{"title":"Vine fra Apulien","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eVinene fra Apulien er det ultimative smagseventyr! Denne region i det sydlige Italien laver fyldige og komplekse vine, der afspejler regionens unikke terroirer og vintraditioner. Fra robuste og tanninrige vine som Primitivo til mere frugtige og søde vine som Moscato har Apuliens vine noget at byde på for enhver vinelsker. Tag på et smagseventyr gennem Apulien, mens du smager disse fantastiske vine og besøger de lokale vinkældre. \u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003eApuliens vine er en legeplads for vinsmagningens eventyrere!\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"cantina-di-san-marzano-negroamaro-puglia-italie","title":"San Marzano - Negroamaro Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e er en lille landsby i Apulien i hælen af den italienske støvle, en landstrimmel omfavnet af to have: Det Joniske Hav og Adriaterhavet. Det var her, at \u003cstrong\u003e19 små vinbønder\u003c\/strong\u003e i 1962 besluttede at slå sig sammen og stå sammen om at virkeliggøre deres drømme: at lave lokale terroirvine. Vinstokkene ligger i San Marzano-området i Salento. \u003cstrong\u003eSom oprindelig drue\u003c\/strong\u003e fra Apulien er \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e en overlever i området og ophav til aromatiske vine med en blød struktur. Klimaet er optimalt for den, da den er særligt modstandsdygtig over for vinsygdomme og tørke. Cuvéen laves udelukkende i ståltank og hviler på \u003cstrong\u003ebærmen\u003c\/strong\u003e i flere måneder for at bevare druens primære smag. Vinen byder på en fængslende duft af \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmå\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde sorte bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003etimian\u003c\/strong\u003e. Den er struktureret, tanninerne er fløjlsbløde og harmoniske, og eftersmagen er vedvarende og smagfuld.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":40482316746907,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-NegroamaroPuglia-Italie.png?v=1652170114"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-di-manduria-sud-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria SUD - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDruerne \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e til denne rødvin vokser i det sydlige Apulien, hvor fønikerne og grækerne plantede deres vinstokke for 3.000 år siden. På den maleriske Salento-halvø, midt i Primitivo di Manduria-området, trives druerne i middelhavsklimaet på \u003cstrong\u003e60 år gamle vinstokke\u003c\/strong\u003e tæt på gamle olivenlunde. Høsten foregår med håndkraft, og vinen har gennemgået en lang udblødning med drueskallerne. Denne cuvée er derefter lagret på franske barriques i 4 måneder for at give blødhed. Vinen domineres af aromaer som \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efigner\u003c\/strong\u003e, men også af noter af \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderier\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. I munden er strukturen kraftfuld, koncentrationen fantastisk, tanninerne fløjlsbløde, og aromaerne dvæler længe. En elegant vin, som du bør opdage.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276047491227,"sku":"","price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivodiManduriaSUD-Italie.png?v=1652170104"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-primitivo-puglia-italie","title":"San Marzano - Primitivo Puglia - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e er en lille landsby i Apulien i hælen af den italienske støvle, en landstrimmel omfavnet af to have: Det Joniske Hav og Adriaterhavet. Det var her, at \u003cstrong\u003e19 små vinbønder\u003c\/strong\u003e i 1962 besluttede at slå sig sammen og stå sammen om at virkeliggøre deres drømme: at lave lokale terroirvine. Vinstokkene ligger i San Marzano-området i Salento. Druen \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e fra Apulien er en af de ældste italienske druesorter og giver store rødvine som den berømte \"Primitivo di Manduria\", der i dag er anerkendt af alle vinelskere. Cuvéen kommer fra en høst, der udelukkende foregår med hånden. Gæringen foregår udelukkende i ståltank, og vinen hviler på bærmen i flere måneder. Denne solmættede vin udtrykker sig med \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosmarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. I munden forfører denne italienske rødvin med sin rundhed og sine fløjlsbløde tanniner, som gør den meget let at drikke og ender i en generøs eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276058566811,"sku":null,"price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/CantinadiSanMarzano-PrimitivoPuglia-Italie.png?v=1652170123"},{"product_id":"vigneti-canosini-tufarello-nero-di-troia-italie","title":"Vigneti Canosini - Tufarello Nero di Troia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen er lavet af druer af sorten \u003cstrong\u003eNero di Troia\u003c\/strong\u003e, en drue, der er typisk for området omkring Canosa di Puglia i det nordlige \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e. Selv om nogle tilskriver druens navn en græsk oprindelse (fra byen Troja), stammer navnet faktisk fra nabobyen Troia, der blev navngivet af den græske erobrer Diomedes. Vinen kommer fra 30 år gamle vinstokke plantet i 125 meters højde og 20 kilometer fra Adriaterhavet. Høsten foregår \u003cstrong\u003emed håndkraft\u003c\/strong\u003e, hvorefter druerne afstilkes og knuses nænsomt, før de gærer og udbløder længe på skallerne i 15 dage. Derefter er vinen lagret på \u003cstrong\u003eegetræsbarriques\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003ei 4 måneder\u003c\/strong\u003e. I munden finder man fine aromaer af \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde blåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde kirsebær\u003c\/strong\u003e og sorte kirsebær, \u003cstrong\u003echokolade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epeber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etobak\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e samt nogle blomsternoter. Det er en vin med god fylde og bløde tanniner. Intet virker tungt, for helheden er godt afbalanceret af en klar syre. Den er elegant, generøs og har en fin længde i eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248886579446,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/VignetidelVulture-TufarelloNeroDiTroia-Italie.jpg?v=1652170545"},{"product_id":"cantina-di-san-marzano-tramari-rose-di-primitivo-italie","title":"San Marzano - Tramari Rosé di Primitivo - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHer er en rosé lavet af druen \u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e! Denne drue er en af Syditaliens velbevarede hemmeligheder. Den er normalt kendt for kraftfulde rødvine, men vinhuset \u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e har formået at lave en frisk og elegant rosé af den. Vinstokkene ligger i Apulien, hvilket har givet vinen sit navn, » \u003cstrong\u003eTramari\u003c\/strong\u003e «, eller \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e« \u003c\/span\u003emellem havene \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e»\u003c\/span\u003e (Adriaterhavet og Det Joniske Hav). Høsten finder sted i begyndelsen af september, hvorefter gæringen foregår i ståltanke med nogle måneders lagring i de samme tanke. Resultatet er en frisk vin med aromaer af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evandmelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eblodappelsinskal\u003c\/strong\u003e. Smagen viser friskhed, en fin struktur og en balance mellem frugt og mineralitet. Eftersmagen er frisk og saftig.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43155288817910,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-Tramari-Italie.jpg?v=1652170116"},{"product_id":"san-marzano-timo-vermentino-2021","title":"San Marzano - Timo Vermentino - 2025","description":"Denne cuvée af 100 % \u003cstrong\u003eVermentino\u003c\/strong\u003e kommer fra vinstokke, der vokser i Brindisi, Salento i \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e, i en højde af omkring 100 meter over havets overflade. Det varme klima tempereres af nærheden til havet og indflydelsen fra \u003cstrong\u003ehavvinden\u003c\/strong\u003e. Navnet »\u003cstrong\u003eTimo\u003c\/strong\u003e« kommer fra de timianbuske, der vokser langs Det Joniske Havs klippekyst. Druerne afstilkes og får før presningen lov at ligge i kontakt med skallerne i nogle timer ved lav temperatur for at udtrække de delikate blomster- og frugtnoter. Gæringen foregår i ståltanke, efterfulgt af 5 måneders lagring i samme beholder. Vinen byder på noter af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elavendel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk timian\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evåde sten\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacieblomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekaprifolium\u003c\/strong\u003e. Smagen er stram, mineralsk og har en flot tekstur. Eftersmagen er frugtig og blomsteragtig.","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":43248872063222,"sku":"","price":11.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/SanMarzano-TimoVermentino-Italie.jpg?v=1657980081"},{"product_id":"vineka-primitivo-puglia-italie","title":"Vineka - Primitivo - 2025","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eblev grundlagt i 2016 med det formål at fremme de fremragende vine fra Apuliens Salento og Itria-dalen.\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, vingårdens grundlægger, er født i og dybt engageret i sin region: Apulien. En filosofi, der er stærkt forankret i området og i den geografiske og kulturelle beskyttelse af Itria-dalen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDet gør han hver dag gennem et omhyggeligt arbejde med sine vinstokke og vine. Vinstokkene dyrkes \u003cspan\u003emed mindst mulig indgriben i plantens naturlige livscyklus. Vinene skal vise druesorternes og de lokale terroirers aftryk og samtidig bevare finesse og indbydende frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVinen er lavet af 100 % \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePrimitivo\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, og høsten foregår med den største omhu: udelukkende med håndkraft. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e»Primitivo« henviser til, at druen kan høstes tidligt, før sommeren er slut, uden at miste noget af sin modenhed. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eVinekas Primitivo modner i området omkring Manduria: en historisk by midt mellem Taranto, Lecce og Brindisi.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e Gæringen foregår i ståltank med en afmålt ekstraktion af tanniner, så vinen forbliver let at drikke. Vinen byder på toner af \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eknuste jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003earomatiske urter \u003c\/strong\u003eog \u003cb\u003ekrydderier\u003c\/b\u003e. Smagen er fløjlsblød, varm og dyb, men velafstemt, med en bemærkelsesværdig eftersmag og fine, bløde tanniner.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554274230620,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47601047798108,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Primitivo-Italie.jpg?v=1706636644"},{"product_id":"vineka-negroamaro-italie","title":"Vineka - Negroamaro - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 2016 med det formål at fremme de fremragende vine fra Apuliens Salento og Itria-dalen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, vingårdens grundlægger, er født i og dybt engageret i sin region: Apulien. En filosofi, der er stærkt forankret i området og i den geografiske og kulturelle beskyttelse af Itria-dalen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDet gør han hver dag gennem et omhyggeligt arbejde med sine vinstokke og vine. Vinstokkene dyrkes \u003cspan\u003emed mindst mulig indgriben i plantens naturlige livscyklus. Vinene skal vise druesorternes og de lokale terroirers aftryk og samtidig bevare finesse og indbydende frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af 100 % \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e, og høsten foregår med den største omhu: udelukkende med håndkraft. Udblødningen af mosten er helt særlig, fordi der tilsættes mandelskaller, en anden værdifuld frugt fra Itria-dalen. Gæringen foregår i ståltank med en afmålt ekstraktion af tanniner, så vinen forbliver let at drikke. Vinen byder på toner af \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003emørke bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde urter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamiske nuancer\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og elegant, afrundet af en moderat alkohol og fine, bløde tanniner.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47554280259932,"sku":"","price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":47587664626012,"sku":"","price":77.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-Negroamaro-Italie.jpg?v=1705772882"},{"product_id":"san-marzano-amai-susumaniello-rosato-2023","title":"San Marzano - Amai Susumaniello Rosato - 2025","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eSan Marzano\u003c\/strong\u003e er en lille landsby i Apulien i hælen af den italienske støvle, en landstrimmel omfavnet af to have: Det Ioniske Hav og Adriaterhavet. Det var her, at \u003cstrong\u003e19 små vinbønder\u003c\/strong\u003e i 1962 besluttede at gå sammen og stå skulder ved skulder for at virkeliggøre deres drøm: at lave lokale terroirvine. Vinmarkerne ligger i området San Marzano i Salento.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eVinen er lavet på den sjældne lokale drue \u003cstrong\u003eSusumaniello\u003c\/strong\u003e, som er særligt værdsat for sin evne til at give aromatiske og afbalancerede vine. Vinstokkene står i \u003cstrong\u003eApulien\u003c\/strong\u003e, hvor de nyder godt af et middelhavsklima, der er ideelt til vindyrkning. Egnens ler- og kalkholdige jord bidrager til vinens mineralitet og struktur. Vinifikationen omfatter en kort maceration for at udtrække de ønskede aromaer og den ønskede farve, efterfulgt af gæring ved lav temperatur i ståltank for at bevare druens friskhed og aromaer. Resultatet er en frisk vin med aromaer af \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epæon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egarrigue\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eskal af blodappelsin\u003c\/strong\u003e. Munden viser friskhed, en flot struktur og en balance mellem frugt og mineralitet. Eftersmagen er saltet og forfriskende.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49019651850588,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SanMarzano-AmaiSusumanielloRosato-Italie.png?v=1720442540"},{"product_id":"vineka-verdeca-italie","title":"Vineka - Verdeca - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 2016 med det formål at fremme de fremragende vine fra Apuliens Salento og Itria-dalen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, vingårdens grundlægger, er født i og dybt engageret i sin region: Apulien. En filosofi, der er stærkt forankret i området og i den geografiske og kulturelle beskyttelse af Itria-dalen.\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003eDet gør han hver dag gennem et omhyggeligt arbejde med sine vinstokke og vine. Vinstokkene dyrkes \u003cspan\u003emed mindst mulig indgriben i plantens naturlige livscyklus. Vinene skal vise druesorternes og de lokale terroirers aftryk og samtidig bevare finesse og indbydende frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinen er lavet af 100 % \u003cstrong\u003eVerdeca\u003c\/strong\u003e, og høsten foregår med den største omhu: udelukkende med håndkraft. \u003cspan\u003eJorden i Itria-dalen er rig på kalk og mineraler. Beliggenheden flere hundrede meter over havets overflade giver druerne en særlig smag. \u003c\/span\u003eGæringen foregår i ståltank. Vinen byder på toner af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epære\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003efriske urter\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Smagen er forfriskende, saftig og mineralsk.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49028864180572,"sku":null,"price":12.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49028864213340,"sku":"","price":71.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka_-_Verdeca_-_Italie.jpg?v=1720545284"},{"product_id":"vineka-rosso-puglia-italie","title":"Vineka - Rosso Puglia - 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cstrong\u003eVineka\u003c\/strong\u003e blev grundlagt i 2016 med det formål at fremme det bedste inden for vin fra Apulien, nærmere bestemt Salento og Itria-dalen. \u003cstrong\u003eGuglielmo Zito\u003c\/strong\u003e, vingårdens grundlægger, er født i og dybt engageret i sin region, Apulien. Filosofien er stærkt forankret i området og i at beskytte Itria-dalens geografiske og kulturelle særpræg.\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/strong\u003eDet gør han hver dag gennem et omhyggeligt arbejde med sine vinstokke og vine. Vinstokkene dyrkes \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003emed så få indgreb som muligt i plantens naturlige livscyklus. Formålet med vinfremstillingen er at fremhæve de lokale druesorters og terroirs særpræg og samtidig bevare finesse og lækker frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenne cuvée er en blend af \u003cstrong\u003eNegroamaro\u003c\/strong\u003e og\u003cstrong\u003e Malvazia Nera\u003c\/strong\u003e og er en invitation til at opdage Apuliens rige terroir og nyde den italienske livsstil. Gæringen foregår i ståltank med en afmålt ekstraktion af tanniner og uden lagring på barrique, så vinen bevarer friskhed og drikkevenlighed. Vinen byder på noter af \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong\u003emørke bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evilde urter\u003c\/strong\u003e og et par \u003cstrong\u003enuancer af kakao\u003c\/strong\u003e. Smagen er blød og indsmigrende, båret af en moderat alkohol og fløjlsbløde tanniner.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":49039739683164,"sku":"","price":11.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":49040010805596,"sku":"","price":29.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":49039739748700,"sku":"","price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vineka-RossoPuglia-Italie.jpg?v=1720712925"},{"product_id":"vineka-bianco-puglia-igp-italie","title":"Vineka - Bianco Puglia IGP - 2025","description":"\u003cp\u003eDenne hvidvin kommer fra Apulien i det sydøstlige Italien og er skabt af Vineka, et hus grundlagt i 2016 i Martina Franca for at fremme vinene fra Salento og Itria-dalen. Druerne kommer fra vinstokke plantet i den blandede kalkjord i Itria-dalen, et bølgende plateau med trulli mellem Bari, Brindisi og Taranto. Kalkjorden giver vinene en sprød syre og en fin salthed, som tempereres af den generøse sol i Apuliens lange sommer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvéen samler to lokale hvide druer, verdeca og bianco d'Alessano. Verdeca er en sentmodnende sort, der høstes mellem slutningen af september og begyndelsen af oktober, efter at have nydt hele sommerens sol. Druerne høstes modne, knuses og presses nænsomt, og mosten gærer ved kontrolleret temperatur for at bevare friskheden og de primære aromaer. Vinen lagres derefter i ståltank, uden træ, for at bevare al sin livlighed og frugtens renhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003egrønt æble\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efrisk græs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epassionsfrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid blomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridt\u003c\/strong\u003e. Duften er frisk og mineralsk og forener citrus og eksotiske frugter med et grønt strejf. Smagen er livlig og saltet, meget frisk, med en let cremet tekstur, der minder om Portugals atlantiske hvidvine. Den rene og læskende eftersmag kalder på fisk og skaldyr.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431579996,"sku":null,"price":10.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Vino-negroamaro-e-malvasia-BIANCO-dop-Vineka-transformed.png?v=1791907328"},{"product_id":"vineka-rosone-vin-orange-igp-itria-italie","title":"Vineka - Rosone Vin Orange IGP Itria - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne orangevin fremstilles i Itria-dalen, midt i Apulien, af huset Vineka i Martina Franca. Den bølgende dal ligger på Murge-kalkplateauet mellem provinserne Bari, Brindisi og Taranto og er berømt for sine trulli og sine lokale hvide druer. Cuvéen Rosone samler tre af dem, verdeca, bianco d'Alessano og minutolo, som her finder en værdifuld friskhed midt i Syditaliens generøse sol.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes modne og vinificeres som en rødvin: Saften gærer i kontakt med skallerne med en maceration ved kontrolleret temperatur, der udtrækker ravfarve, fylde og en let tanninstruktur. Vinen lagres derefter i ståltank, uden træ, og modner videre på flaske, før den kommer i handlen. Denne tilgang bevarer druernes spænding og giver dem samtidig en særlig dybde og aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekanderet frugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret abrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekaramel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekvæde\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e. Duften er bred og varm og blander kanderet citrus og tørret frugt med et blomstret og krydret strejf. Smagen er tør og saftig, blødgjort af den kanderede frugts rundhed, med en fin saftighed og en syre, der holder helheden frisk. Eftersmagen er lang og vedvarende, ideel serveret ved 14–16 °C.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431612764,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Rosone_orange_1200x1700-transformed.jpg?v=1791907331"},{"product_id":"san-marzano-f-negroamaro-igt-salento-italie","title":"San Marzano - F Negroamaro IGT Salento - 2021","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Contrada di Monte la Conca mellem San Marzano og Francavilla Fontana, midt i Salento i Apulien. De gamle negroamaro-stokke er opbundet som traditionelle busktræer (alberello) på fin siltjord, rig på jernoxider, som giver jorden dens karakteristiske røde farve, oven på en kalkholdig undergrund. Klimaet er varmt året rundt med meget lidt nedbør og store temperaturforskelle mellem dag og nat. Bogstavet F er en hyldest til Feudi di San Marzano, kælderens oprindelige navn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne er let overmodne og håndplukkes i den sidste uge af september. Efter afstilkning og knusning gennemgår de en kold maceration før gæringen ved 8 °C i fireogtyve til otteogfyrre timer. Macerationen og den alkoholiske gæring med lokal gær ved 24–26 °C varer omkring ti dage. Den malolaktiske gæring foregår i ståltank, hvorefter vinen lagres tolv måneder på fade af fransk og kaukasisk eg.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e. Den meget dybe purpurfarve åbner for en bred og kompleks duft mellem modne frugter og krydderier. Smagen er fyldig og rund, bygger på fine og tætte tanniner og slutter med en lang og harmonisk eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59491431678300,"sku":null,"price":39.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59791503950172,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-f-negroamaro-igt-salento.png?v=1791907335"},{"product_id":"san-marzano-primitivo-di-manduria-dolce-naturale-11-filari-italie","title":"San Marzano - Primitivo di Manduria Dolce Naturale 11 Filari - 2022","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra meget gamle, udvalgte vinmarker i San Marzano og Sava i provinsen Taranto, midt i appellationen Primitivo di Manduria i Salento. Primitivo-stokkene, der er omkring tres år gamle, dyrkes som buskvinstokke (gobelet) på rødlige siltjorde, rige på jernoxider, der hviler på en kalkstensundergrund. Det varme og tørre klima med køligere nætter giver en optimal modenhed. Navnet minder om de elleve rækker vinstokke, der oprindeligt blev udvalgt til at fremstille den.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKlaserne bliver siddende på stokken for at tørre naturligt og høstes derefter med hånden fra de første dage i oktober. Druerne gennemgår en kold udblødning før gæringen ved 8 °C i fireogtyve til otteogfyrre timer. Derefter følger en udblødning på omkring ti dage med en temperaturkontrolleret alkoholisk gæring mellem 24 og 26 °C med udvalgt lokal gær. Til sidst lagres vinen tolv måneder på fade af fransk og amerikansk eg, som forfiner dens tekstur og sødme.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har toner af \u003cstrong\u003ekirsebærsyltetøj\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørret figen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esveske\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edaddel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekanel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekakao\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elys tobak\u003c\/strong\u003e. Den intense rubinrøde farve med granatrøde nuancer følges af en vedvarende, kompleks og let krydret duft. Smagen er fyldig og blød med honningagtige indtryk, afbalanceret af en fin syre, der giver friskhed i eftersmagen.\u003c\/p\u003e","brand":"Dionis","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59496947351900,"sku":null,"price":31.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/san-marzano-11-filari-vins-italiens.png?v=1791960440"},{"product_id":"masseria-surani-fiano-arthemis-italie","title":"Masseria Surani - Fiano Arthemis - 2024","description":"\u003cp\u003eCuvéen Masseria Surani - Fiano Arthemis kommer fra vingården Masseria Surani, firs hektar vinmarker i hjertet af Salento i Manduria-området nær den joniske kyst, helt mod syd i Apulien. Vinstokkene er opbundet i guyot, dyrkes økologisk og har rødder i frugtbar, gennemtrængelig kalkjord med en okkerrød farve, der skyldes det høje jernindhold. Det varme, solrige middelhavsklima dæmpes af havbrisen, der bevarer fianoens friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun forløbsmosten, den fineste saft, bruges til denne cuvée. Den gærer i cirka femten dage ved lav temperatur, aldrig over 12 °C, i ståltank for at bevare hele druens aromatiske delikatesse. Vinen, der laves uden træ, modnes derefter cirka fire måneder på flaske, før den kommer i handlen, så den får mere harmoni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakacie\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrapefrugt\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid fersken\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emiddelhavsurter\u003c\/strong\u003e. Duften er duftende og frisk og forener blomster, citrus og tropisk frugt. Smagen er behageligt saftig med middel krop og fortsætter i en frisk og duftende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054104924,"sku":null,"price":15.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499054137692,"sku":null,"price":91.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/SURANI-Arthemis-scaled.jpg?v=1792073176"},{"product_id":"masseria-surani-primitivo-cabernet-sauvignon-ares-italie","title":"Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Masseria Surani - Primitivo Cabernet Sauvignon Ares kommer fra hjertet af Salento i Manduria-området nær den joniske kyst, helt mod syd i Apulien. Vingården Masseria Surani dyrker her firs hektar vinmarker økologisk, opbundet i tæt guyot. Den frugtbare, gennemtrængelige kalkjord får en okkerrød farve på grund af det høje jernindhold. Det varme, tørre middelhavsklima afkøles af havbrisen fra Det Joniske Hav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimitivo og cabernet sauvignon høstes ved modenhed og gærer derefter i tolv til femten dage i ståltank ved kontrolleret temperatur med gentagne overpumpninger for at trække farve, frugt og struktur ud. Derefter lagres vinen seks måneder på egefade – en kort lagring, der runder tanninerne af og giver et let krydret strejf uden at skjule de to druers frugtige udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efigen\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekryddernellike\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e. Duften er intenst frugtig og slutter med et krydret strejf. Smagen er omsluttende og fyldig og forener generøs frugt med en behagelig lethed og en saftig eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054301532,"sku":null,"price":14.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499054334300,"sku":null,"price":88.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/11100100NV.png?v=1791980047"},{"product_id":"masseria-surani-heracles-primitivo-di-manduria-italie","title":"Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria - 2022","description":"\u003cp\u003eCuvéen Masseria Surani - Heracles Primitivo di Manduria kommer fra appellationen Primitivo di Manduria i hjertet af Salento nær den joniske kyst i det sydlige Apulien. Vingården Masseria Surani dyrker her firs hektar vinmarker, opbundet i guyot og dyrket økologisk. Den frugtbare, gennemtrængelige kalkjord farves okkerrød på grund af det høje jernindhold. Det varme, solrige middelhavsklima dæmpes af brisen fra Det Joniske Hav.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePrimitivo-druerne høstes ved modenhed, og gæringen foregår derefter i tolv til femten dage i ståltank ved kontrolleret temperatur med tre daglige overpumpninger for at fremme udtrækningen af farve og vinens struktur. Derefter lagres vinen i tolv måneder på egefade, der runder tanninerne af og tilfører den generøse frugt kompleksitet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esorte kirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emorel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekrydderurter\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebalsamiske noter\u003c\/strong\u003e. Buketten forener moden frugt, blomster og urteagtige toner. Smagen er rummelig, kødfuld og frugtig, bygget op om polerede tanniner og en flot friskhed, helt frem til en lang eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499054399836,"sku":null,"price":18.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":59499054432604,"sku":null,"price":112.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/PrimitivoManduriaRiservaDOC-Heracles-MasseriaSurani-min.jpg?v=1791980049"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/apulien-dk.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}