{"title":"MMAD","description":"\u003cp style=\"text-align: center;\"\u003eLancée en 2021, la marque \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e est l'initiative de quatre professionnels renommés (Martin Shaw, Michael Hill-Smith MW, Adam Wadewitz, David Le Mire MW), à l'origine des domaines \u003cstrong\u003eShaw \u0026amp; Smith\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eTolpuddle.\u003c\/strong\u003e Ils ont choisi McLaren Vale, plus précisément le secteur de Blewitt Springs, pour y planter des vignes anciennes sur des sols sableux, riches en fer, à 250 m d’altitude, bénéficiant des brises marines. La gamme propose des vins issus de vieux \u003cstrong\u003egrenaches, syrah\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003echenin blanc,\u003c\/strong\u003e dont les plus vieilles vignes datent de 1941 et 1964. Dès leur premier millésime, ces vins se distinguent par une grande plénitude et une puissance aromatique impressionnante. La qualité de ces vins a marqué les experts. La marque met l’accent sur une production limitée mais de grande qualité.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"mmad-chenin-blanc-australie","title":"MMAD - Chenin Blanc - 2023","description":"\u003cp\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e est situé dans la zone de Blewitt Springs et contient du chenin blanc, dont les plus \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e ont été plantés en \u003cstrong\u003e1939.\u003c\/strong\u003e Le vignoble possède les sables fins et est exposé aux brises marines fraîches du sud-ouest. Sous le sable se trouve une couche de galets de pierre de fer et cette combinaison donne à la fois du parfum et de la structure aux vins. Les vendanges sont manuelles et après un pressurage délicat, le vin fermente en partie en béton et en grands fûts de chêne anciens. Ce vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ekumquat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron jaune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecédrat,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efruits\u003c\/strong\u003e à \u003cstrong\u003enoyaux,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emelon,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epierre mouillée\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed'embruns marins.\u003c\/strong\u003e La bouche est ciselée, saline et précise.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440335307100,"sku":null,"price":38.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54262140961116,"sku":"","price":111.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-CheninBlanc-Australie.jpg?v=1743702840"},{"product_id":"mmad-syrah-australie","title":"MMAD - Syrah - 2022","description":"\u003cp\u003eLe vignoble \u003cstrong\u003eMMAD\u003c\/strong\u003e est situé dans la zone de Blewitt Springs et contient des pieds de \u003cstrong\u003eSyrah,\u003c\/strong\u003e dont les plus \u003cstrong\u003evieilles vignes\u003c\/strong\u003e ont été plantés en \u003cstrong\u003e1941.\u003c\/strong\u003e Le vignoble possède les sables fins et est exposé aux brises marines fraîches du sud-ouest. Sous le sable se trouve une couche de galets de pierre de fer et cette combinaison donne à la fois du parfum et de la structure aux vins. \u003cspan\u003eLes fruits ont été cueillis à la main, pressés, puis fermentés (80% égrappé, 20% grappes entières) en cuves inox ouvertes. Le vin a ensuite été élevé pendant 12 mois, puis mis en bouteille sans filtration\u003c\/span\u003e. Ce vin dévoile des notes\u003cspan\u003e de \u003cstrong\u003emyrtille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003emûre sauvage,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecerise noire,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eviolette,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003echocolat noir,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egraphite\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003ed'épices variées.\u003c\/strong\u003e Généreux, stratifié et complexe, il est doté de tanins généreux et d'une trame saline qui maintiennent le fruit en équilibre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47440339304796,"sku":"","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":54266205733212,"sku":"","price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Shiraz-Australie.jpg?v=1743782674"},{"product_id":"mmad-grenache-australie","title":"MMAD - Grenache - 2022","description":"\u003cp data-end=\"617\" data-start=\"0\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"26\" data-start=\"9\"\u003eMMAD Grenache\u003c\/strong\u003e est issue de vieilles vignes plantées en 1939 sur les terres sablo-argileuses de \u003cstrong data-end=\"127\" data-start=\"108\"\u003eBlewitt Springs\u003c\/strong\u003e, un secteur renommé de la \u003cstrong data-end=\"170\" data-start=\"154\"\u003eMcLaren Vale\u003c\/strong\u003e, au sud de l’Australie. Situé en altitude sur des pentes bien drainées, ce terroir frais et ventilé offre des conditions idéales à une maturité lente et équilibrée du \u003cstrong data-end=\"350\" data-start=\"338\"\u003eGrenache\u003c\/strong\u003e, permettant de préserver finesse et éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1241\" data-start=\"619\"\u003eLa vinification repose sur une approche minimaliste et soignée, destinée à révéler l’authenticité du fruit. Les grappes sont \u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"765\"\u003erécoltées manuellement\u003c\/strong\u003e, triées avec précision, puis vinifiées en grappes entières ou partiellement éraflées selon le profil de chaque parcelle. La fermentation est réalisée avec des \u003cstrong data-end=\"972\" data-start=\"951\"\u003elevures indigènes\u003c\/strong\u003e, en cuves ouvertes, accompagnée de remontages doux pour préserver la délicatesse des tanins. L’élevage se fait en foudres et en barriques neutres, sans filtration ni collage, afin de conserver la pureté du vin, sa texture soyeuse et l’expression fidèle de son origine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-is-only-node=\"\" data-is-last-node=\"\" data-end=\"1813\" data-start=\"1243\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1256\" data-start=\"1235\"\u003eframboise fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1277\" data-start=\"1261\"\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1300\" data-start=\"1282\"\u003efraise écrasée\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"1326\" data-start=\"1307\"\u003egrenade\u003c\/strong\u003e, enrichies par des arômes subtils de \u003cstrong data-end=\"1375\" data-start=\"1364\"\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1396\" data-start=\"1380\"\u003epoivre blanc\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1401\"\u003ethé noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-end=\"1437\" data-start=\"1420\"\u003esauge sauvage\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’attaque est soyeuse, portée par une belle \u003cstrong data-end=\"1514\" data-start=\"1494\"\u003eacidité linéaire\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong data-end=\"1554\" data-start=\"1522\"\u003etanins délicatement intégrés\u003c\/strong\u003e, conférant au vin une sensation à la fois aérienne et structurée. La finale s'étire avec grâce, révélant une salinité discrète et une grande pureté.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55019065180508,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":55019065213276,"sku":null,"price":99.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/MMAD-Grenache-Australie.jpg?v=1752679621"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/collections\/MMAD.png?v=1752678680","url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/collections\/mmad.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}