{"title":"Vins de Limarí et Elqui","description":null,"products":[{"product_id":"tabali-pedregoso-gran-reserva-viognier-chili","title":"Tabalí - Pedregoso Gran Reserva Viognier - 2022","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAux portes du désert d'Atacama, dans l'une des régions viticoles les plus septentrionales du Chili, \u003cstrong\u003eTabalí\u003c\/strong\u003e produit des vins uniques dans la vallée de Limarí. Leur particularité réside dans leur irrigation grâce aux eaux de ruissellement des glaciers des Andes. Ce vignoble de \u003cstrong\u003eviognier\u003c\/strong\u003e est situé dans la partie côtière de la vallée de Limarí. Il s'agit d'une terrasse alluviale dont les sols sont composés d'argiles en surface et de calcaires en profondeur. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLes raisins ont été pressés en grappes entières, puis le moût est ensuite décanté à basse température pendant 12 heures, puis soutiré en cuve inox. Après la fermentation alcoolique, le vin reposera en cuves avant d'être mis en bouteille. Ce vin dévoile des notes \u003cstrong\u003ed'abricot,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme mûre, d'agrumes,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003egingembre.\u003c\/strong\u003e La bouche est aromatique et associée à une minéralité crayeuse, confère à ce vin une pureté et une structure éclatantes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":47751912030556,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54309911822684,"sku":"","price":83.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-PedregosoGranReservaViognier-Chili.png?v=1744393511"},{"product_id":"tabali-vetas-blancas-malbec-cabernet-franc-chili","title":"Tabalí - Ventas Blancas Malbec Cabernet Franc - 2018","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"197\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"57\"\u003eTabalí Vetas Blancas Malbec – Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e est élaborée dans la \u003cstrong\u003evallée de\u003c\/strong\u003e \u003cstrong data-start=\"79\" data-end=\"96\"\u003eLimarí \u003c\/strong\u003eau Chili, dans le vignoble d’\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003eEspinal.\u003c\/strong\u003e Les vignes sont\u003cstrong data-start=\"126\" data-end=\"137\"\u003e \u003c\/strong\u003esituées sur la partie côtière de la vallée, bénéficiant d’un climat \u003cstrong data-start=\"226\" data-end=\"252\"\u003ecôtier, sec et venteux\u003c\/strong\u003e l’après-midi. Il s'agit d'une terrasse alluviale, avec un sol calcaire, apporté les hauts sommets des Andes, par la fonte glaciaire. \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe terroir singulier, nommé « Vetas Blancas » (veines blanches), confère une \u003cstrong data-start=\"77\" data-end=\"100\"\u003eminéralité élégante\u003c\/strong\u003e et une fraîcheur remarquable à l’assemblage de\u003cstrong data-start=\"148\" data-end=\"163\"\u003e Malbec\u003c\/strong\u003e et\u003cstrong data-start=\"167\" data-end=\"190\" data-is-last-node=\"\"\u003e Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"199\" data-end=\"275\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes raisins sont récoltés manuellement puis vinifiés avec soin. Le vin est élevé durant \u003cstrong data-start=\"88\" data-end=\"130\"\u003e14 mois en barriques de chêne français\u003c\/strong\u003e, conférant profondeur, rondeur et complexité, tout en respectant l’expression pure du fruit et du terroir\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"277\" data-end=\"432\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eEn dégustation, il offre une \u003cstrong data-start=\"29\" data-end=\"72\"\u003erobe rouge profonde aux reflets violets\u003c\/strong\u003e, un nez complexe marqué par des \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"146\"\u003efruits noirs (mûre, myrtille, cerise)\u003c\/strong\u003e, des \u003cstrong data-start=\"152\" data-end=\"180\"\u003enotes florales élégantes\u003c\/strong\u003e comme la violette et un soupçon d’épices fraîches apporté par le Cabernet Franc.\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa bouche est \u003cstrong data-start=\"14\" data-end=\"42\"\u003eéquilibrée et structurée\u003c\/strong\u003e, avec des tannins fins et une tension vibrante ; le Malbec apporte une texture veloutée, tandis que le Cabernet Franc insuffle une fraîcheur épicée qui sublime la finale persistante, tout en révélant clairement son \u003cstrong data-start=\"258\" data-end=\"278\" data-is-last-node=\"\"\u003eterroir calcaire\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54575981822300,"sku":"","price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54575981855068,"sku":"","price":125.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI--Vetas-Blancas--Reserva-Especial-Pinot-Noir-2020.jpg?v=1747831300"},{"product_id":"tabali-talinay-sauvignon-blanc","title":"Tabalí - Talinay - Sauvignon Blanc - 2021","description":"\u003cp data-start=\"44\" data-end=\"120\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-start=\"9\" data-end=\"43\"\u003eTabalí Talinay Sauvignon Blanc\u003c\/strong\u003e est issue du prestigieux terroir de \u003cstrong data-start=\"80\" data-end=\"97\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, à seulement 12 km de l’océan Pacifique, sur des sols calcaires très poreux formés par d’anciennes terrasses marines. Le climat frais, sec, et marin, accentué par la brise et la brume « Camanchaca », ralentit la maturité des raisins, offrant une acidité vive typique des meilleurs Sauvignon du Chili.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"122\" data-end=\"198\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes vendanges sont réalisées à la main au début de mars, avec une sélection rigoureuse des grappes. La vinification se déroule en petits cuves inox à basse température (11 – 13 °C), dans le but de préserver la fraîcheur et l’intensité aromatique du fruit, sans élevage en barriques, afin de conserver l'expression du cépage\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"200\" data-end=\"276\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe vin exhale des arômes élégants de \u003cstrong data-start=\"76\" data-end=\"132\"\u003efleurs printanières et d’agrumes (citron vert, yuzu, pamplemousse)\u003c\/strong\u003e, soulignés par des notes herbacées délicates comme le \u003cstrong\u003ebasilic thaï \u003c\/strong\u003eet la \u003cstrong data-start=\"202\" data-end=\"221\"\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e. En bouche, l’acidité est tranchante, combinée à une \u003cstrong\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e marquée, offrant une finale longue et vibrante, idéale avec des fruits de mer et ceviche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54601909043548,"sku":"","price":25.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54601909076316,"sku":"","price":155.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/TABALI-Talinay-Sauvignon-Blanc-2021.jpg?v=1748163571"},{"product_id":"tabali-talinay-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Chardonnay - 2023","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe vignoble est situé dans dans la vallée de Limarí, une zone privilégiée, à 12 km de l'océan Pacifique, où souffle une brise marine fraîche et constante. Ces conditions exceptionnelles nous permettent de bénéficier de températures bien plus basses que dans le reste de la vallée, ce qui en fait le vignoble au climat le plus frais de toute la vallée de Limarí. \u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLe vignoble est planté sur un sol calcaire issu d’une \u003cstrong data-start=\"231\" data-end=\"259\"\u003eancienne terrasse marine\u003c\/strong\u003e, conférant une \u003cstrong data-start=\"275\" data-end=\"296\"\u003eminéralité saline\u003c\/strong\u003e incomparable au vin\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eRécoltés manuellement et pressés en grappes entières, les raisins sont vinifiés avec une fermentation en \u003cstrong data-start=\"105\" data-end=\"148\"\u003efûts de chêne français de forêts nobles\u003c\/strong\u003e (Fontainebleau, Jupille, Vosges), puis élevés sur lies pendant 10 mois pour allier rondeur et finesse\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn dégustation, la cuvée se distingue par ses \u003cstrong data-start=\"1269\" data-end=\"1295\"\u003earômes d’agrumes frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1300\" data-end=\"1315\"\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, \u003cspan\u003e\u003cstrong\u003ed'ananas,\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003ede \u003cstrong data-start=\"1320\" data-end=\"1339\"\u003efleur d’oranger\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-start=\"1346\" data-end=\"1363\"\u003epierre à fusil\u003c\/strong\u003e, soutenus par une \u003cstrong data-start=\"1382\" data-end=\"1408\"\u003etrame saline et tendue\u003c\/strong\u003e. En bouche, il séduit par sa fraîcheur, sa texture soyeuse et sa finale longue et minérale, typique des grands vins de climat frais.\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54786686419292,"sku":"","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54786686452060,"sku":"","price":156.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-Talinay-Chardonnay-Chili.jpg?v=1750957495"},{"product_id":"tabali-talinay-caliza-chardonnay","title":"Tabalí - Talinay Caliza Chardonnay - 2022","description":"\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003eCe vignoble est situé dans dans la vallée de \u003cstrong\u003eLimarí,\u003c\/strong\u003e une zone privilégiée, à 12 km de l'océan Pacifique, où souffle une brise marine fraîche et constante. Ces conditions exceptionnelles permettent de bénéficier de températures bien plus basses que dans le reste de la vallée, ce qui en fait le vignoble au climat le plus frais de toute la vallée de Limarí. Les vignes sont plantées sur des sols calcaires. Le sol est ce qui rend \u003cstrong\u003eCaliza\u003c\/strong\u003e unique : c’est un vieux calcaire très poreux, venant d’une ancienne terrasse marine maintenant visible à la surface. Issu d'une petite parcelle de 0,7 hectares, le vin incarne une verticalité minérale digne des grands blancs de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eLa vendange est entièrement manuelle. Les raisins, minutieusement sélectionnés, ont été déposés en petites cagettes de 20 kg pour éviter toute oxydation. La fermentation a lieu dans \u003cstrong\u003edes \u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003efûts de chêne français usagés, avec un élevage de 10 mois\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"MsoNormal\"\u003e\u003cspan\u003eCe vin dévoile des arômes de \u003cstrong\u003epomme verte, \u003c\/strong\u003ede \u003cstrong\u003ecitron mûr,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecamomille,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoire William,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003enoisette grillée,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epopcorn \u003c\/strong\u003eet de \u003cstrong\u003efleurs blanches,\u003c\/strong\u003e soutenus par une minéralité crayeuse typique des sols calcaires. En bouche, le vin est tendu, précis et \u003cstrong\u003esalin,\u003c\/strong\u003e avec une belle fraîcheur et une texture soyeuse. La finale est longue et vibrante, marquée par des notes d’agrumes et de \u003cstrong\u003epierre\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eà fusil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54823662715228,"sku":"","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":54823662747996,"sku":"","price":104.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayCalizaChardonnay-Chili.png?v=1750955094"},{"product_id":"tabali-talinay-pinot-noir-chili","title":"Tabalí - Talinay Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp data-end=\"120\" data-start=\"44\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLa cuvée \u003cstrong data-end=\"38\" data-start=\"9\"\u003eTalinay Pinot Noir\u003c\/strong\u003e est cultivée dans la splendide \u003cstrong data-end=\"87\" data-start=\"70\"\u003eLimarí Valley\u003c\/strong\u003e, sur le vignoble \u003cstrong data-end=\"116\" data-start=\"105\"\u003eTalinay\u003c\/strong\u003e situé à seulement 12 km de l’océan Pacifique au Chili. Au cœur d’une réserve de biosphère UNESCO, ce terroir unique repose sur des \u003cstrong data-end=\"280\" data-start=\"252\"\u003esols calcaires fracturés\u003c\/strong\u003e, vestiges d’anciennes terrasses marines, associés à un microclimat côtier frais et sec favorisé par les brouillards matinaux et la brise océanique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"198\" data-start=\"122\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eLes raisins de \u003cstrong data-end=\"35\" data-start=\"15\"\u003ePinot Noir\u003c\/strong\u003e sont vendangés manuellement et sélectionnés à la parcelle. La vinification combine 70 % de raisins éraflés et 30 % de grappes entières, avec une macération à froid de 7 jours à basse température avant fermentation. Le vin est ensuite élevé \u003cstrong data-end=\"332\" data-start=\"290\"\u003e12 mois en barriques de chêne français.\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"276\" data-start=\"200\"\u003e\u003cspan class=\"relative -mx-px my-[-0.2rem] rounded px-px py-[0.2rem] transition-colors duration-100 ease-in-out\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003eframboise,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003efraise écrasée,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003egrenade,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecacao frais,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e ainsi que des \u003cstrong\u003eaccents terreux\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eherbacés.\u003c\/strong\u003e En bouche, il séduit par ses tannins veloutés, sa vivacité et une finale élégante, fruitée et saline\u003c\/span\u003e .\u003c\/p\u003e","brand":"South World Wine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":54896866132316,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":54896866165084,"sku":null,"price":89.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":54897242407260,"sku":null,"price":167.7,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Tabali-TalinayPinotNoir-Chili.jpg?v=1751647682"},{"product_id":"reta-quebrada-chalinga-chili","title":"Reta - Quebrada Chalinga - 2022","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de Choapa, au nord du Chili, le vignoble de Quebrada Chalinga s’enracine dans un canyon étroit proche de la côte pacifique. Les vignes sont plantées sur des sols granitiques très pauvres, mêlés de pierres et de sable, qui limitent naturellement les rendements. L’influence maritime apporte des brises fraîches quotidiennes, tandis que l’ensoleillement important assure une maturité lente et complète des raisins. Cet environnement extrême, marqué par une forte amplitude thermique, donne naissance à un vin à la fois concentré, tendu et profondément marqué par son origine minérale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eherbes sèches\u003c\/strong\u003e, sur un fond délicatement \u003cstrong\u003eboisé\u003c\/strong\u003e et subtilement \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une texture \u003cstrong\u003ejuteuse\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003esoyeuse\u003c\/strong\u003e, soutenue par une \u003cstrong\u003eacidité fraîche\u003c\/strong\u003e et des \u003cstrong\u003etanins fins\u003c\/strong\u003e qui structurent l’ensemble, avec une \u003cstrong\u003efinale persistante\u003c\/strong\u003e et salivante, marquée par un retour des \u003cstrong\u003enotes épicées\u003c\/strong\u003e et une sensation de \u003cstrong\u003efraîcheur saline\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":56583737213276,"sku":null,"price":57.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 2 bouteilles (75cl)","offer_id":56583737246044,"sku":null,"price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Quebrada-Pinot-noir-219x750.jpg?v=1769597803"},{"product_id":"de-alcohuaz-grus-chili","title":"De Alcohuaz - GRUS - 2020","description":"\u003cp\u003eNiché dans la haute vallée de l’Elqui, au cœur du village andin d’Alcohuaz, le vignoble de la cuvée GRUS s’étend sur des coteaux granitiques situés entre 1 700 et 2 200 mètres d’altitude. Ce terroir extrême du nord du Chili bénéficie d’un ensoleillement intense, de nuits fraîches et d’un climat sec, favorisant une maturité lente et complète des raisins. Les vignes sont conduites en agriculture respectueuse, sur des parcelles en terrasses qui dominent le paysage minéral de la cordillère, conférant au vin une identité fraîche, précise et profondément marquée par la montagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée GRUS sont vendangés manuellement en petites caissettes, puis triés avec soin avant d’être encuvés par gravité. La fermentation se déroule en cuves de béton, avec des levures indigènes, en privilégiant des extractions douces par remontages et pigeages modérés. L’élevage s’effectue ensuite en cuves de béton et en foudres de grand volume, afin de préserver la pureté du fruit et l’expression minérale du terroir d’altitude, sans marquage excessif du bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eherbes séchées\u003c\/strong\u003e, sur un fond délicatement \u003cstrong\u003efumé\u003c\/strong\u003e et \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e. La bouche présente une matière juteuse, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e vive, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais structurés et une texture soyeuse, qui s’étire vers une finale longue, fraîche et sapide, marquée par un retour persistant des \u003cstrong\u003eépices\u003c\/strong\u003e et de la \u003cstrong\u003eminéralité\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153009217884,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":58153009250652,"sku":null,"price":168.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/grus-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz_800x800_e4e3a089-4158-41f7-b5a5-4003ed43e67a.png?v=1782651878"},{"product_id":"de-alcohuaz-rhu-chili","title":"De Alcohuaz - RHU - 2018","description":"\u003cp\u003eNiché dans la haute vallée de l’Elqui, au cœur de la cordillère des Andes, le vignoble de De Alcohuaz s’étend sur des coteaux granitiques situés entre 1 800 et 2 200 mètres d’altitude. Ce terroir extrême du nord du Chili bénéficie d’un ensoleillement intense, de nuits fraîches et d’un climat sec, favorisant une maturation lente des raisins. Les sols pauvres et caillouteux, travaillés en agriculture respectueuse, donnent naissance à des vins de caractère, marqués par une grande pureté de fruit et une identité andine affirmée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIssu de vignes de haute altitude, ce vin est élaboré à partir de vendanges manuelles, avec un tri minutieux à la réception. La fermentation se déroule en cuves de béton, avec une proportion de grappes entières, afin de préserver la fraîcheur et la pureté du fruit. L’extraction reste douce pour respecter la finesse des tanins. L’élevage s’effectue ensuite en foudres et en œufs de béton, sur lies fines, afin de conserver l’identité du terroir et d’apporter complexité et texture sans marquer le vin par le bois neuf.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges croquants\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebois délicatement toasté\u003c\/strong\u003e, avec une subtile empreinte \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche offre une matière ample et fraîche, portée par des tanins fins et structurés, une acidité vive qui allonge la dégustation, et une finale persistante, savoureuse et harmonieuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153010135388,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58153010168156,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/rhu-mezcla-tinta-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651896"},{"product_id":"de-alcohuaz-tococo-chili","title":"De Alcohuaz - Tococo - 2020","description":"\u003cp\u003eNiché dans la haute vallée de l’Elqui, au nord du Chili, le vignoble de De Alcohuaz s’étend sur des coteaux granitiques situés à plus de 1700 mètres d’altitude, au cœur du petit village andin d’Alcohuaz. Entourées de montagnes arides et baignées par une forte luminosité, les vignes bénéficient de nuits fraîches qui préservent l’acidité naturelle des raisins. Les sols pauvres, composés de granite décomposé et de sables grossiers, favorisent des rendements limités et une grande concentration, donnant naissance à des vins de caractère marqués par leur origine de montagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de la cuvée Tococo sont récoltés à la main sur les coteaux granitiques d’altitude du domaine, puis triés avant une fermentation en cuves ouvertes, avec une proportion variable de vendange entière selon le millésime. Les extractions se font en douceur par pigeages manuels. L’élevage se déroule ensuite en contenants neutres de grand volume, principalement en foudres et cuves béton, afin de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l’expression minérale du terroir sans marquage excessif du bois.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e et de touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e, relevées par des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e et un léger caractère \u003cstrong\u003eminéral\u003c\/strong\u003e issu des sols granitiques. En bouche, la matière se montre ample et structurée, avec des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fermes mais bien intégrés, une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e rafraîchissante portée par l’altitude et une \u003cstrong\u003efinale\u003c\/strong\u003e longue, savoureuse, marquée par la pureté du fruit et une subtile sensation saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153012199772,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":58153012232540,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/tococo-syrah-vinedos-de-alcohuaz.png?v=1782651911"},{"product_id":"santa-rita-medalla-real-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Medalla Real Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient de la vallée du Limarí, dans le nord du Chili, à la frontière du désert d’Atacama. Les vignes sont plantées sur les berges alluviales du río Limarí, où les sols riches en carbonate de calcium apportent une signature minérale. L’influence du Pacifique, qui pousse chaque matin des brumes côtières dans la vallée, tempère l’ensoleillement intense et préserve une acidité vive, faisant du Limarí l’une des terres de chardonnay les plus réputées du pays.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont pressés et vinifiés en deux voies : environ 40 % du volume est élevé pendant 10 mois en barriques de chêne, tandis que le reste est conservé en cuves inox. Cet assemblage associe la rondeur et la complexité apportées par le bois à la fraîcheur et à la netteté du fruit préservées par l’inox.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche jaune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ebeurre frais\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits mûrs ouvrent le bouquet, soulignés par une touche boisée et lactée. La bouche, à la texture crémeuse, est parcourue par une acidité citronnée qui en dessine les contours et mène à une finale fraîche et saline.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499056791900,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59499056824668,"sku":null,"price":82.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/303628.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057369"},{"product_id":"santa-rita-floresta-chardonnay-chili","title":"Santa Rita - Floresta Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eCette cuvée provient du vignoble de Santa Rita dans la vallée du Limarí, dans le nord du Chili, sur le secteur de Punitaqui. Les parcelles ont été sélectionnées dans les zones les plus riches en carbonate de calcium, sur des sols alluviaux argilo-limoneux mêlés de pierres. Situé à une trentaine de kilomètres de la côte, le vignoble profite de l’influence fraîche du Pacifique tout en restant suffisamment chaud pour mûrir pleinement les raisins, dans un paysage aux portes du désert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont fermentés avec leurs levures indigènes en cuves inox. Le vin est ensuite élevé environ huit mois en fûts de chêne français, dont 25 % de fûts neufs, avec des bâtonnages réguliers des lies qui lui apportent rondeur et texture tout en préservant sa fraîcheur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epoire\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emangue\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eherbes fraîches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emiel\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette\u003c\/strong\u003e. Les agrumes et les fruits blancs se mêlent à des touches exotiques et herbacées. La bouche, ronde et succulente, se montre crémeuse, portée par une acidité délicate et une finale saline caractéristique des chardonnays du Limarí.\u003c\/p\u003e","brand":"Le Goût du Vin","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59499057185116,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/034732.jpg.thumb.1280.1280.jpg?v=1792057199"},{"product_id":"de-martino-legado-chardonnay-chili","title":"De Martino - Legado Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eLe Legado Chardonnay vient de la vallée du Limarí, dans le nord du Chili, région semi-aride ouverte sur l'océan Pacifique. Les vignes de De Martino y sont plantées sur des sols argileux et calcaires, rares au Chili. Les brumes matinales venues de la côte et la fraîcheur du courant de Humboldt tempèrent l'ensoleillement intense, offrant une maturation lente qui préserve l'acidité et la salinité typiques de ce terroir côtier.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, le chardonnay est vinifié dans le respect du caractère calcaire du site, puis élevé pendant huit mois en fûts de chêne neutres. Ces fûts anciens ne marquent pas le vin de leur empreinte boisée : ils favorisent une lente micro-oxygénation et apportent une texture crémeuse tout en laissant toute sa place à l'expression saline du terroir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emandarine\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epomme verte\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ebrioche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecrème fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efleur blanche\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecraie\u003c\/strong\u003e. La bouche montre une grande intensité de fruit, une acidité rafraîchissante et une texture crémeuse, avant une finale marquée par une légère note saline typique des vins de sols calcaires.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703263658332,"sku":null,"price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703263691100,"sku":null,"price":126.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Legado_Chardonnay-removebg-preview.png?v=1793374176"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/collections\/chili-limari-elqui.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}