{"title":"England","description":null,"products":[{"product_id":"nyetimber-blanc-de-blancs-angleterre","title":"Nyetimber - Blanc de Blancs - 2015","description":"\u003cp\u003eDenne cuvée kommer fra Nyetimbers vinmarker i West Sussex i det sydlige England. Vinstokkene står i et bakket landskab under kølig maritim påvirkning og nyder godt af en langsom modning, der fremmer chardonnayens spænding og præcision. Parcellerne ligger på jord af kridt og flint, som giver vinen et klart mineralsk udtryk. Dette sydengelske terroir, der geologisk minder om visse områder i Champagne, giver den mousserende vin en lysende elegance, en mejslet syre og en bemærkelsesværdig frugtrenhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne blev høstet i midten af oktober efter en sæson, der gav sunde, modne bær med en fin syre. Denne blanc de blancs er fremstillet efter den traditionelle metode og gennemgår sin anden gæring på flaske. Derefter følger en lang lagring på bærmen i omkring fem til seks år, som udvikler dens autolytiske kompleksitet, cremede fylde og toner af bagværk. De tilgængelige oplysninger angiver ikke, hvilke beholdere der bruges til vinifikationen af basisvinene.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ehvide blomster\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003elime\u003c\/strong\u003e, forlænget af toner af \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efriskt bagværk\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e. Et strejf af \u003cstrong\u003etoast\u003c\/strong\u003e og en struktur af \u003cstrong\u003ekridtet mineralitet\u003c\/strong\u003e fuldender denne raffinerede buket. Smagen er fin og slank, båret af delikate og energiske bobler. Den livlige syre balancerer en silkeblød frugtfylde, mens den lange og komplekse eftersmag bevarer en fin saltet og ristet intensitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288007377244,"sku":null,"price":98.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59288007410012,"sku":null,"price":196.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Blanc-de-Blancs-zoom.jpg?v=1790434477"},{"product_id":"nyetimber-classic-cuvee-angleterre","title":"Nyetimber - Classic Cuvée NV","description":"\u003cp\u003eClassic Cuvée kommer fra Nyetimbers vinmarker i det sydlige England, hovedsageligt i West Sussex og Hampshire. Parcellerne ligger på blide, sydvendte skråninger i læ af South Downs og nyder godt af et køligt maritimt klima, der giver druerne en langsom modning og bevarer en flot syre. Jordene af kridt og greensand, en grønlig sandsten, der er karakteristisk for regionen, giver dræning og finesse. Cuvéen samler vine fra ejendommens forskellige vingårde, som alle dyrkes og høstes af Nyetimber.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne høstes med hånden parcel for parcel og presses derefter hurtigt og nænsomt. Hvert parti vinificeres separat for at bevare sin identitet inden blendingen, som også omfatter en andel reservevine. Cuvéen er lavet efter den traditionelle metode, gennemgår sin anden gæring på flaske og får en lang lagring på bærmen, normalt over tre år. Basisvinene lagres i ståltanke, og en del kan vinificeres på gamle egetræsfade.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen byder på noter af \u003cstrong\u003eristet brød\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ewienerbrød\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emilde krydderier\u003c\/strong\u003e, suppleret af nuancer af \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebagt æble\u003c\/strong\u003e. Frugtudtrykket minder også om \u003cstrong\u003ecitrusfrugter\u003c\/strong\u003e og modne frugter med hvidt frugtkød. Smagen forener en delikat tekstur, båret af fine perler, med en fyldig og harmonisk cremet krop. En frisk syre bærer helheden, mens den lange og elegante eftersmag forlænger de ristede og frugtige smage.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59288008556892,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59288008589660,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Classic-Cuvee-zoom.jpg?v=1790434508"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-cherie-demi-sec-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Chérie Demi-Sec NV","description":"\u003cp\u003eDenne engelske mousserende cuvée kommer fra Nyetimbers vinmarker i West Sussex og Hampshire i det sydlige England. Parcellerne ligger i læ af South Downs' højdedrag og slår rod i jorde af kridt, flint og sand, som fremmer en langsom modning og bevarer chardonnayens glød.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEfter høsten presses druerne, og mosten vinificeres hver for sig i ståltanke efter parcel. Gæringen af basisvinene varer omkring tolv dage. Den anden gæring foregår på flaske; vinen hviler derefter omkring fem år på bærmen før remuage og degorgering og yderligere mindst seks måneder på flaske, før den sendes på markedet. Blandingen indeholder en andel reservevine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandarin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagte æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003efersken\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emandel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evinblomst\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003emineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen er delikat mousserende og har en rund og indbydende tekstur, løftet af en livlig syre, der balancerer sødmen. Frugtfylden er klar og ren med en frisk eftersmag med citrontoner og et subtilt strejf af bagværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300188881244,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59300188914012,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790579801"},{"product_id":"nyetimber-cuvee-prestige-1086-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Cuvée Prestige 1086 rosé - 2010","description":"\u003cp\u003eDenne mousserende cuvée kommer fra de mest udtryksfulde parceller hos Nyetimber, som alle dyrkes af vingården selv i West Sussex i det sydlige England. Denne maritime vinmark har et køligt klima og en langsom modning, der fremmer den aromatiske finesse og spændingen i de store engelske mousserende vine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvéen er fremstillet efter den traditionelle metode og kombinerer en første gæring i ståltanke med en anden gæring på flaske. Efter tirage hvilede den omkring fem år på bærmen og udviklede sig derefter videre under prop, før den kom på markedet. Den lange lagring giver både fine bobler, autolytisk dybde og en silkeblød tekstur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003evilde jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblodappelsin\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erosenblade\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagværk\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonningkage\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekridtet mineralitet\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og silkeblød, båret af en fin mousse, en livlig og krystalklar syre samt en delikat saltet struktur. Den lange og præcise eftersmag blander røde frugter, milde krydderier og ristede nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300446339420,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-1086-Prestige-Cuv_C3_A9e-Ros_C3_A9-zoom.jpg?v=1790581399"},{"product_id":"nyetimber-rose-angleterre","title":"Nyetimber - Rosé NV","description":"\u003cp\u003eDenne mousserende cuvée på tværs af flere årgange kommer fra Nyetimbers vinmarker, fordelt mellem West Sussex og Hampshire i hjertet af det sydlige England. I Sussex bidrager det kølige maritime klima og den kalkholdige jord til denne engelske rosés finesse og friskhed.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCuvéen er fremstillet efter den traditionelle metode og blander vine fra flere år, heraf 10 til 20 % reservevine. Efter aftapningen skaber en anden gæring boblerne, hvorefter vinen hviler mindst 36 måneder på bærmen i kælderen før degorgeringen. En dosage med sukker og reservevin fuldender balancen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003erøde ribs\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erød mango\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esmåkager\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erød lakrids\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003estjerneanis\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ekardemomme\u003c\/strong\u003e. Smagen er fyldig og cremet, båret af en fin mousse og en forfriskende syre. Den smidige og silkebløde tekstur ledsager de røde frugter, mens den lange eftersmag bevarer en fin spænding med toner af bagværk.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59300927209820,"sku":null,"price":74.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Pakke med 2 flasker (75cl)","offer_id":59300927242588,"sku":null,"price":149.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Ros_C3_A9-zoom_eff17ba9-e87c-4c31-88bf-0ec22f1f3d8c.jpg?v=1790585547"},{"product_id":"nyetimber-tillington-single-vineyard-angleterre","title":"Nyetimber - Tillington Single Vineyard - 2014","description":"\u003cp\u003eDenne enkeltparcel-cuvée kommer udelukkende fra vinmarken Tillington i det bakkede landskab i West Sussex i det sydlige England. Dette ikoniske sted for Nyetimber giver en særpræget mousserende vin, hvor stedets identitet og årgangens forhold kommer præcist til udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDruerne, der udelukkende kommer fra vinmarken Tillington, blev høstet i begyndelsen af oktober efter en langsom og jævn modning, begunstiget af en varm september. De tilgængelige oplysninger er ikke entydige med hensyn til gæringsmetoderne og den nøjagtige lagringstid for denne årgang.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne vin byder på toner af \u003cstrong\u003eskovjordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehindbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emodne røde æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eabrikos\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ecitrusskal\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003edelikate blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebagværk\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epraliné\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eristet mandel\u003c\/strong\u003e. Smagen er generøs og raffineret og forener en cremet tekstur med en frisk og veldefineret syre. De fine bobler ledsager en fyldig frugtfylde med indbydende og let saltede toner før en lang, nuanceret og vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59304395800924,"sku":null,"price":180.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Nyetimber-Tillington-Single-Vineyard-zoom.jpg?v=1790613996"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/angleterre.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}