{"title":"Chianti","description":null,"products":[{"product_id":"renzo-masi-chianti-italie","title":"Renzo Masi - Chianti - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVingården Masi, der blev grundlagt i 1900 og også kaldes Fattoria di Basciano, ledes af den talentfulde og anerkendte \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e. Vingården omfatter 25 hektar vinstokke, 15 hektar oliventræer og store skovområder med vildsvin. Paolo vinificerer sine vine med druer fra de bedste områder i \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e, især fra Rufina-området. \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e er det mindste underområde i Chianti og er meget mere kuperet og højere beliggende, hvilket giver køligere forhold, så druerne modner langsommere og vinene bliver mere afbalancerede. Cuvéen består af 95 % \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e og 5 % af druen Colorino. Man fornemmer hurtigt behagelige aromaer af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og sorte, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e samt nogle \u003cstrong\u003ebalsamiske toner\u003c\/strong\u003e. Vinen har fylde og god struktur med bløde og harmoniske tanniner, modsvaret af en flot syre.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":41984146833654,"sku":"","price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-Chianti-Italie_2.jpg?v=1652170481"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-riserva-italie","title":"Renzo Masi - Chianti Riserva - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer har vi en \u003cstrong\u003eChianti\u003c\/strong\u003e af høj kvalitet fra Paolo Masi, der er kendt i hele regionen for sine enestående vine. Denne cuvée »\u003cstrong\u003eRiserva\u003c\/strong\u003e« laves kun i de bedste år med et udvalg af de bedste Sangiovese-druer fra området \u003cstrong\u003eRufina\u003c\/strong\u003e. Rufina er lidt mere bjergrigt, og mikroklimaet er køligere om natten, så druerne modner langsommere. \u003cstrong\u003eLagringen på brugte\u003c\/strong\u003e franske barriques varer \u003cstrong\u003e14 måneder\u003c\/strong\u003e efterfulgt af flaskelagring, så vinen tidligst kommer i handlen 30 måneder efter produktionen. I munden kan fadpræget mærkes, men uden at være aggressivt, og det giver plads til nuancer af mørke frugter og \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, samt krydrede noter som \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e. Den er fløjlsblød og rig med velintegrerede tanniner og en syre, der løfter smagen og slutter med en fin længde.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":42492233875702,"sku":"","price":22.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/RenzoMasi-ChiantiRiserva-Italie.png?v=1652170483"},{"product_id":"fattoria-di-basciano-chianti-rufina-italie","title":"Fattoria di Basciano - Chianti Rufina - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eEndnu en fantastisk vin fra \u003cstrong\u003ePaolo Masi\u003c\/strong\u003e, der er kendt i hele regionen for sine vine af høj kvalitet. Området \u003cstrong\u003eChianti Rufina\u003c\/strong\u003e har et meget gammelt ry for kvalitet, fordi det strækker sig over bakkerne øst for Firenze. Vinstokkene ligger ret højt, hvilket giver et \u003cstrong\u003ekøligere mikroklima\u003c\/strong\u003e om natten, så druerne modner langsommere. De er plantet på et terroir af kalkholdig mergel, som lokalt kaldes »galestro«. Høsten foregår i hånden, og druerne udbløder ca. 20 dage i åbne kar. En del af vinene lagres på \u003cstrong\u003ebarriquer af eg\u003c\/strong\u003e, der bruges for anden og tredje gang, i \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e. Denne dybe vin byder på aromaer af \u003cstrong\u003esorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernelliker\u003c\/strong\u003e, røgede toner og \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen tæt med bløde tanniner, et komplekst aromaspektrum og en frisk og krydret længde.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42492292366582,"sku":"","price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/basciano-rufina-popup.jpg?v=1790765728"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-riserva-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico Riserva - 2020","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Carpineto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Carpineto er kendt for sine toscanske kvalitetsvine, især sine Chianti. Carpineto blev grundlagt i 1967 og forener vintradition med teknologisk innovation for at skabe vine, der viser det bedste fra Toscana. Huset er specialiseret i kraftige rødvine og holder en høj standard for kvalitet og miljøhensyn.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Chianti Classico Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva fra Carpineto er selve essensen af Chianti Classico. Vinen er lavet på Sangiovese og andre tilladte druesorter og kommer fra en streng udvælgelse af druer. Efter en omhyggelig vinifikation lagres den på egefade for at berige strukturen og forstærke aromaerne. Resultatet er en fyldig og kompleks Chianti Classico Riserva, kendt for sin elegance og dybde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chianti Classico Riserva har en rig buket af modne røde bær som kirsebær og blomme med toner af tobak, læder og eg. Strejf af milde krydderier og vanilje fuldender helheden og giver en kompleks og indbydende aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Sangiovese, andre lokale druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En kraftig og struktureret vin med faste, men elegante tanniner og en forfriskende syre. Chianti Classico Riserva er beundret for sin fylde, sin balance og sit lagringspotentiale og giver en raffineret og mindeværdig smagsoplevelse.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Vinen har et fremragende lagringspotentiale: tanninerne blødes op, og aromaerne udvikler sig med tiden, så den kan udvikle sig positivt i kælderen over flere år.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva er perfekt til fyldige og smagfulde retter som grillet rødt kød, kraftige gryderetter og modne oste. Struktur og kompleksitet gør den også til en fremragende følgesvend til krydrede retter og klassisk italiensk mad.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301123420,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/carpineto-chianti-classico-riserva-italie_487404b1-1cc3-4c65-b29a-c025908752d8.jpg?v=1714117910"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico - 2024","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina ligger midt i Chianti Classico i Toscana og er kendt for sit ønske om at afspejle det toscanske terroirs ægthed og rigdom. Huset dyrker sine vinstokke efter økologiske principper og laver vine, der ikke kun er skånsomme over for miljøet, men også dybt forankrede i den toscanske tradition. Castellare forener gamle metoder og moderne teknologi og byder på vine af enestående kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Chianti Classico\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico fra Castellare di Castellina er et perfekt eksempel på den elegance og kompleksitet, Sangiovese kan give, suppleret af små andele af andre lokale druesorter. Vinen er resultatet af en streng udvælgelse af de bedste druer, efterfulgt af en omhyggelig vinifikation og lagring på egefade. Den har en perfekt balance mellem aromaer af moden frugt og krydrede, træede nuancer, typisk for de store Chianti Classico.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée har livlige aromaer af kirsebær og blomme ledsaget af toner af tobak, læder og skovbund. Milde krydderier og et let fadpræg beriger buketten og giver en ekstra kompleksitet, der gør denne Chianti Classico særligt indbydende og behagelig at smage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Primært Sangiovese med andre lokale druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med kraftig struktur, velintegrerede tanniner og en forfriskende syre, som tilsammen giver en lang eftersmag. Chianti Classico fra Castellare er kendt for sin elegance, sit raffinement og sin evne til at ældes smukt.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Chianti Classico har et fremragende lagringspotentiale og kan blive bedre og udvikle større kompleksitet over årene i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til klassiske italienske retter som osso buco, pasta med tomatsauce eller grillet kød. Denne Chianti Classico er også et fremragende valg til modne oste, hvor tanninerne og den afbalancerede syre går harmonisk i spænd med ostenes fylde.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301254492,"sku":null,"price":23.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-italie_066a2069-0703-446d-ae86-2bd187490980.jpg?v=1714117918"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico Riserva - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina er en ikonisk vingård i Chianti Classico i Toscana, kendt for sine miljøvenlige dyrkningsmetoder og sit arbejde for at bevare de lokale druesorter. Huset forener traditionelle teknikker og moderne innovation for at lave vine, der trofast udtrykker deres terroirs særpræg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Chianti Classico Riserva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva fra Castellare di Castellina er et raffineret og intensiveret udtryk for Chianti Classico. Denne riserva er primært lavet på Sangiovese fra husets bedste parceller. Vinen lagres længe på egefade, hvilket giver den større kompleksitet og dybde. Den legemliggør den perfekte balance mellem traditionel kraft og elegance, med et forøget lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chianti Classico Riserva har en rig og kompleks buket præget af aromaer af modne sorte bær som kirsebær og brombær, flettet sammen med toner af tobak, læder og krydderier fra lagringen på eg. Nuancer af fugtig jord og flint tilføjer en ekstra dimension til aromaprofilen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Primært Sangiovese med små andele af lokale druesorter\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En elegant og kraftfuld vin med velstrukturerede tanniner og en livlig syre, der forlænger eftersmagen. Riservaen er skabt til lagring og udvikler sig smukt, så den med tiden viser større fylde og aromatisk kompleksitet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Riserva har et fremragende lagringspotentiale og kan udvikle sig og forfines i kælderen i mange år, så vinelskere kan opleve, hvordan den forandrer sig og folder sig ud med tiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til kraftige retter som grillet rødt kød, fjervildt eller klassiske toscanske retter som ragù af vildsvin. Chianti Classico Riserva passer også godt til lagrede oste, hvor tanninstrukturen og kompleksiteten for alvor kommer til deres ret.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301320028,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-italie_5a32c7f0-a93b-49b7-b7e0-fda409972a03.jpg?v=1714117921"},{"product_id":"castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-ll-pogglale-italie","title":"Castellare Di Castellina - Chianti Classico Riserva Il Poggiale - 2022","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Castellare di Castellina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Castellare di Castellina ligger midt i det berømte Chianti Classico i Toscana. Huset er kendt for sin bæredygtige vindyrkning og arbejder for at bevare de lokale druesorter og samtidig lave vine af høj kvalitet. Castellare di Castellina forener harmonisk traditionelle metoder med moderne teknik for fuldt ud at udtrykke sit terroirs særpræg.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Chianti Classico Riserva Il Poggiale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eChianti Classico Riserva Il Poggiale fra Castellare di Castellina er et af husets mest prestigefyldte udtryk. Cuvéen laves udelukkende af Sangiovese fra de bedste parceller i vinmarken Il Poggiale. Den lagres omhyggeligt på egefade, der forfiner strukturen og beriger aromaprofilen. Resultatet er en Chianti Classico Riserva, der forener kraft, elegance og kompleksitet med et enestående lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Chianti Classico Riserva har intense aromaer af modne røde bær som kirsebær og hindbær, suppleret af toner af violer, læder og fugtig jord. Lagringen på eg tilføjer diskrete nuancer af vanilje og tobak, der smelter harmonisk sammen med de primære aromaer og giver en rig og kompleks buket.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Sangiovese\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En kraftig vin med faste, men elegante tanniner og velafbalanceret syre, der bidrager til den lange eftersmag. Il Poggiale er kendt for sin intensitet, sin struktur og sin evne til at udvikle sig smukt med årene.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Denne Riserva er skabt til et langt liv og vinder i kompleksitet og finesse med tiden. Den er en fremragende investering for samlere og for dem, der holder af klassiske toscanske vine.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eIdeel til retter med grillet rødt kød, steg, vildt eller modne oste. Kompleksiteten og dybden i denne Chianti Classico Riserva Il Poggiale gør den til et fremragende valg til særlige lejligheder og gastronomiske måltider.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601301352796,"sku":null,"price":63.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/castellare-di-castellina-chianti-classico-riserva-ll-pogglale-italie_78ab24bf-a5de-4c5b-8606-11faeb805716.jpg?v=1714117924"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-docg-italie","title":"Castello di Volpaia - Chianti Classico DOCG - 2022","description":"\u003cp\u003eI Chianti-bakkerne ligger \u003cstrong\u003eCastello di Volpaia\u003c\/strong\u003e i hjertet af kommunen Radda in Chianti i provinsen Siena i Toscana. Vinmarken strækker sig i højden på overvejende stenet jord rig på galestro, som giver ideelle betingelser for udtrykket af \u003cstrong\u003eSangiovese.\u003c\/strong\u003e Samspillet mellem det tempererede kontinentale klima og de store temperaturforskelle mellem dag og nat fremmer en langsom og afbalanceret modning af druerne. Denne unikke geografiske sammenhæng bidrager til den finesse, friskhed og elegance, der kendetegner denne cuvée.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen af denne \u003cstrong data-start=\"736\" data-end=\"756\"\u003eChianti Classico\u003c\/strong\u003e bygger på metoder, der respekterer druens og terroirets typicitet. Druerne bliver omhyggeligt \u003cstrong data-start=\"866\" data-end=\"889\"\u003ehøstet med hånden\u003c\/strong\u003e og gæres derefter i ståltanke ved kontrolleret temperatur med nøje opfølgning på macerationen for at udtrække farve og struktur uden at gøre tanninerne hårde. Når den alkoholiske gæring er afsluttet, foregår den malolaktiske gæring i tank for at blødgøre syren, hvorefter vinen lagres i omkring\u003cstrong data-start=\"1177\" data-end=\"1255\"\u003e 12 til 18 måneder \u003c\/strong\u003ei store egefade (foudres) og barriquer, hvilket forfiner teksturen og samtidig bevarer den friske frugt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esprøde røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003enellike\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e(krydderiet)\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskovbund.\u003c\/strong\u003e I munden er vinen slank, båret af en fin friskhed og fine tanniner, med en smidig tekstur og en vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176151134556,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56176151167324,"sku":null,"price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Chianti-Classico-2022-BIO.jpg?v=1765211207"},{"product_id":"castello-di-volpaia-chianti-classico-riserva-docg-italie","title":"Castello di Volpaia - Chianti Classico Riserva DOCG - 2021","description":"\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"64\"\u003eChianti Classico Riserva \u003c\/strong\u003ehenter sin identitet i det historiske hjerte af Chianti Classico nord for Radda in Chianti i Toscana, mellem Siena og Firenze. Vinmarkerne ligger mellem 400 og 600 meters højde på skråninger med syd-sydvestlig eksposition og nyder godt af et klima, der dæmpes af højden, samt sandstens- og lerjorde, der giver en langsom modning og en elegant friskhed. Disse højtliggende skråninger, der længe har været dyrket økologisk, giver druer af \u003cstrong data-start=\"532\" data-end=\"546\"\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e med stor finesse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinifikationen af denne \u003cstrong data-start=\"712\" data-end=\"740\"\u003eChianti Classico Riserva\u003c\/strong\u003e begynder med en fuldstændig \u003cstrong data-start=\"779\" data-end=\"791\"\u003emanuel\u003c\/strong\u003e høst af druesorten \u003cstrong\u003eSangiovese\u003c\/strong\u003e ved perfekt modenhed. Efter afstilkningen gærer druerne i ståltanke ved kontrolleret temperatur med en omhyggelig udblødning, der trækker struktur og farve ud uden hårdhed. Når den malolaktiske gæring er afsluttet, lagres vinen i omkring \u003cstrong data-start=\"1056\" data-end=\"1104\"\u003e24 måneder \u003c\/strong\u003epå franske og slovenske egetræsfade, efterfulgt af en kort periode på flaske inden salget. Denne lange og omhyggelige lagring forfiner tanninerne og udvikler en dyb aromatisk kompleksitet, samtidig med at vinens iboende livlighed bevares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evioler, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003etørrede roser\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003ecigarkasse\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e. Smagen har en slank krop, en flot syre, der er typisk for højtliggende terroirer, faste, men polerede tanniner og en lang og velsmagende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56176161358172,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56176161390940,"sku":null,"price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/CASTELLO-DI-VOLPAIA-Chianti-Classico-Riserva-2021-BIO.jpg?v=1765211236"},{"product_id":"felsina-berardenga-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Berardenga Chianti Classico - 2022","description":"\u003cp\u003eSydøst for Siena, i kommunen Castelnuovo Berardenga, breder vinhuset Fèlsina sig over den sydligste del af Chianti Classico-området, ved grænsen til Crete Senesi. Vinstokkene til Berardenga har rødder i en mosaik af jordtyper med rullesten, kalk, sandsten og aflejringer af ler og sand, i moderate højder med store temperaturforskelle. Dette luftige og solrige toscanske terroir giver en langsom og fuldstændig modning af druerne og vine, der på én gang er strukturerede, elegante og dybt præget af deres oprindelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og knuses før den alkoholiske gæring i ståltanke ved kontrolleret temperatur med maceration på skallerne for at trække farve og tanniner ud. Den malolaktiske gæring foregår derefter i tank. Lagringen sker primært på store egefade (foudres) og barriques i flere måneder for at forfine strukturen, blødgøre tanninerne og bevare den typiske karakter fra Sangiovese og Castelnuovo Berardengas terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol og tørret rose, samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e som peber, lakrids og blød tobak. Subtile toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, der minder om cedertræ og en let vanilje, blander sig med en diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er vinen saftig og stram, båret af en frisk syre, faste, men fine tanniner og en lang, smagfuld og let balsamisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583449903452,"sku":null,"price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56583449936220,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Berardenga-2016-214x750.jpg?v=1769595370"},{"product_id":"felsina-rancia-chianti-classico-italie","title":"Felsina - Rancia Chianti Classico - 2021","description":"\u003cp\u003eSydøst for Siena, i kommunen Castelnuovo Berardenga, hører vinmarken Rancia til vinhuset Fèlsina i hjertet af det historiske Chianti Classico-område. Vinstokkene står på et gammelt klostergods, primært eksponeret mod syd og sydvest, på skråninger mellem bakker og skov. Jorden er rig på galestro, alberese og stenede kalkaflejringer, som sikrer en naturlig dræning og en langsom modning af druerne og giver Sangiovese et særligt dybt og struktureret udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, sorteres og afstilkes før den alkoholiske gæring og macerationen i ståltanke ved kontrolleret temperatur med overpumpninger og délestage for at trække farve og tanniner ud. Den malolaktiske gæring foregår på barriques. Derefter lagres vinen på egetræsfade, overvejende franske, i cirka 18 måneder, efterfulgt af en hvileperiode på flaske, før den kommer på markedet. Det forfiner strukturen og udvikler den aromatiske kompleksitet, der er typisk for denne Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomstrede toner af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e. Krydrede nuancer af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e blander sig med elegant fadpræg med toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en frisk \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, faste, men polerede \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003eeftersmag\u003c\/strong\u003e, der er lang, smagfuld og let balsamisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583451705692,"sku":null,"price":78.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56583451738460,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rancia-2016-222x750.jpg?v=1769595392"},{"product_id":"monteraponi-baron-ugo-italie","title":"Monteraponi - Baron Ugo - 2019","description":"\u003cp\u003eBaron’Ugo kommer fra højderne ved Monteraponi i Radda in Chianti, midt i det historiske Chianti Classico-område i provinsen Siena. Denne særlige parcel ligger over resten af vingården i 570 meters højde og hører til de højest beliggende vinmarker i området. Vinstokkene er over fyrre år gamle og henter deres identitet i en stenet, kalkholdig jord rig på alberese og galestro. Terroiret dyrkes certificeret økologisk, og den kølige højde giver et slankt, lyst og dybt mineralsk udtryk af sangiovese og de lokale druesorter, der ledsager den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra Baron’Ugo-parcellen høstes og vinificeres separat. Gæringen starter spontant i glaserede cementtanke uden temperaturkontrol og uden tilsat gær. Maceration på skallerne i 30 til 35 dage foregår med daglige oppumpninger og manuel nedpresning af hatten, hvorefter den malolaktiske gæring sker spontant. Vinen lagres derefter mindst 36 måneder på store ovale fade af fransk eller slavonsk eg, efterfulgt af 3 måneder i cement og yderligere 6 måneder på flaske. Den er hverken filtreret eller klaret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, løftet af et blomstret register af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e. Nuancer af \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efint læder\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emørk chokolade\u003c\/strong\u003e fuldender den komplekse buket sammen med et balsamisk strejf, der minder om middelhavsurter. Smagen er slank og præcis, båret af en energisk syre og en mineralsk struktur. De fine, veltegnede tanniner indrammer en dyb frugt uden at gøre vinen tung, mens den friske, harmoniske og lange eftersmag forlænger de jordede og krydrede toner.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287961239900,"sku":null,"price":116.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_20baron_20ugo.png?v=1790434397"},{"product_id":"monteraponi-chianti-italie","title":"Monteraponi - Chianti - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne Chianti Classico kommer fra Monteraponi, en gammel middelalderlandsby højt oppe over Radda in Chianti i provinsen Siena i hjertet af Toscana. Vingården ligger over dalen, der løber ned mod Arbia, og dyrker sine vinstokke mellem 450 og 570 meter over havet i uberørte omgivelser med ege- og kastanjeskove. De meget stenede jorde kombinerer kalk, mergel og galestro, den skiferagtige bjergart, der er så karakteristisk for Chianti. Den høje beliggenhed giver sangiovese friskhed og vinen et præcist, mineralsk og elegant udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med håndkraft og vinificeres i glaserede cementtanke. Gæringen er spontan, uden udvalgt gær og uden temperaturkontrol, og efterfølges af en skalmaceration på omkring 25 dage med daglig manuel overpumpning og nedstødning af hatten. Den malolaktiske gæring forløber ligeledes spontant i cement. Lagringen fortsætter i mindst 16 måneder på store ovale fade af fransk og slavonsk eg og derefter en måned mere i cement. Vinen tappes ved hjælp af tyngdekraften, uden klaring og filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, fulgt af et væld af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e. Nuancer af \u003cstrong\u003egrøn peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e forlænger buketten, mens et strejf af \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e understreger dens kalkrige oprindelse. Smagen forener en slank og smagfuld frugtfylde med en livlig syre og silkebløde, men veldefinerede tanniner. Den friske, mineralske og vedvarende eftersmag bevarer en fin energi.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59287987749212,"sku":null,"price":41.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":59287987781980,"sku":null,"price":124.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Monteraponi_Chianti_Classico_570x_8e80487d-c917-4dd1-91fe-f4a639027f9d.jpg?v=1790434428"},{"product_id":"monteraponi-il-campitello-italie","title":"Monteraponi - Il Campitello - 2021","description":"\u003cp\u003eIl Campitello stammer fra en historisk parcel hos Monteraponi i Radda in Chianti midt i Chianti Classico-området i Toscana. Vinmarken ligger i 420 meters højde, er over fyrre år gammel og er vingårdens ældste. Den ligger isoleret fra de andre vinmarker, omgivet af skov, og dyrkes som en selvstændig cru. Jorden af galestro blandet med ler, højden og skovomgivelserne former et friskt, dybt og smagfuldt udtryk. Vinstokkene dyrkes certificeret økologisk i et bakkelandskab, der er ikonisk for det høje Chianti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes i hånden, sorteres og presses, så skallerne bevares. Den alkoholiske gæring er spontan og foregår uden tilsat gær og uden temperaturkontrol i tanke af glaseret cement. En macerering på 30 til 35 dage ledsages af daglige manuelle overpumpninger og nedpresninger af hatten, før en spontan malolaktisk gæring. Lagringen fortsætter i mindst 26 måneder i store ovale fade af fransk eller slavonsk eg og derefter 3 måneder mere i cement. Vinen tappes ved tyngdekraft uden klaring eller filtrering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne sorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e, suppleret af accenter af \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003earomatiske urter\u003c\/strong\u003e. Nuancer af \u003cstrong\u003efennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eensian\u003c\/strong\u003e og et mineralsk strejf, der minder om \u003cstrong\u003ealabast\u003c\/strong\u003e, understreger dens terroirpræg. Smagen er dyb, kompakt og omsluttende, båret af en frisk syre og en markant salthed. Tanninerne er fine, men tydelige og giver struktur til en tæt og vedvarende krop med en lang og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288003281244,"sku":null,"price":106.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/monteraponi-chianti-classico-il-campitello-riserva-2021_54139_1_grande_c180efa3-e048-49d5-9716-61a0b314672d.png?v=1790434447"},{"product_id":"renzo-masi-chianti-docg-fiasco-italie","title":"Renzo Masi - Chianti DOCG Fiasco - 2024","description":"\u003cp\u003eDenne chianti kommer fra Renzo Masi, et familiehus, der i tre generationer har holdt til i Rufina, en lille by i Sieve-dalen øst for Firenze. Druerne kommer fra Rufina-området, et af de mest anerkendte i Chianti, hvor vinstokkene ligger i terrasser på bakker omgivet af skove. Dette terræn, der er køligere og højere end resten af det centrale Toscana, giver duftende og livlige sangiovese-druer. Vinen præsenteres i den traditionelle halmklædte fiasco, chiantiens historiske symbol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kombinerer druer fra familiens egne vinmarker med druer købt hos vinbønder i Rufina-området, som huset har langvarige partnerskaber med og rådgiver i plejen af deres vinstokke. Druerne høstes modne og vinificeres traditionelt som rødvin. Blandingen, der overvejende er sangiovese suppleret med et strejf af colorino, er skabt til at blive nydt ung, men kan også gemmes nogle år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e. Duften er meget aromatisk og forener røde bær og blomster i en ligefrem og indbydende stil. Smagen er smidig og afbalanceret med middel fylde, en silkeblød tekstur, bløde tanniner og en frisk syre, der kalder på det toscanske køkken.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491430924636,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/chianti-renzo-m-docg-fiasco-renzo-masi.png?v=1791907309"},{"product_id":"carpineto-chianti-classico-italie","title":"Carpineto - Chianti Classico - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvéen Carpineto - Chianti Classico produceres i det historiske Chianti Classico-område, det ældste produktionsområde, som har givet vinen sit navn og strækker sig mellem Firenze og Siena i hjertet af Toscana. Carpineto ligger i Dudda nær Greve in Chianti. Vinstokkene deler et bakkelandskab med højtliggende landsbyer, oliventræer på uregelmæssige skråninger og cypresser langs de hvide grusveje, i et middelhavsklima med varme somre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSangiovese, ledsaget af canaiolo og andre røde druesorter, høstes ved modenhed og vinificeres som rødvin med maceration af skallerne i mosten og gæring ved kontrolleret temperatur. Derefter får vinen et kort ophold i store egefade (foudres), før den opbevares i ståltank eller glaseret betontank og aftappes. Denne afmålte lagring bevarer frugtens klarhed og sangioveses florale udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elæder\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Duften er ren og intenst vinøs med et tydeligt præg af viol. Smagen er fløjlsblød, saftig og rund med god krop og flot struktur, før en frisk og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499053318492,"sku":null,"price":18.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499053351260,"sku":null,"price":110.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1,5L","offer_id":59499053384028,"sku":null,"price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Jeroboam 3L","offer_id":59499053416796,"sku":null,"price":79.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/r114.png?v=1791981362"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/chianti.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}