{"title":"Vine fra Hunter Valley","description":null,"products":[{"product_id":"mount-pleasan-philip-2015-australie","title":"Mount Pleasant - Philip - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHvis du\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003evil vide, hvad en god Syrah fra \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e er – uden at det koster en formue – så er her et perfekt eksempel.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003eDen har et lavere alkoholindhold end Syrah fra Barossa. Vinen er lagret \u003cstrong\u003e12 måneder\u003c\/strong\u003e, 90 % i ståltank for at bevare de friske frugtaromaer og 10 % på nye egetræsfade for at give fylde og kompleksitet. I munden er den intens med frisk frugt og en fin tanninstruktur. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærtærte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, alt sammen omgivet af \u003cstrong\u003eorientalske krydderier\u003c\/strong\u003e. Her får man mere elegance og mindre koncentration end i shiraz fra de varme regioner. En rigtig flot cuvée!\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ Rød","offer_id":42652728066294,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/mount-pleasant-philip-front_2.jpg?v=1652170415"},{"product_id":"mount-pleasan-elizabeth-2016-australie","title":"Mount Pleasant - Elizabeth - 2016","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e er yndlingsdruen i vinområdet \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e i Australien. Selvom det er et varmt område, giver den Sémillon, der dyrkes her, meget friske vine med lavt alkoholindhold, rene og \u003cstrong\u003erige på citrus\u003c\/strong\u003e, som lagres fremragende. »Elizabeth« fra vingården Mount Pleasant er et stabilt og prisvenligt eksempel på denne stil. Man fornemmer\u003cstrong\u003e lime\u003c\/strong\u003e (frisk), \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e,\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e \u003c\/span\u003esyrlig \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og toner af nyslået græs. Teksturen er saftig og sprød, længden er syrlig med en ret lang og mineralsk eftersmag. Det er en hvidvin til lagring, der udvikler sig flot aromatisk på flasken (honning, ristede toner, vanilje …)\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248836608246,"sku":"","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/Mount_Pleasant_-_Elizabeth_-_Australie.jpg?v=1652170414"},{"product_id":"tyrrells-4-acres-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - 4 Acres Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eI Hunter Valley i New South Wales er vinmarken 4 Acres en af Tyrrell's ældste parceller, plantet i leret siltjord over en jernrig undergrund. Parcellen ligger ved foden af Brokenback Ranges og har et varmt tempereret klima, mildnet af kystbrisen fra Stillehavet. Eksponeringen og den naturlige dræning giver en jævn modning af druerne og Shiraz med stor finesse, præget af aromatisk koncentration, en elegant struktur og et trofast udtryk for dette historiske australske terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne fra parcellen 4 Acres høstes ved perfekt modenhed og afstilkes før en traditionel gæring i åbne kar med regelmæssige overpumpninger for at trække farve og struktur ud. Efter den alkoholiske gæring presses vinen og kommer på fad til den malolaktiske gæring. Derefter lagres den på barriques af eg, overvejende franske, i flere måneder for at forfine tanninerne, udvikle den aromatiske kompleksitet og bevare den elegance, der kendetegner denne Shiraz fra gamle vinstokke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af krydrede toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt delikate \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e toner, der minder om viol. Toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e og let \u003cstrong\u003eristede noter\u003c\/strong\u003e giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, en frisk, velintegreret syre og en vedvarende eftersmag med genklang af \u003cstrong\u003emørke frugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199814250844,"sku":null,"price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tyrrell_s-Sacred-Sites-4-Acres-Shiraz-2021_1800x_302faaef-ad1a-461f-9fd6-50d3b73dda2b.jpg?v=1765382160"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-old-hillside-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard Old Hillside Shiraz - 2018","description":"\u003cp\u003eI Hunter Valley i New South Wales strækker Tyrrell's vinmark Old Hillside sig over veldrænede skråninger med leret siltjord iblandet sandsten og rullesten. Den er udsat for havets indflydelse fra Stillehavskysten, og den friske brise dæmper sommervarmen og giver en langsom og jævn modning af druerne. Dette historiske terroir, plantet med gamle Shiraz-stokke, er kendt for elegante vine med en fin naturlig friskhed og et præcist frugtudtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eShiraz-druerne fra parcellen Old Hillside høstes ved optimal modenhed og afstilkes før en traditionel gæring i tank med regelmæssige overpumpninger for at trække farve og tanniner ud. Efter den alkoholiske gæring og macerationen presses vinen og kommer på egetræsfade, overvejende franske, til en lang lagring, der forfiner strukturen, integrerer fadpræget og bevarer den krydrede karakter og den friske frugt, der er typisk for dette terroir i Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, suppleret af krydrede toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt delikate fadtoner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e. Friskere nuancer af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e giver kompleksitet. I munden er vinen fyldig og silkeblød, båret af en afbalanceret syre, fine, men tydelige tanniner og en lang, smagfuld eftersmag med krydrede undertoner.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199816806748,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56199816839516,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tyrrell-s-old-hillside-shiraz-2018.png?v=1765382186"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-verdelho-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Verdelho - 2022","description":"\u003cp\u003eTyrrell’s dyrker Verdelho i vinregionen Hunter Valley i New South Wales på parceller med et varmt klima, der dæmpes af kystbriser. Vinstokkene er plantet på overvejende sandede og siltholdige jorde, der giver god dræning og en jævn modning af druerne. Cuvéen Old Winery Verdelho laves af udvalgte parceller, der skal give en frisk, aromatisk og imødekommende stil, typisk for denne historiske region i Australien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVerdelho-druerne høstes ved optimal modenhed for at bevare den aromatiske friskhed og presses nænsomt før gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur, så de primære aromaer af tropiske frugter og citrus bevares. Vinifikationen foregår under reduktive forhold for at begrænse iltningen, med en kort lagring i ståltanke på fin bærme uden fad, så friskheden, frugtens renhed og den friske, aromatiske karakter, der er typisk for denne australske cuvée, kommer i første række.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne tropiske frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esaftige stenfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af fine \u003cstrong\u003ehvide blomstertoner\u003c\/strong\u003e og en subtilt \u003cstrong\u003eurteagtig\u003c\/strong\u003e nuance. I munden er vinen livlig og frisk, båret af en sprød syre og en blød, let rund tekstur med en vedvarende aromatisk intensitet. Eftersmagen er ren og læskende, præget af tilbagevendende \u003cstrong\u003eeksotiske frugter\u003c\/strong\u003e og en let \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der behageligt forlænger smagen.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817429340,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199817462108,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Verdelho-2022.jpg?v=1765382204"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-8-shiraz-cabernet-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet - 2021","description":"\u003cp\u003eTyrrell's ligger i Hunter Valley i New South Wales og er et af de historiske vinhuse i denne ikoniske australske vinregion. Druerne til Winemakers Selection Vat 8 Shiraz Cabernet kommer primært fra vinmarker i Hunter Valley, suppleret med udvalgte parceller fra andre, køligere områder i New South Wales for at give balance og kompleksitet. De varierede jordtyper med tungt ler og mere sandede arealer giver den fylde og finesse, der kendetegner denne australske rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed, og hvert parti vinificeres for sig. Gæringen foregår i tank med regelmæssige overpumpninger for at trække farve, aromaer og struktur ud, samtidig med at frugtens elegance bevares. Efter presningen kommer vinene på egetræsfade, både nye og ældre barriques, hvor tanninerne gradvist forfines og fadpræget integreres harmonisk før den endelige blanding af Shiraz og Cabernet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftig blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af krydrede toner af \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt delikate \u003cstrong\u003eblomstrede\u003c\/strong\u003e noter. Toner af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e giver helheden en ekstra dimension. I munden er vinen fyldig og struktureret, båret af fine \u003cstrong\u003etanniner\u003c\/strong\u003e, en velintegreret \u003cstrong\u003esyre\u003c\/strong\u003e og en \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e og harmonisk eftersmag, der understreger balancen mellem kraft og friskhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199817822556,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199817855324,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-8-Shiraz-Cabernet-2018.jpg?v=1765382223"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eTyrrell’s dyrker sine Semillon-stokke i den historiske vinregion Hunter Valley nord for Sydney på overvejende sandede og siltholdige jorde over en undergrund af ler. Dette kystnære terroir med et varmt klima, der dæmpes af havbriser, giver en langsom og jævn modning af druerne. Parcellerne ligger lavt på veldrænede skråninger og giver ideelle betingelser for at udtrykke den naturlige friskhed, aromatiske renhed og mineralitet, der kendetegner denne store australske hvidvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra sémillon-stokke i Hunter Valley og laves af druer, der høstes tidligt om morgenen for at bevare den aromatiske friskhed. Efter en nænsom presning bundfældes mosten og gæres ved lav temperatur i ståltanke for at bevare druesortens rene, citrusprægede profil. Lagringen fortsætter i tank på fin bærme i nogle måneder uden egefad, før en tidlig tapning, der bevarer den spænding og friskhed, som kendetegner husets stil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003efrisk citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af fine toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. Når vinen får luft, viser der sig lette nuancer af \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e og et strejf af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e i baggrunden. I munden er vinen stram og præcis, båret af en livlig syre, en let, men vedvarende tekstur og en lang, ren og mundvandsdrivende eftersmag, der fremhæver frugtens renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818281308,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199818314076,"sku":null,"price":131.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2016.jpg?v=1765382239"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eI \u003cstrong\u003eHunter Valley\u003c\/strong\u003e i New South Wales strækker Tyrrell's vinmark sig over historiske parceller nær Pokolbin, nord for Sydney. Denne kystnære vinregion har et varmt klima dæmpet af havbrisen og en markant indflydelse fra havet. Jorden består primært af sandet ler og alluviale aflejringer, som giver en god dræning og en jævn vandforsyning til vinstokkene. Parcellerne til Winemakers Selection Vat 1 Semillon er gamle, omhyggeligt udvalgte vinstokke, kendt for at give koncentrerede og afbalancerede druer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet på gamle stokke af \u003cstrong\u003eSémillon\u003c\/strong\u003e fra Hunter Valley og høstes med hånden i de tidlige morgentimer for at bevare den aromatiske friskhed. Druerne presses nænsomt som hele klaser, og saften klares koldt før gæringen i ståltanke ved lav temperatur uden malolaktisk gæring for at bevare druens renhed og naturlige spænding. Lagringen foregår på fin bærme i ståltanke uden træ frem til aftapning for at bevare denne vins klassiske, stramme og mejslede profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efrisk citron\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime \u003c\/b\u003eog \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af delikate toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitronblomst\u003c\/strong\u003e. Man fornemmer også en \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e dimension med nuancer af \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e, samt subtile noter af \u003cstrong\u003ehonning \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e. Smagen er stram og præcis, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e, en \u003cstrong\u003efin og mejslet\u003c\/strong\u003e tekstur og en \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e eftersmag af stor renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818543452,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199818576220,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2016.jpg?v=1765382257"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-1-semillon-landmark-release-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 1 Semillon Landmark Release - 2009","description":"\u003cp\u003eI Hunter Valley i New South Wales har Tyrrell's vinmark et varmt tempereret klima, mildnet af havets indflydelse fra den nærliggende stillehavskyst. De historiske Semillon-parceller er plantet i veldrænet, sandet og siltet alluvial jord, der giver en langsom modning og stor aromatisk renhed. Dette gamle terroir og en præcis vindyrkning giver druer med høj naturlig syre og moderat alkohol, kendetegnet for regionens store Semillon-vine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSémillon-druerne høstes med hånden ved optimal modenhed og presses nænsomt som hele klaser. Mosten klares og gærer derefter ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og finessen i druens profil. Efter gæringen lagres vinen på fin bærme i tank uden fad for at bevare sin stramme karakter og store præcision, samtidig med at den gradvist udvikler kompleksitet og tekstur før aftapning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efrisk citron\u003c\/strong\u003e, \u003cb\u003elime, \u003c\/b\u003etoner af \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efennikel,\u003c\/strong\u003e toner af \u003cstrong\u003efrugter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003emed hvidt frugtkød,\u003c\/strong\u003e et strejf af \u003cstrong\u003enystrøget tændstik\u003c\/strong\u003e, et strejf af \u003cstrong\u003epetroleum\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e af delikat karakter og en \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der minder om våd sten. Med tiden viser der sig nuancer af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristede noter\u003c\/strong\u003e, som er typiske for Semillon fra Hunter Valley. Smagen er stram, båret af en frisk syre og en fin, krystallinsk tekstur, og den fortsætter i en lang, præcis og mundvandsfremkaldende eftersmag, der fremhæver frugtens renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199818936668,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-1-Semillon-2009.jpg?v=1765382345"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eTyrrell’s’ vinmark ligger i den historiske vinregion Hunter Valley nord for Sydney og nyder godt af et varmt tempereret klima, der mildnes af Stillehavets kystbriser. Chardonnay-parcellerne ligger på jorde af overvejende ler, silt og sand, nogle steder med skifer, som sikrer god dræning og en jævn modning af druerne. Dette gamle terroir, et af de mest anerkendte i Australien, giver afbalancerede vine med en fin naturlig friskhed og et præcist udtryk for druesorten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt før en let bundfældning. Mosten kommer derefter på barriques af fransk eg, hvor gæringen foregår delvist med vildgær. En del af vinen gennemgår malolaktisk gæring for at give rundhed og kompleksitet. Lagringen fortsætter på fin bærme på fad med jævnlig bâtonnage, før blandingen og tapningen, der skal bevare friskheden og den typiske karakter af Chardonnay fra Hunter Valley.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etropiske frugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af fine \u003cstrong\u003eflorale toner \u003c\/strong\u003eog en subtil \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. I munden har vinen en \u003cstrong\u003ecremet\u003c\/strong\u003e tekstur, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger smagen, med en præcis balance mellem frugt og eg. Eftersmagen er \u003cstrong\u003elang\u003c\/strong\u003e, let \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e, og efterlader et indtryk af friskhed og renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199827685724,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199827718492,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Chardonnay-2022.jpg?v=1765382362"},{"product_id":"tyrrells-single-vineyard-hvd-semillon-australie","title":"Tyrrell's - Single Vineyard HVD Semillon - 2017","description":"\u003cp\u003eDenne vin kommer fra vinmarken HVD Single Vineyard i Hunter Valley nord for Sydney i delstaten New South Wales i Australien. Marken ligger i Lower Hunter nær Pokolbin på sandede og leragtige alluviale jorde oven på grus, der er kendt for at give fine og stramme Semilloner. Klimaet er varmt, men dæmpes af kystbrisen og en markant maritim indflydelse, som giver druerne en langsom og jævn modning, samtidig med at en høj naturlig syre bevares.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSemillon-druerne høstes med hånden på HVD-vinmarken og presses derefter nænsomt som hele klaser. Mosten bundfældes, inden den gærer ved lav temperatur i ståltanke for at bevare den aromatiske renhed og druens naturlige spænding. Efter gæringen lagres vinen på den fine bærme i ståltanke i flere måneder uden egetræsfad for at bevare en lige, krystalklar profil med fokus på frugtens præcision og mineraliteten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003efrisk citron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, suppleret af fine strejf af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elind\u003c\/strong\u003e, samt et \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg, der leder tankerne hen på våd sten og kridt. I munden er teksturen \u003cstrong\u003efin\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emejslet\u003c\/strong\u003e, båret af en \u003cstrong\u003elivlig syre\u003c\/strong\u003e, der forlænger strukturen, med en \u003cstrong\u003esalt\u003c\/strong\u003e og vedvarende eftersmag, der efterlader et indtryk af stor renhed.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199828865372,"sku":null,"price":41.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":56199828898140,"sku":null,"price":125.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-HVD-Vineyard-Semillon-2017.jpg?v=1765382379"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Chardonnay - 2023","description":"\u003cp\u003eI Hunter Valley i New South Wales har Tyrrell's vinmark et varmt tempereret klima, dæmpet af kystbrisen fra Det Tasmanske Hav. Druerne til Old Winery Chardonnay kommer fra udvalgte parceller i denne historiske australske vinregion, suppleret med druer fra køligere vinmarker ved kysten. De varierede jordtyper med tungt ler, silt og alluvialt sand giver en jævn modning og et afbalanceret udtryk for Chardonnay med en fin naturlig friskhed og god aromatisk intensitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses nænsomt før gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur, der bevarer de friske, frugtige aromaer, som er typiske for Chardonnay. Den malolaktiske gæring standses delvist for at bevare friskheden. Lagringen foregår primært i ståltanke med en kort periode på fin bærme, der giver fylde og en blødere tekstur, samtidig med at vinen bevarer den moderne, afbalancerede og tilgængelige stil, der kendetegner denne australske vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emoden pære\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af delikate \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e og et let præg af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e fra en delvis lagring på fad. Man fornemmer også en let \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e, der giver helheden spænding. I munden er vinen smidig og fyldig, båret af en frisk syre, der afbalancerer frugtens fylde, med en cremet tekstur, kun lidt tanninfornemmelse og en mellemlang til lang, ren og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199829979484,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199830012252,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Chardonnay-2023.jpg?v=1765382396"},{"product_id":"tyrrells-old-winery-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Old Winery Shiraz - 2022","description":"\u003cp\u003eTyrrell’s i vinregionen Hunter Valley i New South Wales bygger på en historisk vinmark grundlagt i 1800-tallet. Druerne til cuvéen Old Winery Shiraz kommer hovedsageligt fra udvalgte parceller i de køligere dele af Hunter Valley og andre kystnære terroirer i New South Wales med et tempereret klima, der giver en jævn modning. De varierede jorde af ler, sand og silt bidrager til balancen mellem frugt, friskhed og struktur i denne australske rødvin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og afstilkes før gæringen i ståltanke ved kontrolleret temperatur for at bevare frugten og de bløde tanniner. Jævnlige overpumpninger sikrer en nænsom udtrækning af farve og aromaer. Efter den alkoholiske og den malolaktiske gæring lagres vinen hovedsageligt i ståltanke og delvist på egefad for at give struktur, kompleksitet og krydrede toner, samtidig med at profilen forbliver generøs og imødekommende.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003emodne røde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftig blomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af krydrede toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt fine fadprægede toner af \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblød eg\u003c\/strong\u003e. I munden er vinen blød og mellemfyldig, båret af en \u003cstrong\u003efrisk syre\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efine tanniner\u003c\/strong\u003e, med en rund tekstur og en \u003cstrong\u003elet krydret\u003c\/strong\u003e eftersmag, der forbliver harmonisk og imødekommende.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199831093596,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":56199831126364,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Old-Winery-Shiraz-2022.jpg?v=1765382412"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-47-chardonnay-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay - 2021","description":"\u003cp\u003eI Hunter Valley i New South Wales strækker Tyrrell's vinmark sig over let bølgende skråninger med leret siltjord og sand over en vulkansk undergrund. Winemakers Selection Vat 47 Chardonnay kommer primært fra historiske parceller omkring vingården, hvoraf nogle er blandt de ældste i regionen. Det moderat varme klima, dæmpet af havbrisen, giver en gradvis modning af druerne, som bevarer den naturlige friskhed og aromatiske finesse og samtidig giver en fin koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes ved optimal modenhed og presses som hele klaser før en let klaring. Mosten kommer derefter direkte på barriques af eg, overvejende franske, hvor den alkoholiske gæring foregår med vildgær. En delvis malolaktisk gæring tillades normalt for at bevare friskheden. Vinen lagres derefter på fin bærme på fad med periodisk bâtonnage for at opnå tekstur og kompleksitet før blanding og aftapning på vingården.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003estenfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne citrusfrugter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003edelikate tropiske frugter\u003c\/strong\u003e, suppleret af \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, nuancer af \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e og elegant fadpræg med \u003cstrong\u003eristede noter\u003c\/strong\u003e. Toner af \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e giver helheden spænding og præcision. I munden er vinen fyldig og har tekstur, båret af en frisk og perfekt integreret syre, med en præcis balance mellem fylde og friskhed og en lang, salt og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199833354588,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199833387356,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-47-Chardonnay-2021.jpg?v=1765382433"},{"product_id":"tyrrells-winemakers-selection-vat-9-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Winemakers Selection Vat 9 Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eTyrrell's ligger i Hunter Valley i New South Wales og er en af pionererne i denne historiske australske vinregion. Vinstokkene til Winemakers Selection Vat 9 Shiraz står primært på gamle parceller i leret siltjord og sand, stærkt præget af den nedre Pokolbin-dal. Dette tempererede terroir med et varmt klima, dæmpet af kystbrisen og de omkringliggende bakker, giver en gradvis modning af Shiraz og afbalancerede, elegante vine med en tydelig regional identitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen kommer fra gamle vinstokke i Hunter Valley og er lavet af håndplukkede druer, der sorteres og afstilkes før en traditionel gæring i åbne kar med regelmæssige overpumpninger for at trække farve og struktur ud. Efter den alkoholiske gæring presses vinen og kommer på fad til den malolaktiske gæring, hvorefter den lagres på egetræsfade, overvejende franske, for at forfine tanninerne og bevare frugtens elegance og samtidig give en subtil kompleksitet fra fadet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, fremhævet af krydrede toner af \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, samt delikate \u003cstrong\u003eblomstrede toner\u003c\/strong\u003e, der minder om viol. Nuancer af \u003cstrong\u003efad\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ecedertræ\u003c\/strong\u003e fra fadlagringen giver kompleksitet og dybde. I munden er vinen fyldig, men raffineret, båret af en frisk syre, fine og kridtede tanniner og en lang, smagfuld og harmonisk eftersmag, der fremhæver den klassiske karakter fra Hunter Valley.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56199835681116,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":56199835713884,"sku":null,"price":119.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Vat-9-Shiraz-2021.jpg?v=1765382454"},{"product_id":"tyrrells-hunter-valley-shiraz-australie","title":"Tyrrell's - Hunter Valley Shiraz - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée stammer fra et udvalg af de bedste parceller hos Tyrrell’s og nabovinmarker midt i Hunter Valley i New South Wales. Vinstokkene, der for det meste dyrkes uden kunstvanding, er i gennemsnit fyrre år gamle og giver vinen et friskt, smagfuldt og typisk lokalt udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne afstilkes uden at blive knust for at bevare flest mulige hele bær og give en afmålt ekstraktion. Vinen lagres derefter i store, gamle franske egefade (foudres) på 200 liter – en beholder, der respekterer frugtens renhed og begrænser fadpræget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003emodne jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriske kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftige røde frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esøde krydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebark\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evalnød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblomster\u003c\/strong\u003e. Smagen er mellemfyldig og forener en blød, saftig tekstur med smagfulde og delikate tanniner. En livlig, sprød syre strækker eftersmagen, der er frisk, krydret og indbydende.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59306273276252,"sku":null,"price":22.1,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59306273309020,"sku":null,"price":132.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TYRRELL-S-WINES-Hunter-Valley-Shiraz-2021.jpg?v=1790666140"},{"product_id":"mount-pleasant-estate-grown-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Estate Grown Semillon - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Hunter Valley i New South Wales, to timer nordvest for Sydney. Som Australiens ældste vinområde har det meget varme somre og rigelig regn op mod høsten. Mount Pleasants sémillon kommer fra vinhusets egne vinmarker, plantet i 1921 af Maurice O’Shea på sandet og leret jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden tidligt om morgenen for at bevare deres friskhed. Gæringen foregår i ståltanke ved lav temperatur, mellem 12 og 15 °C, i omkring 14 dage. Vinen tappes derefter hurtigt på flaske uden fadlagring for at bevare hele sémillon-druens sortsrenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronbolsje\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebyggrynsvand\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæreskræl\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evåd sten\u003c\/strong\u003e. Citrusfrugterne dominerer en frisk og floral buket. Smagen er let og livlig, af stor renhed, med en tættere tekstur, end den lave alkoholprocent lader formode, og en frisk og præcis eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709151068,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59628709183836,"sku":null,"price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Estate-Grown-2022-scaled.jpg?v=1792761343"},{"product_id":"mount-pleasant-lovedale-semillon-australie","title":"Mount Pleasant - Lovedale Semillon - 2018","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra vinmarken Lovedale i Hunter Valley i New South Wales. Den blev plantet i 1946 af Maurice O’Shea og ligger på sandet og leret slettejord, der egner sig godt til sémillon. Klimaet er præget af brændende varme somre og rigelig regn sidst på sæsonen, som giver tørre hvidvine med lav alkohol og evne til at modne længe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden, afstilkes og presses derefter skånsomt. Gæringen foregår ved lav temperatur uden fadlagring. Vinen tappes på flaske omkring tre uger efter gæringens afslutning for at bevare frugten og modnes derefter flere år på flaske hos vinhuset, før den kommer i handlen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitronmyrte\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrongræs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evild fennikel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elanolin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebivoks\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehasselnød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet brød med smør\u003c\/strong\u003e. Citrusfrugterne ledsages af voksagtige og ristede toner fra modningen. Smagen er fyldig og rummelig med stor vedholdenhed, båret af en fin syre og en lang eftersmag med nuancer af honning.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628709347676,"sku":null,"price":84.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59628709380444,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Mount-Pleasant-Hunter-Valley-Semillon-Lovedale-2018-scaled.jpg?v=1792761349"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/australie-hunter-valley.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}