u003c\/strong\u003e. Smagen er meget kompleks, opvejet af en frisk syre og strukturerede, næsten kornede tanniner, der giver en fyldig og vedvarende eftersmag. En vin med stort lagringspotentiale, der bliver mere kompleks med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41273642909851,"sku":"","price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/460CasinaBric-BaroloComunediBarolo-Italie.png?v=1652167981"},{"product_id":"fonseca-porto-bin-27-portugal","title":"Fonseca - Porto Bin 27","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i Douro-regionen tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003ePorto Bin 27\u003c\/strong\u003e fra Fonseca er næsten lige så kendt som huset Fonseca selv. For kendere og samlere er navnet Fonseca ensbetydende med Vintage Port, men for tusindvis af vinelskere leder det først og fremmest tankerne hen på Bin 27. Denne portvin er en \u003cstrong\u003eblanding af portvine\u003c\/strong\u003e fra 2 underregioner i Dourodalen: Cima Corgo i midten og Douro Superior mod øst. Ved at samle portvine fra forskellige år og parceller har huset alle midler til at sikre balancen og kvaliteten i Bin 27. Blandingen lagres derefter på \u003cstrong\u003estore egetræsfade (foudres)\u003c\/strong\u003e i \u003cstrong\u003e4 år\u003c\/strong\u003e for at blive blødere og mere kompleks. Denne forstærkede vin bugner af rene aromaer af \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærcreme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbærgelé\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e flettet sammen med ristede toner som \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e . Munden er rund og fyldig med en blød og fløjlsagtig tekstur, afbalanceret af faste tanniner, der fylder hele ganen. Eftersmagen er \u003cstrong\u003erig\u003c\/strong\u003e og lækker med saftig mørk frugt. \u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39915568103579,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Bin27-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-10-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 10 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003cstrong\u003e10 år\u003c\/strong\u003e på \u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne. I glasset mærker du smukke aromaer af \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristede hasselnødder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnødder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en livlig syre og strækker sig ud i en elegant eftersmag med toner af tørret frugt og nødder.\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39929366708379,"sku":"","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny10ans-Portgugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-tawny-20-ans-portugal","title":"Fonseca - Porto Tawny 20 ans","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens tog over i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske og generøse stil i sine vintageportvine. Med 3 vinhuse i regionen \u003cstrong\u003eDouro\u003c\/strong\u003e tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) over hvid portvin til tawny-portvine i forskellige aldre.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan\u003eDenne portvin er i gennemsnit lagret \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 år\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esmå egetræsfade\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e på omkring 630 liter, hvor den lille mængde vin i forhold til egetræets overflade giver en tættere kontakt med træet. Efterhånden som vinen modnes, mister den gradvist sin mørke rubinrøde farve og går over i en fint ravgul nuance, kaldet » \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etawny\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e « (gyldenbrun). Samtidig bliver portvinen rundere, og aromaerne bliver rigere og mere komplekse. Endelig koncentreres vinen under lagringen, fordi en del af den fordamper – det, der almindeligvis kaldes »englenes andel«. Jo længere kontakten med træet er, desto mere komplekse, krydrede og vedvarende bliver aromaerne.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e I glasset mærker du smukke aromaer af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etørrede jordbær\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekirsebær i kirsch\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003etabak\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eristede valnødder\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Den glatte og silkebløde tekstur med fine fadnuancer balanceres af en fin syre og strækker sig ud i en lang og vedvarende eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39939920003227,"sku":"","price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-Tawny20ans-Portugal.png?v=1652170246"},{"product_id":"fonseca-porto-late-bottle-vintage-portugal","title":"Fonseca - Porto Late Bottle Vintage - 2011","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eFonseca\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 1815 af familierne Fonseca og Monteiro, og familien Guimaraens overtog i anden halvdel af 1800-tallet. Det er et portvinshus kendt for sin stabile kvalitet og den friske, generøse stil i sine vintage-portvine. Med 3 vingårde i Douro-området tilbyder huset en række stilarter, fra ruby (vintage, LBV) til hvid portvin og tawny-portvine i forskellige aldre.\u003cem\u003e \u003c\/em\u003eDenne portvin af typen \u003cstrong\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/strong\u003e lagres i store egefade i 4 til 6 år og tappes ufiltreret, så vinen bevarer hele sin koncentration og naturlige aromatiske rigdom. I munden er den fyldig og overdådig med aromaer af \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eeukalyptus\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Eftersmagen er lang og afbalanceret af mentol- og mineralnoter. Den kan drikkes nu, men kan også gemmes i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eHøstet i de gode år er\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e« \u003cspan style=\"color: #5e387c;\"\u003eLate Bottled Vintage\u003c\/span\u003e »\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e– eller LBV, bogstaveligt »sen aftapning« – en portvin blandet af kvalitetsdruer fra én enkelt årgang, ligesom vintageportvin. Høståret står på etiketten. Late Bottled Vintage når ikke helt det kvalitetsniveau, der kræves for betegnelsen Vintage, men har en fin fylde, der gør dem til et rigtig godt køb. Lagringen varer mellem\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e4 og 6 år i store træfade eller ståltanke\u003c\/strong\u003e, hvilket giver en langsommere oxidativ udvikling. For at få godkendt betegnelsen »Late Bottled Vintage« skal man indsende 4 flasker vin til Portvinsinstituttet, som godkender dem til appellationen eller ej. De hører til kategorien \"Ruby\".\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le baroudeur du vin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40005887230107,"sku":"","price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fonseca-LateBottleVintage2011-Portugal.png?v=1652170218"},{"product_id":"magpie-estate-the-last-stand-chardonnay-australie","title":"Magpie Estate - The Last Stand Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEn \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e fra Australien, som du absolut bør opdage. Denne Chardonnay kommer fra gamle vinstokke i den nordvestlige del af Victoria. Jorden består overvejende af sandet lermuld, der stammer direkte fra granit- og gnejsklipper. Her har Chardonnay et karakteristisk præg af \u003cstrong\u003emandarinskal\u003c\/strong\u003e. Druerne høstes tidligt for området for at sikre balance og friskhed. Udbyttet er moderat, og druerne er rige på aromaer. Vinen viser friske noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e våde sten\u003c\/strong\u003e. I munden er den livlig og frugtig, og eftersmagen slutter med noter af citrus og mineralske nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248779460854,"sku":"","price":12.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/MagpieEstate-TheLastStandChardonnay.png?v=1652170380"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-aszu-6-puttonyos-2003","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Aszú 6 Puttonyos - 2003","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eSlottet\u003cspan style=\"color: #ff8000;\"\u003e \u003cstrong\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e er et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji-vine, der bærer dette navn, laves kun i de \u003cstrong\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e for at skabe enestående cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de store sommelierer. De sukker-, aroma- og syrerige bær, der kaldes \"\u003cstrong\u003eAszú\u003c\/strong\u003e\" (det betyder »udtørret« på ungarsk), stammer fra druer, der er indtørret på stokken eller angrebet af ædelråddenskab. Aszú-bærrene høstes \u003cstrong\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e og ved flere gennemplukninger, hvilket er et kæmpe arbejde i vinmarken. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemtrængt af deres \u003cstrong\u003eekstraordinære smag\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSom overalt i Europa havde 2003 høje temperaturer hen over sommeren, som gav en meget tidlig modning af druerne. Denne \u003cstrong\u003eTokaji 6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e er en blend af 2 ungarske druesorter: \u003cstrong\u003eFurmint\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eZeta\u003c\/strong\u003e. Kvaliteten er i top, men mængden er lille. Kvaliteten af \u003cstrong\u003ebotrytis\u003c\/strong\u003e og tørringen af druerne svarer til de store års. Blandingen giver en fin og kompleks dessertvin, der forener syre, kraft og finesse. Seksten år efter høsten er denne Château Sárospatak 6 puttonyos \u003cstrong\u003e2003\u003c\/strong\u003e nået sin modne fase, som vil vare i godt og vel tyve år. Den har en skinnende farve med orange reflekser og en intens duft med aromaer af \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, det hele i en svimlende kompleksitet. Den er koncentreret, kraftfuld og fed i munden med en lang aromatisk vedholdenhed, hvor man kan skelne \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor flaske fra en sjælden årgang …\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42492204286198,"sku":null,"price":77.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CHATEAUdeSAROSPATAK-TokajiAszu6Puttonyos2003-Hongrie.jpg?v=1652170139"},{"product_id":"buitenverwachting-vin-de-constantia-1769-afrique-du-sud","title":"Buitenverwachting - Vin de Constantia \"1769\" - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eTre vingårde\u003c\/strong\u003e der udgør Constantias historiske terroir ved Kap Det Gode Håb, kan i dag gøre krav på en ubrudt historie for vinen siden slutningen af 1600-tallet. Klein Constantia var den første, der genoplivede den mytiske og legendariske vin fra 1700- og 1800-tallet, fra 1987 med »Vin de Constance« (registreret varemærke). I 2005 fulgte Groot Constantia, det oprindelige ophav til den søde Constantia fra første halvdel af 1700-tallet. Den tredje vingård, \u003cstrong\u003eBuitenverwachting\u003c\/strong\u003e, der grænser op til Klein Constantia, har ved hjælp af ønolog Hermann Kirschbaum og ejeren Lars Maack genoplivet den mytiske \u003cstrong\u003eVin de Constance\u003c\/strong\u003e med årgang 2007 under navnet » \u003cstrong\u003e1769\u003c\/strong\u003e «, en henvisning til vingårdens grundlæggelse. Druerne gærer på skallerne, hvorefter \u003cstrong\u003elagringen\u003c\/strong\u003e af vinen varer \u003cstrong\u003e10 måneder\u003c\/strong\u003e på fade på 225 liter, hvoraf 5 % er nye. For elskere af Vin de Constantia er det en sand perle. Denne søde vin udfolder sig med aromaer af \u003cstrong\u003ekorender\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eclementin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinblomst \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ekumquat\u003c\/strong\u003e – det er formidabelt! Smagen følger trop med en utrolig balance mellem syre, sødme og alkohol. Alt er silkeblødt, blødt og letdrikkeligt. Eftersmagen er lang og fortryllende.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e- Restsukker: 140 g\/L\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":42523978793206,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Buitenverwachting-VinConstance1769-bis-AfriqueduSud.png?v=1761825432"},{"product_id":"villiera-rhine-riesling-noble-late-harvest-2005","title":"Villiera - Rhine Riesling Noble Late Harvest - 2005","description":"En enestående vin, der kun er fremstillet én gang på vingården, i 2005. Det er en sélection de grains nobles af \u003cstrong\u003e100 % Riesling\u003c\/strong\u003e fra ædelråd eller botrytis cinerea. Forholdene for at fremstille denne type vin i Kap-regionen er ret sjældne. D\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eruerne blev kørt til presserne, hvor den søde saft blev omhyggeligt udtrukket. \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEfter 24 timers bundfældning stikkes saften om til gæring i temperaturstyret ståltank, som varer 1 måned. \u003c\/span\u003eBuketten er karakteristisk for de store søde rieslinger og minder blandt andet om de tyske rieslinger fra Rheingau, som er selve arketypen på området. Denne flotte søde vin byder på noter \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eaf \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ekandiserede citrusfrugter, \u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003ekvæde \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden er det frugten og balancen, der straks forfører. Syren balancerer perfekt vinens 100 g restsukker og ender i en lang og saltet eftersmag.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248886841590,"sku":"","price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Villiera-RhineRieslingNobleLateHarvest-AfriqueduSud.png?v=1686322535"},{"product_id":"landauer-ruster-eiswein-blaufrankisch-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Blaufränkisch - 2012","description":"Efter den fremragende 2009-årgang måtte man altså vente 3 år, før der igen kunne fremstilles en \u003cstrong\u003eisvin\u003c\/strong\u003e (Eiswein) hos \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e. »Klimatisk held« gjorde det endnu en gang muligt at fremstille en isvin\/eiswein den 13. december 2012 af 100 % \u003cstrong\u003eBlaufränkisch\u003c\/strong\u003e. Temperaturen ved høsten var \u003cstrong\u003e-9 °C\u003c\/strong\u003e, hvilket gav en fremragende naturlig kryoekstraktion, da druerne blev presset. Denne komplekse vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Længden i munden kan helt sammenlignes med de bedste tyske eiswein af riesling, som, som du måske ved, er den absolutte reference på området.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker: 191 g\/l\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eSamlet syre: 7,3","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248675422454,"sku":"","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie40.jpg?v=1666451674"},{"product_id":"landaeur-ruster-eiswein-furmint-pinot-blanc-autriche","title":"Bruno Landauer - Ruster Eiswein Furmint\/Pinot Blanc - 2018","description":"\u003cem\u003eEfter 6 magre år og mange tabte druer er \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e endelig tilbage med en ny \u003cstrong\u003eisvin\u003c\/strong\u003e (Eiswein). Den forrige var nemlig fra 2012. Oprindeligt var druerne (50 % Furmint og 50 % Weissburgunder) fra to forskellige vinmarker tiltænkt en sød vin af typen Beerenauslese og skulle høstes tre eller fire dage senere. Men en uventet kraftig frost om aftenen den 28. november 2018 fik ham til at ændre planer og gjorde det muligt at lave denne Eiswein …\u003c\/em\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eHer er altså en mikrocuvée på omkring 680 liter, høstet kl. 5 om morgenen. Høsten begyndte ved \u003cstrong\u003e-7 °C\u003c\/strong\u003e, minimum for et produkt af denne type. Kl. 12 var alt overstået, og druerne begyndte deres meget langsomme presning. Farven er klar, et tegn på sunde druer. I duften dominerer finesse og elegance frem for stor kraft. Smagen bekræfter duftindtrykket med stor balance og aromaer af \u003cstrong\u003eingefær\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003egrønne æbler\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske citrusfrugter\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ekakaobønne\u003c\/strong\u003e,  \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. En dessertvin, der forener finesse og længde og viser, hvor storslåede isvine kan være.\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eRestsukker: 145 g\/l","brand":"Dionis","offers":[{"title":"375ml","offer_id":43248698949878,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Product-3000x3000copie50.jpg?v=1666446781"},{"product_id":"cave-sodap-commandaria-saint-barnabas","title":"Kamanterena - Commandaria Saint Barnabas","description":"\u003cp\u003eVinen \u003cstrong\u003eCommandaria\u003c\/strong\u003e er en sød dessertvin, der laves på skråningerne af Troodos-bjergene af soltørrede druer af de lokale sorter \u003cstrong\u003eXynisteri\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eMavro\u003c\/strong\u003e. Det er en sand mytologisk vin, sandsynligvis den ældste i verden, der stadig produceres 2.800 år efter sin formodede oprindelse. Processen med \u003cstrong\u003etørring af druerne\u003c\/strong\u003e, som er nøglen til denne mytiske og legendariske vin, skal foregå inden for de 14 landsbyer, som produktionsreglerne udpeger, og som i dag har den beskyttede oprindelsesbetegnelse Commandaria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinmarkerne ligger på de sydlige skråninger af Troodos-bjergene i distriktet Limassol i en højde mellem 500 og 900 meter, hvilket giver gode temperaturudsving mellem dag og nat og bevarer druernes delikate aromaer inden høsten. Her ligger sandsynligvis en af nøglerne til denne nektars succes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen varer mindst 2 år i brugte store egefade efter \u003cstrong\u003esolera-metoden\u003c\/strong\u003e. Denne overdådige cuvée har en strålende farve med en stadig meget frisk orange tone. Duften er slående og af en flot renhed med nuancer af \u003cstrong\u003ebitre mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaffe\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede figner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Alkoholen træder slet ikke frem, og helheden er ren elegance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSmagen har en stor aromatisk præcision og er meget velsmagende. Længden er imponerende, og vinen slutter med et fyrværkeri af aromaer af \u003cstrong\u003edadler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Ingen tyngde – en let bitterhed skaber en fremragende balance med nektarens naturlige friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248747184374,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Kamanterena-CommandariaSaintBarnabas_3c2c3ead-f596-4668-9290-4a8b2878609e.png?v=1754739046"},{"product_id":"chateau-de-sarospatak-tokaji-edes-szamorodni-hongrie","title":"Château de Sárospatak - Tokaji Edes Szamorodni - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cem data-mce-fragment=\"1\"\u003eSlottet\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eChâteau de Sárospatak\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003eer et arkitektonisk monument fra senrenæssancen i Ungarn og er opkaldt efter sin by. Det er en del af Ungarns nationale kulturarv. De Tokaji, der bærer dette navn, produceres kun i de \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebedste år\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003efor at skabe exceptionelle cuvéer. De kommer fra vinområderne Sárospatak, Tolcsva og den sydlige del af appellationen og hyldes i dag af de førende sommelierer. De såkaldte »\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAszú\u003c\/strong\u003e«-bær (som betyder »indtørret« på ungarsk), der er rige på sukker, aromaer og syre, kommer fra druer, der er tørret ind på vinstokken eller angrebet af ædel råddenskab. Aszú-bærrene høstes\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ebær for bær\u003c\/strong\u003e i flere gennemplukninger, hvilket er et kolossalt arbejde i vinmarkerne. Derefter tilsættes bærrene en hvid basisvin og macererer i flere dage, indtil vinen er gennemsyret af deres\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eenestående smage\u003c\/strong\u003e.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eOrdet \u003cstrong\u003eSzamorodni\u003c\/strong\u003e er af polsk oprindelse. Det betyder »som den er født«. Det drejer sig altså om vinifikation af \u003cstrong\u003ehele klaser angrebet af botrytis\u003c\/strong\u003e, i modsætning til aszú, hvor udvalgte bær macereres i en gærende most. Vinen er en ægte \u003cstrong\u003esen høst af ædle bær\u003c\/strong\u003e med et højt sukkerindhold, høstet gennem hele oktober 2017 i takt med, at klaserne blev angrebet af botrytis. Efter afstilkning og en kort maceration presses druerne og gæres i ståltanke. Vinen blev derefter lagret \u003cstrong\u003e12 måneder på barrique\u003c\/strong\u003e på 225 liter, før den blev tappet på flaske i juni 2019. Vinen er meget aromatisk og viser straks komplekse aromaer af kanderet frugt som \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003enektarin\u003c\/strong\u003e. Omkring denne frugtige kerne kommer toner af \u003cstrong\u003eristede mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emuskatnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e. Smagene er særdeles harmoniske med en balance mellem sukker og syre, som kendetegner de store årgange. Eftersmagen er lang og vandløbende og gør den til en ægte sød vin til maden. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248737419510,"sku":null,"price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ChateaudeSarospatak-TokajiEdesSzamorodni-2017.jpg?v=1652170143"},{"product_id":"460-casina-bric-nebbiolo-dalba-spumante-rose-italie","title":"460 Casina Bric - Nebbiolo d'Alba Spumante \"Cuvée 970\" Brut Rosé - 2021","description":"\u003cp\u003eHer er en overraskende mousserende vin fremstillet af 100 % \u003cstrong\u003eNebbiolo\u003c\/strong\u003e-druer fra vingården Casina Bric. Cuvéen er opkaldt efter året for oprettelsen af appellationen Nebbiolo d'\u003cstrong\u003eAlba Spumante\u003c\/strong\u003e, som har eksisteret siden \u003cstrong\u003e1970\u003c\/strong\u003e. \u003cstrong\u003eHåndarbejde\u003c\/strong\u003e og en nænsom behandling har højeste prioritet her. Druerne plukkes med håndkraft i små kasser på 20 kg. Efter 5 til 7 dages hvile i kølerum presses druerne nænsomt uden afstilkning. Den første gæring varer 15 til 20 dage, og den anden gæring foregår efter Martinotti-metoden i \u003cstrong\u003e8 til 12 måneder på den fine bærme\u003c\/strong\u003e. Til sidst afsluttes lagringen med en periode på 6 til 12 måneder på flaske, før vinen sendes på markedet. Vinen har en »gammelrosa« farve. Vinen byder på blomsteragtige aromaer af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eferskenblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e. Smagen er elegant takket være velafstemte, fine bobler og en flot længde i munden. En tør og raffineret stil, der fuldt ud beviser, at Nebbiolo ikke kun er forbeholdt de store røde vine.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248644948214,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CasinaBric-NebbioloSpumanteCuvee970-Italie.jpg?v=1657875649"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-italie","title":"Sutto - Prosecco Brut","description":"Familien \u003cstrong\u003eSUTTO\u003c\/strong\u003e har drevet vingården i 3 generationer. Vinstokkene ligger i Piave-dalen, tæt på \u003cstrong\u003eTreviso\u003c\/strong\u003e. Terrænets særpræg og nærheden til Adriaterhavet er gunstige for produktionen af kvalitetsvine. Cuvéen består af 100 % \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e, høstet \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e i anden halvdel af september. Den anden gæring foregår efter Charmat-metoden, dvs. under gæringen i ståltank under tryk. Gæringen standses ved at sænke temperaturen. Denne prosecco byder på noter af \u003cstrong\u003emodent æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk med fine og delikate bobler og en let mineralsk eftersmag.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248885465334,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-ProseccoBrut-Italie.png?v=1658843793"},{"product_id":"fenech-malvasia-delle-lipari-italie","title":"Fenech - Malvasia Delle Lipari Passito - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eFrancesco Fenech\u003c\/strong\u003e (et navn af maltesisk oprindelse) ejer en lille familievingård. Vingården på 7 ha ligger på \u003cstrong\u003eøen Salina\u003c\/strong\u003e (ligesom de fleste Malvasia-producenter) og ikke på øen Lipari. Betegnelsen har bevaret navnet »Lipari« af historiske årsager og på grund af lokal rivalisering. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinstokkene vokser på sandjorde af \u003cstrong\u003evulkansk\u003c\/strong\u003e oprindelse og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Håndhøsten finder sted i slutningen af september, og de helt sunde druer lægges til tørre i solen i 2 uger. Efter denne koncentrationsproces gennemgår druerne en kold udblødning i 24 timer for at trække endnu flere aromaer ud. For ikke at skade renheden gærer mosten efter presningen i ståltank og lagres derefter i 6 måneder på stort egefad (foudre) og i ståltank. Duften er blomsteragtig, kompleks og meget frisk. I munden er helheden smagfuld og meget frugtig med toner af kompot af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikosmarmelade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiserede ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egule blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen har en meget fin syre, der overrasker i en så sydlig region. Bemærkelsesværdig balance mellem syre, alkohol og restsukker. Vinen er helt bygget på sine subtile aromaer og sin fine struktur. Stor længde i munden.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":43248768581878,"sku":null,"price":54.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Fenech-MalvasiadelleLipari-Italie.jpg?v=1665768944"},{"product_id":"sutto-prosecco-brut-rose-millesime-2020","title":"Sutto - Prosecco Brut Rosé Millésimé - 2021","description":"Familien \u003cstrong\u003eSutto \u003c\/strong\u003ehar drevet vingården i 3 generationer. Vinstokkene ligger i Piave-dalen, tæt på Treviso. Terrænets særpræg og nærheden til Adriaterhavet er gunstige for produktionen af kvalitetsvine. Denne \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e er årgangsbestemt og er en blanding af \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ePinot noir\u003c\/strong\u003e. For at sikre frugtens kvalitet høstes druerne med håndkraft: midt i september for Glera og midt i august for Pinot noir. Efter gæringen lagres vinen på den fine bærme i 2 måneder. Denne mousserende vin byder på noter af \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evandmelon\u003c\/strong\u003e. Boblerne er fine og elegante og omslutter ganen uden at angribe den, hvilket giver plads til en frugtig og indbydende eftersmag.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248884285686,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Sutto-RoseMillesimato-Italie.png?v=1652170511"},{"product_id":"bresolin-asolo-prosecco-italie","title":"Bresolin - Asolo Prosecco Extra Brut","description":"\u003cp\u003eDe bedste \u003cstrong\u003eProsecco\u003c\/strong\u003e findes i de 2 appellationer Prosecco Superiore DOCG, nemlig Conegliano Valdobbiadene og \u003cstrong\u003eAsolo\u003c\/strong\u003e, den mindste appellation med 2.000 hektar. I Asolo er \u003cstrong\u003eskråningerne\u003c\/strong\u003e stejle, terrænet kuperet og udbytterne lavere end andre steder. Familievinhuset \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e på 13 hektar, der drives af de 3 brødre, ligger i hjertet af dette privilegerede område. Arbejdet er 100 % \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og har været det i flere år. Druerne af sorten \u003cstrong\u003eGlera\u003c\/strong\u003e høstes med hånden og presses derefter skånsomt. Den anden gæring sker efter Charmat-metoden i ståltank under tryk i 3 måneder. Vinen lagres derefter i 12 måneder i ståltanke. I øvrigt var \u003cstrong\u003eBresolin\u003c\/strong\u003e den første til at lave en \u003cstrong\u003eExtra Brut\u003c\/strong\u003e i appellationen. Denne vin byder på aromaer af friske \u003cstrong\u003eæbler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evild rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. Smagen er harmonisk med fine bobler, der omslutter munden. Eftersmagen er forfriskende med toner af eksotiske frugter.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248654811382,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Bresolin-AsoloProseccoExtra-Brut-Italie.png?v=1658854772"},{"product_id":"listening-station-chardonnay-australie","title":"Listening Station - Chardonnay - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eI 60'erne var det internationale kapløb om rummet afhængigt af kontakten med de få små \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003elyttestationer\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e spredt over hele \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eAustralien\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e. Deres placering var afgørende for en kontinuerlig kommunikation med astronauterne, der kredsede om planeten. Ligesom disse stationer er vinstokken også forbundet med planetens bevægelse og det uendelige himmelrum.\u003c\/span\u003e Victoria-regionen har \u003cstrong\u003egranit-\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egnejsjord\u003c\/strong\u003e. Jorden er typisk brun til rød. Frugtbarheden er moderat, ligesom udbyttet, hvilket giver druer med mere koncentreret smag. Solrige dage og kølige nætter giver en enestående smagsudvikling for \u003cstrong\u003eChardonnay\u003c\/strong\u003e. Vinen laves uden malolaktisk gæring og uden lagring på egetræsfad. Druerne bliver \u003cstrong\u003eplukket om natten\u003c\/strong\u003e for at sikre frugtens friskhed og aromaer. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003emeget moden citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e. Smagen er stram og \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e, båret af en fin fylde. Eftersmagen slutter med citrusskal.\u003c\/p\u003e","brand":"Boutinot","offers":[{"title":"750ml \/ Hvid","offer_id":43248783917302,"sku":"","price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/ListeningStation-Chardonnay-Australie.jpg?v=1658419281"},{"product_id":"rudini-scaramazzo-moscato-passito-di-noto-doc-italie","title":"Rudini - Scaramazzo Moscato Passito di Noto - 2018","description":"\u003cp\u003eAppellationen Moscato Di Noto ligger helt mod syd på \u003cstrong\u003eSicilien \u003c\/strong\u003eneden for \u003cstrong\u003eSyrakus\u003c\/strong\u003e og omfatter områderne Noto, Avola og Pachino. Den dækker kun nogle få dusin hektar. Druerne (\u003cstrong\u003e100 % Muscat à petits grains\u003c\/strong\u003e) dyrkes i et gunstigt middelhavsklima med kalkholdig og vulkansk jord, som skaber perfekte rammer for vindyrkning. Vinen skiller sig ud ved metoden til tørring af druerne. Moscato-klaserne håndplukkes omhyggeligt, når de har nået fuld modenhed og er i perfekt stand, og lægges derefter til tørre i solen på måtter i 8 dage. Denne tørringsteknik koncentrerer druernes sukker og aromaer og giver vinen dens helt egen søde og komplekse smag. Druerne gennemgik derefter en maceration på omkring 8 timer, blev presset og gæret ved kontrolleret temperatur i ståltank. Gæringen blev standset naturligt ved nedkøling, da alkoholindholdet nåede omkring 9,5 %, for at bevare en tilstrækkelig mængde restsukker. Vinen har en tæt og skinnende lys guldfarve. Buketten slår straks igennem med en fremragende aromatisk friskhed, hvor aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske mandler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eroser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusmarmelade,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ebagt fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e dominerer. I munden forbløffer balancen mellem vinens syre og naturlige sødme. På intet tidspunkt fornemmer man en tyngde fra dens rigdom af naturligt sukker. Eftersmagen strækker sig længe med noter af friske citrusfrugter og appelsinblomst. En helt igennem lækker vin i sin genre!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eRestsukker 150 g\/l\u003c\/strong\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43349836497142,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rudini-ScaramazzoMoscatoPassitodiNoto-Italie.png?v=1726496728"},{"product_id":"domaine-de-tournon-mathilda-blanc-australie","title":"Domaine de Tournon - Mathilda blanc - 2019","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eFor \u003cstrong\u003eMichel Chapoutier\u003c\/strong\u003e var Australien en fornemmelse. I 1997 blev det til kærlighed ved første blik. Med sin pionerånd drog Michel ud for at udforske terroirerne på det ældste kontinent med én idé i hovedet: at dyrke druesorter fra Rhône i \u003cstrong\u003eAustralien\u003c\/strong\u003e. Så begyndte et langt arbejde med opdagelser, iagttagelser og en ægte hengivenhed for landet. På dette helt særlige terroir dyrker han upodede vinstokke fra klonudvalg fra 1800-tallet, importeret fra Europa før vinlusens hærgen. Med en ikke ubetydelig fordel: I Australien foregår høsten, når det er forår i Frankrig. En ideel kalender. I den sydøstlige del af det australske kontinent byder staten Victoria på mange klimaer med skiftevis tørre perioder og monsun. Og andre særheder: flokke på 200 \u003cstrong\u003ekænguruer\u003c\/strong\u003e der bevæger sig gennem vinmarkerne, kakaduer, der tiltrækkes af de røde druer, brande … Det krævede handling: streng vandforvaltning, beskyttelsesnet over vinstokkene … Australien er virkelig en anden verden. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHøsten foregår \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e ved fuld modenhed, men uden overmodning. Vinstokkene vokser i jord af rødt, jernholdigt ler over skifer. Druerne afstilkes og presses nænsomt. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke. Vinen lagres derefter 5 måneder på bærmen i ståltanke. Vinen kommer til udtryk gennem aromaer af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e. Smagen er ligefrem og aromatisk med en fin fylde.\u003c\/p\u003e","brand":"Chapoutier","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44486378258678,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Tournon-MathildaBlanc-Australie.png?v=1664880160"},{"product_id":"bruno-landauer-pinot-blanc-ruster-spatlese-autriche","title":"Bruno Landauer - Vendange Tardive Pinot Blanc Ruster Spätlese - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMikroklimaet i Rust, et lille underområde i \u003cstrong\u003eBurgenland\u003c\/strong\u003e, er unikt takket være \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e og de solrige, sydøstvendte bakker, der giver nogle af Østrigs bedste vine. Den ler- og kalkholdige jord samt mineralerne fra skifer og kvarts giver enestående betingelser for at lave unikke vine præget af deres terroir. \u003cstrong\u003eBruno Landauer\u003c\/strong\u003e er en ubestridt mester i søde vine på alle niveauer i det tyske klassifikationssystem: Spätlese, Auslese, Beerenauslese og de berømte isvine. Denne halvsøde \u003cstrong\u003ePinot blanc \u003c\/strong\u003efra \u003cstrong\u003e40 år gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e håndplukkes som senhøst. Både gæring og lagring foregår i ståltanke. Den viser noter af \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eklementin\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund, meget aromatisk og luftig takket være vinens friskhed. En meget fin balance mellem sødme og syre, der undgår enhver tyngde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44543401558262,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/BrunoLandauer-PinotBlancRusterSpatlese-Autriche.png?v=1757169587"},{"product_id":"royal-tokaji-tokaji-forditas-furmint-hongrie","title":"Royal Tokaji - Tokaji Fordítás Furmint - 2016","description":"\u003cp\u003eVinhuset \u003cstrong\u003eRoyal Tokaji\u003c\/strong\u003e ligger på hovedtorvet i landsbyen Mád, omkring 240 kilometer nordøst for Budapest i vinregionen Tokaj. Denne \u003cstrong\u003eTokaji\u003c\/strong\u003e af typen »\u003cstrong\u003eFordítás\u003c\/strong\u003e«, som betyder »at gentage« på ungarsk, er resultatet af en anden udblødning af aszú-bær fra en \u003cstrong\u003e6 Puttonyos\u003c\/strong\u003e, der allerede er blevet presset. Aszú-bærrene trækker derefter i en tør Tokaji-vin under gæring. Efter den nye presning og afslutningen af gæringen lægges vinen på ungarske egetræsfade på 500 liter i vinhusets store underjordiske kældre for at modne i mere end 2 år. Denne enestående dessertvin byder på noter af \u003cstrong\u003ekvædepasta\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomsterhonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinbjergsfersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ejulekrydderier\u003c\/strong\u003e. Aromapaletten er kompleks og appetitvækkende. Smagen er rig, og syren er livlig, hvilket vidner om en perfekt balance og lover et stort lagringspotentiale. Eftersmagen er lang – i modsætning til flaskens størrelse, som man ærgrer sig over ...\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eEn sjælden cuvée, der kun produceres i 4.000 flasker\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"500ml","offer_id":44749446873334,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RoyalTokaji-Forditas-Hongrie.jpg?v=1676573611"},{"product_id":"les-vergers-petit-fils-cidre-de-glace-petit-frisson","title":"Les Vergers Petit \u0026 Fils - Cidre de Glace Petit Frisson","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eI over et århundrede har familien \u003cstrong\u003ePetit\u003c\/strong\u003e høstet æbler. Først i 1990 begyndte vinhuset at lave iscider. Klimaet i Québec er kendt for sine lange, kolde og barske vintre. Frugtplantagerne Petit et fils ligger på en bjergside og er beskyttet af \u003cstrong\u003eMont Saint-Hilaire\u003c\/strong\u003e, omkring 20 kilometer fra \u003cstrong\u003eMontréal\u003c\/strong\u003e. Plantagerne er nemlig mindre udsat for voldsomt vejr, som skader afgrøderne. Desuden giver de stejle plantager en bedre luftcirkulation, der beskytter mod tidlig eller sen frost, som kan være ødelæggende for høsten. De æbler, familien Petit bruger til iscideren, høstes sent for at opnå frugtens maksimale modenhed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003eFor at få denne søde nektar anvendes to metoder:\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryoekstraktion\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne får lov at fryse på træerne. De plukkes om vinteren, når temperaturen svinger mellem -8 °C og -15 °C. Æblerne presses derefter, mens de stadig er frosne, og man opsamler nektaren, der gæres ved lav temperatur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e- \u003cstrong\u003eKryokoncentration\u003c\/strong\u003e, hvor æblerne høstes om efteråret og opbevares køligt, indtil frugten presses om vinteren. Saften stilles derefter i beholdere udendørs, hvor temperaturen er under frysepunktet. Langsomt fryser vandet og skilles fra sukkeret, og mosten opsamles ved hjælp af tyngdekraften. Derefter gærer mosten i tank ved lav temperatur i seks til syv måneder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003ePå flasken har den en strålende gylden farve. Den søde karakter anes også på den bløde, fyldige konsistens. Duften byder på dybe aromaer af \u003cstrong\u003efriske æbler\u003c\/strong\u003e. Får den lov at modne nogle måneder på flaske, udvikler der sig lidt mere komplekse aromaer af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong\u003esaltkaramel\u003c\/strong\u003e. I munden har nektaren en markant syre, der afbalancerer sødmen fra det kuldekoncentrerede æble. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"375ml","offer_id":44766942626038,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (37,5cl)","offer_id":49143678599516,"sku":"","price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/LesVergersPetit_Fils-CidredeGlacePetitFrisson.jpg?v=1697214217"},{"product_id":"torelli-moscato-dasti-san-grod-italie","title":"Torelli - Canelli Moscato d'Asti \"San Gròd\" - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMario Torelli\u003c\/strong\u003e har arbejdet \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e og med passion siden 1992. Med under 10 ha vinmarker og 80.000 flasker om året er den selve prototypen på den lille vingård, der satser på kvalitet. Vinene findes på nogle af verdens bedste restauranter.\u003c\/em\u003e \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eSå snart druerne er omhyggeligt høstet, bliver de afstilket, og efter en øjeblikkelig presning sættes mosten til at gære i lukkede ståltanke ved 15 °C. Når det ønskede alkoholindhold er nået (5,5 %), køles vinen kraftigt ned for at stoppe gæringen og dermed bevare den ønskede mængde naturligt sukker. Denne \u003cstrong\u003eMoscato d’Asti\u003c\/strong\u003e har en god syre og en fin aromatisk friskhed. Den byder på en delikat buket af \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret citron\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen er frisk, velafbalanceret og dejligt frugtig med en eftersmag af \u003cstrong\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebergamot\u003c\/strong\u003e. Det er en vin til ren nydelse, der er bedst ung og godt afkølet.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984870600950,"sku":"","price":16.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Torelli-Moscatod_AstiSanGrod-Italie.png?v=1679587050"},{"product_id":"zeni-recioto-della-valpolicella-classico-vigne-alte-italie","title":"Zeni - Recioto della Valpolicella Classico \"Vigne Alte\" - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en af de mest berømte vine fra vindistriktet Valpolicella, der strækker sig over bakkerne nord for den historiske by Verona. Vinmarkerne ligger i en højde på 150 til 450 meter. Terroiret består af rød og brun jord, kalkholdig mergel og basalt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen \u003cstrong\u003eRecioto della Valpolicella\u003c\/strong\u003e er en ægte \u003cstrong\u003ehalmvin (vin de paille)\u003c\/strong\u003e, der er lavet af tørrede druer fra hovedsageligt tre oprindelige druesorter: Corvina, Corvinone og Rondinella. Denne cuvée fra vingården \u003cstrong\u003eZeni\u003c\/strong\u003e er lavet ved \u003cstrong\u003etørring\u003c\/strong\u003e (passerillage) af druerne i 3 måneder i luftige lokaler. Druerne, der er i perfekt sundhedstilstand, presses og gærer derefter på skallerne og udbløder langsomt. Gæringen stoppes derefter undervejs for at bevare en del af den naturlige sødme. Til sidst lagres vinen 1 til 2 år på gamle egetræsfade. Vinens farve er smuk, en flot granatrød med kun lidt udvikling. Duften åbner med meget modne mørke frugter med smukke \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e. Smagen er særlig fløjlsblød og frugtig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e. Fin længde med fine tanniner. En ægte emblematisk vin for regionen og helt lækker. Nydes for sig selv som »meditationsvin« eller til desserter med chokolade eller mørke frugter.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":44984912675062,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Zeni-ReciotodellaValpolicellaVigneAlte-2019.png?v=1679590835"},{"product_id":"groot-constantia-cape-ruby-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Cape Ruby - 2021","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligger få kilometer fra Cape Town og er Sydafrikas ældste vinhus. I 2020 fejrede det sin 335-års fødselsdag! Groot Constantia er kendt for sin berømte Vin de Constance, en unik blanding af rød og hvid Muscat, som Napoleon holdt af under sit eksil på Sankt Helena, men huset laver også en meget flot vin \u003cstrong\u003ei portvinsstil!\u003c\/strong\u003e Klimaet er middelhavspræget med kølige vinde fra Atlanterhavet. Jordbunden er utroligt varieret på så lille et område, hvilket gør det muligt at dyrke mange forskellige druesorter. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eHøsten finder sted i slutningen af marts. Druerne blev først macereret med skallerne. Efter presningen blev gæringen stoppet ved tilsætning af brændevin, da sukkerindholdet nåede 95 g\/liter. Vinen blev derefter lagret i 22 måneder på brugte franske barriquer. Med sin intense rubinrøde farve viser vinen en utrolig kompleksitet i duften med aromaer af\u003cstrong\u003e moden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003efigen \u003c\/b\u003eog \u003cstrong\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e. I munden er den lige så overraskende med endnu en gang en meget flot intensitet og en sødme, der er smukt afbalanceret af syren. Alkoholen er velintegreret, og eftersmagen er lang og silkeblød. \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":46684010185052,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-CapeRuby-AfriqueduSud.jpg?v=1685811658"},{"product_id":"vite-colte-moscato-dasti-la-gatta-italie","title":"Vite Colte - Moscato d'Asti \"La Gatta\" - 2025","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eVinstokkene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e til \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edruesorten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Moscato\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evokser\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ejord\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emergelagtig oprindelse\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eDet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esærlige\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emikroklima\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eafgørende\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eperfekte\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emodning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaf\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e druerne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003enødvendigt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003efor\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eat\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eopnå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eprodukt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaf høj\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ekvalitet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEfter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003een\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003elet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epresning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eholdes\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eved\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003elav\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eindtil\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e anden \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egæring,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003esom\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eforegår\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e i tryktank,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eefterfølgende\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eaftapning\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eflaske\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Denne \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eteknik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egiver\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evin,\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ealtid\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emeget frisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eparfumeret\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomatisk\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erigdom\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e et \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003estærkt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epræg\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e af druesorten. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehyld\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elitchi\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og perlende, og sødmen balanceres fint af vinens friskhed. En dejlig Moscato d'Asti.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46758237471068,"sku":"","price":14.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46758237503836,"sku":"","price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Moscatod_AstiLaGatta-Italie.png?v=1686069133"},{"product_id":"vite-colte-moscato-passito-la-bella-estate-italie","title":"Vite Colte - Moscato Passito \"La Bella Estate\"","description":"\u003cspan\u003eDenne søde vin af \u003cstrong\u003eMuscat blanc\u003c\/strong\u003e kommer fra \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eprestigefyldte \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evinmarker\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e midt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edet\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etypiske\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eområde\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eomkring Asti\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Druerne\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bliver omhyggeligt \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eudvalgt\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emed\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ehåndkraft\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eunder en sen høst\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eEfter\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epresningen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003egæres\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mosten \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ei\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e en periode \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e 10 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edage\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eved\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ekontrolleret\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003etemperatur\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Lagringen \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003epå\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e bærmen varer \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e12 \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003emåneder\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e, hvilket giver den\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eden\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003erette\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ebalance\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eog\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003ede\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e intense \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003earomaer\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Det er en meget aromatisk vin, der byder på noter af \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eforårsblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekandiserede frugter\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og indbydende med en velintegreret sødme.\u003c\/span\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":46777833947484,"sku":"","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"750ml","offer_id":46777833980252,"sku":"","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500ml","offer_id":59497327657308,"sku":null,"price":17.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-MoscatoPassitoLaBellaEstate.jpg?v=1686326195"},{"product_id":"vite-colte-brachetto-dacqui-il-furetto-italie","title":"Vite Colte - Brachetto d'Acqui \"Il Furetto\"","description":"\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003eVinstokkene\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e til \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003edenne cuvée, der består af 100 %\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e Brachetto, \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"styles_wordWithSynonyms__8M9z7\"\u003evokser i \u003c\/span\u003ejord, der er rig på sand, silt og ler, hvilket giver vinen en unik udtryksmæssig alsidighed, der lægger vægt på både finesse og elegance og på krop og intensitet. Efter en kort kold maceration og en nænsom presning holdes mosten ved lav temperatur indtil gæringen, som gør den naturligt mousserende. Denne mousserende og naturligt søde vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003evilde jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esyrlige kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e. I munden er boblen fin, og syren balancerer sødmen perfekt, hvilket giver plads til en frugtig og let eftersmag.","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46777965642076,"sku":null,"price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":46777965674844,"sku":null,"price":43.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ViteColte-Brachettod_AcquiIlFuretto-Italie.jpg?v=1686329686"},{"product_id":"klein-constantia-vin-de-constance","title":"Klein Constantia - Vin de Constance - 2021","description":"\u003cp data-end=\"724\" data-start=\"220\"\u003eRejs tilbage i tiden med \u003cstrong\u003eKlein Constantia Vin de Constance\u003c\/strong\u003e, en mytisk vin, der har forført konger og nogle af historiens mest indflydelsesrige personer. Fra Frederik den Store til Ludvig XVI og Marie-Antoinette, fra George Washington til John Adams og helt til \u003cstrong\u003eNapoleon Bonaparte\u003c\/strong\u003e, der fik kasser af den leveret under sit eksil, er denne sydafrikanske nektar fortsat et symbol på raffinement og bestandighed. Siden 1700-tallet har den haft en helt særlig plads i verdensarven af store søde vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1697\" data-start=\"726\"\u003eNavnet er omgærdet af mystik og mange legender: Er det en hyldest til guvernør Van der Stels hustru, til skibet Constantia eller til idéen om udholdenhed, som det latinske ord \u003cem data-end=\"941\" data-start=\"929\"\u003econstantia\u003c\/em\u003e rummer? Under alle omstændigheder bygger vinens identitet på én enkelt drue, \u003cstrong\u003eMuscat de Frontignan\u003c\/strong\u003e. Bærrene høstes ved forskellige modenhedsgrader og tørrer naturligt på stokken, hvor sol og vind koncentrerer sukkeret. De sorteres udelukkende med hånden og koldmacereres i knap to uger, før de presses nænsomt. Hvert parti vinificeres for sig på 500-liters barriquer med en langsom gæring, der stopper naturligt efter 6 til 12 måneder helt uden indgriben. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"2364\" data-start=\"1699\"\u003eEfter gæringen begynder Vin de Constance en\u003cstrong\u003e tålmodig lagring på mindst 3 år\u003c\/strong\u003e på al bærmen i en blanding af fransk og ungarsk eg samt akacie, uden omstikning eller bevægelse indtil den endelige blending. Dette omhyggelige arbejde, udført sammen med anerkendte smagere som sydafrikanske sommelierer og franske ønologiske partnere fra Bordeaux og Sancerre, giver en vin af sjælden intensitet, der kan krydse århundreder uden at miste sin friskhed. Den ikoniske flaske, uændret siden 1800-tallet, vidner om en intakt arv: en vin, der rummer historie, tålmodighed og den absolutte stræben efter perfektion. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekandiserede\u003c\/strong\u003e\u003cstrong data-end=\"1410\" data-start=\"1383\"\u003e frugter\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1429\" data-start=\"1414\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong data-end=\"1460\" data-start=\"1433\"\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003epærepuré\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003eristet ananas\u003c\/strong\u003e, af \u003cstrong\u003ehvid rose, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong data-end=\"1494\" data-start=\"1486\"\u003eakaciehonning,\u003c\/strong\u003e og af \u003cstrong data-end=\"1517\" data-start=\"1500\"\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. I munden skiller den sig ud med en \u003cstrong data-end=\"1591\" data-start=\"1562\"\u003eblød og omsluttende\u003c\/strong\u003e tekstur, en syre, der perfekt afbalancerer sødmen, og en \u003cstrong data-end=\"1712\" data-start=\"1671\"\u003elang, elegant og let salt\u003c\/strong\u003e eftersmag, der minder om dens maritime oprindelse. En exceptionel dessertvin, lysende og med stor finesse.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Baroudeur du Vin","offers":[{"title":"500ml","offer_id":46804881670492,"sku":"","price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/KleineConstantia-VindeConstance-AfriqueduSud.png?v=1764625374"},{"product_id":"groot-constantia-methode-cap-classique-brut-afrique-du-sud","title":"Groot Constantia - Methode Cap Classique Brut","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eGroot Constantia\u003c\/strong\u003e ligger få kilometer fra Kapstaden og er Sydafrikas ældste vingård. I 2020 fejrede den sit 335-års jubilæum! Groot Constantia er kendt for sin berømte søde vin, et unikt blend af rød og hvid Muscat, som var en favorit hos \u003cstrong\u003eNapoleon\u003c\/strong\u003e under hans eksil på Sankt Helena, men vingården laver også fremragende tørre hvid- og rødvine samt en meget fin mousserende vin. Klimaet er middelhavsagtigt med kølige vinde fra Atlanterhavet. Jordene er utroligt varierede for et så lille område, hvilket gør det muligt at dyrke mange forskellige druesorter. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHåndhøsten finder sted i slutningen af januar. Druerne presses uden afstilkning, hvilket giver en tør basisvin med lav alkohol og en fin syre. Den 1. gæring foregår i ståltank i 6 måneder på bærmen, mens den 2. gæring på flaske, stadig på bærmen, varer \u003cstrong\u003e18 måneder\u003c\/strong\u003e. Hver flaske rystes manuelt og bliver derefter degorgeret og lukket igen. Denne originale Brut Rosé baseret på \u003cstrong\u003ePinotage\u003c\/strong\u003e har en lysende laksefarve og en duft, der forener aromaer af \u003cstrong\u003eæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etropiske frugter\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e bagværk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitronskal\u003c\/strong\u003e. I munden er perlerne fine og cremede, og den fine syre giver en tør og saftig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47070021779804,"sku":"","price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GrootConstantia-MethodeCapeClassiqueBrut-AfriqueduSud.jpg?v=1694533199"},{"product_id":"georg-lunzer-golser-rheinriesling-trockenbeerenauslese-1999","title":"Georg Lunzer - Golser Rheinriesling Trockenbeerenauslese - 1999","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDet er omkring \u003cstrong\u003eNeusiedler See\u003c\/strong\u003e, at forholdene er bedst for udviklingen af botrytis cinerea, ædelråddet, der, når det holdes i ave, koncentrerer sukker, syre og aromaer inde i selve druebærrene. Denne søde vin kommer fra et udvalg af ædelrådne bær, den strengeste metode med hensyn til udbytte for denne type vin. Der er kun produceret 500 liter af denne helt usædvanlige vin på grund af sjældenheden af druen \u003cstrong\u003eRheinriesling\u003c\/strong\u003e i denne region. En kort lagring på barrique har givet denne aristokratiske nektar en gylden og tæt farve. En duft med stor finesse varsler en rig, kompleks smag med meget stor længde. Vinen har en strålende farve med orange skær og en intens duft med aromaer af \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret frugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003esafran\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003egurkemeje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekandiseret kvæde\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e. En stor dessertvin fra en årgang, der er ved at blive sjælden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cem\u003eRestsukker: 139 g\/l\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47231758106972,"sku":null,"price":68.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/GeorgLunzer.jpg?v=1709227866"},{"product_id":"460-casina-bric-mesdi-barolo-italie","title":"460 Casina Bric - Barolo - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cspan style=\"color: #000000;\" data-mce-style=\"color: #000000;\"\u003e\u003cstrong\u003e460 Casina Bric\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e, der betyder \"gården højt oppe\" på den lokale dialekt, er den højest beliggende ejendom i landsbyen Barolo. I dette unikke mikrokosmos i \u003cstrong\u003e460 meters højde\u003c\/strong\u003e i gennemsnit, midt i en række af grønne bakker omkranset af Alperne, udtrykker Nebbiolo-druen sig fra sin allerbedste side. Højden giver et køligt og luftigt klima, der fremmer udviklingen af udtryksfulde og intense aromaer. Det er her, \u003cstrong\u003eGianluca Viberti\u003c\/strong\u003e udfolder sit talent og løfter denne unikke drue, den eneste kilde til vinene fra Barolo.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAlle druer plukkes med hånden i små kasser på 20 kg for ikke at beskadige frugten. Den traditionelle vinificering varer 30 til 40 dage i betontank uden nogen form for tilsat kulturgær. Derefter følger yderligere 15 dages maceration for at udtrække flere aromastoffer og tanniner. Vinen gennemgår derefter en \u003cstrong\u003eimponerende lang lagring\u003c\/strong\u003e på 12 til 18 måneder i tank og på egetræsfade. Når de forskellige beholdere er blendet, hviler vinen 6 til 12 måneder i betontank og modner til sidst yderligere 6 til 12 måneder på flaske, før den kommer på markedet. Cuvéen udvikler aromaer af \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosiner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esvesker\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorelkirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede røde blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamicoeddike\u003c\/strong\u003e. Smagen er meget kompleks, opvejet af en frisk syre og strukturerede, næsten kornede tanniner, der giver en fyldig og vedvarende eftersmag. En vin med stort lagringspotentiale, der bliver mere kompleks med årene.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47311933309276,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":55783874363740,"sku":null,"price":79.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/460CasinaBric-MesdiBarolo-Italie.jpg?v=1711447075"},{"product_id":"decoy-sparkling-cuvee-brut-etats-unis","title":"Decoy - Sparkling Cuvee Brut","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Decoy\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Decoy, en udløber af det anerkendte Duckhorn Vineyards i Californien, er kendt for sit engagement i at lave vine af exceptionel kvalitet. Decoy ligger på Sonoma Countys rige terroir og laver vine, der forener vinfaglig ekspertise og tilgængelighed, også inden for mousserende vine. Vingårdens tilgang til vinificering sigter mod at indfange essensen af Californiens terroir, med vine der skal nydes for deres friskhed og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Decoy Sparkling Cuvee Brut\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Decoy Sparkling Cuvee Brut er et raffineret og elegant udtryk for kunsten at lave mousserende vin. Denne Brut er resultatet af et omhyggeligt udvalg af druer, vinificeret med omhu for at skabe en mousserende vin, der hylder glæde og finesse. Med sin fine mousse og harmoniske aromaer er denne Sparkling Cuvee en invitation til at fejre de dyrebare øjeblikke med stil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne mousserende vin forfører med en buket af friske og opkvikkende aromaer med toner af grønt æble, pære og hvide blomster og et strejf af citrus og mineralitet. Lagringen på bærmen (sur lie) giver nuancer af brioche og mandel, der beriger vinens kompleksitet og samtidig bevarer dens lethed og friskhed.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Mousserende vin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En afbalanceret og forfriskende Sparkling Cuvee Brut med fin syre og en fin og vedvarende mousse. Eftersmagen er ren og opkvikkende og indbyder til endnu en slurk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selv om vinen er skabt til at blive nydt for sin ungdom og livskraft, kan den også udvikle sig behageligt på kort til mellemlang sigt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDecoy Sparkling Cuvee Brut er ideel som aperitif og passer vidunderligt til lette forretter, skaldyr eller frugtdesserter. Dens festlige karakter gør den til det perfekte valg til fejringer og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905341997404,"sku":null,"price":29.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/decoy-sparkling-cuvee-brut-etats-unis_f6be4b1e-5a5b-4d76-aee7-1a4632964832.jpg?v=1712090603"},{"product_id":"diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud","title":"Diemersfontein - Carpe Diem Pinotage - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Diemersfontein\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Diemersfontein ligger i den smukke Wellington-region i Sydafrika og er kendt for sin innovation og sit engagement i at lave exceptionelle vine. Vingården er især kendt for sit arbejde med Pinotage, en ikonisk sydafrikansk drue, og anvender bæredygtig vindyrkning for fuldt ud at udtrykke terroirets unikke potentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Diemersfontein Carpe Diem Pinotage\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Diemersfontein Carpe Diem Pinotage er et eksklusivt udtryk for druen og afspejler Pinotages ypperlighed og rigdom. Vinen stammer fra et omhyggeligt udvalg af vingårdens bedste vinstokke og viser Diemersfonteins engagement i kvalitet: en cuvée, der udmærker sig ved sin dybde, kompleksitet og elegance. Med en omhyggelig lagring er Carpe Diem Pinotage skabt til at indfange druens essens og samtidig fremhæve Wellingtons unikke terroir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée har en rig aromatisk buket af modne sorte frugter som blomme og kirsebær, ledsaget af toner af ristet kaffe, mørk chokolade og milde krydderier. Nuancer af tobak og vanilje fra fadlagringen tilføjer en fascinerende kompleksitet og en ekstra dimension til vinen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Pinotage\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En kraftfuld og struktureret vin med faste, men polerede tanniner og en velintegreret syre, der giver en lang og tilfredsstillende eftersmag. Omhuen i blendingen og lagringen giver en karakterfuld vin, der er både rig og harmonisk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Selv om denne Pinotage er imponerende som ung, har den et fremragende lagringspotentiale, så aromaerne og strukturen kan folde sig ud med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDiemersfontein Carpe Diem Pinotage er ideel til kraftige og smagfulde retter som stegt kød, krydrede retter eller kraftige oste. Dens intensitet og kompleksitet gør den til en oplagt ledsager til gennemarbejdede middage og særlige lejligheder.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47905343406428,"sku":null,"price":28.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/diemersfontein-carpe-diem-pinotage-afrique-du-sud_350ab842-7ed5-418e-abe9-6c55837f2f59.jpg?v=1712090614"},{"product_id":"dolce-late-harvest-2014-etats-unis","title":"Dolce - Late Harvest - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Dolce\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Dolce ligger i Napa Valley i Californien og er udelukkende dedikeret til dessertvine i late harvest-stil, et speciale der har gjort vingården til en reference på området. Med et urokkeligt engagement i kvalitet udnytter Dolce omhyggeligt regionens unikke klima og terroir til at dyrke druer, der kan give luksuriøst søde, komplekse og afbalancerede vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Dolce Late Harvest\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Dolce Late Harvest er det ypperste udtryk for dessertvinens kunst og afspejler en fuldendt beherskelse af den sene høst. Vinen er lavet af omhyggeligt udvalgte druer angrebet af ædel råddenskab, der koncentrerer deres naturlige sukker og aromaer. Den sene høst giver en vin med exceptionel rigdom og en dybde og kompleksitet i smagen, der gør den til en uforglemmelig smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne dessertvin forfører med en yppig buket med intense aromaer af kandiseret frugt som abrikos, fersken og pære, ledsaget af toner af honning, mandel og blomster. Lagringen på egefad tilføjer strejf af vanilje og karamel, der beriger aromapaletten med elegance og finesse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eType:\u003c\/strong\u003e Dessertvin\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med en udsøgt sødme, afbalanceret af en forfriskende syre, der giver friskhed og længde i munden. Teksturen er yppig med en lang eftersmag, der efterlader et mindeværdigt indtryk.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Dolce Late Harvest er skabt til lagring, med et udviklingspotentiale der lader de komplekse smagsindtryk udvikle sig og blive mere intense med årene.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDolce Late Harvest er ideel til slutningen af måltidet og passer perfekt til blåskimmeloste og frugtbaserede desserter, eller den kan nydes alene som en fejring af afslutningen på en dejlig aften. Det er en vin, der tilføjer et strejf af luksus og nydelse til enhver særlig lejlighed.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"375ml","offer_id":47905344356700,"sku":null,"price":135.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/dolce-late-harvest-2014-etats-unis_d97a482f-4dfe-4acf-9184-699a42d4e4fa.jpg?v=1712090617"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/dessert.oembed?page=4","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}