{"title":"Vine fra Limarí og Elqui","description":null,"products":[{"product_id":"tabali-pedregoso-gran-reserva-viognier-chili","title":"Tabalí - Pedregoso Gran Reserva Viognier - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVed porten til Atacama-ørkenen, i en af Chiles nordligste vinregioner, laver \u003cstrong\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e unikke vine i Limarí-dalen. Deres særkende er vandingen med smeltevand fra Andesbjergenes gletsjere. Denne vinmark med \u003cstrong\u003eViognier\u003c\/strong\u003e ligger i den kystnære del af Limarí-dalen. Det er en alluvial terrasse med ler i overfladen og kalk i dybden. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruerne blev presset i hele klaser, hvorefter mosten klares ved lav temperatur i 12 timer og overføres til ståltank. Efter den alkoholiske gæring hviler vinen på tank, før den tappes på flaske. Vinen byder på noter \u003cstrong\u003eaf abrikos,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodent æble, citrus,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eingefær.\u003c\/strong\u003e Smagen er aromatisk og forbundet med en kridtet mineralitet, der giver vinen en strålende renhed og struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47751912030556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54309911822684,"sku":"","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PedregosoGranReservaViognier-Chili.png?v=1744393511"},{"product_id":"tabali-vetas-blancas-malbec-cabernet-franc-chili","title":"Tabalí - Vetas Blancas Malbec Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"197\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003eTabalí Vetas Blancas Malbec – Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e laves i \u003cstrong\u003edalen\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"96\"\u003eLimarí \u003c\/strong\u003ei Chile, i vinmarken \u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003eEspinal.\u003c\/strong\u003e Vinstokkene\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003e \u003c\/strong\u003eligger i den kystnære del af dalen og nyder godt af et klima, der er \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"252\"\u003ekystpræget, tørt og blæsende\u003c\/strong\u003e om eftermiddagen. Det er en alluvial terrasse med kalkholdig jord, som smeltevand fra gletsjerne har ført ned fra Andesbjergenes høje tinder. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDette særlige terroir, kaldet »Vetas Blancas« (hvide årer), giver en \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"100\"\u003eelegant mineralitet\u003c\/strong\u003e og en bemærkelsesværdig friskhed til blendet af\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"163\"\u003e Malbec\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"190\" data-is-last-node=\"\"\u003e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"275\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres med omhu. Vinen lagres i \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003e14 måneder på barriques af fransk eg\u003c\/strong\u003e, hvilket giver dybde, rundhed og kompleksitet og samtidig respekterer frugtens og terroirets rene udtryk\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"432\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eI glasset viser den en \u003cstrong data-start=\"29\" data-end=\"72\"\u003edyb rød farve med violette nuancer\u003c\/strong\u003e, en kompleks duft præget af \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"146\"\u003esorte frugter (brombær, blåbær, kirsebær)\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"180\"\u003eelegante blomsternoter\u003c\/strong\u003e som violer samt et strejf af friske krydderier fra Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eSmagen er \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"42\"\u003eafbalanceret og struktureret\u003c\/strong\u003e, med fine tanniner og en vibrerende spænding; Malbec giver en fløjlsblød tekstur, mens Cabernet Franc tilfører en krydret friskhed, der løfter den vedvarende eftersmag og samtidig tydeligt afslører sit \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"278\" data-is-last-node=\"\"\u003ekalkterroir\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54575981822300,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54575981855068,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI--Vetas-Blancas--Reserva-Especial-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1747831300"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e kommer fra det prestigefyldte terroir i \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, kun 12 km fra Stillehavet, på meget porøse kalkjorde dannet af gamle marine terrasser. Det kølige, tørre og maritime klima, forstærket af brisen og tågen »Camanchaca«, bremser druernes modning og giver en livlig syre, der er typisk for Chiles bedste Sauvignon.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eHøsten foregår med håndkraft i begyndelsen af marts med en streng udvælgelse af klaserne. Vinifikationen foregår i små ståltanke ved lav temperatur (11–13 °C) for at bevare frugtens friskhed og aromatiske intensitet, uden fadlagring, så druens udtryk bevares\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinen udfolder elegante aromaer af \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003eforårsblomster og citrusfrugter (lime, yuzu, grapefrugt)\u003c\/strong\u003e, understreget af delikate urteagtige toner som \u003cstrong\u003ethaibasilikum \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003ehyldeblomst\u003c\/strong\u003e. I munden er syren skarp, kombineret med en \u003cstrong\u003etydelig, salt mineralitet\u003c\/strong\u003e som giver en lang og vibrerende eftersmag – ideel til skaldyr og ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"tabali-talinay-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDenne vinmark ligger i Limarí-dalen, et privilegeret område 12 km fra Stillehavet, hvor en frisk og konstant havbrise blæser. Disse exceptionelle forhold giver langt lavere temperaturer end i resten af dalen, hvilket gør den til vinmarken med det køligste klima i hele Limarí-dalen. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinmarken er plantet på kalkholdig jord fra en \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"259\"\u003egammel havterrasse\u003c\/strong\u003e, der giver vinen en \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"296\"\u003esaltet mineralitet\u003c\/strong\u003e uden sidestykke\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne høstes i hånden og presses som hele klaser, og vinen gæres på \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"148\"\u003efranske egetræsfade fra fornemme skove\u003c\/strong\u003e (Fontainebleau, Jupille, Vosges) og lagres derefter på bærmen i 10 måneder, så rundhed og finesse forenes\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glasset udmærker cuvéen sig ved sine \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003earomaer af frisk citrus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1315\"\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eananas,\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003eblomster fra \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1339\"\u003eappelsintræet\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1363\"\u003eflint\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1408\"\u003esaltet og stram struktur\u003c\/strong\u003e. I munden forfører den med sin friskhed, sin silkebløde tekstur og sin lange, mineralske eftersmag, typisk for de store vine fra køligt klima.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54786686419292,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54786686452060,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-Talinay-Chardonnay-Chili.jpg?v=1750957495"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eDenne vinmark ligger i dalen \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e et privilegeret område 12 km fra Stillehavet, hvor en frisk og konstant havbrise blæser. Disse exceptionelle forhold giver langt lavere temperaturer end i resten af dalen, hvilket gør den til vinmarken med det køligste klima i hele Limarí-dalen. Vinstokkene er plantet på kalkholdig jord. Det er jorden, der gør \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e unik: en gammel, meget porøs kalksten fra en tidligere havterrasse, der nu ligger synligt i overfladen. Vinen kommer fra en lille parcel på 0,7 hektar og har en mineralsk vertikalitet på højde med de store hvidvine fra Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eHøsten foregår udelukkende i hånden. De omhyggeligt udvalgte druer blev lagt i små kasser på 20 kg for at undgå enhver oxidation. Gæringen foregår på \u003cstrong\u003ebrugte \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efranske egetræsfade med 10 måneders lagring\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eVinen viser aromaer af \u003cstrong\u003egrønne æbler, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003emoden citron,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003ekamille,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eWilliams-pære,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eristede hasselnødder,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003ehvide blomster,\u003c\/strong\u003e båret af en kridtet mineralitet, typisk for kalkholdig jord. I munden er vinen stram, præcis og \u003cstrong\u003esaltet,\u003c\/strong\u003e med en fin friskhed og en silkeblød tekstur. Eftersmagen er lang og vibrerende med toner af citrus og \u003cstrong\u003eflint\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003etil sidst\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"},{"product_id":"tabali-talinay-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp data-end=\"120\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCuvéen \u003cstrong data-end=\"38\" data-start=\"9\"\u003eTalinay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e dyrkes i den smukke \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"70\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, på vinmarken \u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"105\"\u003eTalinay\u003c\/strong\u003e kun 12 km fra Stillehavet i Chile. Midt i et UNESCO-biosfærereservat hviler dette unikke terroir på \u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"252\"\u003eopsprækket kalkjord\u003c\/strong\u003e, rester af gamle marine terrasser, kombineret med et køligt og tørt kystmikroklima, der begunstiges af morgentågen og havbrisen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"122\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eDruerne af \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"15\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e håndhøstes og udvælges parcel for parcel. Vinificeringen kombinerer 70 % afstilkede druer og 30 % hele klaser med en kold udblødning i 7 dage ved lav temperatur før gæringen. Vinen lagres derefter \u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"290\"\u003e12 måneder på franske egetræsbarriques.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"276\" data-start=\"200\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eVinen viser noter af \u003cstrong\u003ekirsebær,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ehindbær,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eknuste jordbær,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egranatæble,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003efrisk kakao,\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003ejordede\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eurteagtige toner.\u003c\/strong\u003e I munden forfører den med sine fløjlsbløde tanniner, sin livlighed og en elegant, frugtig og salin eftersmag\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54896866132316,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":54896866165084,"sku":null,"price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":54897242407260,"sku":null,"price":167.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPinotNoir-Chili.jpg?v=1751647682"},{"product_id":"reta-quebrada-chalinga-chili","title":"Reta - Quebrada Chalinga - 2022","description":"\u003cp\u003eQuebrada Chalingas vinmark ligger i Choapa-dalen i det nordlige Chile i en smal kløft tæt ved Stillehavskysten. Vinstokkene er plantet på meget fattige granitjorde blandet med sten og sand, som naturligt begrænser udbyttet. Havets indflydelse bringer daglige kølige briser, mens det rigelige solskin sikrer en langsom og fuldstændig modning af druerne. Dette ekstreme miljø med store temperaturudsving giver en vin, der på én gang er koncentreret, stram og dybt præget af sin mineralske oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde røde bær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, fremhævet af toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, på en baggrund, der er let \u003cstrong\u003efadpræget\u003c\/strong\u003e og diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en \u003cstrong\u003esaftig\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esilkeblød\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, der strukturerer helheden, med en \u003cstrong\u003evedvarende\u003c\/strong\u003e og mundvandsdrivende eftersmag, præget af tilbagevendende \u003cstrong\u003ekrydrede toner\u003c\/strong\u003e og en fornemmelse af \u003cstrong\u003esalt friskhed\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583737213276,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583737246044,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Quebrada-Pinot-noir-219x750.jpg?v=1769597803"},{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eVinmarken til cuvéen GRUS ligger i den øvre del af Elqui-dalen i hjertet af Andes-landsbyen Alcohuaz og strækker sig over granitskråninger mellem 1.700 og 2.200 meters højde. Dette ekstreme terroir i det nordlige Chile har intens sol, kølige nætter og et tørt klima, der fremmer en langsom og fuldstændig modning af druerne. Vinstokkene dyrkes skånsomt på terrasseparceller, der rejser sig over bjergkædens mineralske landskab, og giver vinen en frisk og præcis identitet, der er dybt præget af bjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen GRUS høstes med hånden i små kasser og sorteres omhyggeligt, før de kommes i tank ved hjælp af tyngdekraften. Gæringen foregår i betontanke med vildgær og med blid ekstraktion gennem moderat overpumpning og nedstødning. Lagringen foregår derefter i betontanke og store egefade (foudres) for at bevare frugtens renhed og det højtliggende terroirs mineralske udtryk uden for meget fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emoden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, løftet af strejf af \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e, på en delikat \u003cstrong\u003erøget\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e bund. Smagen har en saftig krop, båret af en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er fine, men strukturerede, og en silkeblød tekstur, som strækker sig mod en lang, frisk og velsmagende eftersmag præget af en vedvarende tilbagevenden af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878"},{"product_id":"de-alcohuaz-rhu-chili","title":"De Alcohuaz - RHU - 2018","description":"\u003cp\u003eDe Alcohuaz' vinmark ligger i den øvre del af Elqui-dalen midt i Andesbjergene og strækker sig over granitskråninger mellem 1.800 og 2.200 meters højde. Dette ekstreme terroir i det nordlige Chile har intens sol, kølige nætter og et tørt klima, der fremmer en langsom modning af druerne. Den magre og stenede jord, der dyrkes skånsomt, giver vine med karakter, præget af stor renhed i frugten og en markant identitet fra Andesbjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin kommer fra højtliggende vinstokke og er lavet af håndhøstede druer med en omhyggelig sortering ved modtagelsen. Gæringen foregår i betontanke med en andel hele klaser for at bevare frugtens friskhed og renhed. Ekstraktionen er blid for at respektere tanninernes finesse. Lagringen foregår derefter i store egefade (foudres) og betonæg på fin bærme for at bevare terroirets identitet og tilføre kompleksitet og tekstur uden at præge vinen med nyt træ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emoden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, suppleret af strejf af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikat ristet træ\u003c\/strong\u003e, med et subtilt \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e aftryk. Smagen byder på en fyldig og frisk krop, båret af fine og strukturerede tanniner, en livlig syre, der forlænger smagningen, og en vedvarende, velsmagende og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153010135388,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153010168156,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rhu-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651896"},{"product_id":"de-alcohuaz-tococo-chili","title":"De Alcohuaz - Tococo - 2020","description":"\u003cp\u003eDe Alcohuaz' vinmark ligger i den øvre del af Elqui-dalen i det nordlige Chile og strækker sig over granitskråninger i over 1.700 meters højde midt i den lille Andes-landsby Alcohuaz. Vinstokkene er omgivet af golde bjerge og badet i stærkt lys og nyder godt af kølige nætter, der bevarer druernes naturlige syre. Den magre jord af forvitret granit og groft sand giver begrænsede udbytter og stor koncentration, hvilket resulterer i vine med karakter, præget af deres oprindelse i bjergene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne til cuvéen Tococo høstes med hånden på vingårdens højtliggende granitskråninger og sorteres før gæring i åbne kar med en andel hele klaser, der varierer efter årgangen. Ekstraktionen foregår blidt ved manuel nedstødning. Lagringen foregår derefter i store, neutrale beholdere, primært store egefade (foudres) og betontanke, for at bevare frugtens renhed, friskheden og terroirets mineralske udtryk uden for meget fadpræg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emoden mørk frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, løftet af \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer og en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e karakter fra granitjorden. I munden er vinen fyldig og struktureret med \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er faste, men velintegrerede, en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er forfriskende takket være højden, og en \u003cstrong\u003eeftersmag\u003c\/strong\u003e, der er lang og velsmagende, præget af frugtens renhed og en subtil saltholdig fornemmelse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012199772,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":58153012232540,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tococo-syrah-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651911"},{"product_id":"santa-rita-medalla-real-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Medalla Real Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen kommer fra Limarí-dalen i det nordlige Chile, på grænsen til Atacama-ørkenen. Vinstokkene er plantet på de alluviale bredder af floden Limarí, hvor jorden, rig på calciumkarbonat, giver et mineralsk præg. Påvirkningen fra Stillehavet, der hver morgen skubber kysttåge ind i dalen, dæmper den intense sol og bevarer en frisk syre, hvilket gør Limarí til et af landets mest anerkendte områder for chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne og vinificeres ad to spor: cirka 40 % af mængden lagres i 10 måneder på barriques af eg, mens resten opbevares i ståltank. Blandingen forener den rundhed og kompleksitet, som træet giver, med den friskhed og klarhed i frugten, som ståltanken bevarer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egul fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efrisk smør\u003c\/strong\u003e. Citrus og moden frugt åbner buketten, understreget af et strejf af træ og mælkede toner. Smagen har en cremet tekstur, gennemtrukket af en citronagtig syre, der tegner dens konturer og fører til en frisk og salt eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056791900,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499056824668,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/303628.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057369"},{"product_id":"santa-rita-floresta-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Floresta Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen kommer fra Santa Ritas vinmark i Limarí-dalen i det nordlige Chile, i Punitaqui-området. Parcellerne er udvalgt i de zoner, der er rigest på calciumkarbonat, på alluvial ler- og siltjord blandet med sten. Vinmarken ligger cirka tredive kilometer fra kysten og nyder godt af Stillehavets kølige påvirkning, samtidig med at den er varm nok til at modne druerne fuldt ud, i et landskab ved ørkenens port.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne gæres med deres egen vildgær i ståltank. Derefter lagres vinen cirka otte måneder på franske egefade, heraf 25 % nye fade, med regelmæssig omrøring af bærmen, der giver rundhed og tekstur og samtidig bevarer friskheden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e. Citrus og hvid frugt blandes med eksotiske og urteagtige toner. Smagen er rund og saftig, cremet og båret af en delikat syre og en salt eftersmag, der er typisk for chardonnay fra Limarí.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057185116,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034732.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057199"},{"product_id":"de-martino-legado-chardonnay-chili","title":"De Martino - Legado Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLegado Chardonnay kommer fra Limarí-dalen i det nordlige Chile, et halvtørt område, der åbner sig mod Stillehavet. De Martinos vinstokke er her plantet på ler- og kalkjord, som er sjælden i Chile. Morgentågen fra kysten og den kølige Humboldtstrøm tempererer den intense sol og giver en langsom modning, der bevarer den syre og salthed, som er typisk for dette kystnære terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten vinificeres chardonnayen med respekt for stedets kalkkarakter og lagres derefter i otte måneder på neutrale egetræsfade. De gamle fade sætter ikke noget fadpræg på vinen: De fremmer en langsom mikroiltning og giver en cremet tekstur, mens terroirets salte udtryk får fuld plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecrème fraîche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid blomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Smagen viser stor frugtintensitet, en forfriskende syre og en cremet tekstur, før en eftersmag præget af en let salt tone, typisk for vine fra kalkjord.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703263658332,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59703263691100,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Legado_Chardonnay-removebg-preview.png?v=1793374176"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/chile-limari-elqui-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}