{"title":"Álvaro Palacios","description":"\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomaine Álvaro Palacios er en producent af prestigevine i Priorat-regionen i Spanien. Den ledes af den berømte vinbonde Álvaro Palacios, der regnes for en af hovedkræfterne bag regionens vinmæssige genfødsel. Vingården laver rødvine af høj kvalitet, hovedsageligt på druesorterne Garnacha og Cariñena, som dyrkes i skiferjord. Álvaro Palacios' vine er blevet bredt anerkendt og har vundet adskillige priser i de mest prestigefyldte vinkonkurrencer. Der tilbydes rundvisninger og smagninger for vinelskere, der ønsker en mere dybdegående opdagelsesoplevelse. Álvaro Palacios' vine er et must for passionerede vinelskere på jagt efter vine af høj kvalitet og er særligt værdsat for deres aromatiske kompleksitet og deres terroirudtryk.\u003c\/span\u003e","products":[{"product_id":"palacios-remondo-la-vendimia-espagne","title":"Palacios Remondo - La Vendimia - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLa\u003cstrong\u003e Vendimia\u003c\/strong\u003e, der betyder »høsten«, viser kvalitetspotentialet i en spansk »joven« – vine, der lagres mindre end seks måneder på egefad. Vinen er lavet af den berømte spanske vinbonde Álvaro Palacios og kommer fra \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e dyrkning, er udelukkende vinificeret med naturlig gær og derefter lagret 4 måneder på neutrale egefade (der allerede er brugt til anden lagring, så træets aromatiske bidrag er mindre markant). Vi har her en blanding af Spaniens to stjernedruer: Tempranillo og Garnacha (Grenache). En blød og let vin fra Rioja med flotte toner af \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e jordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e og blomstrede nuancer. Den er saftig og tør med fine tanniner og en moderat syre. Til sidst fornemmer man et \u003cstrong\u003emineralsk\u003c\/strong\u003e præg, der fører os til en forfriskende eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41317586370715,"sku":"","price":16.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41317586403483,"sku":"","price":97.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Magnum 1.5L","offer_id":42594914894070,"sku":"","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalaciosRemondo-LaVendimia-Espagne.jpg?v=1652170455"},{"product_id":"descendientes-de-j-palacios-petalos-espagne","title":"Descendientes de J. Palacios - Petalos - 2023","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDa \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e kom til Bierzo i slutningen af 1990'erne, vakte det opsigt i en region, der var begyndt at interessere sig for den subtile personlighed i \u003cstrong\u003eMencía\u003c\/strong\u003e, den lokale røde drue. Palacios-projektet skilte sig fra starten ud ved aktivt at lede efter \u003cstrong\u003egamle vinstokke\u003c\/strong\u003e beliggende på stejle skråninger i stor højde. Denne komplekse cuvée er lavet af biodynamiske vinstokke på 40 til 90 år. Druerne plukkes udelukkende i hånden, gæringen foregår med naturlig gær, og \u003cstrong\u003eder foretages ingen filtrering\u003c\/strong\u003e. Vinen lagres \u003cstrong\u003e10 måneder på egefad\u003c\/strong\u003e, heraf 10 % på nye fade. Som navnet antyder, er denne vin domineret af blomster og byder på aromaer af røde blomster, \u003cstrong\u003evioler\u003c\/strong\u003e, kirsebær, \u003cstrong\u003eblomme\u003c\/strong\u003e, brombær og \u003cstrong\u003esort peber\u003c\/strong\u003e (knust), omgivet af strejf af te, mørk chokolade og en meget fin mineralitet. Man fornemmer en \u003cstrong\u003esilkeblød tekstur\u003c\/strong\u003e med fast syre, lette og fine tanniner og et let strejf af bitterhed i eftersmagen. Den er frisk, ren og præcis. Man får lyst til mere!\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276868624539,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276868657307,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/DescendientesdeJ.Palacios-Petalos-Esapgne.jpg?v=1652170176"},{"product_id":"palacios-remondo-la-montesa-espagne","title":"Palacios Remondo - La Montesa - 2022","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e»\u003cstrong\u003eMontesa\u003c\/strong\u003e« Rioja Crianza har fået sit navn efter en vinmark på den nordøstlige skråning af Yerga-bjerget i det østlige Rioja. Vinstokkene ligger i 550 meters højde og dyrkes på nogle af de højest beliggende steder i \u003cstrong\u003eRioja\u003c\/strong\u003e. Druerne fra 30 år gamle vinstokke høstes i hånden og dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e. Med tørlandbrug, hvor man lader næsten 40 % af frugten falde, sikrer vingården, at kun frugt af den bedste kvalitet plukkes under høsten. Vinen består hovedsageligt af \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, vinificeres med den gær, der naturligt findes på druerne, og lagres derefter \u003cstrong\u003e12 måneder på egefade\u003c\/strong\u003e, og der foretages \u003cstrong\u003eder foretages ingen filtrering\u003c\/strong\u003e ved aftapningen. Cuvéen Montesa er utroligt velafbalanceret med fløjlsbløde toner af \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e som \u003cstrong\u003egranatæble\u003c\/strong\u003e, jordbær, \u003cstrong\u003ekirsebær\u003c\/strong\u003e (friske) og \u003cstrong\u003eribs\u003c\/strong\u003e samt strejf af milde krydderier, \u003cstrong\u003eappelsinskal\u003c\/strong\u003e, gul nektarin og blomsternektar. Smagen er helt igennem \u003cstrong\u003edelikat\u003c\/strong\u003e, fuld af liv, saftig, blød og lun. Trods den meget frugtige og runde profil har vinen alligevel en friskhed, som man finder igen i eftersmagen. Det giver vinen en letdrikkelig og lækker karakter. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659424014582,"sku":"","price":28.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41659424047350,"sku":"","price":171.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-LaMontesa-Esapgne.jpg?v=1652170452"},{"product_id":"alvaro-palacios-camin-del-priorat-espagne","title":"Álvaro Palacios - Camins del Priorat - 2024","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eHvis der er én spansk vinmager, hvis talent og geni er anerkendt i hele verden, så er det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans vine, fulde af kompleksitet og elegance, har givet Spaniens vine nyt liv. Lavet af druer fra \u003cstrong\u003e101 parceller\u003c\/strong\u003e i otte landsbyer i Priorat-regionen er cuvéen \u003cstrong\u003eCamins del Priorat\u003c\/strong\u003e en kompleks blanding af 5 druesorter. Vinstokkene dyrkes \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e, druerne plukkes i hånden, og saften gæres med vildgær. Derefter hviler vinen 4 til 6 måneder på barriques og store egefade (foudres). Resultatet er utroligt komplekst og aromatisk med duft af mørke frugter som sorte kirsebær, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003esolbær\u003c\/strong\u003e. Derefter viser sig noter af\u003cstrong\u003e blomme\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids\u003c\/strong\u003e, røde blomster,\u003cstrong\u003e garrigue\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eorientalske krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er smidig, elegant og silkeblød, de bløde tanniner giver tekstur, og den tydelige mineralitet giver masser af friskhed til en moderat syre. Den er på én gang rig, afbalanceret og fin.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41659428110582,"sku":"","price":31.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41659428143350,"sku":"","price":189.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/AlvaroPalacios-CamindelPriorat-Espagne_2.jpg?v=1652168003"},{"product_id":"palacios-remondo-placet-valtomelloso-espagne","title":"Palacios Remondo - Plácet Valtomelloso - 2018","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDet er \u003cstrong\u003ePlácet Valtomelloso\u003c\/strong\u003e er en hvidvin \u003cstrong\u003eøkologisk\u003c\/strong\u003e fra Rioja Baja, produceret i begrænset mængde og lavet af den oprindelige spanske drue \u003cstrong\u003eViura\u003c\/strong\u003e. Plácet, der betyder »samtykke«, er den eneste hvidvin fra den berømte spanske vinbonde \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Høsten foregår i hånden, og gæringen sker med vildgær i store ovale træfade. Derefter bliver vinen \u003cstrong\u003elagret\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e11 måneder\u003c\/strong\u003e på fin bærme i store egefade (foudres) på 2.000 liter. Vinen har en flot strågylden farve og udtrykker sig med tiltalende aromaer af \u003cstrong\u003eappelsinblomst\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003esaftige pærer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003emelon\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egyldne bagte æbler\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003evanilje\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, nybagt. Vinen har god struktur og en perfekt afbalanceret syre og rummer også flotte smagsnuancer af \u003cstrong\u003ehvide ferskner\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eakaciehonning\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ekamille\u003c\/strong\u003e og \u003cstrong\u003eanis\u003c\/strong\u003e samt subtile mineralske toner. Plácet er en enestående vin, der ifølge Álvaro Palacios har en »vidunderlig dybde og renhed«. \u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":41276503556251,"sku":"","price":27.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Kasse med 6 flasker (75cl)","offer_id":41276503523483,"sku":"","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/products\/PalacioRemondo-PlacetValtomelloso-Esapgne.jpg?v=1652170466"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne","title":"Álvaro Palacios - Gratallops Vi de Vila - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHvis der er én spansk vinbonde, hvis talent og geni er anerkendt i hele verden, så er det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans vine, fulde af kompleksitet og elegance, har givet spansk vin et nyt pust. Vingården i den spanske vinregion Priorat er kendt for vine, der trofast afspejler regionens unikke terroir. Álvaro Palacios, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning i Spanien, har i høj grad været med til at løfte Priorat-vinenes profil med sine nytænkende cuvéer i topklassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eGratallops Vi de Vila\u003c\/strong\u003e er et autentisk udtryk for landsbyen Gratallops midt i Priorat. \u003cspan\u003eCuvéen laves af \u003cstrong\u003e11 forskellige parceller\u003c\/strong\u003e. \u003c\/span\u003eVinen laves primært af Grenache og Carignan, dyrket på de klippefyldte og tørre skråninger, der kendetegner regionen, \u003cspan\u003ehvor vinstokkene er mellem 15 og 70 år gamle\u003c\/span\u003e. Hver parcel vinificeres for sig for at bevare terroirets særlige karakter, før de blandes. Høsten foregår med håndkraft, afstilkningen er delvis, og gæringen foregår i store egefade (foudres) med vildgær. Lagringen varer \u003cstrong\u003e14 måneder\u003c\/strong\u003e i foudres, hvorefter vinen tappes uden klaring eller filtrering. Vinen har intense aromaer af\u003cstrong\u003e mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ejordbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehibiscus\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003eaf \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emiddelhavskrydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og mineralsk med silkebløde tanniner og en markant friskhed, der giver en vin med bemærkelsesværdig dybde og kompleksitet.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":42583294673142,"sku":"","price":72.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Pakke med 3 flasker (75cl)","offer_id":48701532897628,"sku":"","price":216.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-espagne.jpg?v=1714666074"},{"product_id":"alvaro-palacios-lermita-espagne","title":"Álvaro Palacios - l'Ermita - 2023","description":"\u003ch3\u003eBeskrivelse af Domaine Álvaro Palacios\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Álvaro Palacios er berømt for sit store bidrag til Priorats internationale ry som spansk vinområde. Vinhuset blev grundlagt af Álvaro Palacios efter hans hjemkomst fra Bordeaux og er anerkendt for sine innovative dyrkningsmetoder og sit engagement i kvalitet og terroirets unikke udtryk.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eBeskrivelse af cuvéen l'Ermita\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen l'Ermita fra Álvaro Palacios regnes for et af de mest prestigefyldte udtryk for Priorat. Den består hovedsageligt af meget gammel Grenache med en lille andel Carignan og kommer fra vinmarker, der er minutiøst udvalgt for deres evne til at afspejle terroirets mineralitet og dybde. En omhyggelig lagring på nye franske egetræsfade bidrager til dens enestående kompleksitet og elegance.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens aromaer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL'Ermita har en dyb aromatisk profil med toner af sorte kirsebær og blomme samt nuancer af jord og mineraler. Aromaer af chokolade, kaffe og middelhavsurter blander sig med balsamiske strejf og tobak og skaber en fængslende aromatisk kompleksitet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eCuvéens egenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDrue:\u003c\/strong\u003e Overvejende Grenache med en lille andel Carignan\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e I munden er vinen kraftfuld, men afbalanceret, med en kraftig tanninstruktur og en forfriskende syre, der bærer de intense smage frem til en lang og elegant eftersmag.\u003c\/li\u003e\n  \u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e L'Ermita er berømt for sit enestående lagringspotentiale og kan udvikle sig og vinde i kompleksitet i flere årtier i kælderen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003ePasser til\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePerfekt til rige og smagfulde retter som grillet rødt kød, fjervildt eller krydrede og aromatiske retter. Intensiteten i l'Ermita gør den også til en fremragende partner til modne oste og retter med trøffel eller vilde svampe.\u003c\/p\u003e\n","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":46762153247068,"sku":"","price":1692.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/J2417_2008NM_c.png?v=1686153871"},{"product_id":"alvaro-palacios-gratallops-vi-de-vila-2021-copie","title":"Álvaro Palacios - La Baixada","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHvis der er én spansk vinbonde, hvis talent og geni er anerkendt i hele verden, så er det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans vine, fulde af kompleksitet og elegance, har givet spansk vin et nyt pust. Vingården i den spanske vinregion Priorat er kendt for vine, der trofast afspejler regionens unikke terroir. Álvaro Palacios, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning i Spanien, har i høj grad været med til at løfte Priorat-vinenes profil med sine nytænkende cuvéer i topklassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eLa Baixada\u003c\/strong\u003e er \u003cspan\u003een forholdsvis ny tilføjelse til Álvaro Palacios' »cruer« og kommer fra en isoleret parcel på 1,3 hektar på vinmarken Finca Dofi (en anden cuvée i serien). \u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e-vinstokkene, plantet i 1996 i skiferjord og siden ompodet med plantemateriale fra l'Ermita (vingårdens legendariske cuvée), giver her luftige klaser med små bær og et meget lavt udbytte. \u003c\/span\u003eHøsten foregår med håndkraft, afstilkningen er delvis, og gæringen foregår i store egefade (foudres) med vildgær. Lagringen varer \u003cstrong\u003e20 måneder\u003c\/strong\u003e i foudres, hvorefter vinen tappes uden klaring eller filtrering. Vinen har intense aromaer af\u003cstrong\u003e mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblå blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003eaf \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids, \u003c\/strong\u003eaf \u003cstrong\u003egrafit \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emiddelhavskrydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er saftig og smidig med fine tanniner og en mineralsk spænding og fører til en lang og kompleks eftersmag.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml \/ 2021","offer_id":48702525014364,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2019","offer_id":48747831591260,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"750ml \/ 2018","offer_id":48747831624028,"sku":"","price":277.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LaBaixada-Espagne.png?v=1715879992"},{"product_id":"alvaro-palacios-les-aubaguetes-2019","title":"Álvaro Palacios - Les Aubaguetes - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHvis der er én spansk vinbonde, hvis talent og geni er anerkendt i hele verden, så er det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans vine, fulde af kompleksitet og elegance, har givet spansk vin et nyt pust. Vingården i den spanske vinregion Priorat er kendt for vine, der trofast afspejler regionens unikke terroir. Álvaro Palacios, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning i Spanien, har i høj grad været med til at løfte Priorat-vinenes profil med sine nytænkende cuvéer i topklassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e»Auba« betyder skygge på catalansk, og Álvaro Palacios påpeger, at de bedste Priorat-vine blev plantet i skyggen. \u003c\/span\u003eCuvéen \u003cstrong\u003eLes Aubaguetes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en blanding af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e og \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCarignan. \u003c\/strong\u003eKlaserne kommer \u003cspan\u003efra \u003c\/span\u003een nordvendt parcel, hvor havbrisen tempererer, og som finder sin balance takket være de friske vinde. Nogle af vinstokkene er over 110 år gamle. Denne helt særlige vinmark har jord, hvor kiselholdig skifer (llicorella) dominerer, og dyrkes efter økologiske principper. I kælderen afstilkes druerne, og bærrene presses nænsomt. Gæringen foregår i små trækar med vildgær. Lagringen varer \u003cstrong\u003e16 måneder\u003c\/strong\u003e i foudres og gamle barriques, hvorefter vinen tappes uden klaring eller filtrering. Vinen har intense aromaer af\u003cstrong\u003e mørke frugter\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003evilde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ebrombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær fra Samsó,\u003c\/strong\u003e af \u003cstrong\u003eblå blommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskifer\u003c\/strong\u003e, \u003c\/span\u003eaf \u003cstrong\u003etørrede blomster\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eskovbund, \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emiddelhavskrydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen \u003cspan\u003ehar stor tæthed, men er allerede forførende med en præcis og æterisk struktur. Eftersmagen er lang og mineralsk, båret af fine, pudderagtige tanniner. Kraft og elegance kendetegner denne utrolige vin.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48837710938460,"sku":"","price":574.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-LesAubaguetes-Espagne.jpg?v=1717603344"},{"product_id":"alvaro-palacios-finca-dofi-espagne","title":"Álvaro Palacios - Finca Dofí - 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cem\u003eHvis der er én spansk vinbonde, hvis talent og geni er anerkendt i hele verden, så er det \u003cstrong\u003eÁlvaro Palacios\u003c\/strong\u003e. Hans vine, fulde af kompleksitet og elegance, har givet spansk vin et nyt pust. Vingården i den spanske vinregion Priorat er kendt for vine, der trofast afspejler regionens unikke terroir. Álvaro Palacios, en pioner inden for biodynamisk vindyrkning i Spanien, har i høj grad været med til at løfte Priorat-vinenes profil med sine nytænkende cuvéer i topklassen.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCuvéen\u003cstrong\u003e Finca Dofí\u003c\/strong\u003e,\u003cstrong\u003e \u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eden første vinmark, Álvaro Palacios erhvervede, er \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003ekendt som lillesøster til den berømte cuvée L'Ermita. Den kommer fra en enkelt parcel på 10 hektar i landsbyen Gratallops i Tarragona. Vinen laves primært af Grenache og Carignan, dyrket på de klippefyldte og tørre skråninger, der kendetegner regionen\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e. Vinstokkene dyrkes skånsomt. Når druerne er høstet og sorteret med håndkraft, afstilkes og knuses de i kælderen, og gæringen begynder med vildgær på egetræsfade. Vinen gærer derefter i \u003cstrong\u003e14 måneder\u003c\/strong\u003e i foudres, hvorefter vinen tappes uden klaring eller filtrering. Vinen har intense aromaer af\u003cstrong\u003e brombær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003erøde bær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblommer\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eblåbær\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eviol\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ehvid peber\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003egrafit\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003elakrids \u003c\/strong\u003eog \u003cstrong\u003emørke krydderier\u003c\/strong\u003e. Smagen er rund og mineralsk med pudderagtige tanniner og en frisk rygrad, der giver en vin med imponerende intensitet og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":48916350501212,"sku":"","price":122.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/AlvaroPalacios-FincaDofi-Espagne.png?v=1718810981"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/da-dk\/collections\/alvaros-palacios.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}