{"title":"Barbaresco","description":"","products":[{"product_id":"ceretto-barbaresco-italie","title":"Ceretto - Barbaresco - 2023","description":"\u003cp style=\"text-align: left;\" data-mce-style=\"text-align: left;\"\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarbaresco\u003c\/strong\u003e fra \u003cstrong\u003eCeretto \u003c\/strong\u003eer en rødvin, der udelukkende er lavet af Nebbiolo-druer fra hjertet af Langhe. Familien Ceretto ejer flere vingårde i hjertet af Piemonte, og denne Barbaresco produceres på vingården Monsordo-Bernardina lige uden for byen Alba med druer fra kommunerne Neive og Treiso. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eJordene er præget\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e af \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003ekalkholdig mergel\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e.\u003c\/span\u003e Barbaresco fra Ceretto er skabt til at være fortolkningen af Nebbiolo og sjælen i appellationens område. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDet er en \u003cstrong\u003eNebbiolo,\u003c\/strong\u003e der er lagret\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e på \u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003estore \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003efade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e af træ for at bevare den friske og elegante karakter, som kendetegner de store Barbaresco-vine, uden for meget koncentration eller toner fra barriquelagring. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etranebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og nuancer af \u003cstrong\u003eskovbund\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og fyldig med tydelige tanniner og en syre, der bevarer friskheden. Eftersmagen er vedvarende og lover mange gode års lagring. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46747492876636,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Ceretto-Barbaresco-2020.jpg?v=1685641151"},{"product_id":"gaja-barbaresco-italie","title":"Gaja - Barbaresco - 2020","description":"\u003ch3\u003eOm vinhuset Gaja\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGaja, grundlagt i 1859 i Barbaresco i Piemonte i Italien, er en legende i vinverdenen og kendt for sine innovative tilgange, der har revolutioneret italiensk vinavl. Gaja er berømt for sine Barbaresco- og Barolo-vine, der hører til de mest prestigefyldte og eftertragtede i Italien og er en perfekt blanding af tradition og modernitet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eOm cuvéen Barbaresco\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco fra Gaja er en vin, der er selve essensen af Nebbiolo, Piemontes ikoniske drue. Vinen er berømt for sin komplekse struktur, sine elegante tanniner og sit enestående lagringspotentiale. Hver årgang af Gajas Barbaresco er en tro afspejling af det unikke terroir og årets klimaforhold.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco har en rig og nuanceret buket af røde bær, især kirsebær og hindbær, ledsaget af blomstertoner af rose og viol samt strejf af lakrids, krydderier og tobak. Udviklingen på flaske tilføjer lag af kompleksitet med aromaer af jord og trøffel, der kommer frem med tiden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden har vinen en silkeblød tekstur og stor koncentration med robuste, men raffinerede tanniner, der perfekt indrammer de intense smage. Syren er tydelig og bidrager til en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin struktur og kompleksitet har Gajas Barbaresco et meget højt lagringspotentiale og bliver ofte bedre og udvikler større dybde over flere årtier.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eGajas Barbaresco er ideel til fyldige og smagfulde retter som grillet rødt kød, vildtretter eller modne oste. Den er også fremragende til retter med trøffel, hvor dens kompleksitet virkelig kommer til sin ret.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46764211863900,"sku":"","price":306.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Angelo-Gaja-Barbaresco-zoom.jpg?v=1686639829"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-2020","title":"Morra Gabriele - Barbaresco - 2021","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eVingården \u003cstrong\u003eMorra Gabriele\u003c\/strong\u003e er historien om Stefano og Gabriele, 2 venner, der besluttede at overtage vinstokkene efter Gabrieles bedstefar. De dyrker 4,5 hektar, heraf 3 hektar i Barbaresco, til en beskeden produktion på 25.000 flasker. Vinstokkene er mellem 60 og 70 år gamle og står på mergeljord i 2 meget anerkendte cruer i \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003e(Montestefano og Ovello). Deres motto: »Lidt, men godt!«. Virksomheden er født af et ønske om at dyrke vinstokke og lave store vine takket være deres passion, deres vinkundskab og \u003cstrong\u003ebiodynamisk\u003c\/strong\u003e dyrkning. Beskæring og arbejdet i vinmarken følger månens cyklusser. De eneste midler, der bruges, er svovl i små doser og kobber. Naturlig gødning af bælgplanter, græsser og sennepsfrø beriger jorden og øger biodiversiteten ved at fremme nyttige insekter. De 2 venners filosofi er at lade naturen arbejde mest muligt. »Ikke at gøre« kan være lige så stærkt som »at gøre«.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne \u003cstrong\u003eBarbaresco \u003c\/strong\u003ekommer \u003cspan\u003efra de to cruer \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOvello\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSanto Stefano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. De udvalgte druer høstes med håndkraft fra gamle vinstokke på 60 år og derover. \u003c\/span\u003eGæringen i ståltank varer 4 til 5 uger. Lagringen varer 18 måneder i stort egefad (foudre) og yderligere 6 måneder på flaske uden klaring eller filtrering. Farven er rubinrød. Vinen byder på aromaer af \u003cstrong\u003evisne blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne hindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebærsten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehumus \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e. Smagen er elegant, tanninerne fine, og eftersmagen lang og raffineret.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48059517239644,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MorraGabriele-Barbaresco-Italie.png?v=1715793768"},{"product_id":"ceretto-barbaresco-asili-italie","title":"Ceretto - Barbaresco Asili - 2019","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Ceretto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Ceretto er et symbol på vindyrkningen i Piemonte i Italien og særligt kendt for sine vine fra Barolo og Barbaresco. Ceretto bygger på principper om bæredygtig produktion og innovation, driver sine vinmarker med omhyggelig opmærksomhed og søger at udtrykke essensen af Piemontes unikke terroir. Huset forener traditionelle vinifikationsmetoder med moderne teknikker for at lave enestående vine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco Asili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili fra Ceretto er en prestigefyldt vin fra en af de mest berømte cruer i Barbaresco. Vinen laves udelukkende af Nebbiolo-druer, udvalgt for deres høje kvalitet. Efter en omhyggelig vinifikation lagres den på egefade for at udvikle kompleksitet og elegance. Denne Barbaresco Asili legemliggør Nebbiolos fylde og finesse med bemærkelsesværdig dybde og intensitet og et betydeligt lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Asili har en kompleks buket af modne røde bær, især kirsebær og hindbær, flettet sammen med blomstrede toner af viol og rose. Nuancer af tobak, læder og stjerneanis blander sig med strejf af træ og vanilje fra en velafstemt lagring på barrique og giver en fængslende og rig aromaprofil.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e En vin med kraftig struktur, velintegrerede tanniner og afbalanceret syre. Barbaresco Asili er kendt for sin silkebløde tekstur og sin lange, vedvarende eftersmag, der understreger dens kvalitet og lagringspotentiale.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sin fremragende tanninstruktur og aromatiske kompleksitet er denne Barbaresco skabt til at modnes og folde sig ud over årene. Den kan blive bedre med tiden og giver en endnu mere givende smagsoplevelse efter flere år i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Asili er ideel til smagsrige retter som steg af rødt kød, vildtretter eller modne oste. Den er også fremragende til retter med trøffel, hvor dens fylde og dybde komplementerer trøflens intense aromaer.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601302434140,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/ceretto-barbaresco-asili-italie_4c675b8d-6e2a-4052-9b81-558698466cdd.jpg?v=1714117944"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco La Casa in Collina - 2021","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte er en anerkendt vinproducent i Piemonte i Italien, et område der er berømt for sine Barbaresco- og Barolo-vine. Med fokus på bæredygtighed og på at fremhæve terroiret udnytter Vite Colte kyndigt sine vinmarkers potentiale til at lave vine, der tro gengiver essensen af deres område.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco La Casa in Collina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco La Casa in Collina fra Vite Colte er en vin, der viser storheden i Nebbiolo, områdets kongedrue. Denne Barbaresco kommer fra vinmarker, der er nøje udvalgt for deres evne til at give druer af høj kvalitet, og vinificeres med minutiøs respekt for traditionerne. La Casa in Collina er lagret på egetræsfade for at udvikle kompleksitet og finesse og forener aromatisk kraft med en elegant struktur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco har en duft rig på nuancer af røde frugter som kirsebær og hindbær, flettet sammen med blomstertoner af rose og strejf af tobak og lakrids. Lagringen på træ tilfører diskrete accenter af vanilje og ristet brød, som supplerer de primære aromaer uden at dominere dem.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e La Casa in Collina er en vin med en markant, men raffineret tanninstruktur, ledsaget af en tydelig syre, der sikrer friskhed og lang levetid. Det er en elegant og velafbalanceret vin med en lang eftersmag, der understreger dens håndværksmæssige kvalitet.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Med sine kraftige tanniner og sin komplekse profil er denne Barbaresco skabt til at udvikle sig og forfines med tiden i kælderen og lover en fremragende modenhed for dig, der har tålmodighed.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco La Casa in Collina passer perfekt til rige og strukturerede retter som stege, vildtretter eller modne oste. Den er også en fremragende ledsager til særlige lejligheder og giver et strejf af elegance til ethvert måltid.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307251036,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-la-casa-in-collina-italie_868471eb-c3fb-44c2-86b2-905f268bc651.jpg?v=1714118100"},{"product_id":"vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie","title":"Vite Colte - Barbaresco Riserva Spezie - 2015","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Vite Colte\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Vite Colte i Piemonte i Italien udmærker sig ved sit engagement i vindyrkning af høj kvalitet og i at lave vine, der er typiske for dette område med rige vintraditioner. Vinhuset er specialiseret i Barbaresco og Barolo og dyrker sine vinstokke med særlig opmærksomhed på bæredygtige metoder og frugtens kvalitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen Barbaresco Riserva Spezie\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen Barbaresco Riserva Spezie er højdepunktet i Vite Coltes bestræbelser på at skabe en vin, der både rummer tradition og enestående kvalitet. Denne Barbaresco Riserva produceres kun i de bedste år og laves på minutiøst udvalgt Nebbiolo. Druerne kommer fra bestemte vinmarker med en optimal beliggenhed, som giver en perfekt modning. Efter en omhyggelig vinifikation lagres vinen på egetræsfade for at berige dens kompleksitet og dybde, før den tappes på flaske.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBarbaresco Riserva Spezie har en kompleks og intens buket præget af aromaer af modne røde frugter, især toner af kirsebær og blomme, suppleret med nuancer af viol, tobak og krydderier som kanel og nellike. Egetræet er velintegreret og tilfører strejf af vanilje og cedertræ, som smelter harmonisk sammen med de øvrige aromaer.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Nebbiolo\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e Denne Barbaresco Riserva er præget af en kraftig tanninstruktur og en høj syre, som giver den et stort lagringspotentiale. Den er både kraftfuld og elegant med en lang og kompleks eftersmag, der fortsætter med at udvikle sig med tiden.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e Takket være sin koncentration og kompleksitet er vinen skabt til lang lagring, hvor den fortsat vil vinde i finesse og aromatisk rigdom.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDenne Barbaresco Riserva er perfekt til mere udførlige retter som stege af rødt kød, retter med fjervildt eller kraftige oste. Fylden og kompleksiteten gør den også til et fremragende valg til særlige lejligheder med en dybde og elegance, der løfter madoplevelsen.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48601307349340,"sku":null,"price":49.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/vite-colte-barbaresco-riserva-spezie-italie_6a28906d-c707-439f-8794-690c62e7d3fb.jpg?v=1714118103"},{"product_id":"sottimano-basarin-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Basarin Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBasarin Barbaresco fra Sottimano kommer fra crus Basarin, en anerkendt skråning i kommunen Neive midt i Barbaresco-appellationen i Piemonte. Vinstokkene står i mergel- og kalkholdig jord blandet med ler og sand, primært mod syd og sydvest, i en moderat højde, der giver en jævn modning. Denne del af Neive er kendt for elegante, strukturerede og duftende vine, der trofast afspejler karakteren af Langhe-bakkerne, som står på UNESCO’s verdensarvsliste.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes med håndkraft på crus Basarin, afstilkes og kommes på tank til alkoholisk gæring i ståltanke med forlænget skalmaceration og nænsomme oppumpninger for at udtrække tanniner og aromaer fint. Den malolaktiske gæring sker naturligt på barrique. Lagringen fortsætter derefter på franske egetræsfade, overvejende brugte, på den fine bærme, uden klaring eller filtrering før aftapning, så terroirets integritet og den typiske finesse i denne Barbaresco bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner af rose og viol\u003c\/strong\u003e samt \u003cstrong\u003ekrydrede\u003c\/strong\u003e nuancer af peber og lakrids. Subtile \u003cstrong\u003efadtoner\u003c\/strong\u003e, blond tobak og \u003cstrong\u003efugtig jord\u003c\/strong\u003e tilføjer en ekstra dimension. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en \u003cstrong\u003efin men fast tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en frisk syre og en lang, saftig eftersmag, der understreger den raffinerede karakter i denne Barbaresco.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583411335516,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Basarin-2016-231x750.jpg?v=1769595026"},{"product_id":"sottimano-pajore-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Pajoré Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Pajoré fra Sottimano kommer fra cruen Pajoré i kommunen Treiso i det historiske Barbaresco-område, i hjertet af Langhe i Piemonte. Denne skråningsvinmark, der hovedsageligt vender mod syd og sydvest, ligger på kalkholdige mergeljorde rige på aktiv kalk, typiske for denne del af Piemonte. Vinstokkene nyder godt af et kontinentalt klima dæmpet af alpine påvirkninger med store temperaturudsving, der fremmer Nebbiolos aromatiske finesse og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra parcellen Pajoré høstes med hånden ved fuld modenhed, afstilkes og kommes i tank til en spontan alkoholisk gæring med vildgær i ståltanke, ledsaget af blide overpumpninger og en forlænget udblødning på skallerne. Den malolaktiske gæring sker naturligt på barriques. Lagringen fortsætter derefter på franske egetræsfade, heraf en lille andel nyt træ, på den fine bærme, inden aftapningen uden hård filtrering for at bevare det reneste udtryk af Barbarescos terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomsteragtige nuancer af \u003cstrong\u003etørrede roser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, samt krydrede strejf af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e. Diskrete fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e blander sig med en diskret \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en livlig syre, faste, men polerede tanniner og en lang og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583413956956,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Pajor_C3_A9-231x750.jpg?v=1769595046"},{"product_id":"sottimano-cotta-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Cottà Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Cottà fra Sottimano kommer fra cruen Cottà i kommunen Neive i hjertet af appellationsområdet Barbaresco i Piemonte. Denne skråningsvinmark har overvejende sydlige og sydvestlige ekspositioner på kalkholdige mergeljorde rige på ler og sand, typiske for bakkerne i Langhe. Parcellen ligger i en moderat højde, der giver druerne en langsom og jævn modning og samtidig bevarer friskhed og aromatisk finesse. Dette historiske terroir er kendt for at give elegante, strukturerede og dybe vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden med en streng sortering i vinmarken og i kælderen. Gæringen foregår i ståltanke med vildgær, en lang udblødning og blide overpumpninger for nænsomt at trække tanniner og aromaer ud. Den malolaktiske gæring sker naturligt. Lagringen fortsætter på barriques af fransk eg, hovedsageligt brugte, på den fine bærme uden hyppige omstikninger, hvorefter vinen aftappes uden filtrering for at bevare dens karakter og kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, krydret med blomsteragtige strejf af \u003cstrong\u003etørrede roser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, samt krydrede nuancer af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emild peber\u003c\/strong\u003e. Fine fadprægede toner af \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e fuldender buketten. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en \u003cstrong\u003efin tanninstruktur\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang eftersmag\u003c\/strong\u003e med krydrede og balsamiske undertoner.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2020","offer_id":56583415071068,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2017","offer_id":58128216162652,"sku":null,"price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/image_b1f89d25-82af-42ea-a0af-6f901d6eada0.png?v=1769595066"},{"product_id":"sottimano-fausoni-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Fausoni Barbaresco - 2020","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra bakkerne ved Neive i hjertet af det prestigefyldte Barbaresco-område i Piemonte, nærmere bestemt fra cru’et Fausoni, en skråningsvinmark med mergel-kalkjord rig på ler og sand. Beliggenheden i moderat højde er godt ventileret og har en gunstig eksponering, der sikrer en langsom og jævn modning af druerne. Vingården Sottimano dyrker her vinstokkene med stor omhu, med vægt på håndarbejde og respekt for den naturlige balance, så dette Langhe-terroirs karakter kommer præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og gæres i ståltanke med vildgær uden temperaturkontrol, med en lang maceration og blide overpumpninger. Den malolaktiske gæring sker naturligt i barriques. Lagringen foregår derefter på fade af fransk eg, overvejende brugte, på den fine bærme og uden omstikning i omkring to år, før vinen aftappes uden filtrering og klaring for at bevare det reneste udtryk for Fausoni-terroiret.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003erøde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om roser og violer, samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af lakrids og peber, båret af et let \u003cstrong\u003efadpræg\u003c\/strong\u003e og en balsamisk tone. Smagen er slank med en præcis tekstur, en livlig \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er faste, men fine, og en lang og saftig eftersmag, som fremhæver Nebbioloens friskhed og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583421231452,"sku":null,"price":102.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/thumb_463x1162_2018-338796-750.jpg?v=1769595089"},{"product_id":"sottimano-curra-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Curra Barbaresco - 2019","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Currà fra Sottimano kommer fra cruen Currà, en anerkendt skråning i kommunen Neive i hjertet af appellationsområdet Barbaresco i Piemonte. Vinstokkene er plantet på kalkholdige mergeljorde rige på sand og ler og har godt ventilerede ekspositioner, der giver druerne en langsom og jævn modning. Dette bakkede terroir, typisk for Langhe, giver vinen stor aromatisk finesse, en slank struktur og et særligt elegant udtryk af Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes med hånden og gærer derefter med vildgær i ståltanke med en lang udblødning og blide overpumpninger. Den malolaktiske gæring sker naturligt, efterfulgt af en forlænget lagring på barriques af fransk eg, hovedsageligt brugte, for at bevare udtrykket af Curràs terroir. Vinen hverken filtreres eller klares inden aftapningen – en tilgang med så lidt indgriben som muligt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af blomsteragtige nuancer af \u003cstrong\u003etørrede roser\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, samt krydrede strejf af \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Diskrete fadprægede toner af \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e blander sig med en let \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur. I munden er vinen præcis, båret af en livlig syre, faste, men fine tanniner og en lang og smagfuld eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583424344412,"sku":null,"price":134.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Curra-2015-231x750.jpg?v=1769595108"},{"product_id":"sottimano-reserve-barbaresco-italie","title":"Sottimano - Reserve Barbaresco - 2016","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Reserve fra Sottimano kommer fra bakkerne i Piemonte i det nordvestlige Italien, i hjertet af appellationsområdet Barbaresco. Vinstokkene står på skråninger i kommunen Neive og dens nærmeste omegn med varierede ekspositioner og kalkholdige mergeljorde rige på ler og sand. Dette terroir i Langhe, der både er køligt og godt ventileret, giver druerne en langsom modning og lader Nebbiolos typiske aromatiske finesse og struktur komme præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHos Sottimano høstes de Nebbiolo-druer, der er bestemt til Barbaresco, med hånden ved fuld modenhed, afstilkes og gæres med vildgær uden streng temperaturkontrol, med lange udblødninger og blide overpumpninger. Den malolaktiske gæring sker naturligt på barriques af fransk eg, hvor vinen derefter lagres længe, hovedsageligt på brugte fade, for at bevare terroirets udtryk, inden aftapningen uden kraftig filtrering efter en hvileperiode i tank.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige\u003c\/strong\u003e toner af violer og tørrede roser. Fine \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e af lakrids og peber blander sig med et subtilt fadpræg med toner, der er \u003cstrong\u003erøgede\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003ebalsamiske\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e, der er livlig, \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, der er faste, men raffinerede, og en lang og smagfuld eftersmag præget af en vedvarende \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e struktur.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583425950044,"sku":null,"price":194.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/sottimano-barbaresco-riserva-docg-2013_1_square_bc93c2c0.png?v=1769595128"},{"product_id":"gaja-barbaresco-costa-russi-italie","title":"Gaja - Barbaresco Costa Russi - 2020","description":"\u003cp\u003eI kommunen Barbaresco, i hjertet af Langhe i Piemonte, hører vinmarken Costa Russi til vinhuset Gaja og strækker sig over en skråning, der overvejende vender mod syd. Parcellerne ligger på kalkholdig mergel rig på ler og sand, som er typisk for området, og som giver Nebbiolo en langsom og fuldstændig modning. Costa Russi regnes for en af husets historiske cru'er og har et mikroklima, der dæmpes af de omkringliggende bakker og den efterårståge, som er karakteristisk for regionen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er lavet af Nebbiolo fra cru'en Costa Russi i Barbaresco, af håndplukkede og omhyggeligt sorterede druer. Den alkoholiske gæring foregår i ståltanke med maceration på skallerne for at trække farve og struktur ud, efterfulgt af den malolaktiske gæring. Lagringen sker derefter på barriques af eg og store egefade (foudres), der forfiner tanninerne, bevarer den aromatiske elegance og fremhæver terroirets finesse før aftapning på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner af rose og viol\u003c\/strong\u003e, samt nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e. Toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af en frisk syre, faste, men polerede tanniner og en lang, vedvarende eftersmag, der understreger Nebbiolos dybde og elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717617787228,"sku":null,"price":866.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1ititm0054651.jpg?v=1779544380"},{"product_id":"la-spinetta-barbaresco-bordini-italie","title":"La Spinetta - Barbaresco Bordini - 2022","description":"\u003cp\u003eBarbaresco Bordini fra La Spinetta kommer fra cruen Bordini i kommunen Neive i hjertet af det historiske Barbaresco-område i Piemonte. Vinstokkene er plantet på bakker, der hovedsageligt vender mod syd og sydvest, i moderat højde på kalkholdige mergeljorde rige på sand og ler. Dette terroir i Langhe, med et kontinentalt klima dæmpet af alpine påvirkninger, lader nebbiolo udtrykke stor aromatisk finesse og en elegant struktur, som er typisk for dette anerkendte område.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes med hånden, afstilkes og gæres derefter i ståltanke med en udblødning på omkring to uger. Den malolaktiske gæring foregår på franske barriques. Derefter lagres vinen på franske egetræsfade, hovedsageligt brugte, i omkring tyve måneder, inden en yderligere hvile på flaske for at forfine tanninerne og bevare den aromatiske finesse, der kendetegner cruen Bordini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomsteragtige toner af roser og violer\u003c\/strong\u003e, samt \u003cstrong\u003ekrydrede nuancer\u003c\/strong\u003e, der minder om \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Toner, der er \u003cstrong\u003efadprægede\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003eristede\u003c\/strong\u003e, blander sig med en subtil \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension. I munden er vinen fyldig og præcis, båret af en livlig syre, faste, men polerede tanniner og en lang og smagfuld eftersmag, der understreger nebbiolos elegance.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":57717650096476,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":57717650129244,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/la-spinetta-barbaresco-bordini.png?v=1779544678"},{"product_id":"morra-gabriele-barbaresco-docg-riserva-italie","title":"Morra Gabriele - Barbaresco DOCG Riserva - 2019","description":"\u003cp\u003eDenne Barbaresco Riserva kommer fra cantina Morra Gabriele på strada Ovello i Barbaresco, midt i Piemontes Langhe. Gabriele Testa og Stefano Campaniello, der har været partnere siden 2013, har her genoplivet den familiekælder, som Gabrieles bedstefar grundlagde. Deres nebbiolo kommer fra gamle vinstokke i kommunerne Barbaresco og Neive, dyrket uden kemiske behandlinger. Riservaen fremstilles kun i de bedste årgange af et udvalg af de fineste druer fra de bedst beliggende marker.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNebbiolo-druerne høstes fuldmodne og gærer spontant med vildgær i omkring fire uger i betontanke. Macerationen fortsætter i omkring tres dage med neddykket hat for nænsomt at udtrække farve, tanniner og aromaer. Vinen lagres derefter seksogtredive måneder på store træfade på 500 liter og hviler længe på flaske, før den kommer i handlen. Denne sjældne cuvée produceres kun i meget små mængder.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret rose\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etjære\u003c\/strong\u003e. Duften er dyb og blander moden mørk frugt med de første tertiære nuancer. Smagen er fyldig og kraftfuld, båret af modne og markante tanniner med en fin åre af elegance. Vinen udvikler sig meget i glasset og strækker sig ud i en meget lang eftersmag med et flot lagringspotentiale.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491429744988,"sku":null,"price":86.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Morra-Gabriele-Barbaresco-Riserva.png?v=1791907272"},{"product_id":"gaja-sori-tildin-italie","title":"Gaja - Sorì Tildìn - 2020","description":"\u003cp\u003eSorì Tildìn er en af de mest ikoniske cruer fra Gaja i Barbaresco i Piemonte. På den lokale dialekt betyder »sorì« en sydvendt skråning, og »Tildìn« er kælenavnet for Clotilde, Angelo Gajas bedstemor. Vinmarken ligger på toppen af en bakke i Barbaresco, lige over Costa Russi. Beliggenheden mod syd og sydvest og formen som et amfiteater giver maksimalt sollys, som fremmer en fuld modenhed hos Nebbiolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra den solrige skråning gennemgår en klassisk gæring og maceration på omkring tre uger i ståltank for at trække farve, substans og modne tanniner ud. Vinen lagres derefter tolv måneder på barrique og yderligere tolv måneder på store egefade. Den dobbelte lagring runder teksturen og integrerer træet elegant, samtidig med at Barbarescos terroir og cruens bemærkelsesværdige lagringspotentiale bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003esandeltræ\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e. Den komplekse, parfumerede buket forener krydderiernes og blomsternes mildhed med en indbydende rød frugt. Smagen er fyldig og elegant, generøs og bred, båret af omsluttende, saftige tanniner hele vejen til en lang, distingveret eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628687524188,"sku":null,"price":1130.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Sori-Tildin-2016-scaled.jpg?v=1792761093"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/barbaresco.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}