{"title":"Vins de l'Aconcagua","description":null,"products":[{"product_id":"in-situ-vse-classic-chardonnay-chili","title":"In Situ - VSE Classic Chardonnay - 2023","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe Chardonnay provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage Chardonnay de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle lors des heures les plus fraîches de la journée afin de préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pour maintenir pureté et fruité. L'élevage dure quelques mois dans ce même contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003enotes de pomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron vert,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e, et de nuances florales. En bouche, ce vin présente un belle texture, bien équilibrée par une bonne acidité liée à l'altitude. La finale est marquée par la minéralité et laisse une belle empreinte aromatique.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55520194560348,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicChardonnay-Chili.png?v=1758380152"},{"product_id":"in-situ-chardonnay-reserva-chili","title":"In Situ - Chardonnay Reserva - 2024","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe Chardonnay provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage Chardonnay de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"798\" data-end=\"1352\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle lors des heures les plus fraîches de la journée afin de préserver la fraîcheur du fruit. La fermentation se déroule directement en fût de chêne. La fermentation malolactique n'a pas lieu pour 90% du vin. L'élevage dure ensuite 8 mois dans ces même contenants.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des \u003cstrong data-start=\"1373\" data-end=\"1407\"\u003enotes de pomme mûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-start=\"1412\" data-end=\"1429\"\u003epoire juteuse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epêche blanche,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ecitron jaune,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003ebeurre frais,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epain grillé,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong data-start=\"1434\" data-end=\"1459\"\u003efruits tropicaux mûrs\u003c\/strong\u003e. En bouche, ce vin présente un texture onctueuse sans lourdeur grâce à l'acidité naturelle des raisins. La finale est marquée par la minéralité et un boisé intégré.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55521090437468,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-ChardonnayReserva-Chili_b151680e-a38c-461d-be99-96a4e3bfe882.png?v=1758387380"},{"product_id":"in-situ-vse-classic-merlot-chili","title":"In Situ - VSE Classic Merlot - 2022","description":"\u003cp data-start=\"179\" data-end=\"796\"\u003eCe \u003cstrong\u003eMerlot\u003c\/strong\u003e provient des vignobles d’\u003cstrong data-start=\"230\" data-end=\"258\"\u003eIn Situ\u003c\/strong\u003e, situés dans la vallée de l’Aconcagua, au Chili. Le domaine est implanté à environ \u003cstrong data-start=\"342\" data-end=\"367\"\u003e850 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, sur des sols mêlant argile, sable et roches, avec une forte influence océanique tempérée par l’altitude. Le climat semi-aride mais rafraîchi par les nuits fraîches assure une excellente amplitude thermique, favorable à une maturation lente et progressive. Ces conditions géographiques uniques permettent au cépage merlot de développer à la fois richesse et fraîcheur, tout en reflétant l’identité du terroir de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eLa vinification débute par une vendange manuelle à maturité optimale sans que le fruit soit trop mûr. La fermentation se déroule en cuves inox à basse température pour maintenir pureté et fruité. L'élevage dure quelques mois dans ce même contenant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1354\" data-end=\"1847\"\u003eCe vin dévoile des notes de\u003cstrong data-end=\"1274\" data-start=\"1249\"\u003e cerise noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1301\" data-start=\"1279\"\u003efruits rouges mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1327\" data-start=\"1306\"\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'herbes aromatiques\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epoivre blanc.\u003c\/strong\u003e En bouche, ce vin est doux avec des tanins souples qui enveloppent le palais et une finale agréable et séduisante.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55629077479772,"sku":null,"price":9.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-VSEClassicMerlot-Chili.png?v=1759505828"},{"product_id":"in-situ-carmenere-reserva-chili","title":"In Situ - Carmenère Reserva - 2021","description":"\u003cp data-end=\"760\" data-start=\"161\"\u003eOriginaire de la \u003cstrong data-end=\"203\" data-start=\"178\"\u003evallée de l’Aconcagua\u003c\/strong\u003e, au Chili, ce \u003cstrong\u003eReserva Carmenère\u003c\/strong\u003e provient de parcelles situées sur les flancs de la colline Paidahuen, à environ \u003cstrong data-end=\"345\" data-start=\"320\"\u003e940 mètres d’altitude\u003c\/strong\u003e, ainsi que des rives du fleuve Aconcagua. Le terroir se caractérise par des sols pauvres, très rocheux, très bien drainés, exposés au soleil pendant la journée avec des nuits fraîches apportées par la proximité des Andes. Cette altitude permet une maturation lente et optimale du Carmenère, qui exprime à la fois puissance aromatique et fraîcheur naturelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1304\" data-start=\"762\"\u003eLa vendange est entièrement manuelle, avec une sélection rigoureuse des grappes à maturité optimale. Le moût est fermenté en cuves inox. Ensuite, l’élevage dure \u003cstrong data-end=\"1050\" data-start=\"1039\"\u003e12 mois\u003c\/strong\u003e en barriques de chêne de 2e, 3e et 4e utilisation. \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1727\" data-start=\"1306\"\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong data-end=\"1348\" data-start=\"1325\"\u003emûre noire\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1370\" data-start=\"1353\"\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong data-end=\"1393\" data-start=\"1375\"\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003ed'eucalyptus,\u003c\/strong\u003e de \u003cstrong\u003epoivre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eréglisse.\u003c\/strong\u003e En bouche il présente une belle texture, avec des tanins fermes et souples, une acidité bien intégrée et une finale épicée.\u003c\/p\u003e","brand":"Flowine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":55639720067420,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/InSitu-CarmenereReserva-Chili.png?v=1759573548"},{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-chardonnay-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa Chardonnay - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles côtiers de l’Aconcagua Costa, ce Chardonnay provient de parcelles situées à proximité de l’océan Pacifique, au nord-ouest de Santiago, dans la vallée de l’Aconcagua au Chili. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres d’origine granitique et schisteuse, mêlés à des sables et des limons, qui favorisent des rendements modérés et une grande concentration aromatique. L’influence maritime, avec des brises fraîches et des brouillards matinaux, permet une maturation lente des raisins et préserve une acidité naturelle marquée, conférant au vin tension et équilibre.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main puis pressés délicatement avant un débourbage léger. Le moût fermente majoritairement en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf limitée, le reste en cuves inox afin de préserver la fraîcheur. Une partie du vin effectue la fermentation malolactique. L’élevage se poursuit sur lies fines pendant plusieurs mois, avec des bâtonnages réguliers pour gagner en volume et en complexité, avant l’assemblage et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits à noyau\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eagrumes\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efruits tropicaux\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches subtiles de \u003cstrong\u003efleurs blanches\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003enoisette grillée\u003c\/strong\u003e issues de l’élevage, ainsi qu’une fine trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e évoquant la pierre humide. La bouche se montre précise et tendue, avec une texture crémeuse équilibrée par une acidité vive, une bonne concentration et une finale persistante, légèrement saline, qui souligne l’origine côtière du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153015837020,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":58153015869788,"sku":null,"price":153.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-acincagua-chardonnay-popup.jpg?v=1782651981"},{"product_id":"errazuriz-aconcagua-costa-pinot-noir-chili","title":"Errázuriz - Aconcagua Costa pinot noir - 2022","description":"\u003cp\u003eIssu des vignobles côtiers de la vallée de l’Aconcagua, ce pinot noir provient de parcelles situées à proximité de l’océan Pacifique, dans la zone fraîche dite Aconcagua Costa. Les vignes sont plantées sur des sols pauvres mêlant schistes, argiles et roches métamorphiques, qui favorisent des rendements modérés et une grande finesse aromatique. L’influence maritime, avec des brises fraîches et des brouillards matinaux, tempère les températures et permet une maturation lente des raisins, donnant un vin à l’équilibre marqué entre fraîcheur, tension et expression du terroir côtier chilien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Pinot Noir issus des vignobles côtiers d’Aconcagua sont récoltés à la main, puis triés avant une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec remontages doux pour extraire délicatement couleur et tanins. Après décuvage, le vin est entonné en fûts de chêne français, majoritairement usagés, où il effectue sa fermentation malolactique et un élevage de plusieurs mois, afin de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur et l’expression minérale typique de l’influence maritime.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits rouges frais\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e évoquant la violette et la rose, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre doux et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e subtils, rappelant la vanille et le léger toasté, se mêlent à une trame \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e discrète. En bouche, la matière est délicate, avec une acidité vive, des tanins fins et soyeux, et une finale allongée, précise et rafraîchissante.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016164700,"sku":null,"price":24.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":58153016197468,"sku":null,"price":146.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-Aconcagua-Costa-Single-Vineyard-Pinot-Noir-zoom.jpg?v=1782651997"},{"product_id":"errazuriz-don-maximiano-chili","title":"Errázuriz - Don Maximiano - 2020","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de l’Aconcagua, au nord-ouest de Santiago, le vignoble d’Errázuriz bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence fraîche de l’océan Pacifique et des brises andines. Les parcelles de Don Maximiano sont implantées sur des coteaux aux sols alluviaux et colluvionnaires, mêlant graviers, sables et argiles, offrant un drainage naturel et une bonne réserve hydrique. Cette mosaïque de terroirs, associée à des amplitudes thermiques marquées, permet une maturation lente et régulière des raisins, favorisant l’expression de la concentration, de l’équilibre et de la complexité aromatique dans ce vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à la main, triés avec soin puis égrappés avant une macération pré-fermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec remontages et délestages pour extraire couleur et tanins, suivie d’une macération post-fermentaire selon la dégustation des lots. Le vin est ensuite entonné en barriques de chêne français, majoritairement neuves, pour un élevage prolongé avec fermentation malolactique en fût, puis affinage sur lies fines avant l’assemblage final et la mise en bouteille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecassis\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune mûre\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette, des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre et de clou de girofle, ainsi que des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cèdre, vanille et chocolat noir. En bouche, la matière est ample et veloutée, portée par une \u003cstrong\u003eacidité\u003c\/strong\u003e fraîche, des \u003cstrong\u003etanins\u003c\/strong\u003e fins mais structurés et une finale longue, persistante et légèrement \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e, qui souligne l’élégance et la profondeur du vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016230236,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/1010584_1.png?v=1782652012"},{"product_id":"errazuriz-kai-chili","title":"Errázuriz - Kai - 2019","description":"\u003cp\u003eSculpté sur les coteaux de la vallée de l’Aconcagua, au nord de Santiago, Kai provient principalement du vignoble Don Maximiano, près de Panquehue, au cœur de l’un des terroirs les plus réputés du Chili. Nichées au pied de la cordillère des Andes, les vignes bénéficient d’un climat méditerranéen tempéré par les brises fraîches venues de l’océan Pacifique, de fortes amplitudes thermiques et de sols alluviaux caillouteux, bien drainés, qui favorisent une maturation lente et complète du carménère.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de Carmenère sont récoltés à la main, triés avec soin puis égrappés avant une macération préfermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec remontages doux afin d’extraire couleur, arômes et tanins fins. La fermentation malolactique est réalisée en barriques de chêne français. Le vin est ensuite élevé en fûts de chêne français, majoritairement neufs, pendant une longue période, afin d’affiner sa structure, d’apporter complexité aromatique et d’intégrer harmonieusement le boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003epivoine\u003c\/strong\u003e, puis des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003ecacao\u003c\/strong\u003e, soutenues par un boisé élégant de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et concentrée, portée par des tanins fins, une fraîcheur bien intégrée et une longue finale savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016263004,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/errazuriz-kai-carmenere-2016.png?v=1782652028"},{"product_id":"errazuriz-la-cumbre-chili","title":"Errázuriz - La Cumbre - 2019","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de l’Aconcagua, au nord-ouest de Santiago, le vignoble d’Errázuriz bénéficie d’un climat méditerranéen tempéré par l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique et des brises andines. Les parcelles destinées à la cuvée La Cumbre sont implantées sur des coteaux bien drainés, composés de sols alluviaux et colluviaux mêlant graviers, sables et argiles, favorisant une maturation lente et régulière des baies. Cette mosaïque de terroirs, associée à une viticulture de précision, permet d’exprimer une Syrah concentrée, structurée et élégante, emblématique de la vallée de l’Aconcagua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins de syrah destinés à cette cuvée sont récoltés à la main, soigneusement triés puis égrappés avant une macération préfermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox sous contrôle des températures, avec remontages réguliers pour extraire couleur et tanins. Après décuvage et fermentation malolactique, le vin est élevé en barriques de chêne français, majoritairement neuves, durant environ un an et demi, afin d’affiner la structure, d’apporter complexité aromatique et d’intégrer harmonieusement le boisé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003emûre\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003emyrtille\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune noire\u003c\/strong\u003e, complétées par des touches \u003cstrong\u003eflorales\u003c\/strong\u003e de violette et de lavande, ainsi que des nuances \u003cstrong\u003eépicées\u003c\/strong\u003e de poivre noir, de réglisse et de clou de girofle. Des accents \u003cstrong\u003eboisés\u003c\/strong\u003e de cacao, de café torréfié et de vanille se mêlent à une subtile dimension \u003cstrong\u003eminérale\u003c\/strong\u003e. La bouche se montre ample et concentrée, portée par des tanins fermes mais polis, une fraîcheur bien intégrée et une finale longue, savoureuse et légèrement fumée.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016754524,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz-La-Cumbre-zoom.jpg?v=1782652042"},{"product_id":"errazuriz-max-chili","title":"Errázuriz - Max - 2023","description":"\u003cp\u003eSitué dans la vallée de l’Aconcagua, au nord-ouest de Santiago, le vignoble Errázuriz bénéficie de l’influence rafraîchissante de l’océan Pacifique et de la protection de la cordillère des Andes. Les parcelles destinées à la cuvée Max Rouge sont implantées sur des coteaux bien drainés, aux sols alluviaux et colluvionnaires mêlant graviers, sables et argiles, favorisant une maturation lente et équilibrée des raisins. Ce terroir côtier tempéré permet de conserver une belle fraîcheur aromatique tout en offrant une excellente concentration, signature des vins rouges de la maison Errázuriz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont récoltés à parfaite maturité puis triés avant une macération préfermentaire à froid. La fermentation alcoolique se déroule en cuves inox avec remontages réguliers pour extraire couleur et tanins, suivie d’une macération post-fermentaire adaptée au profil recherché. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français, dont une proportion de fûts neufs, afin d’affiner la structure, d’apporter complexité aromatique et d’intégrer les tanins, avant la mise en bouteille au domaine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003efruits noirs mûrs\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, relevées par des touches de \u003cstrong\u003eviolette\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003erose séchée\u003c\/strong\u003e, ainsi que des nuances épicées de \u003cstrong\u003epoivre noir\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003eclou de girofle\u003c\/strong\u003e. L’élevage apporte des accents boisés de \u003cstrong\u003evanille\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecèdre\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003echocolat\u003c\/strong\u003e. En bouche, la matière est ample et structurée, portée par des tanins fermes mais polis, une acidité équilibrée et une finale persistante, fraîche et savoureuse.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":58153016787292,"sku":null,"price":23.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":58153016820060,"sku":null,"price":139.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Errazuriz_Max_2023.jpg?v=1782653494"},{"product_id":"cono-sur-20-barrels-pinot-noir-chili","title":"Cono Sur - 20 Barrels Pinot Noir - 2021","description":"\u003cp\u003eLe 20 Barrels Pinot Noir est la sélection la plus ambitieuse de Cono Sur pour ce cépage. Longtemps issu des vignes du Fundo El Triángulo, plantées en 1989 dans la vallée de Casablanca, il provient désormais majoritairement de la vallée de San Antonio, toute proche de l’océan Pacifique. Ces vignobles côtiers, rafraîchis par les brumes matinales et les vents marins, offrent une maturation lente qui préserve l’acidité et la finesse du Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes raisins sont vendangés à la main, égrappés puis soumis à une macération à froid de cinq jours. La fermentation alcoolique se déroule en petites cuves avec des levures sélectionnées neutres, autour de 27 °C. L’élevage dure quatorze mois : environ 70 % du vin en barriques de chêne français, le reste en foudres de 2 000 et 5 000 litres, selon des méthodes inspirées de la Bourgogne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecerise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eframboise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efraise\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eprune\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003ecuir\u003c\/strong\u003e, d’\u003cstrong\u003eépices douces\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epain grillé\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003esésame grillé\u003c\/strong\u003e. Le fruit rouge éclatant domine le bouquet, relevé par une touche épicée et les nuances grillées de l’élevage. Au palais, le vin est frais et juteux, avec une acidité vive, des tanins longs et lisses et une finale persistante.\u003c\/p\u003e","brand":"Valade \u0026 Transandine","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59628672581980,"sku":null,"price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Lot de 3 bouteilles (75cl)","offer_id":59628672614748,"sku":null,"price":93.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/20-Barrels-Pinot-noir-2020-scaled.jpg?v=1792760791"},{"product_id":"errazuriz-sauvignon-blanc-estate-chili","title":"Errázuriz - Sauvignon Blanc Estate - 2024","description":"\u003cp\u003eCe sauvignon blanc provient de la vallée de l'Aconcagua, au nord de Santiago, berceau d'Errázuriz depuis 1870. Les raisins sont issus de parcelles situées entre 100 et 300 mètres d'altitude, sur des sols alluviaux. Les secteurs proches de l'océan Pacifique, rafraîchis par les brises marines et les brumes matinales, offrent au sauvignon blanc une maturation lente qui préserve son acidité et son éclat aromatique.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAprès la vendange, les raisins sont vinifiés en cuves inox afin de préserver la pureté et la fraîcheur du cépage. Le vin est ensuite élevé pendant trois mois sur ses lies en cuve inox. Cet élevage court sur lies apporte un peu de texture et de longueur en bouche, sans aucun passage en bois qui viendrait masquer le fruit.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCe vin dévoile des notes de \u003cstrong\u003ecitron\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003eclémentine\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eherbe fraîche\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efruit de la passion\u003c\/strong\u003e, d'\u003cstrong\u003eananas\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003epamplemousse\u003c\/strong\u003e, de \u003cstrong\u003efeuille de tomate\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong\u003efleur de sureau\u003c\/strong\u003e. La robe jaune aux reflets verts précède une bouche à l'acidité rafraîchissante, nette et désaltérante, qui se prolonge sur une belle longueur aux accents d'agrumes.\u003c\/p\u003e","brand":"Vin du Monde","offers":[{"title":"750ml","offer_id":59703265329500,"sku":null,"price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Caisse de 6 bouteilles (75cl)","offer_id":59703265362268,"sku":null,"price":81.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0284\/0032\/0643\/files\/Estate_Sauvignon_Blanc-NM-scaled.png?v=1793374186"}],"url":"https:\/\/www.lebaroudeurduvin.com\/collections\/chili-aconcagua.oembed","provider":"Le Baroudeur du Vin","version":"1.0","type":"link"}